Ērkšķoga: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Garšīgu un veselīgu delikatesi, ko sauc par "ērkšķogu", mīl gan pieaugušie, gan bērni. Šī oga ir pazīstama Krievijā kopš seniem laikiem. Tas tika īpaši audzēts un pasniegts pie karaļa galda, un ievārījums no šādiem augļiem ir patiesi "karalisks". Kādas ir ērkšķogu priekšrocības un kaitējums cilvēka ķermenim? Izdomāsim.

Apraksts

Kultūra ir ilgstošs krūms. Tas var augt un nest augļus līdz 40 gadiem. Krūmi ir zemi (ne vairāk kā pusotru metru). Zari ir gludi, un ir blīvi radziņi ar ērkšķiem.

Pēc garšas un derīgajām īpašībām oga nedaudz atgādina vīnogas, dažreiz to sauc par - ziemeļu vīnogām.

Dažu gadu laikā pēc stādīšanas ērkšķogas sāk nest augļus.

Krūms ir pašauglīgs, apputeksnēšana nav nepieciešama. Bet, ja tuvumā aug krūmi - radinieki, tad raža joprojām būs daudz.

Ogu kvalitātes un transportējamības uzturēšana ir lieliska. Tos var noplūkt negatavus un pārvadāt lielos attālumos, augļi nogatavojas jau noplūktā formā.

Diemžēl ērkšķogas nevar lepoties ar labu izturību pret slimībām. Viņā dominē miltrasa.

Arī ziemcietība ir slikta. Bet uztura un derīgās īpašības ir vienkārši lieliskas.

Ērkšķogu sastāvs un kaloriju saturs

Ērkšķogas ir vitamīnu un minerālvielu bagātība. Tumšas krāsas augļos ir daudz vitamīnu C, P, A. Tas satur folskābi un citus vērtīgus B vitamīnus.

Starp ērkšķogu mikroelementiem ir kalcijs un kālijs, mangāns un nātrijs, dzelzs un jods, cinks un varš, kobalts un fosfors.

Šī auga augļos ir arī cilvēka ķermenim vērtīgi pektīni, miecvielas, ābolskābe, citronskābe, serotonīns un flavonoīdi.

100 gramos šīs garšīgās un veselīgās ogas ir 44 kcal.

Kāpēc ērkšķogas ir noderīgas ķermenim

Augļu labvēlīgā ietekme uz ķermeni neapšaubāmi ir.

Ērkšķogu priekšrocības cilvēka ķermenim ietver šādas īpašības:

1. Stiprina sirdi un asinsvadus.
2. Ievērojami kavē sklerozes attīstību, uzlabo atmiņu un uzmanību.
3. Tumšās šķirnes no ķermeņa noņem kaitīgas vielas.
4. Nogatavojušās ogas kavē visu veidu audzēju augšanu.
5. Ar hipertensiju ērkšķogas pazemina asinsspiedienu.
6. Samazina "sliktā" holesterīna līmeni.
7. Augļa diurētiskais efekts labvēlīgi ietekmē nieru darbību.
8. Ērkšķogu choleretic un caurejas spējas padara to noderīgu aknām, zarnām un urīnpūslim.
9. Ērkšķoga aptur asiņošanas procesu.
10. Atvieglo iekaisuma procesus organismā, paātrina dziedināšanas procesu dažādās slimībās.
11. Nostiprina ķermeņa aizsargājošās īpašības.
12. Novērš aizcietējumus, regulē gremošanu.
13. Atjauno spēku pēc smagas fiziskas slodzes vai slimības.
14. Ātri atbrīvo nogurumu, tonizē ķermeni un piešķir tai enerģiju un sparu.
15. Paātrina vielmaiņu, veicina svara zudumu.

Ieguvumi sievietēm

Nenoliedzami ir arī ērkšķogu ieguvumi veselībai. Augļi ir ļoti noderīgi menstruāciju pārkāpumiem sievietēm. Regulāra augļa lietošana regulēs menstruāciju, vienlaikus normalizēs sekrēciju pārpilnību. Liela askorbīnskābes daudzuma klātbūtne ogās paaugstinās hemoglobīnu, kas menstruāciju laikā sievietēm bieži samazinās. Tas ir īpaši svarīgi menopauzes gadījumā.

Ar šādas vitamīnu kultūras palīdzību var ātri novērst arī biežas garastāvokļa maiņas kritiskās dienās, aizkaitināmību un nervozitāti.

Ieguvumi grūtniecēm un zīdīšanas periods

Ērkšķogu vitamīni topošajām māmiņām padara to vienkārši neaizvietojamu. Kultūras derīgās vielas piesātinās gan topošās mātes, gan augļa ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un mikroelementiem. Oga ir lieliska iedzimtu defektu novēršana.

Noderēs arī ērkšķogu diurētiskās īpašības grūtniecības laikā. Tas atvieglos papildu pietūkumu, ko gandrīz visas topošās mātes cieš interesantas pozīcijas vēlīnās stadijās.

Svaigas ērkšķogas palīdzēs tikt galā ar grūtnieču toksikozi un novērsīs aizcietējumus, uz kuriem arī grūtniecēm ir tendence.

Ērkšķogas ir būtiskas arī barojošām mātēm. Tas palielinās piena tauku saturu un tā derīgās īpašības.

Ieguvumi vīriešiem

Augļa vērtība vīrieša ķermenim ir arī liela. Kultūra samazina insulta risku vīriešiem. Sportojot, augļi lieliski tonizē un ļauj efektīvi atjaunoties pēc smagas fiziskas slodzes.

Ērkšķogu ogas regulē hormonālo līdzsvaru organismā, uzlabo asinsriti, kas ir ļoti svarīgi vīriešu potenci. Aktīva asinsrite ir lieliska prostatīta profilakse.

Pabalsti bērniem

Bērniem vienkārši regulāri jālieto ērkšķogas. Augoša bērna ķermenim nepieciešama palielināta vitamīnu un minerālvielu deva. Arī bērna enerģijas patēriņš ir liels. Vērtīga oga piesātinās bērna ķermeni ar visām nepieciešamajām uzturvielām, sniegs bērnam spēku un enerģiju, kā arī palielinās ķermeņa aizsargspējas (kas ir ļoti svarīgi bieži slimiem bērniem).

Ērkšķoga svara zaudēšanai

Šīs kultūras augļiem ir spēja sadalīt taukus, tāpēc tie ir iekļauti ēdienkartē sievietēm, kuras vēlas zaudēt svaru. Ērkšķoga efektīvi noņem arī toksīnus un attīra ķermeni. Zems kaloriju saturs un vitamīnu pārpilnība padara to par nepieciešamu uztura uzturam.

Ērkšķogu lapu derīgās īpašības

Augu lapām ir tādas pašas labvēlīgās īpašības kā augļiem. Tie satur daudz vitamīnu, flavonoīdus, miecvielas. Tējas vai novārījuma dzeršana no kultūras lapām ir lieliska anēmijas, sirds un asinsvadu slimību profilakse. Augu lapu novārījumu ieteicams lietot pat ar tuberkulozi.

Ērkšķogu ārstnieciskās īpašības

Oga ir noderīga daudzu slimību gadījumā: aknas, nieres, žultspūslis, sirds, asinsvadi, aptaukošanās. Ērkšķogas ir būtiskas diabēta slimniekiem. Tas satur daudz hroma, tas ir hroms, kas stimulē aizkuņģa dziedzera insulīna ražošanu un pazemina cukura līmeni organismā.

Tinktūra

Augļi ir ārkārtīgi noderīgi ne tikai svaigi, bet arī žāvēti. No tiem jūs varat pagatavot tinktūru. Lai to izdarītu, 200 g žāvētu ogu ielej ar 500 ml verdoša ūdens un ļauj tam pagatavot vairākas stundas. Vislabāk šādu infūziju pagatavot termosā.

Novārījums

Buljonam kā sastāvdaļas var izmantot gan kaltētas ogas, gan kultūras lapas. Tie jāuzvāra ūdens vannā vai vienkārši jāuzvāra uz lēnas uguns.

Tēja

Ne mazāk noderīga ir aromātiska tēja, kas pagatavota no žāvētiem augļiem vai ērkšķogu lapām. To var baudīt garos ziemas vakaros.

Ērkšķogu sejas maskas

Šī kultūra ir ļoti populāra arī kosmetoloģijā. Nenogatavojušās ērkšķogas efektīvi balina ādu, noņem vasaras raibumus un vecuma plankumus. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams sasmalcināt tos biezputrā un vairākas reizes dienā ar to noslaucīt seju.

Gataviem augļiem ir lieliskas mitrinošas īpašības. No tiem biezputra jāpieliek sejas zonai un jāatstāj 30 minūtes, pēc tam noskalo ar ūdeni.

Bet iepriekš sasaldētā un atkausētā oga lieliski darbosies ar tumšiem lokiem zem acīm.

Ko var pagatavot no ērkšķogām

Augļi ir noderīgi ne tikai svaigi, bet arī žāvēti vai apstrādāti. No tiem varat pagatavot ievārījumu, ievārījumu, kompotu. Visi šie ēdieni būs ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ārkārtīgi veselīgi.

Ērkšķogu ievārījums

Tas, iespējams, ir vispopulārākais gardums, tas tika sagatavots senos laikos karaļa pilīs. Šāda ēdiena popularitāte ir saistīta ne tikai ar tā izcilo garšu, bet arī ar tā labvēlīgajām īpašībām. Tas satur arī nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Kā pagatavot ērkšķogu ievārījumu, var redzēt videoklipā:

Ērkšķogu kompots

Daudzi no mūsu lasītājiem interesējas: vai ir iespējams sasaldēt ērkšķogas? Atbilde uz to ir nepārprotama: tas ir ne tikai iespējams, bet pat nepieciešams. Ziemas aukstumā to var izņemt no saldētavas un baudīt gardu un veselīgu vasaras ogu. Kompots no šādiem augļiem ir ārkārtīgi noderīgs. Vasarā to var pagatavot no svaigiem augļiem, bet ziemā - no saldētiem.

Kā izvēlēties ērkšķogas

Lai tirgū izvēlētos nogatavojušās un garšīgas ērkšķogas, jāpievērš uzmanība to izskatam. Ogai jābūt vidēji mīkstai, bet sausai (slapja oga ir pārgatavojušās un puves pazīme). Labāk ir nopirkt ogas ar "astēm", tās ir labāk saglabājušās un satur vairāk barības vielu.

Ērkšķogu savākšana un uzglabāšana

Augļi parasti nogatavojas jūnija beigās - jūlija sākumā. Lai precīzi zinātu, kad jālasa ērkšķogas, jums jākoncentrējas uz ogu maigumu un saldumu. Ražas novākšana ir sarežģīta, krūmu ērkšķainības dēļ ieteicams to darīt ar cimdiem. Bet ir daudz jaunu kultūras šķirņu, uz kurām vispār nav ērkšķu. Novāktās ogas uzglabā vēsā, tumšā vietā. Optimālais derīguma termiņš ir 2 nedēļas; augļus ledusskapī var uzglabāt līdz 1,5 mēnešiem.

Ērkšķogu kaitējums un kontrindikācijas

Mēs jau iepriekš aprakstījām kontrindikācijas augu lapu lietošanai. Ir vērts arī atteikties no ogu lietošanas cilvēkiem, kuriem anamnēzē ir bijušas čūlas vai citas zarnu vai kuņģa slimības, īpaši akūtā stadijā.

Secinājums

Garšīgas un saldas ērkšķogas ir ne tikai izcils gardums, bet arī īsts vitamīnu krājums. Ikvienam tas jāizmanto: no maziem līdz lieliem, tā ieguvumi cilvēka ķermenim ir milzīgi. Oga palīdzēs jums efektīvi un ātri zaudēt svaru bez izsīkuma, kā arī palielinās ķermeņa aizsargfunkcijas.