Kāpēc sarkanie rīsi jums ir noderīgi?

Rīsi ir viens no populārākajiem graudaugiem pasaulē. Tas tika pieradināts apmēram pirms 9 tūkstošiem gadu, bet Krievijā tas kļuva zināms tikai 15. gadsimtā, tad to sauca par "Saracen graudu".

Tagad šai kultūrai ir daudz šķirņu. Papildus parastajiem balto rīsu graudiem veikalu plauktos ir milzīgs citu šķirņu sortiments, starp kuriem ir pat sarkanie rīsi. Sarkano rīsu priekšrocības un kaitējums tiks aplūkoti rakstā.

Sarkano rīsu apraksts un veidi

Pulētu rīsu šķirnēs gandrīz nav noderīgu elementu, un tām nav veselībai vērtīgu īpašību, kaut arī tās var pat nodarīt kaitējumu. Labāk ir dot priekšroku nepulētiem veidiem, tie satur barības vielas lielākos daudzumos. Īpaša apstrāde ļauj saglabāt visas vērtīgākās aminoskābes, minerālvielas un vitamīnus, kuru īpašības ir labvēlīgas cilvēkiem. Turklāt graudu apvalks ēdienam piešķir riekstu pēcgaršu.

Lielākajai daļai šķirņu ir apaļa graudu forma un dažādi sarkanie toņi. Krāsu atšķirības ir saistītas ar izejvielu apstrādes metodēm un to sagatavošanu. Katras valsts iedzīvotāji sev piešķir noteiktu labības veidu, kas ir vispopulārākais konkrētajā reģionā. Pirms sarkano rīsu iegādes veikalā ir svarīgi zināt, kādi ieguvumi dažādu veidu veselībai ir veselībai.

Tagad populārākās sarkano rīsu šķirnes ir:

• Kalifornijas rubīns. Tam ir mazi graudi. Neslīpēti, tie ir spilgti bordo. Graudu apvalks satur lielu daudzumu rupjas šķiedras, kas, izejot caur zarnu, attīra tās sienas. Šis īpašums ir ļoti noderīgs gremošanas traktam un samazina pārtikas uzņemšanas kaitējumu.
• Taizemes sarkanie rīsi, saukti arī par “kravu”. Graudi ir bordo krāsas, ar pikantu riekstu garšu. Šīs kategorijas rīsi satur īpaši lielu daudzumu barības vielu. Putraimi spēj saglabāt šīs derīgās īpašības pat pēc apstrādes. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un antioksidantu, kas neitralizē kancerogēnu un toksisko vielu radīto kaitējumu.
• Īsgraudu sarkanie rīsi. Šis graudaugu veids nāca no Francijas dienvidiem. Tam ir smalka, izsmalcināta garša un interesants īpašums: šo rīsu kodols ir bagāts ar minerālvielām. Tas ir noderīgs kaulu un zobu stiprināšanai.
• Sarkanie rauga rīsi. Tā ražošanā tiek izmantotas rauga sēnes. Īpaši viņu interesē medicīna. Tas satur lielu daudzumu augu statīnu, ļoti noderīgu vielu, kas spēj regulēt holesterīna līmeni asinīs, kas ir ļoti kaitīgs veselībai.
• Himalaju sarkanie rīsi. Tam ir iegareni īpašas gaiši rozā krāsas graudi. Pēc termiskās apstrādes tā iegūst asu, bagātīgu garšu. Regulāri lietojot diabētiķus, tas var pazemināt cukura līmeni asinīs.

Sarkano rīsu ķīmiskais sastāvs

Šo produktu iemesla dēļ sauc par eliti: tam ir patiesi unikāls ķīmiskais sastāvs un daudzas noderīgas īpašības.

Sarkano rīsu priekšrocības ir saistītas ar sastāvu:

• vitamīni B1, B2, B3 un B6;
• kalcijs, kālijs un magnijs, fosfors;
• dzelzs, jods;
• cilvēkiem svarīgas aminoskābes;
• liels daudzums šķiedrvielu un cietes.

Sarkano rīsu uzturvērtība un kaloriju saturs

Sarkano rīsu kaloriju saturs uz 100 gramiem ir no 350 līdz 420 kcal. Tāpēc personai, kas vēlas zaudēt svaru, vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem attiecībā uz šāda veida piedevām, pretējā gadījumā jūs varat nodarīt kaitējumu ķermenim, nevis ieguvumam.

Sarkano rīsu priekšrocības

Sarkanie rīsi, to ieguvumi un kaitējums veselībai jau sen ir bijuši strīdu objekts. Tajā pašā laikā labības labvēlīgās īpašības nevar saskaitīt. B grupas vitamīni spēj uzlabot vielmaiņas procesus organismā, tiem piemīt īpašības, kas noderīgas nervu un asinsrites sistēmām, kā arī nagi un mati.

Magnijs neitralizē ārējās vides kaitējumu cilvēka muskuļiem un nerviem. Kalcijs kombinācijā ar magniju ir noderīgs kauliem un zobiem, uzrāda profilaktiskas īpašības pret artrītu un osteoporozi. Dzelzs ir labs hemoglobīna skaitam un var mazināt anēmijas radīto kaitējumu. Šķiedrvielām ir labvēlīgas tīrīšanas īpašības un tā regulē gremošanas traktu. Nospodrinātie sarkanie rīsi ir izdevīgi zarnām.

Kāpēc sarkanie rīsi ir noderīgi sievietēm

Regulāra sarkano rīsu iekļaušana uzturā nāks par labu sievietēm:

• Sarkanajiem rīsiem ir labvēlīgas īpašības vēža profilaksei. Tas ir saistīts ar lielu antioksidantu daudzumu produktā, kā arī selēnu, cinku, varu, mangānu, vitamīniem H, E un šķiedrvielām. Kopā tie neitralizē brīvo radikāļu radīto kaitējumu un veicina kancerogēnu vielu izvadīšanu no organisma.
• Rīsu uzturvērtības īpašības ir labvēlīgas arī sievietes reproduktīvajai sistēmai. E vitamīns un veselīgie tauki stimulē dzimumhormonu ražošanu, neradot kaitējumu.
• Sarkano rīsu lietošana palīdz stiprināt nervu sistēmu un novērst bezmiegu. Liels B grupas vitamīnu un magnija daudzums sastāvā ir ļoti noderīgs daiļā dzimuma nervu sistēmai.
• Sarkanie rīsi lielā vitamīnu un antioksidantu, kā arī mikro un makro elementu daudzuma dēļ būs ļoti noderīgi grūtniecēm. Zīdīšanas laikā šī produkta lietošana nāks par labu gan bērnam, gan mātei.

Sarkano rīsu priekšrocības svara zaudēšanai

Sarkano rīsu ēšana palīdzēs samazināt svaru, pateicoties spējai regulēt vielmaiņas procesus, kā arī rīsu labvēlīgajai kvalitātei, lai attīrītu ķermeni no vielām, kas kaitē iekšējiem orgāniem. Tajā pašā laikā sarkanos rīsus ieteicams lietot dažās diētās.

Turklāt rīsi palīdz novērst lieko šķidrumu. Kā jūs zināt, tā uzkrāšanās kaitē iekšējiem orgāniem.

Šīs labības kultūras priekšrocība ir arī spēja ātri un ilgu laiku nomierināt badu, šī īpašība palīdzēs iegūt slaidu figūru.

Pret kādām slimībām sarkanie rīsi palīdz?

Sarkanajiem rīsiem pārtikā ir daudz noderīgu īpašību, kas palīdz pret dažādām slimībām, savukārt nav nekādu risku kaitēt citiem orgāniem.

• Cukura diabēta gadījumā ir izdevīgi stabilizēt cukura līmeni asinīs. Turklāt tas nāk par labu asinsvadiem un palīdz izvadīt slikto holesterīnu.
• Lielais dzelzs daudzums šajā graudaugā ir milzīgs ieguvums anēmiskiem cilvēkiem.
• Veicina radionuklīdu likvidēšanu, šī labvēlīgā īpašība apvienojumā ar spēcīgo antioksidantu iedarbību palīdz graudaugiem palīdzēt neitralizēt kaitējumu un novērst vēzi.
• Kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā noder arī sarkanie rīsi: šķiedra regulē gremošanu, neitralizē toksīnu un pārtikas stagnācijas radīto kaitējumu. Palīdz normalizēt labvēlīgo mikrofloru.
• Problēmu kuģiem sarkanie rīsi būs noderīgi. Pateicoties sarkano rīsu labvēlīgajām īpašībām, asinsvadi tiek atbrīvoti no kaitīgā holesterīna, nostiprinās un kļūst elastīgāki.
• Sarkanie rīsi ir ļoti noderīgi sirds un asinsvadu sistēmas un nieru slimībām. Samazināts sāļu daudzums šajā produktā, kā arī spēja noņemt lieko šķidrumu palīdzēs atbrīvoties no vielām, kas kaitē šiem orgāniem.

Vai diabēta gadījumā ir iespējami sarkanie rīsi?

Cukura diabēta gadījumā ieteicams lietot graudaugus, tas nekaitēs.

Tajā pašā laikā tas palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs, spēj noņemt kaitīgas vielas un satur noderīgas uztura šķiedras un antioksidantus.

Sarkano rīsu dziedinošās receptes

Sastāvs, kas bagāts ar lietderīgām vielām, spēja neitralizēt organismam kaitīgu vielu darbību, padara šo graudaugu kultūru ļoti populāru dažādās receptēs.

Lai attīrītu organismu no holesterīna, toksīniem un toksīniem

Šī interesantā recepte palīdz attīrīt ķermeni no vielām, kas kaitē dažādiem iekšējiem orgāniem. Šīs receptes priekšrocības ir nenovērtējamas. Rīsi jālieto neapstrādāti. To vajadzētu ēst tukšā dūšā, nevis brokastis. Ir svarīgi kārtīgi sakošļāt porciju. Vispirms tas ir jāuzsūc ūdenī.

Lai veiktu attīrīšanas kursu, jums jāieņem tik daudz ēdamkarotes graudu, cik persona ārstēšanas laikā dzīvoja.

1. No rīta graudi jāielej stikla burkā un jāuzpilda ar vārītu ūdeni, un pēc tam jāpaliek ledusskapī.
2. Nākamajā rītā jums jāiztukšo ūdens.
3. Rūpīgi sakošļājiet 1 ēdamkaroti sarkano rīsu un norijiet.
4. Tad 2 stundas neēdiet un nedzeriet.
5. Atkal izskalojiet atlikušos graudus, pievienojiet vārītu ūdeni un atdzesējiet.
6. Kurss turpinās, līdz graudi beigušies.

Lai uzlabotu resnās zarnas mikrofloru

Rīsu piena putra palīdzēs attīrīt gremošanas traktu un normalizēt labvēlīgās mikrofloras daudzumu, neitralizēt toksīnu un toksīnu kaitējumu.

1. Vienu glāzi sarkano rīsu vajadzētu iemērc stundu.
2. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet to iepriekš vārītās piecās glāzēs piena.
3. Graudaugus nepieciešams vārīt uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, apmēram stundu, līdz graudi ir vārīti.
4. Pirms pasniegšanas uz porciju varat pievienot karoti medus vai cukura.

Sarkano rīsu novārījums infekcijas slimību ārstēšanai

Novārījums, kas izgatavots no sarkano rīsu graudiem, būs noderīgs infekciju saasināšanās laikā, kas ietekmē elpošanas traktu. Šādas terapijas labvēlīgās īpašības palīdzēs nomierināt drudzi un attīrīt organismu no toksīniem, kas ir kaitīgi pacientam.

Viņš varēs palīdzēt pat ar stenokardiju, gripu un pneimoniju.

Turklāt šāda novārījuma uzņemšana būs izdevīga kuņģa čūlas, saindēšanās un caurejas gadījumā.

Tas palīdzēs slāpes, uzlabos ādas stāvokli, atjaunos, uzlabos sejas ādu un noņems vasaras raibumus.

1. Tās pagatavošanai nepieciešams rūpīgi izmazgāt 100 gramus sarkano rīsu ar pusotru litru auksta ūdens.
2. Pagatavojiet iegūto maisījumu pusotru stundu bez sāls ar mazu siltumu.
3. Pēc tam, kad ir nepieciešams sasprindzināt.
4. Iegūto buljonu paņemiet ceturtdaļā glāzes pusstundu pirms ēšanas ik pēc 2-3 stundām.

Sarkano rīsu infūzija osteohondrozes un reimatisma gadījumā

Lai pagatavotu infūziju, jums jāsajauc:

• litrs ūdens;
• 4 ēdamkarotes sarkano rīsu
• 5 gabaliņi rozīņu;
• 3 ēdamkarotes cukura.

Iegūtais maisījums jāļauj pagatavot četras dienas. Pēc sasprindzinājuma lietojiet infūziju pusi glāzes naktī. Kurss ilgst līdz 3 mēnešiem.

Diedzēto sarkano rīsu priekšrocības un izmantojums

Diedzētie sarkano rīsu graudi papildus parastajām derīgajām īpašībām dod labumu ķermenim, dodot dzīvu enerģiju. Asni ir noderīgi to tonizējošo īpašību, nomierinošās iedarbības dēļ uz kuņģa-zarnu trakta gļotādu, palīdz normalizēt apetīti, labvēlīgi ietekmē cukura diabēta slimniekus, samazina cukura līmeni un palīdz piena ražošanai zīdīšanas laikā.

1. Lai iegūtu sarkano rīsu dīgstus, ielejiet graudus tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar ūdeni.
2. Dienu vēlāk rīsus nomazgā, ieklāj vienā kārtā un atkal ielej līdz pusei graudu.
3. Pārklājiet traukus ar vāku un atstājiet nelielu atveri.
4. Dīgšana sāksies pēc 6-7 stundām. Kad tas uzsūcas, pievieno ūdeni, bet tikai līdz pusei graudu.

Šādi asni ir ēdami jebkurā formā un jebkurā traukā. Tie ir īpaši labi salātos, zupās, pamatēdienos. Diedzētos graudus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 dienas.

Sarkano rīsu izmantošana kosmetoloģijā

Sarkano rīsu derīgās īpašības ir būtiskas ne tikai iekšējai lietošanai, bet arī ārējai lietošanai. Kosmētika, kas izgatavota uz tā pamata, palīdzēs atjaunot ādu, palielināt tās elastību un tonusu. Graudu tekstūra un īpašības ļauj izmantot sarkanos rīsus mizām, maskām un citiem produktiem, kas uzlabo ādas izskatu un, kas ir svarīgi, nekaitē tai.

Sarkano rīsu maska ​​taukainai ādai

1. Neliels rīsu daudzums jāsamaļ pulverī.
2. Pēc tam rīsu pulveri sajauc ar jogurtu vai jogurtu līdz biezam krējumam.
3. Produkts tiek uzklāts uz iepriekš notīrītas sejas un paliek uz ādas piecas minūtes.
4. Nomazgāt ar siltu ūdeni.

Šī maska ​​palīdz normalizēt tauku dziedzeru darbību, padara ādu blāvu un atslāņo atmirušās ādas daļiņas.

Sarkano rīsu maska ​​sausai ādai

Rīsi tiek sasmalcināti pulverī un sajaukti ar olīvu vai smiltsērkšķu eļļu. Konsistencei jābūt tādai pašai kā iepriekšējā receptē.

Šis maisījums jāpieliek ādai 5-10 minūtes, pēc tam noskalo ar siltu ūdeni.

Šī maska ​​izlīdzina ādas virsmu, uzlabo sejas krāsu, baro un mitrina epidermu. Turklāt šāda maska ​​ir izdevīga epidermas masāžas veidā.

Kā pagatavot sarkanos rīsus

Sagatavojot sarkano rīsu ieguvumus veselībai to sagatavošanā, nepieciešama īpaša piesardzība.

Lai pagatavotu sarkanos rīsus, uz glāzi graudaugu jāuzņem 2–2,5 tases verdoša ūdens.

1. Vispirms rīsi jāizšķiro un jānomazgā.
2. Ielieciet graudus katliņā ar biezu dibenu un ielejiet verdošu ūdeni, tā līmenim jābūt diviem pirkstiem augstākam par rīsiem.
3. Rīsus uzliek ugunī un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu.
4. Kad rīsi ir pagatavoti, šķidrumam nevajadzētu palikt, un graudiem jābūt mīkstiem un maigiem.
5. Pirms pasniegšanas ēdienam vajadzētu stāvēt 5-10 minūtes.

Šis rīsu veids ir īpaši labs, ja tos apvieno ar gaļu, zivīm, sēnēm, dārzeņiem un žāvētiem augļiem.

Sarkano rīsu kaitējums un kontrindikācijas lietošanai

Sarkano rīsu šķirnes, ja tās lieto mērenībā, sniegs ķermenim ārkārtas priekšrocības.

Bet jums nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, un tas pat nav saistīts ar tā augstu kaloriju saturu. Liels sarkano rīsu daudzums uzturā var izraisīt traucējumus kuņģa-zarnu traktā un svara pieaugumu.

Secinājums

Sarkano rīsu ieguvumi un kaitējums nav salīdzināmi. Šīs ārstnieciskās labības derīgās īpašības diez vai var pārvērtēt. Tā darbības joma ir ārkārtīgi plaša, un, lietojot saprātīgi, sarkanie rīsi nerada kaitējumu.