Kāpēc sinepes ir noderīgas ķermenim, pielietošanai

Sinepju ieguvumi un kaitējums ir svarīgi, jo šo garšvielu lieto visur - ēdiena gatavošanā, ikdienas dzīvē, medicīniskiem nolūkiem. Lai novērtētu produkta īpašības, vispirms ir nepieciešams detalizēti iepazīties ar īpašībām.

Kā izskatās sinepju sēklas

Sinepju augs, no kura novāc derīgas sēklas, ir vidēja auguma viengadīga zāle, kas parasti aug ne augstāk par 1 m. Sinepju augļi ir mazas pākstis ar diviem vārstiem, kuru iekšpusē ir mazas apaļas melnas, brūnas vai dzeltenas krāsas sēklas.

Sinepju augļi tiek novākti jūlijā. Produkts tiek aktīvi izmantots dažādās dzīves jomās, tāpēc sinepes var atrast pat privātajos dārzos - daudzi to audzē savām vajadzībām.

Sinepju sastāvs, kaloriju saturs un uzturvērtība

Ārstniecisko īpašību klātbūtni sinepēs ir viegli izskaidrot - augam ir ļoti bagāts ķīmiskais sastāvs. Produkts satur šādas vērtīgas vielas:

• nepiesātinātās taukskābes - līdz 35% no kopējā daudzuma;
• olbaltumvielu savienojumi - līdz 25% produktā;
• vitamīni E, A, C, D, K, pilna B grupas vitamīnu apakšgrupa;
• minerāli - dzelzs un kalcijs, cinks;
• ķīmiskie elementi - nātrijs un kālijs, mangāns;
• flavonoīdi;
• ēteriskās eļļas;
• glikozīdi.

Garšvielu uzturvērtību galvenokārt attēlo ogļhidrāti - tie aizņem 22 g. Tauku daļa ir daudz mazāka - tikai apmēram 6 g, un apmēram tikpat daudz olbaltumvielu satur produkts - apmēram 5,4 g.

100 g sinepju kaloriju saturs ir salīdzinoši augsts - apmēram 162 kcal. Bet, ņemot vērā to, ka viņi lieto produktu kā garšvielu, sinepju ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim joprojām ir līdzsvaroti.

Sinepju derīgās īpašības

Populārā garšviela ir atbildīga ne tikai par pazīstamo ēdienu pikanto pikanto garšu. Produktam ir daudz noderīgu īpašību. Īpaši regulāri lietojot pārtikā, sinepes spēj:

• uzlabot apetīti un veicināt olbaltumvielu pārtikas veiksmīgu un ātru sagremošanu;
• paātrināt svara zaudēšanas procesu - garšvielu labvēlīgās īpašības ir tādas, ka sinepes noārda taukus;
• cīnīties ar iekaisumu, mikrobiem, infekcijām un sēnītēm, produktam ir labvēlīga ietekme gan iekšēji, gan ārēji;
• novērst aukstuma simptomus un pazemināt temperatūru - garšvielu aktīvi izmanto medicīniskiem nolūkiem, lai sildītu un kopumā uzlabotu ķermeni;
• efektīvi sasildīt locītavas un mazināt iekaisumu un sāpes reimatisma, radikulīta, artrīta un podagras gadījumā;
• stiprināt cirtas, produktu lieto, lai novērstu matu izkrišanu;
• nomierina nervu sistēmu, sinepes spēj uzlabot miegu un mazināt stresu, novērst bezmiegu un bezcēloņu trauksmi.

Arī sinepju labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim ietver tās pozitīvo ietekmi uz reproduktīvo sistēmu. Garšvielas uzlabo asinsriti, stimulē smadzenes, uzlabo koncentrāciju.

Sievietēm

Sinepes sniedz neapšaubāmu labumu sievietes ķermenim. Pirmkārt, produktam ir pozitīva ietekme uz hormoniem - garšvielas pat palīdz tikt galā ar sieviešu neauglību. Turklāt sinepes novērš vēža attīstību sievietes ķermenī.

Vīriešiem

Sinepju ieguvumi un kaitējums vīrieša ķermenim tiek augstu vērtēti arī tautas medicīnā. Garšvielas sulforafāna klātbūtnes dēļ vielā aizsargā vīriešu veselību no vēža un kavē vēža šūnu augšanu ar jau esošu slimību. Regulāra produkta uzņemšana ir ļoti izdevīga potenci un libido.

Veciem cilvēkiem

Galvenais produkta ieguvums vecāka gadagājuma cilvēkiem ir tas, ka sinepes stimulē smadzeņu darbību, aizsargā pret Alcheimera slimības attīstību. Vēl viena noderīga garšvielu īpašība ir tās pozitīvā ietekme uz gremošanas procesiem. Nelielos daudzumos produkts uzlabo pārtikas uzsūkšanos.

Vai sinepes ir iespējamas grūtniecēm un laktācijas laikā

Sievietēm, kas atrodas pozīcijā, bieži rodas jautājums - vai diētā ir iespējams atstāt pikantu garšvielu. Sinepju ieguvumi veselībai un kaitējums veselībai ir nozīmīgi, tostarp grūtniecēm, ja to lieto mērenībā, produkts gūs tikai labumu. Garšvielas uzlabo apetīti un nedaudz samazina toksikozi.

Protams, arī garšvielas spēj nodarīt kaitējumu. To var lietot tikai minimālās devās, pretējā gadījumā var rasties grēmas un sāpes vēderā.

Laktācijas laikā labāk ir īslaicīgi atteikties no garšvielām, līdz zīdainim ir seši mēneši. Pikantās garšvielas var kaitēt mazuļa veselībai. Pēc tam mātes uzturā ir iespējams ieviest noderīgas sinepes, bet mazos daudzumos.

Vai bērniem ir iespējams sinepes

Tā kā sinepes, neraugoties uz visām tās priekšrocībām, ir diezgan pikanta garšviela, tās bērniem var piedāvāt tikai pēc 3 gadu vecuma sasniegšanas. Agrākā vecumā tas kairinās barības vadu, kuņģi un zarnas.

Bet vecākiem bērniem garšvielas var pat atbilst viņu gaumei. Parādīsies arī noderīgas īpašības - produkts palīdzēs izveidot izkārnījumus, uzlabot asinsriti un paaugstināt imunitāti. Garšvielu bieži lieto bērnu saaukstēšanās ārstēšanai, taču to var ielej tikai zeķēs vai karstā ūdenī, lai kāju tvaicētu. Sinepju plāksteri bērniem līdz 6 gadu vecumam ir aizliegti, tie kaitēs.

Sinepju priekšrocības svara zaudēšanai

Uztura laikā galda sinepju priekšrocības ir ļoti pieprasītas. Garšvielas paātrina vielmaiņas procesus un palīdz organismam ātri sadalīt taukus. Tāpēc svara zudums, lietojot šo produktu, ir daudz aktīvāks, olbaltumvielu pārtika labāk uzsūcas.

Arī svara zaudēšanas laikā garšvielas tiek izmantotas ietīšanai. Tas iedarbojas uz taukaudiem caur ādu un vēl vairāk paātrina svara zaudēšanas procesu.

Jāatceras, ka produkts izraisa apetītes palielināšanos. Jūs nevarat ēst garšvielas lielos daudzumos, tas kaitēs kuņģim un apdraudēs arī pašu uzturu.

Sinepju bāzes tradicionālās medicīnas receptes

Sinepju ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas, lai cīnītos ar daudzām slimībām. Garšvielas palīdz mazināt vairāku slimību simptomus un atvieglo hronisku slimību gaitu.

Sinepju vannas saaukstēšanās gadījumā

Viens no efektīvākajiem līdzekļiem pret saaukstēšanos ir karstas vannas ar garšvielām. 500 g pulvera jāmaisa siltā ūdenī un pēc tam ielejiet šķīdumu iepriekš piepildītā vannā. Procedūras priekšrocība būs tā, ka garšvielas pareizi sasildīs ķermeni, aktivizēs imūnsistēmu un novērsīs drebuļus.

Sinepes zeķēs no bērna klepus

Parastais sinepju pulveris ir ļoti izdevīgs saaukstēšanās gadījumā, bet maziem bērniem nav atļauts likt sinepju plāksterus. Tādēļ bērnu saaukstēšanās ārstēšanai tiek izmantota cita metode. Nelielu pulvera daudzumu ielej kokvilnas zeķēs, uzliek mazuļa kājām un ievieto gultā apmēram 4 stundas.

Šajā laikā garšvielas kvalitatīvi sasilda kājas un uzlabo slimā bērna stāvokli. Pēc vairākām stundām zeķes tiek noņemtas, mazuļa kājas mazgātas un uzvilktas tīras zeķes.

Medus ar sinepēm pret klepu

Vēl viens efektīvs līdzeklis pret saaukstēšanos ir garšvielas kopā ar medu. Divām receptēm, kuru pamatā ir medicīniski produkti, ir noderīgas īpašības.

• PARatkrēpošanas līdzeklis iekšķīgai lietošanai. Sinepju sēklas 1,5 tējkarotes daudzumā sajauc ar 1 tējkaroti medus un lieto šo līdzekli trīs reizes dienā. Ieguvums ir tāds, ka zāles veicina flegma izdalīšanos un mazina iekaisis kakls.
• Sinepju medus komprese. Noderīgu līdzekli var izmantot arī ārēji - lielu karoti sinepju sēklu vai pulvera sajauc ar tādu pašu daudzumu medus un saulespuķu eļļas, un pēc tam pievieno 2 lielas ēdamkarotes degvīna. Maisījumu nedaudz karsē ar tvaiku līdz 43-45 ° C, un pēc tam sajauc ar parastajiem miltiem, lai iegūtu mīkstas kūkas. Sagatavoto mīklu uzklāj uz mitras marles un uzliek ar kompresi uz krūtīm, un uz augšu nostiprina ar sasilšanas pārsēju.

Pieaugušie var glabāt noderīgu kompresi visu nakti, bērniem, kas vecāki par 6 gadiem, ir atļauts to ievietot tikai 3 stundas, lai neradītu kaitējumu.

Planēt kājas ar sinepēm

Kad parādās pirmie saaukstēšanās simptomi, ir ļoti noderīgi tvaicēt kājas ar garšvielām. Sinepju sēklu īpašības ļauj paplašināt asinsvadus, uzlabot asinsriti un palaist ķermeņa aizsardzību ar pilnu jaudu, bieži vien no saaukstēšanās pēc tvaicēšanas var pilnībā izvairīties.

Lai veiktu procedūru, sinepju pulveri ielej augstā traukā ar karstu ūdeni; uz litru ūdens jāņem liela karote produkta. Sinepes maisa, un pēc tam kājas iemērc ūdenī un tur ceturtdaļu stundas, laiku pa laikam pievienojot karstu ūdeni.

Pēc procedūras jums ir jāsaslapina kājas ar siltu dvieli, jāuzvelk tīras zeķes, kokvilnas un vilnas, un nākamās stundas nevajadzēs iet laukā.

Pret galvassāpēm un migrēnu

Sinepju roku vannas palīdz ar dažādas izcelsmes galvassāpēm. Tie tiek veikti šādi:

• apmēram 2 lielas ēdamkarotes pulvera atšķaida karstā ūdenī;
• labi samaisa;
• rokas ir iegremdētas ūdenī līdz elkoņiem un turiet apmēram 10 minūtes.

Metode uzlabo asinsriti un atvieglo vazospazmu, tāpēc sāpes galvā pēc noderīgām roku vannām ātri pāriet.

Sinepju ziede pret locītavu sāpēm

Sinepes ir noderīgas locītavām, tās sasilšanas īpašības mazina pietūkumu, mazina iekaisumu un sāpes. Reimatisma vai artrīta gadījumā ieteicams:

• sajauc 100 g kampara ar tādu pašu daudzumu sinepju pulvera;
• maisījumam pievieno neapstrādātu olu un 20 g tīra spirta;
• uz sāpošām vietām uzklāj kompresi.

Uzturiet kompresi apmēram pusstundu, pēc tam āda jāmazgā.

Sinepju sēklas aizcietējumiem

Sinepju sēklu priekšrocības izpaužas, ja zarnas ir gausas - sēklas palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem. Lai atrisinātu problēmu, dienas laikā jums vienkārši jālieto tējkarote sēklu. Šī summa ir sadalīta 3 porcijās, un sēklas tiek ņemtas no rīta, pusdienās un pirms vakariņām.

Sinepju maisījums žagām

Izmantojiet sinepju sēklas vai sausu pulveri smagām žagām. Lai atbrīvotos no nepatīkama simptoma, tas pats daudzums sasmalcinātu sinepju jāatšķaida pusi tējkarotes etiķa un pēc tam ar šo rīku jāizsmērē mēle.

Jums jāuztur maisījums 3 minūtes, pēc tam rūpīgi izskalojiet muti ar siltu ūdeni.

Sinepes saindēšanās gadījumā

Saindējoties ar pārtiku, ir ļoti svarīgi pēc iespējas ātrāk notīrīt ķermeni un no tā noņemt toksiskas vielas, lai mazinātu kaitējumu. Graudainu sinepju ieguvumi veselībai ir tādi, ka tie palīdz sasniegt šo mērķi. Jums vienkārši jāatšķaida tējkarote produkta glāzē silta ūdens un jāizdzer produkts vienā rāvienā, vemšanas efekts būs acumirklīgs, toksīni ātri atstās ķermeni.

Tiesa, nopietnas saindēšanās gadījumā ar pesticīdiem, sēnēm vai ogām nav ieteicams lietot sinepes. Iespējamais kaitējums veselībai ir pārāk liels, tāpēc ir prātīgāk nekavējoties apmeklēt ārstu.

Sinepes ādas slimību ārstēšanai

Garšvielu pretiekaisuma un antiseptiskās īpašības palīdz novērst ekzēmas, dermatīta un citu ādas slimību simptomus. Ir nepieciešams atšķaidīt pusi tējkarotes sausā produkta tādā pašā daudzumā augu eļļas un pievienot 2 tējkarotes eikalipta tinktūras.

Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz visām slimajām ādas vietām un atstāts 10 minūtes.

Cits līdzeklis ir labs psoriāzes ārstēšanai - pusi tējkarotes garšvielu sajauc ar tējkaroti kausēta sviesta un 5 lielām karotēm asinszāles novārījuma. Visas iekaisušās ādas vietas ieeļļo ar viskozu masu un tur 5 minūtes, pēc tam nomazgā ar siltu ūdeni.

Sinepju izmantošana kosmetoloģijā

Produkta derīgās īpašības tiek izmantotas skaistuma un jaunības uzturēšanai. Garšviela labvēlīgi ietekmē ādu un cirtas.

Matu maskas

Sinepes ir viens no labākajiem mājas līdzekļiem matu izkrišanai. Turklāt produkts palielina cirtas apjomu.

Matu augšanai

Ja jūsu mati ir kļuvuši blāvi un vairs nav patīkami ar skaistumu un apjomu, varat izveidot šādu masku:

• sinepju pulveri atšķaida ūdenī, lai iegūtu pusšķidru maisījumu;
• ar taukainiem matiem sastāvam pievieno kefīru, ar sausu - olīveļļu;
• maska ​​tiek sadalīta visā cirtas garumā un tiek turēta apmēram 10 minūtes.

Pēc tam, kad galvas āda ir kvalitatīvi sasilusi, sinepes rūpīgi nomazgā ar ūdeni. Sinepju lietošana matiem ir tāda, ka mājas līdzeklis ievērojami palielina zemādas cirkulāciju, kuras dēļ miega matu folikulas pamostas augšanai.

Matu izkrišana

Matu mazgāšanas ar sinepēm priekšrocības izpaužas ar tendenci uz agrīnu baldness. Sinepju pulveris jāatšķaida ar ūdeni un katru otro dienu dažas minūtes jāierīvē matu saknēs.

Tas ir īpaši noderīgi vīriešiem pēc 35 gadu vecuma - garšviela palīdz novērst matu izkrišanu. Profilakses nolūkos sinepes var lietot nedaudz retāk, reizi nedēļā.

Sejas maskas

Sinepju sēklu un pulvera labvēlīgās īpašības tiek parādītas ādas kopšanā. Garšvielas aktivizē vielmaiņas procesus epidermas dziļajos slāņos, attīra ādu un atvieglo iekaisumu, un tai ir atjaunojoša iedarbība.

Par vasaras raibumiem

Balto sinepju priekšrocības ir pieprasītas cīņā pret vasaras raibumiem un vecuma plankumiem. Balināšanas nolūkos tiek izgatavota šāda pašmāju maska:

• tējkaroti garšvielu sajauc ar 10 g kosmētiskā baltā māla;
• pievieno 15 ml krējuma un šķipsniņu kurkuma;
• labi samaisiet sastāvu un izklājiet uz attīrītas ādas.

Maska jums jātur īsu laiku, ne ilgāk kā 10 minūtes, pretējā gadījumā noderīgs līdzeklis var būt kaitīgs un atstāt apdegumus.

No grumbām

Labvēlīgo garšvielu izlīdzinošās un atjaunojošās īpašības parādīsies šādā maskā:

• tējkaroti sinepju pulvera sajauc ar 10 ml citrona sulas;
• pievieno 2 ml kosmētikas jojobas eļļas;
• 7 minūtes sadalīja pa seju un nomazgāja.

Pēc procedūras, lai izvairītos no izžūšanas, ieteicams ādu mitrināt ar krēmu. Apskatot fotogrāfijas pirms un pēc sinepēm, jūs varat viegli redzēt, ka mājās gatavotas maskas rada ievērojamu efektu.

No melniem punktiem

Šī maska ​​palīdz novērst melnus punktus un šauras poras:

• tējkaroti sasmalcinātu garšvielu sajauc ar 10 g regulāras aktīvās ogles;
• maisījumam pievieno 5 g piena pulvera;
• uzklājiet masku mitrai ādai un viegli iemasējiet ar masējošām kustībām.

Pēc 6 minūtēm masku var nomazgāt, sinepju maisījumi ilgstoši neiztur, tas var kaitēt.

Sinepju izmantošana ēdiena gatavošanā

Uz karstu sinepju pamata nav iespējams pagatavot atsevišķus ēdienus, tā ir galvenā sastāvdaļa tikai sinepju mērcēs. Tomēr augu sēklas tiek aktīvi izmantotas kā garšvielas. Nelielos daudzumos tos pievieno salātiem un zupām, pamatēdieniem un sānu ēdieniem. Produkts tiek izmantots marinādēs un mērcēs.

Garšvielas ne tikai uzlabo ēdienu garšu, bet arī piešķir tiem patīkamu aromātu. Marinētiem pārtikas produktiem un marinētiem gurķiem tas darbojas kā konservants.

Sinepju izmantošana ikdienas dzīvē

Papildus garšvielu kulinārijas un medicīnas vajadzībām, kā arī sinepju auga priekšrocībām dārzam, produkts tiek izmantots ikdienas dzīvē. Sinepes ir lielisks tīrīšanas un balināšanas līdzeklis.

1. Lai noņemtu spītīgus traipus no apģērba vai spītīgām taukiem, 2 lielas ēdamkarotes sausā pulvera sajauciet litrā ūdens un iemērciet šajā šķīdumā nakti. No rīta jums būs rūpīgi jāizskalo drēbes un pēc tam tās jāmazgā parastajā veidā.
2. Sinepes palīdz mazgājot traukus, tās labāk nekā jebkurš mazgāšanas līdzeklis noņem noturīgus netīrumus un nekaitē, jo tas ir pilnīgi dabiski. Apmēram 75 g pulvera jāatšķaida ar siltu ūdeni, līdz iegūst plānu vircu, atstāj uz 3 stundām un pēc tam lieto tāpat kā parasto trauku mazgāšanas līdzekli.

Sinepju izmantošana ikdienas dzīvē izpaužas faktā, ka produkts cīnās pret nepatīkamām smakām. Ja atšķaidīsiet lielu sinepju karoti 2 litros ūdens un pēc tam ar šķīdumu noslaukiet ledusskapi, atkritumu tvertni vai virtuves skapjus, tad sliktie aromāti pazudīs bez pēdām.

Sinepes dārzam

Sinepju priekšrocības valstī tiek ļoti novērtētas. Papildus tam, ka tas ir medus augs, tas palīdz aizsargāt vietu no visbīstamākajiem kaitēkļiem.

1. Balto sinepju priekšrocības dārzam ir tādas, ka augļu kokus un krūmus var izsmidzināt ar augu bāzes šķīdumiem. Sinepes palīdz tikt galā ar laputīm un kodes, zāģlapsenes un kodes, Kolorādo kartupeļu vaboles.
2. Ja pēc apstrādes atlikušo kūku pievienojat augsnei uz vietas rudenī, tad varat aizmirst par stiepļu tārpu, kas kaitē kartupeļu bumbuļiem. Sinepju eļļas kūciņas izmantošana dārzā izpaužas faktā, ka aģents dezinficē augsni un iznīcina tajā dzīvojošos kaitēkļus.

Sinepju izmantošana zemei ​​ir arī tas, ka augs uzlabo augsnes sastāvu, piesātinot to ar vērtīgām vielām. Jūs varat apaugļot vietu ar šķīdumiem vai mulču, pamatojoties uz augu, vai vienkārši 1 sezonu iestādīt sinepes uz sliktas augsnes.

Sinepju kaitējums un kontrindikācijas

Pikantās garšvielas var būt ne tikai izdevīgas, bet arī nopietni kaitēt veselībai. Produktu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, neierobežoti lietojot, sinepes izraisa grēmas, sadedzina gļotādas un provocē zarnu slimības.

Garšvielu lietošana ir aizliegta, ja:

• enterokolīts un gastrīts;
• peptiska čūlas;
• tuberkuloze;
• nieru iekaisuma slimības.

Alerģijas gadījumā jums būs jāatsakās arī no sinepēm.

Sinepju savākšana, sagatavošana un uzglabāšana

Svaigas sinepes no dārza ir jānovāc dabiskās nogatavošanās laikā. Ieteicams izvēlēties tikai tīras lapas bez plankumiem un bojājumiem.

Augu sēklas ir ierasts žāvēt ilgstošai uzglabāšanai - tās to dara parastajā veidā, izkaisot sēklas uz līdzenas virsmas sausā vietā ar zemu mitruma līmeni. Žāvētas sēklas var glabāt neskartas stikla vai koka traukā vai arī sasmalcināt pulverī.

Tāpēc graudu uzglabāšana mājās ir pamatotāka.

Secinājums

Sinepju ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no veselības stāvokļa un devām. Ja nav alerģiju un akūtu slimību, garšvielas būs izdevīgas, ja tās patērēs mazos daudzumos, un tas neradīs kaitējumu.

Atsauksmes