Eet melk haring, de voordelen en nadelen

Op de traditionele Russische tafel werd haring lange tijd als een delicatesse beschouwd. Als kaviaar als een meer traditioneel product wordt beschouwd, dan is niet alles zo eenvoudig met melk. Is het mogelijk om ze te eten en wat zijn de voor- en nadelen van haringmelk voor het lichaam, is een vraag die open blijft.

Kun je haringmelk eten?

Melk is in wezen de zaadvloeistof van mannelijke vissen. Zo'n product bevat veel proteïne in zijn samenstelling, dus gooi het zeker niet weg. De klier dankt zijn naam aan de witte, "melkachtige" kleur.

Samenstelling en caloriegehalte van haringmelk

Dit visorgaan bevat een groot aantal calorieën (143 kcal per 100 g).

De eiwitten in het product bevatten aminozuren die essentieel zijn voor het menselijk lichaam.

De testikels van vissen bevatten zoveel omega-3-vetzuren dat ze in deze indicator alleen te vergelijken zijn met visolie. Omega-3 biedt onschatbare voordelen voor het hart en de bloedvaten, en daarom is melk uitstekend geschikt voor opname in de voeding van atleten.

Melk dient ook als een bron van vitamines:

• EEN;
• E;
• C;
• D;
• PP;
• Groepen B.

Waarom is haringmelk nuttig?

Het slachtafval is een opslagplaats van gunstige eigenschappen die de systemen en functies van het lichaam positief beïnvloeden:

1. Hart en bloedvaten. Mensen die regelmatig haringmelk eten, hebben een lager risico op een hartaanval en beroerte. Magnesium normaliseert de bloeddruk, voorkomt de ontwikkeling van vegetatieve vaatziekten.
2. Hersenen. Melk helpt om de werking van hersencellen te verbeteren, aandacht en geheugen te ontwikkelen.
3. Het bewegingsapparaat.
4. Visie. Vitamine A in het product heeft een positief effect op de ogen.
5. Immuniteit. Vitamine D is van bijzondere waarde, die de beschermende functies versterkt en het lichaam helpt de nodige energie op te slaan in het winterseizoen.

Het is handig om na een langdurige ziekte melk te eten om het lichaam te versterken en snel te herstellen.

Product ook:

1. Normaliseert de hoeveelheid suiker in het bloed.
2. Werkt als een antidepressivum.
3. Reinigt de wanden van de maag en darmen van giftige stoffen.
4. Het heeft een positief effect op de leverfunctie.
5. Verhoogt het uithoudingsvermogen.
6. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

Voor dames

De testikels van haring zijn speciaal geïndiceerd voor zwangere vrouwen, omdat ze een vitamine- en mineralencomplex bevatten dat het vrouwelijk lichaam nodig heeft tijdens de zwangerschap.

Een ander voordeel van haringmelk voor vrouwen is hun positieve effect op de huid, waardoor vroegtijdige veroudering wordt voorkomen - dankzij de vitamine E die ze bevatten.

Voor mannen

Zoals elk waardevol product kan haringmelk zowel schadelijk als gunstig zijn voor mannen - het hangt allemaal af van het juiste gebruik.

Ze kunnen het voortplantingssysteem van de sterkere helft positief beïnvloeden, hun seksuele gezondheid verbeteren, hormonale niveaus normaliseren en de kwaliteit van het sperma verhogen.

Schade door een zout product kan het gevolg zijn van overmatige consumptie, waardoor de productie van serotonine wordt verstoord, wat de potentie beïnvloedt.

Wat te koken van haringmelk

Er zijn veel recepten om gerechten van dit gezonde product te bereiden: van eenvoudig tot verfijnd. Hieronder staan ​​populaire recepten om de lekkernij thuis te maken.

Melk in de oven

Tijdens de warmtebehandeling blijven alle gunstige eigenschappen van melk behouden. Als het gerecht in de oven wordt gekookt, zijn de voordelen verzadiging en een laag caloriegehalte.

Kookstappen:

1. Spoel het slachtafval grondig af en laat het een half uur in water weken.
2. Haal de film uit de melk en voeg zout en peper toe aan elk plakje.
3. Snijd de uien in ringen, snijd de tomaten in blokjes en hak de greens fijn. Maal de citroenschil op een rasp.
4. Vet de vorm in met boter en leg hem in laagjes: eerst melk, dan uien, tomaten, bladgroente erop. Bedek met druivenazijn en bestrooi met paneermeel.
5. Verwarm de oven voor op 200 ^overC en bak 10 minuten.

De lekkernij wordt geserveerd als koud voorgerecht of gebruikt voor het maken van sandwiches.

Paté

Een pittige paté wordt bereid uit de testikels van vis, die als ontbijt kan worden gegeten, op brood of croutons kan worden uitgespreid.

Ingredienten:

• 0,5 kg melk;
• 2 wortelen;
• 1 ui;
• 2 eieren;
• 1 eetl. l. azijn;
• 1 bosje greens (peterselie, dille of prei)
• kruiden naar smaak.

Kookstappen:

1. Bereid de marinade voor: voeg hiervoor suiker, zout, azijn toe aan 1 liter water. Maak de melk vooraf schoon van film en aderen, giet dan de marinade en bewaar deze 24 uur in de koelkast.
2. Kook de eieren en wortels en snijd ze in blokjes. Snipper de ui en laat een half uur in azijn staan.
3. Voeg alle ingrediënten toe aan een blender en mix tot een dikke, homogene massa is gevormd. Breng op het einde op smaak met kruiden naar smaak.

Hoe haringmelk thuis te zouten

Een eenvoudige manier om thuis haringmelk te zouten.

Voor het koken heb je nodig:

• speciale container;
• Weegschaal;
• papieren handdoeken.

Van de ingrediënten die je nodig hebt:

• vismelk - 150 g;
• zout - 4 g;
• suiker - 8 g.

Voorbereiding:

1. Weeg de melk af en bereid de kruiden volgens de aangegeven verhouding.
2. Voeg zout en suiker toe aan de container.
3. Spoel de visklieren grondig af en droog ze af met keukenpapier.
4. Snijd elke vis voorzichtig in kleine plakjes.
5. Doe in stukjes in een bakje en rol ze in kruiden.
6. Laat de container een dag in de koelkast staan ​​en 's ochtends kunt u het gerecht proberen om klaar te zijn.

Geserveerd met zwart brood. In zo'n combinatie zijn de nuttige eigenschappen en smaak van gezouten haringmelk nauwelijks te overschatten!

Schade van haringmelk en contra-indicaties

Helaas kan niet iedereen genieten van een product met gunstige eigenschappen: het is belangrijk om de lijst met contra-indicaties te kennen wanneer het gebruik van haringmelk schadelijk kan zijn:

1. Individuele intolerantie met het risico van allergische reacties op het product.
2. Ziekten van de nieren, lever en gastritis.
3. Problemen met wallen. In een kleine hoeveelheid kan het product worden geconsumeerd nadat het vooraf is gedrenkt in melk of koude thee.
4. De beperkingen zijn ook van toepassing op kinderen, moeders die borstvoeding geven en mensen met een vetarm dieet.

Gevolgtrekking

De voor- en nadelen van haringmelk zijn rechtstreeks afhankelijk van de naleving van het dagtarief en de indicaties voor gebruik. Zoals elke zeevruchten, bieden haring en haringmelk gezondheidsvoordelen, zijn ze heerlijk en voor iedereen toegankelijk.