Kandungan
Bahkan pada zaman Mesir Purba, minuman penyembuh dari bit fermentasi diketahui. Manfaat dan keburukan bit kvass tidak dilupakan hari ini. Terdapat banyak resipi untuk minuman perubatan tradisional ini dan bertajuk homeopati untuk merawat penyakit organ-organ dalaman dan meningkatkan daya hidup seseorang. Sifat utamanya adalah membersihkan badan dari toksin dan memulakan mekanisme pemulihan.
Nilai pemakanan dan kandungan kalori kvass bit
Sesiapa yang mengira kalori tidak perlu risau - faedah minumannya tinggi dan kandungan kalori rendah. Rata-rata, 100 g produk mengandungi 12 kkal, dan satu porsi yang sama dengan satu gelas mengandungi kira-kira 25 kkal. Lebih daripada 90% nilai pemakanan disebabkan oleh karbohidrat dan kurang dari 10% untuk protein. Tidak terdapat lemak dalam produk.
Komposisi vitamin dan mineral kvass ditunjukkan oleh komponen berikut:
- potasium;
- natrium;
- besi;
- zink;
- tembaga;
- fosforus;
- cesium;
- rubidium;
- vitamin C, E, kumpulan B, asid folik, riboflavin, asid nikotinik, retinol.
Terdapat gula, serat, tanin, kepahitan dalam minuman. Sifat-sifat bermanfaatnya tepat disebabkan oleh gabungan dan peratusan komponen-komponen ini, yang paling jarang dan paling berharga adalah cesium dan rubidium.
Mengapa kvass bit berguna?
Minuman di Rusia Kuno digunakan untuk merawat banyak penyakit. Dengan bantuannya, tentera yang cedera dan keletihan diletakkan di atas kaki mereka, ia diberikan kepada anak-anak dan orang-orang tua yang lemah. Hari ini nilai utamanya adalah rawatan hipertensi. Komponen minuman berfungsi untuk memulihkan dan membersihkan saluran darah, menormalkan degupan jantung, dan meningkatkan nada umum badan.
Kelebihan bit kvass untuk badan secara keseluruhan:
- membersihkan darah dan limfa dari toksin;
- membersihkan usus, melancarkan pergerakan usus yang normal, melegakan sembelit;
- membantu hati untuk pulih daripada keracunan dengan racun dan ubat-ubatan, memulihkan fungsinya;
- memecah dan menghilangkan batu di hati dan pundi hempedu;
- menormalkan metabolisme;
- meningkatkan tahap hemoglobin, melegakan anemia, merangsang aliran darah;
- menguatkan dinding saluran darah;
- membantu dengan masalah insomnia, tekanan, emosi yang berlebihan.
Minum kvass disyorkan untuk masalah kegemukan, kulit dan rambut, bagi sesiapa yang ingin berhenti merokok. Kandungan vitamin kalsium dan B mempunyai kesan positif pada tisu tulang. Minuman ini mempunyai banyak kesan yang baik terhadap kesihatan dan kesejahteraan manusia, jadi ia boleh diminum untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, termasuk onkologi.
Untuk lelaki dan wanita
Mineral, vitamin dan asid amino yang terkandung dalam minuman boleh mempengaruhi keseimbangan hormon dalam tubuh wanita dan lelaki.Menyingkirkan toksin, membersihkan darah dan usus membolehkan organ mensintesis hormon dengan betul dan dalam jumlah yang betul. Kvass membantu mengatasi penyakit radang pelvis pada wanita dan meningkatkan potensi pada lelaki. Kursus minuman ini secara berkala dapat memanjangkan usia pembiakan kedua-dua jantina.
Untuk hamil dan menyusu
Kvass juga berguna sekiranya wanita dan anak tidak alah. Ibu mengandung sering mengalami sembelit dan anemia semasa melahirkan bayi. Beet kvass membantu masalah ini dan masalah lain. Amat baik meminumnya sekiranya sakit dan sembuh selepasnya. Sekiranya wanita itu mengambil ubat, terutamanya hormon, minuman itu akan membantu melindungi dan membersihkan hati.
Untuk kanak-kanak
Pada masa kanak-kanak, setiap makanan baru dalam diet berpotensi berbahaya. Ini juga berlaku untuk kvass. Potensi bahaya berkurang selepas tahun pertama kehidupan, walaupun tidak hilang sepenuhnya. Sekiranya ibu bapa memutuskan untuk memberi makan anak dan menguatkan sistem kekebalan tubuh dengan bit, mereka mula memberi minuman pada waktu pagi, bermula dengan satu sudu teh. Dos kvass harian tidak boleh melebihi 50 ml.
Dengan bantuan kvass, mereka menghilangkan proses keradangan dalaman, memperbaiki komposisi darah dan limfa, membersihkan kulit dari ruam, merangsang pertumbuhan rambut, membantu gigi meletus lebih cepat dan menguatkan kerangka bayi. Untuk kanak-kanak, kvass berguna untuk diabetes, anemia, alergi.
Cara pengambilan kvass bit untuk tujuan perubatan
Kvass bukan sahaja harus disiapkan dengan betul, tetapi juga diminum dengan betul untuk menyingkirkan penyakit tertentu. Terdapat beberapa garis panduan mengenai perkara ini:
- untuk mengurangkan berat badan tambahan dan meningkatkan metabolisme, mereka minum kvass selama 3 bulan tanpa rehat setiap hari 30 minit sebelum makan, termasuk pada waktu pagi dengan perut kosong;
- untuk mencegah perkembangan hipertensi, batu ginjal dan hati, bisul perut, penyakit radang wanita, kvass diminum 1 kali sehari sebelum makan selama 2-3 minggu;
- untuk tujuan memunggah 1-1.2 liter kvass diminum setiap hari. Epal dan buah kering dapat melengkapkan diet.
Selebihnya, mereka dipandu oleh cadangan untuk penyakit tertentu, tetapi tidak melebihi jumlah minuman harian yang diminum dalam jumlah 1.5 liter.
Dari tekanan
Beet kvass untuk darah tinggi adalah salah satu ubat rakyat yang paling berkesan. Kelebihannya ialah selepas kemasukan pertama, keadaan bertambah baik, dan setelah kursus pertama, tekanan dinormalisasi selama beberapa bulan. Resipi untuk membuat kvass dengan kismis dan madu dijelaskan di bawah. Rejimen rawatan adalah seperti berikut: setiap hari selama sebulan mereka minum 3 gelas kvass, dibagi 3 kali 30 minit sebelum makan.
Untuk membersihkan hati
Untuk meneruskan kerja aktif organ ini dan menyingkirkan toksin dan toksin terkumpul, sediakan kvass berikut:
- masukkan 500 g bit cincang, segelas gula dan 20 g tepung gandum ke dalam balang 3 liter;
- tuangkan bekas dengan air sejuk rebus, biarkan leher kosong;
- tutup balang dengan kain kasa dan biarkan hingga fermentasi selama 7 hari dalam keadaan bilik, kacau sekali-sekala.
Setiap hari, minum 30-40 ml minuman sebelum makan pada waktu pagi, makan siang dan petang. Untuk 1 kursus, anda perlu minum semua kvass.
Untuk menguatkan saluran darah dan dari anemia
Dengan hemoglobin rendah, setelah kehilangan darah yang besar dan untuk meningkatkan nada saluran darah, kvass diminum 1 gelas pada waktu pagi dengan perut kosong 40 minit sebelum makan. Untuk mengelakkan masalah ini, serta untuk menguatkan sistem imun, jumlah minuman yang sama diminum 2 hari sekali selama sebulan.
Sekiranya anda perlu membersihkan saluran darah, dan juga ketika bekerja dalam keadaan kotor, disarankan untuk minum 300 ml minuman sehari, membahagikannya kepada 3 dos sebelum makan. Dalam mod ini, keracunan nikotin dan alkohol dirawat.
Melangsingkan badan
Untuk menghilangkan berat badan tambahan, membersihkan usus dan mengurangkan pinggang, resipi paling mudah untuk kvass dari bit dalam air akan dilakukan. Pada hari minuman seperti itu, mereka minum dari 1 hingga 1.5 liter, bergantung pada berat badan dan keadaan sistem pencernaan. Dengan toleransi yang baik, mereka minum jumlah maksimum, membaginya menjadi 4-5 dos di antara makanan ringan. Pada hari puasa, dibenarkan makan keju kotej, kismis, aprikot kering, kacang pada kvass.
Untuk hati
Untuk mengekalkan fungsi hati yang normal, menyingkirkan lemak dan melindunginya dari kerosakan sel, minum 1 gelas kvass setiap hari selama 2 bulan antara sarapan dan makan tengah hari. Kvass diminum suam. Selepas 3 bulan, jika ada masalah, kursus diulang. Ini adalah pencegahan kolesistitis yang baik.
Dengan diabetes mellitus
Inti rawatannya adalah untuk merangsang pengeluaran insulin sendiri, menormalkan kadar gula dalam darah dan menghilangkan kolesterol jahat. Resipi untuk kvass untuk hipertensi sesuai di sini. Mereka meminumnya selama 2 bulan, 100 ml 3 kali sehari sebelum makan. Kursus rawatan diulang selepas 1.5 bulan.
Dengan onkologi
Anda boleh minum kvass untuk pencegahan neoplasma dan rawatannya. Ia mengembalikan kekuatan, mengurangkan petunjuk ESR setelah kemoterapi dan terapi radiasi. Kursus dimulakan dengan 1 sudu 3 kali sehari. Untuk menyelesaikan kursus, anda perlu minum 1 liter minuman. Selepas 2 bulan, rawatan diulang. Dalam perubatan, terdapat kes-kes penyembuhan lengkap untuk barah rektum, paru-paru, pundi kencing dan perut.
Dengan penyakit saluran gastrousus
Untuk meningkatkan pencernaan, meningkatkan aliran keluar hempedu, menghilangkan kelebihannya, menormalkan mikroflora usus dan menghilangkan sembelit, kvass diminum sekali sehari, 250-300 ml pada waktu pagi. Selang waktu selepas dan sebelum makan hendaklah sekurang-kurangnya 2 jam. Kursus ini adalah 4 minggu. Sebagai tambahan kepada manfaat yang ditunjukkan, minuman akan menjadi pencegahan batu ginjal yang baik, melegakan bengkak.
Cara membuat kvass bit di rumah
Anda boleh menyediakan produk perubatan yang sangat sihat di rumah dari produk yang diuji kualiti. Kvass bit buatan sendiri disediakan berdasarkan roti rai atau susu serum... Inti dari ramuan ini adalah untuk menggantikan ragi pembuat roti dan memulakan proses penapaian bit. Tetapi ada cara memasak klasik yang lain.
Resipi klasik untuk kvass tanpa ragi
Untuk menyiapkannya, anda hanya memerlukan bit dan air sejuk rebus. Tanaman akar dipotong menjadi jalur nipis atau dicincang pada parutan, diletakkan di dalam balang 3 liter hingga separuh. Tuangkan ke dalam air, tanpa menambah 3-4 cm. Bekas ditutup dengan kain dan dibiarkan di dalam bilik sehingga tanda-tanda pertama penapaian - busa di permukaan. Sebaik sahaja penapaian dimulakan, kvass boleh diminum.
Kvass bit menurut Bolotov
Inti kaedah ini adalah penapaian tanaman akar bit menggunakan bakteria asid laktik. Mereka membuat minuman dalam flora mikroorganisma bermanfaat khas yang memberi kesan positif pada tubuh manusia.
Resipi Kvass:
- potong kiub 2 kg bit segar tanpa kulit dan daun;
- panaskan 3 liter whey hingga +35 ° С, tambahkan 100 g gula dan 1 sudu kecil ke dalamnya. krim masam semula jadi;
- tuangkan serum ke atas bit, tutup dengan kain telap udara dan biarkan di kabinet dapur selama 2 hari.
Selepas 2 hari, busa akan muncul di permukaan minuman - ini adalah tanda permulaan penapaian. Selanjutnya, acuan dan filem yang terbentuk dikeluarkan dari permukaan kvass setiap hari. Selepas 5-6 hari, bekas diletakkan di tempat yang sejuk - ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah untuk menamatkan penapaian. Di sana dia akan bertahan selama 6 hari lagi. Seterusnya, minuman itu ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk. Pada hari tersebut, mereka minum minuman seperti itu 2 jam sebelum makan, ¼ gelas 3 kali. Kursus pemulihan sekurang-kurangnya 1 bulan.
Kvass bit dengan madu dan kismis
Resipi ini berguna untuk darah tinggi dan penyakit lain dari sistem kardiovaskular. Kismis dan madu memperkaya minuman dengan mineral, vitamin dan antioksidan yang berguna untuk jantung dan saluran darah.
Untuk membuat kvass, anda memerlukan:
- kupas dan potong bit merah sederhana, masukkan ke dalam balang kaca 3 liter;
- tambah 4 sudu besar. l.madu asli, 100 g roti rai, 30 g kismis;
- tuangkan segalanya dengan air rebusan sejuk ke bahagian atas balang;
- tekankan minuman selama 4 hari di bawah tuala pada suhu bilik, terikan.
Simpan kvass di dalam peti sejuk.
Jangka hayat kvass bit
Tidak kira bagaimana minuman ubat itu disediakan, ia disimpan dalam bekas kaca tertutup pada suhu tetap di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Sekiranya banyak kvass disediakan, ia dituangkan ke dalam botol liter agar tidak membuka satu bekas besar beberapa kali sehari dan tidak melancarkan mikroba dari udara ke dalamnya.
Bahaya dan kontraindikasi untuk mengambil kvass bit
Penyakit ginjal, termasuk adanya batu, merupakan kontraindikasi langsung terhadap rawatan kvass. Minuman tersebut akan membahayakan kesihatan sekiranya terdapat ulser perut dan duodenum. Sebarang penyakit radang akut tidak boleh dirawat dengan minuman ini. Ia perlu untuk mencapai pengampunan dan hanya selepas itu mengembalikan kekuatan dengan bit. Kanak-kanak, kehamilan, alergi dan intoleransi individu adalah petunjuk untuk melepaskan kvass.
Manfaat dan keburukan bit kvass adalah konsep yang sangat luas. Ia dapat melegakan penyakit kronik yang berlarutan atau menyebabkan sakit perut yang teruk. Semuanya sangat individu. Oleh itu, ketika memutuskan untuk meminum minuman kuno ini, tidak ada salahnya mempelajari semua maklumat mengenainya dengan teliti, mengecualikan kontraindikasi dan mendekati rawatan dengan cekap.
Ulasan
