Saturs
Ražotāji piedāvā cilvēkiem plašu produktu klāstu. Bet daudzi patērētāji sāka pētīt sastāvu un atteikties no pārtikas, kas satur dažādus konservantus un garšas, argumentējot savu izvēli ar ieguvumu un kaitējuma trūkumu organismam. Arvien vairāk jautājumu rada pārtikas piedeva E527.
Kāda ir piedeva E527
Pārtikas piedeva E527 ir daļa no ļoti bīstamiem stabilizatoriem. Rūpniecībā vielai ir citi nosaukumi:
- amonjaka hidrāts;
- amonija oksīda hidrāts;
- amonjaka ūdens;
- amonjaka ūdens;
- kodīgais amonjaks;
- kaustiskais amonijs;
- amonjaks;
- amonija hidroksīds.
Viela ir pilnīgi mākslīga.
Stabilizatora galvenā funkcija ir skābuma regulēšana. Pieejams šķidrā veidā. Atšķiras caurspīdīgums, nedaudz dzeltenīgs nokrāsa, asa raksturīgā smarža un specifiskā garša. Tas labi izšķīst ūdenī.
Ražotāji piedāvā vielu divos veidos:
- A tips izmantošanai dažādās nozarēs;
- B tips izmantošanai lauksaimniecības nozarē.
No kā sastāv pārtikas piedeva E527?
Pārtikas piedevu ražo, reaģējot ūdenim ar amonjaku. Bitumena ogles ievieto koksa krāsnīs un sadedzina. Tiek iegūta gāzveida viela, kas pēc mijiedarbības ar ūdens tvaikiem veido E527. Komponents ir pilnīgi mākslīgs un tiek izmantots dažādās jomās.
Amonija hidroksīda ieguvumi un kaitējums
Pircēji jau sen ir domājuši par E527 ietekmi uz ķermeni. Kaitīguma ziņā viela tiek klasificēta kā 4. klases bīstamās sastāvdaļas. Ražotāji apgalvo, ka stabilizators ir drošs un neietekmē iekšējo orgānu un sistēmu darbību.
Īpaši bīstams ir sākotnējais komponents - gāzveida amonjaks, kas veidojas mijiedarbības rezultātā ar gaisu. Tas darbojas kā spēcīgs kairinātājs. Negatīvi ietekmē kuņģa un zarnu gļotādas.
Bīstama vai nesaturoša pārtikas piedeva E527
Ražotāji klientiem apliecina, ka E527 uztura bagātinātājs ir drošs ķermenim. Bet cilvēkiem šajā jautājumā ir atšķirīgs viedoklis. Stabilizators ir klasificēts kā bīstama viela.
Ja netiek ievēroti pārtikas piedevas E 527 uzglabāšanas nosacījumi, rodas amonjaks, kas var izraisīt šādas parādības:
- kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
- nieru un aknu funkcionalitātes pārkāpums;
- asarošana;
- slāpējošs klepus;
- gļotādu un ādas apdegumi;
- reibonis;
- slikta dūša un vemšana.
Kur un kāpēc tiek pievienota pārtikas piedeva E527?
Lai izvairītos no kaitīgas ietekmes uz ķermeni, uztura bagātinātājs jālieto pareizajā daudzumā. Parasti emulgatora saturs produktos nedrīkst pārsniegt 70 mg uz 1 kg svara.
Piedevu lieto dažādās valstīs - Ukrainā, Krievijā, Kanādā un ASV. Bet E527 tiek uzskatīts par bīstamu un aizliegts Jaunzēlandē un Austrālijā. Tāpēc ir vērts padomāt par emulgatora iedarbību uz ķermeni.
Pārtikas piedevu var atrast kakao un šokolādē. Viela ļauj neitralizēt skābes, kas atrodamas kakao pupiņās. Dažos gadījumos karamelei pievieno emulgatoru. Tas ir nepieciešams, lai regulētu pH līmeni.
Tiek uzskatīts, ka gaļu apstrādā arī ar amonjaka ūdeni, kas ļauj produktu dezinficēt, piešķirot tam vienmērīgi sārtu nokrāsu un noformējumu. Ražotāji apgalvo, ka viņi izmanto apstiprināto piedevu. Bet bija sliktas ticības gadījumi, kad šķidrumu izmantoja tehniskai ražošanai.
Medicīnā tiek izmantots amonjaka ūdens 10% šķīduma formā. Šādos gadījumos to sauc par amonjaku. Tikai nejaukt ar amonjaku, jo viņu darbība ir pilnīgi atšķirīga.
Ar šī šķidruma palīdzību jūs varat izvest cilvēku no bezsamaņas. Produkts ir piemērots brūču, kodumu ārstēšanai. Vielai piemīt antiseptiska iedarbība. Ātri atbrīvo niezi un apsārtumu.
No pārtikas piedevas E527 izgatavo amonjaka-kampara suspensiju. To bieži lieto kā tautas līdzekli, lai atbrīvotos no dažāda veida sāpēm locītavās, galvas un zobos.
Zīmīgi, ka amonjaks palīdz izārstēt ieilgušo klepu. Lai to izdarītu, paņemiet krūzi karsta piena un pievienojiet 2-3 pilienus amonjaka ūdens. Labāk ir lietot zāles naktī.
E527 izmanto arī kosmētikas nolūkos, lai ražotu:
- matu krāsas;
- ilgviļņu vai iztaisnošanas līdzekļi;
- šampūni;
- skropstu tuša;
- acu zīmulis;
- Pīlinga produkti;
- maskas ar balinošu efektu.
Uztura bagātinātājs E527 veicina matu atvēršanos. Šis process notiek, kad mijiedarbojas ūdeņraža peroksīds un amonjaka ūdens. Bet jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot matu krāsas un ķīmiskos preparātus. Pretējā gadījumā pavedieni kļūs blāvi un nedzīvi, gali būs sausi un trausli.
Amonija hidroksīdu izmanto arī lauksaimniecībā. Uz tā pamata tiek izgatavots slāpekļa mēslojums.
Secinājums
Pārtikas piedeva E527 ir apstiprināta lietošanai dažādās valstīs. Neskatoties uz to, tas tiek uzskatīts par kaitīgu un pieder pie 4. bīstamības klases. Ražotāji apgalvo, ka pievieno nelielu daudzumu amonjaka ūdens. Bet uzticēties šādai informācijai ne vienmēr ir tā vērts, jo viņu galvenais uzdevums ir samazināt preču izmaksas, pagarināt derīguma termiņu un gūt peļņu. Tāpēc ir vērts atcerēties, ka veselības stāvoklis ir atkarīgs no paša cilvēka, kas nozīmē, ka jums vienmēr vajadzētu izpētīt sastāvu un izslēgt produktus ar kaitīgām pārtikas piedevām.
