Waarom appelmoes nuttig is, hoe je het thuis kookt

Appelmoes is een uniek gezond product dat breed inzetbaar is en prettig van smaak is. Het heeft belangrijke gezondheidsvoordelen en kan in veel gerechten worden gebruikt. Je kunt het in de winkelrekken vinden of thuis maken. Laten we de voordelen en nadelen van appelmoes eens nader bekijken.

Hoe wordt appelmoes gemaakt

Appelmoes wordt verkregen door vers te verwerken fruit... Met behulp van speciale mechanische apparaten worden rijpe appels gereinigd van alle externe componenten. Vervolgens worden ze geperst, gemalen en wordt een afgewerkt product verkregen, dat een pasteuze geelbruine brij is.

Er zijn fabrikanten van lage kwaliteit die vaak conserveermiddelen, suiker en andere componenten aan de samenstelling toevoegen die het lichaam schaden. Deze elementen moeten worden vermeden. De smaak is afhankelijk van de startelementen. Het kan zoet, zuur of zoetzuur zijn, afhankelijk van de appelvariëteit.

Vitamine- en mineralensamenstelling van appelmoes

Appelpuree biedt veel voordelen vanwege de onvervangbare eigenschappen, schade is alleen mogelijk als de fabrikant verkeerd is gekozen. Het product is rijk aan nuttige vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft. Het bevat een grote hoeveelheid ijzer, calcium, kalium, magnesium, fosfor en natrium. Het bevat ook B-vitamines, ascorbinezuur, alfa-tocoferol, PP-vitamine en niacine. Dagelijks gebruik van appelmoes heeft veel voordelen voor het lichaam: het verhoogt de immuniteit en heeft een gunstig effect op interne processen.

Hoeveel calorieën zitten er in appelmoes

Appelmoes met een goede samenstelling is een integraal onderdeel van de voeding van mensen die een gezonde levensstijl leiden en actief betrokken zijn bij sport. 100 g bevat slechts 82 kilocalorieën. Vanwege de koolhydraatsamenstelling op basis van appelfructose mag je het echter niet in overmatige hoeveelheden gebruiken, en zeker niet 's avonds.

Voordelen van appelmoes

Appelmoes heeft veel voordelen voor zowel kinderen als volwassenen. Deze aangename lekkernij is hypoallergeen, dus het is een uitstekende keuze voor de eerste babyvoeding. Het heeft een aantal onvervangbare nuttige eigenschappen en eigenschappen:

• verbetert de immuniteit in het algemeen, draagt ​​bij aan de strijd tegen virussen tijdens infectieziekten, helpt de afweer van het lichaam te vergroten in het laagseizoen, wanneer er een groot risico op infectie en ziekte is;
• helpt bij het functioneren van het spijsverteringsstelsel vanwege het hoge vezelgehalte;
• een grote hoeveelheid water (ongeveer 76%) zal de lever efficiënter laten werken, een klein diuretisch en choleretisch effect creëren en helpen bij het verwijderen van schadelijke stoffen uit het lichaam;
• Appelpuree is vooral gunstig voor vrouwen, omdat het de conditie van haar en nagels verbetert, mogelijke onvolkomenheden gladstrijkt, de huid een stralende, zuivere uitstraling geeft, het elastischer en elastischer maakt en het zicht verbetert;
• speelt een belangrijke rol in het werk van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem, heeft een kalmerend effect, normaliseert de emotionele toestand en helpt om uit stress te komen;
• bij correct gebruik verbetert het de werking van het hart en versterkt het de wanden van bloedvaten.

Appelmoes voor baby's

De voeding van een kind jonger dan 1 jaar vereist een zorgvuldige controle en een strikte selectie van de eerste aanvullende voedingsmiddelen. Appelmoes kan uw baby veel voordelen bieden. Het kan geleidelijk aan het dieet worden toegevoegd na 5-6 maanden van het leven van een baby.

Deskundigen geloven dat precies appel - de beste optie voor een klein organisme. Deze vrucht veroorzaakt allergische reacties alleen in geïsoleerde gevallen, bevat veel nuttige micro- en macronutriënten, vitamines en heeft belangrijke eigenschappen.

Appelmoes zal het werk en de daaropvolgende vorming van een goed gecoördineerd werk van het maagdarmkanaal verbeteren, de immuniteit van het kind tegen vele ziekten verhogen. Bij het kiezen van een product voor baby's, is het noodzakelijk om de verpakking zorgvuldig te bestuderen en een product met een goede samenstelling en de juiste houdbaarheid alleen te kiezen bij vertrouwde fabrikanten.

Welke aardappelpuree is beter: zelfgemaakt of bewaard

Deze vraag baart veel moeders die de eerste babyvoeding willen introduceren, wat terecht is, aangezien sommige babyvoedingsbedrijven niet geloofwaardig zijn. Dan kun je zelf thuis appelmoes maken. Er is echter geen groot verschil: als het product echt correct is geproduceerd, is met alle noodzakelijke punten rekening gehouden, dan zal de winkelversie niet slechter zijn dan de thuisversie. De voordelen van zelfbereide producten zijn onder meer een langere houdbaarheid en vertrouwen in gunstige eigenschappen.

Het gebruik van appelmoes bij het koken

Er zijn veel gezondheidsvoordelen in appelmoes zonder bekende schade. Daarom wordt het veel gebruikt bij het koken en wordt het gebruikt bij de bereiding van een breed scala aan gerechten:

1. Vullingen voor zelfgemaakte taarten, strudel, kwarktaarten en ander gebak.
2. Basics voor mousse, soufflé, sauzen, marmelade, conserven en conserven.
3. Als aanvulling op alle desserts - pannenkoeken, ijs en cakes.
4. Als ingrediënt voor het maken van zoete sandwiches.
5. Een onafhankelijk element voor gebruiksklaar.

Hoe u thuis appelmoes kunt maken

De noodzaak om zelf appelmoes te maken kan worden veroorzaakt door de wens om vertrouwen te hebben in de natuurlijkheid en kwaliteit van het product. Het is vrij eenvoudig om het zelf te koken: je kunt blanco's maken voor de winter of meteen gaan gebruiken.

Appelmoes voor de winter

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• 1 kg rijpe appels (variëteit - naar goeddunken);
• 400 ml zuiver water;
• 2 eetlepels. l. citroensap;
• kaneel en andere kruiden naar smaak.

Kookprocedure:

1. Het is noodzakelijk om de appels van stokjes, zaden en schillen te schillen.
2. Doe ze vervolgens in een pan en bedek ze met water zodat ze volledig bedekt zijn.
3. Kook niet langer dan 20 - 30 minuten, zodat de appels zacht worden en het water wordt opgenomen.
4. Meng de hele massa met een blender en stuur het terug naar het vuur.
5. Voeg citroensap en suiker toe - optioneel.
6. Nu is het zaak om het mengsel elke 2 à 3 minuten goed door te roeren en niet aan de wanden te laten plakken.
7. Breng 2-3 keer aan de kook en doe het dan in potten voor verdere sterilisatie of verpak het in plastic zakken en doe het in de vriezer.

De schade van appelmoes en contra-indicaties

Voor het lichaam van een volwassene kan appelmoes niet alleen heilzaam zijn, maar ook schadelijk. Artsen verbieden het gebruik ervan met een hoge zuurgraad van de maag, omdat een appel een vrucht is die een grote hoeveelheid zuren met sterke eigenschappen bevat. U mag ook geen product eten met een individuele intolerantie voor welk element dan ook: een kleine hoeveelheid appelmoes kan echter alleen in het dieet worden opgenomen als het is bereid uit zure appels van laatrijpe wintervariëteiten.

Appelmoes kiezen en bewaren

Bij het kiezen van een product is het belangrijk om de verpakking zorgvuldig en zorgvuldig te bestuderen. Het is noodzakelijk om de samenstelling te lezen: deze bevat geen schadelijke componenten, u moet ook op de houdbaarheid letten, zodat deze niet langer is dan een jaar. Anders werden bij de productie schadelijke conserveermiddelen gebruikt.

Appelpuree kan na opening tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.

De beste keuze is een kartonnen verpakking, omdat deze het product het beste beschermt. In een glazen pot is bij blootstelling aan direct zonlicht verlies van gunstige eigenschappen, karakteristieke smaak en kleur mogelijk. Maar het voordeel van glazen containers ten opzichte van die van polyethyleen is de milieuvriendelijkheid: iedereen maakt een keuze voor zichzelf.

Gevolgtrekking

De voordelen en nadelen van appelmoes hangen af ​​van de kooktechnologie en individuele contra-indicaties. Over het algemeen is het product een bron van nuttige vitamines en mineralen, goed geschikt voor het dieet van een kind als eerste aanvullende voeding; het zal een volwassene aanzienlijke voordelen opleveren bij het versterken van de gezondheid en het verbeteren van de algemene toestand van het lichaam.