Waarom rijstepap nuttig is, hoe het te koken, beoordelingen

De voordelen en nadelen van rijstepap zijn van groot belang - dit gerecht komt heel vaak in het dieet voor. Om te begrijpen wie vaker pap moet eten en wie de hoeveelheid moet beperken, moet u de eigenschappen van het product bestuderen.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van rijstepap

De gunstige eigenschappen van rijstepap zijn zo groot dat het voor veel mensen de basis is van de voeding. Het product bevat de volgende stoffen die waardevol zijn voor het lichaam:

• subgroep B-vitamines - van B1 tot B3, evenals B6 en B9;
• vitamine E;
• minerale componenten - calcium, ijzer, fosfor, zink;
• belangrijke chemische elementen kalium en magnesium;
• complexe koolhydraten - ze nemen ongeveer 80% van het productvolume in beslag;
• aminozuren en plantaardige eiwitten.

Maar er zit geen gluten in het product. Hierdoor kunnen zelfs mensen die granen vermijden vanwege de aanwezigheid van individuele glutenintolerantie het gerecht onbevreesd consumeren.

Het caloriegehalte van rijstgrutten is laag, maar het hangt grotendeels af van de methode om een ​​nuttig product te verwerken. Dus, rauwe granen bevatten ongeveer 320 kcal, pap gekookt in water bevat slechts 89 kcal. En tot slot bevat melkrijstgraan iets meer dan 100 kcal - op voorwaarde dat de melk vetarm is.

De voordelen van rijstepap voor het lichaam

De gezondheidsvoordelen en nadelen van rijstepap zijn van invloed op de meeste lichaamssystemen. Namelijk het product:

• garandeert een langdurig vol gevoel na consumptie en voorziet het lichaam van grote reserves aan energie
• versterkt de bloedvaten en het hartsysteem vanwege het hoge kaliumgehalte, voorkomt het optreden van atherosclerose en ischemie;
• heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en helpt bij het reguleren van de slaap;
• verbetert de spijsvertering, stopt diarree en verlaagt ook de zuurgraad van de maag;
• reinigt het lichaam van giftige stoffen en opgehoopte gifstoffen, waardoor het een gunstig effect heeft op het metabolisme;
• bevordert gewichtsverlies, er zitten weinig calorieën in rijstepap en het product wordt niet afgezet in vetweefsel;
• voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede en helpt de kracht te herstellen na ernstige ziekten en operaties;
• heeft een gunstige invloed op huid, haar en botweefsel en zorgt voor een licht anti-aging effect.

Voor kinderen

In het dieet van baby's lijkt rijstepap een van de eersten, ze beginnen het aan baby's vanaf 6 maanden aan te bieden, gelijktijdig met boekweit en maïspap. Het belangrijkste voordeel van rijstepap voor baby's is dat het product zelden allergieën veroorzaakt en niet schadelijk is. Het wordt vooral aanbevolen om rijst te geven aan baby's met glutenintolerantie.

Houd er echter rekening mee dat gezonde pap voor baby's op een heel andere manier wordt gekookt dan voor volwassenen. Eerst moeten de rijstkorrels worden vermalen tot een gladde bloem. Een theelepel van het resulterende poeder wordt verdund in een glas kokend water, vervolgens nog eens 20 minuten op laag vuur gekookt en vervolgens afgekoeld en aan het kind aangeboden.

De eerste porties moeten klein zijn - u hoeft de baby slechts een halve theelepel van het product te geven en te kijken of er een negatieve reactie is. Als het kind het nieuwe product gunstig accepteert, kunnen de volumes geleidelijk worden verhoogd tot 100 of 150 g per dag.

Van volle granen kan babypap worden gekookt na 8 maanden van het leven van een kind, daarna is het toegestaan ​​om niet alleen water te gebruiken, maar ook geiten- of koemelk.

Voor de ouderen

De voordelen van rijstepap voor ouderen is dat de eigenschappen van het product een gunstig effect hebben op de darmmotiliteit. Bij matige consumptie bespaart het gerecht zowel constipatie als diarree, omdat het bijdraagt ​​aan de normale werking van het metabolisme.

De eigenschappen van rijst hebben een positief effect op het hart en vaatstelsel, daarom beschermen ze op oudere leeftijd tegen hartaanvallen, de ziekte van Alzheimer en beroertes. Het product verlaagt het schadelijke cholesterol in het bloed en is ook nuttig bij gastritis en maagzweren - stroperige pap omhult gevoelige slijmvliezen en verzacht irritaties.

Afslanken

Rijstpap als ontbijt zal profiteren tijdens het afvallen, ondanks het gemiddelde caloriegehalte draagt ​​het product bij aan het afvallen. Hiervoor zijn verschillende redenen.

1. Rijst bevat veel koolhydraten - maar geen snelle, maar complexe, die langzaam door het lichaam worden opgenomen en niet in overtollig vet worden opgeslagen. Het product verzadigt perfect en verwijdert het hongergevoel gedurende lange tijd, dus het dieet wordt gemakkelijk verdragen - het verlangen naar "verboden" calorierijke lekkernijen neemt af.
2. Rijst werkt als een natuurlijk absorberend middel, absorbeert alle schadelijke stoffen en verwijdert gifstoffen. Omdat overgewicht grotendeels te wijten is aan een teveel aan gifstoffen in de darmen en weefsels, heeft een volledige reiniging van het lichaam een ​​positief effect op het lichaamsgewicht.

Een nuttig product wordt vaak opgenomen in diëten die zijn ontworpen om snel af te vallen, veel monodiëten zijn daarop gebaseerd.

In geval van vergiftiging

De absorberende eigenschappen van pap maken het tot een uiterst nuttig product voor elke vergiftiging - bacterieel of infectieus. Pap helpt om snel kracht te herstellen na acute intoxicatie, maar het moet zonder suiker en zout worden geconsumeerd.

De voordelen en nadelen van rijstepap op water na vergiftiging zijn afhankelijk van hoe goed het gerecht is bereid. In het bijzonder raden artsen en voedingsdeskundigen niet aan om het water dat in de pan achterblijft weg te laten lopen - de bouillon moet ook worden gegeten. Als de rijstkorrels alle schadelijke stoffen effectief opnemen en uit het lichaam verwijderen, heeft de stroperige bouillon een omhullend effect op de wanden van de maag en helpt het om ontstekingen snel te verlichten.

Met gastritis en pancreatitis

Bij verergering van gastritis wordt rijstepap sterk aanbevolen voor regelmatig gebruik. Het is een feit dat de eigenschappen ervan het ontstoken maagslijmvlies niet irriteren. Een nuttig product wordt zachtjes en zonder problemen opgenomen, veroorzaakt geen misselijkheid of pijn. Bovendien verzadigt het gerecht lange tijd en met gastritis is het erg belangrijk om geen gevoel van acute honger te ervaren, omdat de verhoogde productie van spijsverteringsenzymen alleen de maag schaadt.

Het product wordt ook getoond voor pancreatitis, en u kunt rijstepap binnen een paar dagen weer in het dieet opnemen nadat de pijn is afgenomen en het medische vasten is afgelopen. Maar met deze ziekte moet pap heel vloeibaar en zacht worden gekookt, van gepolijste granen.Beter nog, maal het graan vooraf in een blender, zodat het het zieke orgaan niet definitief beschadigt.

Slechts een paar weken na de verergering is het toegestaan ​​om een ​​beetje melk aan het gerecht toe te voegen.

Met diarree

Rijstgrutten hebben verankerende eigenschappen en zijn daarom van groot belang bij indigestie. Als u een acute aanval van diarree wilt elimineren, kunt u rijstwater gebruiken - 100 g granen worden gekookt in een liter water, ongeveer een half uur gekookt en vervolgens wordt de kleverige vloeistof afgetapt en vier keer per dag in een derde van een glas gedronken.

Regelmatige rijstpap helpt bij het reguleren van de stoelgang in het algemeen en het wegnemen van de neiging tot diarree. Het is beter om het zonder zout en suiker te gebruiken - dan worden de gunstige eigenschappen gemaximaliseerd. Het product is geschikt voor de behandeling van diarree bij zowel volwassenen als jonge kinderen.

Kan rijstepap tijdens de zwangerschap worden gebruikt

Rijstgrutten bevatten veel essentiële sporenelementen en vitamines, dus het is zeer welkom in de voeding van een zwangere vrouw. Pap, gekookt in water of met toevoeging van melk, helpt de aanstaande moeder om de nodige hoeveelheid waardevolle stoffen binnen te krijgen. Ook normaliseren de eigenschappen van het product de bloeddruk en verlichten ze zwellingen, helpen ze bij toxicose en hebben ze een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Rijstpap bevat vitamine B4, het is erg waardevol voor de foetus, maar het lichaam van de vrouw maakt het niet alleen aan, dus het eten van pap zal zeker een voordeel zijn.

Ondanks al zijn waardevolle eigenschappen kan rijstepap echter constipatie en winderigheid veroorzaken. Als een zwangere vrouw problemen heeft met de stoelgang, is het beter om rijst te vervangen door ander gezond voedsel.

Is rijstepap goed voor zogende vrouwen

Omdat het product glutenvrij is, zelden allergieën veroorzaakt en ook de lactatie verhoogt, zal het van groot nut zijn tijdens het geven van borstvoeding. Tegelijkertijd moeten moeders die borstvoeding geven onthouden dat rijstepap verankerende eigenschappen heeft.

Om ervoor te zorgen dat de voordelen en nadelen van rijstepap in balans blijven voor het lichaam, is het het beste om het 2-3 keer per week in kleine hoeveelheden te consumeren. In de eerste maanden moet u granen alleen in water koken en pas daarna, en niet te vergeten de reactie van de baby te bekijken, geleidelijk overschakelen naar zuivelgerechten.

De voor- en nadelen van rijstepap met melk

Gezonde granen, gekookt met toevoeging van melk, hebben een rijkere en aangenamere smaak dan eenvoudige pap op water. Het is niet verwonderlijk dat zuivelrijst in opkomst is. Houd er echter rekening mee dat een dergelijk product zowel voordelen als schade aan het lichaam kan brengen - veel hangt af van de gezondheidstoestand.

Het gebruik van rijstepap met melk is dat de eigenschappen van het product:

• hebben een positief effect op metabolische processen in het lichaam - melk versnelt bovendien de vertering van voedsel, verzadigt met waardevolle vitamines en mineralen;
• de bloeddruk stabiliseren en een gunstig effect hebben op de bloedvaten en het hart;
• de conditie van haar en huid verbeteren;
• helpen om tanden, nagels en het hele skelet als geheel te versterken.

Tegelijkertijd zijn de voor- en nadelen van rijstepap met melk onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zo'n product heeft een hoge voedingswaarde en kan schadelijk zijn als je vatbaar bent voor overgewicht. Als u lactose-intolerant bent, moet u zuivelgerechten opgeven - melk, en daarmee rijst, wordt gewoon niet door het lichaam opgenomen.

Hoeveel rijstepap mag je per dag eten?

Zoals bij elk product, vereist gezonde rijstepap naleving van veilige doseringen. Het wordt aanbevolen om niet meer dan een bord rijst per dag te eten - de portie moet ongeveer 150 g zijn. Bij misbruik zullen de gunstige eigenschappen van het gerecht in gevaar komen, omdat ze zullen leiden tot constipatie en verhoogde gasvorming.

Hoe je rijstepap heerlijk kookt

Er zijn een aantal van de meest populaire recepten op basis van granen. Ze zijn allemaal vrij eenvoudig te bereiden en nemen weinig tijd in beslag, en kant-en-klaarmaaltijden brengen maximaal voordeel.

Melkrijstpap Recept

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is melk in dit recept slechts een hulpingrediënt. Het kookproces is als volgt:

• een glas granen van hoge kwaliteit wordt onder koud water gewassen en ongeveer een half uur geweekt;
• daarna worden de korrels met 500 ml vers water gegoten en op middelhoog vuur gezet;
• wanneer het graan kookt, onder voortdurend roeren, kook het bijna totdat het water volledig is verdampt;
• in dit stadium moet je 3 kopjes verwarmde melk aan de granen toevoegen en opnieuw wachten tot de pap kookt.

Kant-en-klare zachte rijst in melk wordt op smaak gebracht met zout en suiker naar smaak en op tafel geserveerd. Je kunt desgewenst een klein stukje boter op het bord doen.

De voordelen en nadelen van melkrijstpap zijn in evenwicht - bij afwezigheid van melkallergie zijn de eigenschappen van zo'n gerecht erg waardevol voor het lichaam.

Rijstpap met pompoen

Pap met toevoeging van pompoenpulp heeft nuttige eigenschappen. Het gerecht blijkt erg lekker te zijn en veroorzaakt bovendien minder snel obstipatie. Bereid een traktatie als volgt voor:

• 400 g gehakte pompoenpulp wordt in 500 ml water gegoten en aan de kook gebracht;
• bedek de pan met een deksel en houd de pompoen nog 10 minuten op laag vuur;
• daarna wordt een half glas gewassen rijst in de pan geschonken en worden de ingrediënten ongeveer een kwartier op laag vuur gekookt.

De afgewerkte pap kan worden gezouten, maar het is niet nodig om suiker aan rijst met pompoen toe te voegen.

Rijstpap met appels

Een zeer gezonde vitaminelekkernij is gewone rijstepap met toevoeging van appel en pittige kruiden. Het recept ziet er zo uit:

• witte rijst in een hoeveelheid van 1 kopje wordt gewassen in koud water en overgoten met 2 kopjes water;
• kook na het koken het graan nog eens 12 minuten, onder voortdurend roeren;
• schil in de tussenpozen tussen het roeren de granen en snijd een kleine appel in kleine plakjes;
• de plakjes worden aan de rijst toegevoegd en nog een paar minuten gekookt.

Als de pap helemaal gaar is, wordt hij van de kachel gehaald en besprenkeld met een paar snufjes kaneel of vanille. De pap wordt goed gemengd en op tafel geserveerd.

Schade van rijstpap en contra-indicaties

De eigenschappen van rijstepap zijn praktisch niet in staat om schade aan te richten - bij matig gebruik is het toegestaan ​​voor het dieet van de meeste mensen. Deze graansoort heeft echter ook verschillende contra-indicaties. Het is verboden om rijst te eten:

• met een individuele allergie voor dit graan;
• met diabetes - in ieder geval bruine rijst verdient de voorkeur;
• met trage darmen en chronische obstipatie;
• met aambeien;
• met een neiging tot obesitas.

Welke rijst is het beste voor pap

Er zijn veel verschillende soorten rijst verkrijgbaar in winkels. Niet iedereen is geschikt om een ​​gezonde maaltijd te bereiden. Om granen in water of melk te koken kun je het beste witte gepolijste rijst met ronde granen kopen.

Qua eigenschappen en caloriegehalte verschilt een rondkorrelig product niet van granen met lange granen. Deze variëteit wordt echter beter gekookt en pap op basis daarvan blijkt veel zachter en smakelijker te zijn.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van rijstepap worden bepaald door de individuele toestand van het lichaam. Over het algemeen heeft het product positieve eigenschappen, maar bij een trage spijsvertering en met neiging tot constipatie, moet u zich onthouden van rijst.

Beoordelingen