Kebaikan dan keburukan daun bawang

Daun adalah tanaman yang benar-benar unik yang mempunyai sifat bermanfaat. Ramai yang tidak tahu bahawa daun bawang tidak hanya digunakan dalam memasak, tetapi juga aktif digunakan dalam perubatan alternatif untuk merawat pelbagai penyakit. Manfaat kesihatan daun bawang sama sekali tidak berlebihan, bahkan doktor mengakui fakta ini.

Penerangan

Sayuran ini tergolong dalam tanaman tahunan keluarga bawang. Ia berbeza dengan bawang biasa kerana tidak mengandungi bawang. Hujung tanaman mempunyai sedikit penebalan. Sayuran juga mempunyai warna bulu hijau kebiruan dan aroma khas.

Terdapat pelbagai jenis sayur-sayuran ini, di mana batangnya boleh:

• pendek;
• menebal;
• memanjang.

Dari segi rasa, daun bawang sama sekali tidak menyerupai bawang biasa. Ia mempunyai rasa yang sedikit pedas dan manis. Oleh kerana itu, ia sering digunakan sebagai perasa untuk kebanyakan hidangan.

Sifat kimia dan kandungan kalori

Daunnya unik bukan hanya kerana rasanya, sayur juga menarik dalam komposisi kimianya. Ia mengandungi sejumlah besar unsur surih dan mineral berguna untuk tubuh manusia.

Perlu diperhatikan bahawa 100 g produk mengandungi 1/3 dari norma harian vitamin A dan C yang diperlukan untuk tubuh manusia. Lebih-lebih lagi, semasa penyimpanan, jumlah vitamin C hanya meningkat dari masa ke masa. Ciri-ciri daun bawang ini unik.

Ramai doktor mengesyorkan makan daun bawang pada musim luruh dan musim sejuk, ketika tubuh manusia sangat memerlukan vitamin dan mineral. Di antara kompleks vitamin lain yang terdapat dalam sayur ini, seseorang dapat membezakan:

• DALAM 1;
• PADA 2;
• E;
• PP.

Kandungan kalori sayur-sayuran hanya 33 kcal / 100 g produk.

Khasiat daun bawang

Manfaat tumbuhan untuk tubuh manusia sangat besar. Kursus atau penggunaan sayur secara berkala menguatkan sistem imun dan membantu menyingkirkan penyakit serius.

Harus diingat bahawa sayur itu sering digunakan untuk menguatkan kuku. Cukup sekadar membersihkan sayur pada parutan halus dan sapukan gruel yang dihasilkan pada kuku. Hanya memerlukan setengah jam untuk kuku menguatkan dan menyerap unsur mikro yang berguna dengan cara ini.

Juga, bawang berkesan dalam merawat selaran matahari dan kapalan. Cukup untuk menggiling bawang menjadi gruel dan oleskan ke kawasan yang bermasalah sebentar (sekitar satu jam). Selepas itu, disyorkan untuk membersihkan sisa-sisa bawang di bawah air mengalir yang suam.

Untuk penghadaman

Sejak zaman kuno, orang telah mengetahui bahawa daun bawang baik untuk sistem pencernaan. Sebagai contoh, penggunaan sup daun bawang untuk pencernaan adalah untuk menormalkan rembesan jus gastrik, kerana makanan lebih baik dicerna, dan dinding perut lebih aktif menyerap unsur mikro yang berguna.

Sayuran ini meningkatkan selera makan dan tidak merengsakan lapisan perut. Tumbuhan ini meningkatkan fungsi hati dan mempunyai kesan koleretik.Leek mempunyai kesan antimikroba dan antihelminthik, kerana mikroorganisma patogen ditindas pada flora usus.

Bahagian sayur yang berair mengandungi serat makanan berguna yang menormalkan mikroflora usus, dan juga merangsang pergerakannya.

Untuk jantung dan saluran darah

Leek juga bermanfaat untuk sistem kardiovaskular. Bahagian hijau dan bahagian putih tumbuhan mengandungi unsur surih yang berguna untuk otot jantung. Kandungan kalsium, kalium dan magnesium yang tinggi memastikan aktiviti kontraktil berirama normal otot jantung. Bawang jenis ini memberikan unsur mikro berguna kepada tubuh yang menormalkan metabolisme lipid.

Sebilangan besar asid askorbik, yang terkandung di dalam tumbuhan, secara aktif terlibat dalam sintesis elastin dan kolagen. Bahan-bahan ini merupakan asas tisu penghubung, yang membentuk hampir separuh daripada jumlah berat badan. Kolagen meningkatkan keanjalan saluran darah, kulit, ligamen dan organ lain.

Juga, vitamin C memainkan peranan penting, yang bertanggungjawab untuk proses menormalkan hematopoiesis. Tanpa ini, mustahil untuk menyerap zat besi sepenuhnya oleh usus, yang diperlukan untuk sintesis hemoglobin yang normal.

Melangsingkan badan

Banyak pakar pemakanan memasukkan daun bawang dalam makanan harian mereka kerana kandungan kalori yang rendah. Fakta bahawa daun bawang berperanan besar dalam normalisasi pencernaan juga memainkan peranan penting. Kerana sayur-sayuran membantu menormalkan proses metabolik, bahan berbahaya, racun dan racun lebih baik dikeluarkan dari badan dengan cara semula jadi.

Juga, orang perhatikan rasa leek yang unik. Terima kasih kepadanya, anda boleh mempelbagaikan hidangan yang disediakan untuk orang yang "duduk" dengan diet yang ketat. Daun sangat baik untuk memuaskan rasa lapar, yang merupakan faktor yang sangat penting bagi orang yang menurunkan berat badan.

Dengan diabetes mellitus

Sebilangan besar doktor mengesyorkan memakan sayur untuk diabetes. Faktanya adalah bahawa ia dapat dikaitkan dengan makanan dengan indeks glisemik rendah, yang praktikalnya tidak berpengaruh pada peningkatan kadar gula darah.

Lebih-lebih lagi, tanaman ini mengandungi sejumlah besar nutrien dan unsur surih yang diperlukan untuk mencegah komplikasi diabetes. Leek juga menormalkan metabolisme lemak, yang terganggu dalam penyakit serius ini.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Pakar kosmetik yang berpengalaman tidak dapat melihat kualiti berguna sayur ini. Kosmetik berikut dibuat berdasarkan:

• krim berkhasiat;
• topeng muka;
• balsem, syampu dan perapi rambut dan banyak lagi.

Konsistensi halus dari daun bawang, digiling menjadi bubur, mempunyai kesan pembersihan pada kulit; ini adalah topeng yang dinasihatkan oleh banyak pakar kosmetik di rumah. Sebenarnya, topeng ini adalah pengelupasan yang tidak berbahaya, kerana anda boleh mengeluarkan stratum corneum dari epidermis.

Kerana bawang mengandungi banyak bahan berguna, ia juga bermanfaat untuk rambut. Gruel daun bawang yang disapu ke kulit kepala bukan hanya akan menguatkan akar rambut dan menambah kilauan pada rambut, tetapi juga menghilangkan kelemumur.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Pecinta ubat alternatif menggunakan tumbuhan ini untuk menyediakan pelbagai ramuan rebusan, losyen dan tincture yang membantu memerangi pelbagai penyakit dengan berkesan.

Sangat mudah merawat pelbagai luka kulit dengan daun bawang. Yang diperlukan hanyalah menggiling tanaman menjadi gruel dengan parutan, pengisar atau penggiling daging, dan pasangkannya sebentar ke kawasan yang bermasalah. Sebaiknya biarkan kompres sepanjang malam. Terima kasih kepada resipi ini, anda dapat menghilangkan rasa sakit dan bengkak setelah sengatan lebah, lalat dan serangga lain.

Juga, daun bawang sering digunakan untuk merawat penyakit berikut:

1. Dari sakit tekak. Terdapat resipi yang berkesan dan agak lama untuk penawar angina yang cepat.Untuk tujuan ini, anda perlu membilas tekak anda dengan jus daun bawang segar atau meminumnya selama beberapa hari, selepas itu penyakit itu pasti akan reda.
2. Dari radang paru-paru. Dalam penyakit ini, disarankan untuk melakukan penyedutan dengan wap tanaman. Resepinya cukup mudah: bawang cincang halus dan dimasukkan ke dalam balang, selepas itu pesakit perlu menyedut wap untuk waktu tertentu. Perlu diperhatikan bahawa setiap penyedutan berikutnya melibatkan penggunaan bahagian baru bawang. Tidak digalakkan menyimpannya dalam bentuk ini.
3. Dengan hidung berair. Orang yang menderita rinitis teruk menggunakan kaedah rawatan daun bawang berikut: beberapa tetes jus bawang segar dimasukkan ke dalam lubang hidung dua kali sehari. Sebilangan orang merendam sapu kapas dalam jus bawang dan memasukkannya ke dalam setiap lubang hidung selama beberapa jam.
4. Untuk potensi. Untuk mengembalikan potensi normal, perlu memasukkan saderi dan daun bawang dalam diet harian. Adalah disyorkan untuk mengisar produk ini pada parutan, mencampurkannya dalam jumlah yang sama dan memakan beberapa sudu 3 kali sehari. Kursus rawatan adalah tiga bulan.

Kontraindikasi dan bahaya pada daun bawang

Sayuran dikontraindikasikan dengan adanya proses keradangan di usus atau perut. Juga segar, ia harus dimakan dengan sangat berhati-hati oleh orang-orang yang mengalami keasidan berlebihan.

Juga, penggunaan produk ini tidak digalakkan untuk ibu menyusu kerana bawang memberi susu ibu rasa istimewa, yang selalunya tidak sesuai dengan selera bayi.

Dianjurkan untuk menghentikan penggunaan daun bawang untuk orang yang menderita penyakit berikut:

• keradangan usus;
• ulser;
• keradangan perut.

Daun dalam memasak

Daun ditambah ke pelbagai jenis makanan. Semua jenis daun bawang mempunyai rasa dan aroma khusus yang menyenangkan. Daun sesuai dengan pai, sayur-sayuran atau daging kaserol, serta krim rebus. Sup daun bawang sangat digemari oleh penggemar makanan sihat.

Sayuran boleh dimakan segar dan digoreng atau direbus. Harus diingat bahawa produk ini memberikan rasa yang indah untuk salad sayur-sayuran segar, hidangan ikan dan daging.

Faktanya adalah kerana struktur unik bahagian bawah busur, batu kecil dan tanah dapat terkumpul di dalamnya.

Menyimpan daun bawang di rumah

Terdapat panduan penting untuk menjaga daun bawang di rumah. Anda harus sedar bahawa sayur ini mesti disimpan dengan cara yang berbeza daripada bawang biasa. Sayur suka tempat yang sejuk dan gelap. Tidak dianjurkan untuk menjaga daun bawang segar lebih dari 6 bulan, walaupun kepekatan vitamin C di dalamnya meningkat dari masa ke masa.

Pembekuan cepat boleh digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran. Sebelum ini, tanaman mesti dicuci dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dicincang menjadi bulatan kecil. Selepas itu, perlu meletakkan isi yang dihancurkan ke dalam beg plastik, mengikatnya dengan ketat dan meletakkan di dalam peti sejuk beku, di mana suhu sekurang-kurangnya -15 ° C Dalam keadaan ini, sayur itu dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan mengekalkan khasiatnya yang berguna.

Akhirnya

Manfaat kesihatan daun bawang sangat hebat. Dengan memasukkan produk ini dalam diet harian, anda dapat mencegah berlakunya penyakit virus pernafasan dan secara amnya menguatkan sistem imun. Namun, anda harus memperhatikan kontraindikasi yang ada untuk penggunaan daun bawang, agar tidak membahayakan kesihatan anda sendiri.