Priekšrocības un kaitējums aunazirņu miltiem, kaloriju saturs

Aunazirņu miltus gatavo no turku (jēra) zirņiem - aunazirņiem. Šī ir pākšaugu kultūra, kas ir plaši izplatīta Tuvo Austrumu valstīs. Zirņu ēdieni ir ļoti populāri Indijas, ebreju, turku un daudzās citās virtuvēs. Krievijas teritorijā nakhat dažādās formās tikai iegūst popularitāti. Par aunazirņu miltu ieguvumiem un kaitējumu tiks runāts šajā rakstā.

Aunazirņu miltu sastāvs un kaloriju saturs

Miltu kaloriju saturs no nakhat ir aptuveni 360 kcal uz 100 gramiem, bet tajā pašā laikā tas nekaitēs. Uzturvērtības ziņā aunazirņu proteīns var būt pilnīga alternatīva dzīvnieku olbaltumvielām un sniedz līdzīgas priekšrocības.

Miltu produkts ir vērtīgs ar augstu neaizvietojamo aminoskābju saturu:

• metionīns;
• lizīns;
• triptofāns.

Pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam, pemfigus satur daudzas purīna bāzes, un tajā ir arī ļoti daudz noderīgu elementu: K, Mg.

Izgatavots no jēra zirņu pupiņām, pulveris satur lielu daudzumu fitosterīnu. Viņi piedalās hormonu ražošanā un ir daļa no šūnu membrānām. Šis īpašums padara tos par dzīvnieku holesterīna aizstājēju, kam ir lielas priekšrocības.

15% ogļhidrātu nakhat miltos ir ūdenī nešķīstošas ​​šķiedras. Pietūkums tas kļūst lielāks pēc apjoma, un tas veicina sāta sajūtu, turklāt tas absorbē gremošanas traktā kaitīgas vielas.

Šīs derīgās aunazirņu produkta īpašības ļauj mums to saukt par diētisku.

Aunazirņu miltu derīgās īpašības

Starp aunazirņu miltu lietderīgajām īpašībām jāuzsver glutēna trūkums. Tas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar šīs vielas nepanesību. Nav iespējams apstrīdēt šādu miltu ieguvumus diabēta slimniekiem. Fakts ir tāds, ka tam piemīt īpašības, kas pazemina insulīna, cukura un sliktā holesterīna līmeni, kas samazina diabēta attīstības risku.

Produkts būs izdevīgs arī citām slimībām:

• dermatīts;
• sklerozes anomālijas;
• autoimūnas slimības;
• autisms;
• uzmanības deficīta sindroms.

Senos laikos maltas pupiņas izmantoja plaušu slimību ārstēšanai. Tagad medicīnas eksperti apstiprina nahāta miltu priekšrocības cilvēkiem ar augšējo elpceļu problēmām. No tā ir nepieciešams sagatavot sautējumu, kas regulāri jāēd. Turklāt šim produktam ir profilaktiskas īpašības pret vēzi.

Kādām slimībām ir noderīgi aunazirņu milti?

Milzīgs jēru zirņu derīgo īpašību saraksts ļauj no tā izmantot pulveri dažādu slimību ārstēšanā. Turklāt šādām veselības problēmām ieteicams to pievienot dažādiem ēdieniem:

• centrālās nervu sistēmas slimības;
• gremošanas trakta slimības;
• problēmas ar sirdi un asinsvadiem;
• redzes pasliktināšanās, katarakta un glaukoma;
• muskuļu un skeleta sistēmas slimības;
• impotence vīriešiem;
• vielmaiņas normalizēšanai (ar aptaukošanos, diabētu).

Ir atzīts, ka zupai, kas pagatavota no sasmalcinātām pupiņām, ir tādas īpašības, kas palīdz flegma izdalīšanai no bronhiem, tāpēc to ieteicams lietot elpošanas ceļu slimībām.

Aunazirņu miltu priekšrocības svara zaudēšanai

Sasmalcināti aitas zirņi ir noderīgi arī svara zaudēšanai. Zema glikēmiskā indeksa dēļ šim produktam ir pārsteidzoša uztura kvalitāte. Slaveni uztura speciālisti un fitnesa instruktori šo produktu vienbalsīgi iesaka lietot kā mazkaloriju maltīti.

Aunazirņu miltu izmantošana kosmetoloģijā

Būs ieguvumi no aunazirņu pulvera izmantošanas kosmētikas nolūkos. To praktizēja meitenes senajā Indijā. Un sejas ādai šis produkts ir īpaši noderīgs. To lieto kosmētisko masku pagatavošanai:

• izgaismošana;
• ādas matēšanai un attīrīšanai;
• ar mitrinošām īpašībām.

Arī ārstniecisko līdzekli var atrast:

• kā daļa no ķermeņa skrubjiem;
• kosmētikā rētām, rētām un pret lieko matiņu uz ķermeņa.

Arī aunazirņu pulveris ir ieteicams matu kopšanai: tas viņiem nekaitē, bet, gluži pretēji, rada spīdumu un veselību. Šis rīks tiek pievienots matu un galvas ādas masku sastāvam, jo ​​tam ir daudz noderīgu īpašību.

Sejas maskas

Maska ar attīrošām un matējošām īpašībām

Šāds līdzeklis būs īpaši noderīgs taukainai un problemātiskai sejas ādai. Sasmalcinātus aunazirņu augļus kombinācijā ar jogurtu un svaigpienu rūpīgi sajauc, konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Maska tiek uzklāta 20 minūtes. Tad to nomazgā ar siltu ūdeni.

Maska rētām un pūtītēm.

Milti jāsajauc ar šķipsniņu maltas kurkumas un 2 ēdamkarotēm piena. Uzklājiet maisījumu bagātīgi uz sejas un kakla. Pēc 25 minūtēm nomazgājiet ar siltu ūdeni.

Matu maskas

Un maltas aunazirņu derīgās īpašības palīdzēs jūsu matiem. Tas veicina spēku, veselību un spīdumu.

Spīduma maska

Sastāvs:

• olas baltums;
• aunazirņu milti - 2 tējkarotes;
• tējkarote biezpiena;
• pusi tējkarotes citrona sulas.

Pārvietojiet visus komponentus un sadaliet tos visā matu garumā. Ļauj nožūt, pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni.

Garu matu maska

1. Samaisiet nelielu daudzumu aunazirņu miltu ar maltiem mandelēm un biezpienu.
2. Pievienojiet maisījumam nedaudz olīveļļas.
3. Ir atļauts pievienot arī 2 E vitamīna kapsulas.
4. Maisījums jāpieliek galvas ādai un pēc tā izžūšanas jānomazgā ar vēsu ūdeni.

Procedūru ieteicams veikt divas reizes nedēļā. Ja jūs sekojat receptēm, tas nekaitēs.

Matu noņemšana ar aunazirņu miltiem

Lai noņemtu liekos sejas matiņus, varat izmantot arī zemes burbuļu misu. Jāatzīmē, ka rezultāts tiek fiksēts uz ilgu laiku.

Lai to izdarītu, samaisa pupiņu un mātītes pulveri līdz pastai. Uzklājiet maisījumu vajadzīgajās vietās un pēc žāvēšanas nomazgājiet.

Aunazirņu miltu skrubis

1. Jums jāsajauc 3 tējkarotes aunazirņu miltu, tējkaroti maltu auzu pārslu un 2 tējkarotes kukurūzas miltu ar nelielu daudzumu piena.
2. Maisījums jāpieliek ķermenim ar masāžas kustībām.
3. Nomazgāt ar siltu ūdeni.

Šis skrubis noņems no ādas atmirušās šūnas, lieko sebumu un netīrumus.

Kā pagatavot aunazirņu miltus mājās

Lai pagatavotu aunazirņu miltus mājās, būs nepieciešams blenderis vai virtuves kombains.

1. Jēra zirņi jānomazgā ar ūdeni, jāizžāvē nakti vai jākaļķo iepriekš uzkarsētā krāsnī 15–20 minūtes.
2. Ir nepieciešams sasmalcināt augļus nelielos daudzumos līdz miltu stāvoklim.

Pašmāju aunazirņu miltus vajadzētu turēt ledusskapī cieši noslēgtā traukā. Saldētavas nodalījumā derīguma termiņš ilgs līdz gadam.

Ko var pagatavot no aunazirņu miltiem

Pulverveida nakhat tiek plaši izmantots kulinārijā.

• No tā var pagatavot tortiljas, maizes, zupas un graudaugus.
• Austrumos burbuļotāju miltus sajauc ar jogurtu, pievieno ūdeni, pienu, pievieno garšvielas un apcep karstā pannā.
• No tā tiek gatavotas arī saldās mīklas bumbiņas - Lada, aunaziru halva un citi gardumi.
• Šie milti ir ļoti laba maize zivju un gaļas cepšanai. Aunazirņu produkts neuzsūc eļļu, kas samazina ceptas pārtikas kaitējumu. Pateicoties šim īpašumam, garoza uz traukiem ir kraukšķīga, ar patīkamu riekstu garšu.
• Lai receptē aizstātu 1 olu, jums jāsajauc tējkarote aunazirņu miltu un tāds pats ūdens daudzums.

Aunazirņu miltu kaitējums un kontrindikācijas

Jēra zirņiem ir daudz noderīgu īpašību, taču tas nenoliedz šī produkta iespējamo kaitējumu. Šādos gadījumos nav ieteicams lietot aunazirņu miltus:

• ar holecistītu un tromboflebītu;
• iekaisuma gadījumā gremošanas traktā;
• nefrīts un podagra ir arī kontrindikācijas aunazirņu miltu ēšanai.

Nevar atstāt novārtā aunazirņu pupiņu īpašību, kas izraisa vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos.

Kā uzglabāt aunazirņu miltus

Nakhat miltus ieteicams uzglabāt sausā, tumšā un vēsā vietā. Uzglabājot produktu 0 ... 5 ° C temperatūrā cieši noslēgtā traukā, derīgās īpašības saglabāsies apmēram gadu, un to var izmantot, nebaidoties no kaitējuma.

Secinājums

Aunazirņu miltu ieguvumi un kaitējums nav vienādi. Burbuļūdeņu miltu derīgās īpašības ir patiešām pārsteidzošas. Tā piemērošanas joma ir plaša. Ja mēs ņemam vērā kontrindikācijas šī produkta lietošanai, tad tā ietekme uz cilvēka veselību un labklājību būs tikai pozitīva.

Atsauksmes