Cēzara olas: ieguvumi un kaitējums, cik daudz gatavot

Pērļu vistiņas ir pieradināts putns, kura dzimtene ir Rietumāfrika. Tuvākais radinieks ir vistas. Ne visi zina pērļu vistiņu olu priekšrocības un kaitējumu. Tomēr, attīstoties privātajai uzņēmējdarbībai, šis produkts ir kļuvis arvien izplatītāks tirdzniecības tīklā.

Kā izskatās pērļu vistiņu olas?

No viena indivīda gadā saņem no 80 līdz 120 olām. Produktivitāte ir zema, produkta cena ir diezgan augsta. Olas ir šādas īpašības:

• svars - 40–48 g;
• forma - bumbierveida;
• apvalks - biezs, raupjš, var būt mazs plankuma izmērs;
• krāsa - dzeltenīgi brūna.

Pērļu vistiņu olšūnas ir nedaudz mazākas nekā parasti. Forma ir pilienveida, atgādinot mazu bumbieri. To īpašības, priekšrocības un kaitējums ievērojami atšķiras no citiem veidiem.

Pērļu vistiņu olu sastāvs un kaloriju saturs

Izmantojiet unikālās uzturvērtības un ārstnieciskās īpašības, vērtīgās vielas. Viegli sagremojams un nesatur bīstamu holesterīna daudzumu. Veseliem cilvēkiem no tiem praktiski nav kaitējuma.

Satur augstu vitamīnu koncentrāciju: A, B, E, D, PP, mikroelementus: K, Fe, Ca, Mg, P, aminoskābes: lizīnu, cistīnu, glutamīnu, asparagīnu, metionīnu.

Vai pērļu vistiņu olas ēd

Viņiem ir hipoalerģiskas īpašības. Pat ļoti mazi bērni var iekļūt ēdienkartē. Gandrīz nav holesterīna. Var izmantot uzturā cilvēkiem ar asinsvadu slimībām. Pirms ieiet izvēlnē, jums vajadzētu labi izpētīt produkta priekšrocības un kaitējumu.

Noderīgas pērļu vistiņu olu īpašības

Īpaša iezīme ir palielināts A vitamīna saturs. Tas nosaka olu priekšrocības. Zems kaloriju un zems tauku saturs piešķir uztura īpašības. Pērļu vistiņas olšūnas palīdz pret slimībām:

• anēmija;
• spēka zudums;
• ķermeņa izsīkšana;
• redzes funkcijas pārkāpumi;
• nepareiza vielmaiņa;
• centrālās nervu sistēmas slimības;
• problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu;
• pūtītes;
• dažas citas patoloģijas.

Unikālās baktericīdās īpašības padara produktu izturīgu pret dažādām infekcijām un drošu ēšanu neapstrādātā veidā. Tas ļauj maksimāli saglabāt vērtīgo vitamīnu un minerālu sastāvu. Gvinejas olu ieguvumi vīriešiem ir šādi:

1. Olbaltumvielu avots.
2. Bagātīgs vitamīnu komplekss.
3. Augsts vielu daudzums, kas nepieciešams reproduktīvās sistēmas pilnīgai darbībai (piridoksīns, retinols, riboflabīns, tokoferols, kalciferols).
4. Ir unikālas aminoskābes, kuras organisms neražo. Viņu trūkums izraisa libido samazināšanos, sabrukumu.

Pērļu vistiņu olas ir labvēlīgas un nekaitīgas bērniem, jo ​​tām ir labvēlīga ietekme uz kuņģa-zarnu trakta darbību, viegli sagremojamība, hipoalerģiskas īpašības un noderīgs sastāvs. Var dot tikai pēc konsultēšanās ar pediatru.

Pērļu vistiņu olu čaumalas: ieguvumi un izmantojums

Blīvajā apvalkā ir dažādi mikroelementi. Tās priekšrocības ir augstā kalcija koncentrācijā.Šī viela ir nepieciešama šādos gadījumos:

• agrā bērnība kaulu aparāta veidošanai;
• gados vecākiem cilvēkiem, lai izvairītos no traumām un lūzumiem;
• muskuļu darbs;
• nervu impulsu pārnešana;
• nodrošinot labu miegu.

Mājās varat pagatavot čaulas pulveri. Vāriet divos ūdeņos, nosusiniet, sasmalciniet. Katru dienu ņem tējkaroti. Šāda kalcija ieguvums ir tā viegla un pilnīgāka absorbcija. Arī sintētiskām vielām parasti nav kaitējuma.

Kāda ir atšķirība starp pērļu vistiņu olu un vistas olu

Uztura, hipoalerģiska, derīgo īpašību un glabāšanas laika ziņā tie ievērojami pārsniedz vistas gaļu. Pērļu vistiņu olu uzglabāšanas ilgums +6 ° C temperatūrā sasniedz 5 mēnešus. Apvalks ir daudz biezāks un stiprāks. Uz tā ir mazāk poru, tāpēc svaigums saglabājas ilgāk. Sausnas saturs ir lielāks. Nozīmē mazāku ūdens zaudēšanas iespēju. Ir izdevīgāk uzglabāt un transportēt preces ar šādām noderīgām īpašībām lielos attālumos.

Pērļu vistiņu olas ir noderīgas arī to bagātīgā ķīmiskā sastāva dēļ. Tajos ir augsta mangāna un cinka koncentrācija. Karotinoīdu daudzums ir vairākas reizes lielāks. Tie ir hipoalerģiski un nevienam nekaitē. Atšķirībā no vistas, kas var izraisīt alerģiju. Olbaltumvielās ir daudz lizocīna, baktericīda elementa.

Gvinejas olu izmantošana kosmetoloģijā

Noderīgs produkts nav apsteidzis tā uzmanību un tādu zinātni kā kosmetoloģija. Matu maskai ar pērļu vistiņu olu ir daudzpusīga iedarbība:

• mitrina;
• stiprina;
• baro.

Sagatavot noderīgu līdzekli ir vienkārši. Sakuļ divas olas blenderī ar nedaudz ūdens. Uzklājiet uz matiem un turiet pusstundu. Procedūru priekšrocības parādīsies pēc dažām sesijām. Produkts tiek izmantots medicīnisko masku sastāvā, lai atjaunotu sejas ādu, visu ķermeni. Sajauciet dzeltenumu ar auzu pārslu. Terapeitisko masu lieto ¼ stundas.

Kā pagatavot un vārīt pērļu vistiņu olas

Vēlams gatavot ar minimālu termisko stresu. Tas saglabās produkta vērtīgās unikālās īpašības un priekšrocības. Darbosies šādas opcijas:

• mīksti vārīti;
• sautētas olas;
• omlete;
• citi.

Jūs to varat izmantot cepšanā, desertu, mērču pagatavošanā. Noderīga dzeltenuma ir vairāk nekā parasti. Pēc garšas tas ir salds, ideāls olu pagatavošanai. Pūtītas olas ir ļoti viegli pagatavojamas. Izrādās veikls balts rullītis, kas tiek garšots ar olīveļļu, citronu sulu, zaļumiem. Šāda ēdiena uzturvērtības īpašības ir veselīgas un daudzveidīgas.

Pērļu vistiņu olu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Pērļu vistiņu olu kā diētisko produktu izmantošana nav noliedzama. Ieteicams iekļaut dažādu slimību izvēlnē. Tas ir noderīgs līdzeklis ķermeņa profilaksei un nostiprināšanai. Pārmērīga vai nepareiza lietošana var būt kaitīga.

Grūtniecības un mazu bērnu laikā produktu nevajadzētu ēst neapstrādātu. Labāk to pakļauj minimālai termiskai apstrādei. Tas palīdzēs mazināt gremošanas trakta stresu. Ar hroniskām aknu, nieru patoloģijām regulāra produkta lietošana ir nevēlama. Labuma vietā jūs varat nodarīt neatgriezenisku kaitējumu. Diētā ir atļauts laiku pa laikam iekļūt nelielos daudzumos.

Kā izvēlēties un uzglabāt pērļu vistiņu olas

Tie ir asaru formas, maza izmēra. Viņu krāsu shēma nepārsniedz dzeltenbrūnos toņus. Apvalks ir blīvāks. Bieži vien ir mazi plankumi. Glabāšanai visnoderīgākie ir ledusskapis (līdz +10 ° C), pieliekamais, pagrabs. Istabas temperatūrā produkts jāiepako kartona kastē ar:

• zāģu skaidas;
• papīrs;
• sausas smiltis;
• sāls;
• pelni.

Dažreiz saldēti neapstrādāti vai cieti vārīti. Tiek saglabātas vērtīgās īpašības un priekšrocības.

Secinājums

Pērļu vistiņu olu priekšrocības un kaitējums ir plaši pazīstams tradicionālajā medicīnā lielākajā daļā valstu. Tie kalpo ne tikai kā barojošs, pilnvērtīgs ēdiens, bet arī kā unikāls terapeitiskais un profilaktiskais līdzeklis pret dažādām slimībām.