Miežu kafija: priekšrocības un kaitējums

Ja tiek noteikts aizliegums dabīgas kafijas uzņemšanai, to aizstāj ar miežu dzērienu. Gatavošanas procesā tiek izmantoti rūpīgi sasmalcināti vārīti miežu graudi. Miežu dzēriena priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar tā bagātīgo vitamīnu sastāvu. Atšķirībā no kafijas, tā spēj izvadīt toksiskas vielas no ķermeņa.

Kas ir miežu kafija

Miežu kafija ir veselīgs dzēriens, kas bagātina cilvēka ķermeni ar nepieciešamajām vielām un stimulē olbaltumvielu sadalīšanās procesu. To nogādā gatavībā, vārot ar karstu ūdeni. Gatavošanas procesu veic tūlīt pēc graudu grauzdēšanas. Tikai šajā gadījumā miežu kafija atklās tās labvēlīgās īpašības.

Visbiežāk miežu dzēriens tiek lietots medicīniskiem nolūkiem vai vispārējai dzīvības atbalsta sistēmu stiprināšanai. Galvenais ieguvums ir kofeīna trūkums. Tādēļ dzēriens tiek uzskatīts par visnoderīgāko kafijas alternatīvu, kas ir svarīgi pacientiem ar hipertensiju. Lai iegūtu kafijas aromātu, gatavojot, graudaugiem pievieno cigoriņus.

Miežu kafijas garša

Miežu dzēriena garša tikai attālināti atgādina kafiju. Tam ir tāda pati krāsa un putas. Tās smarža ir maiga, ar zāles nokrāsām. Kafijai raksturīgā rūgtuma nav. Garša ir maiga, bet patīkama. Ja jūs pievienojat pienu, dzēriens kļūst kā kapučīno. Gardēži pievieno tasi miežu eliksīra ar karoti granulēta cukura vai medus.

Kāpēc miežu dzēriens ir noderīgs?

Ar novājinātu ķermeņa stāvokli tiek noteikts kafijas dzēriens no miežiem. Ieguvumi un kaitējums katrā gadījumā ir relatīvi. Dzēriens ne tikai palīdz mazināt atkarību no kofeīna, bet tam ir arī ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Tās derīgās īpašības ietver:

• hormonālā līmeņa izlīdzināšana;
• vielmaiņas stimulēšana;
• cukura diabēta profilakse;
• uzlabota sirds darbība;
• elpošanas atvieglošana;
• sāpīgu sajūtu samazināšana;
• matu un nagu skaistuma uzturēšana;
• tonizējošs efekts;
• baktericīda iedarbība.

Viens no labības kafijas ieguvumiem veselībai ir cukura līmeņa pazemināšanās asinīs. Sakarā ar to, dzēriens ir populārs pacientiem ar cukura diabētu. Baktericīdo īpašību dēļ to uzskata par labu palīgu saaukstēšanās laikā. Tas paaugstina imunitāti, padarot ķermeni izturīgāku pret vīrusiem un infekcijām.

Miežu kafija grūtniecības un zīdīšanas laikā

Zīdīšanas un bērna nēsāšanas laikā kafijas dzeršana ir aizliegta. Tas ir saistīts ar kofeīna īpašību izvadīt no ķermeņa kalciju un magniju, kas negatīvi ietekmē augļa attīstību. Var pastiprināties arī problēmas ar nieru darbību un sirdsdarbības ātrumu. Tāpēc sievietes sāk meklēt alternatīvas iespējas, tostarp miežu dzērienu. Tas palīdz papildināt enerģijas resursus, nekaitējot veselībai.

Vai ir iespējams miežu kafija ar gastrītu un pankreatītu

Miežu dzeršana nav kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas sistēmas patoloģijām. Dzēriena labvēlīgās īpašības ietver choleretic efektu un gremošanas caurules epitēlija tonizēšanu. Regulāri lietojot, miežu kafija veicina gremošanas sistēmas kolonizāciju ar labvēlīgām baktērijām.

Vai jums vajadzētu dzert miežu kafiju diabēta gadījumā?

Miežu dzēriena vielmaiņas priekšrocības ļauj to lietot diabēta gadījumā. Šīs ārstēšanas rezultātā cukura līmenis organismā samazinās, kas samazina nepieciešamību pēc insulīna. Tas ir saistīts ar tā augsto šķiedrvielu saturu. Miežu dzēriens tiek dzerts ne tikai ar esošo diabētu, bet arī profilaksei.

Miežu dzērienu receptes

Garšas piesātinājums un derīgo īpašību saglabāšana ir atkarīga no tā, vai tiek ievērots gatavošanas algoritms. Ir vairākas receptes, no kurām katra ir izdevīga un pelna īpašu uzmanību.

Klasiska miežu kafija

Klasiskā kafija tiek uzskatīta par visizplatītāko miežu dzēriena variāciju. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 3 tējk miežu graudi;
• 200 ml ūdens.

Recepte:

1. Graudus nomazgā un pēc tam nosusina ar dvieli.
2. Karstā pannā graudi tiek cepti, līdz tie iegūst raksturīgu aromātu un tumšu krāsu.
3. Pēc atdzesēšanas graudus sasmalcina kafijas dzirnaviņās.
4. Iegūto pulveri ielej ar ūdeni un vāra turkā, līdz tas vārās.
5. Pēc noņemšanas no karstuma ļaujiet dzērienam pagatavot zem vāka.

Miežu kafija ar rudziem

No miežu un rudzu pagatavotā kafijas dzēriena priekšrocības ir sistēmiska ķermeņa nostiprināšana. To paredzēts lietot pēcoperācijas periodā vai pēc smagām slimībām. Noderīgas īpašības ietver ilgtermiņa lietošanas iespēju. Šajā gadījumā veselībai nav kaitējuma. Receptē ir iesaistīti šādi komponenti:

• 3 ēd.k. l. rudzi;
• 3 ēd.k. l. miežu graudi;
• ūdens.

Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Sastāvdaļas mazgā un 24 stundas iemērc vēsā ūdenī.
2. Ūdens tiek mainīts, un trauks ar graudiem tiek novietots uz uguns. Kad tie sāk plīst, dzēriens tiek noņemts no uguns.
3. Pēc žāvēšanas graudi tiek nosūtīti uz karstu pannu.
4. Grauzdētās sastāvdaļas tiek samaltas kafijas automātā līdz vidējai malšanai.
5. 1 ēd.k. l. pulveri ielej 150 ml ūdens un vāra 2 minūtes. Šajā posmā var pievienot cigoriņu karoti.

Aromātisks miežu dzēriens

Miežu kafijas priekšrocības un kaitējums vienmēr rada daudz jautājumu. Garšvielas tiek pievienotas, lai bagātinātu garšu un uzlabotu tās priekšrocības. Par pamatu tiek izvēlēta klasiskā kafijas variācija. Garšas dažādošana palīdzēs:

• kanēlis;
• ingvera;
• kardamons;
• krustnagliņas;
• muskatrieksts;
• zvaigžņu anīss.

Smalka miežu kafija ar pienu

Miežu eliksīru var baudīt pat bērni. Tas nekaitē nervu sistēmai, bet tajā pašā laikā piesātina ķermeni ar lietderīgām vielām. Tas atšķiras ar maizes garšu un sildošu aromātu. Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu.

Sastāvdaļas:

• 200 ml piena;
• 5 tējk miežu graudi;
• 100 ml ūdens.

Gatavošanas process:

1. Graudus mazgā, žāvē un apcep bez eļļas.
2. Grauzdēti mieži tiek sasmalcināti ar kafijas dzirnaviņām.
3. Ūdeni, miežu pulveri un pienu sajauc un liek ugunī.
4. Gatavošanas laiks ir 2 minūtes.

Miežu dzērienu veidi

Gatavo miežu dzēriena ieguvumi un kaitējums veselībai ir atkarīgs no ražotāja un šķirnes. Gan šķīstošās, gan nešķīstošās variācijas ir pieejamas tirdzniecībā.Dažas sugas ir bagātinātas ar papildu sastāvdaļām. Šajā gadījumā būs vairāk noderīgu īpašību. Visizplatītākie graudaugu dzērienu zīmoli ir:

• "Zelta auss";
• "Veselība";
• "Vecās dzirnavas";
• "Miežu auss".

Miežu dzēriena kaitējums un kontrindikācijas

Lietojot mēreni, miežu kafija nekaitē cilvēka veselībai. Bet ārsti iesaka būt piesardzīgiem cilvēkiem ar nieru slimībām. Ja Jums ir alerģija pret miežiem, produkts ir pilnībā jāiznīcina. Cilvēkiem ar lieko svaru jāņem vērā, ka veselības eliksīrs tiek uzskatīts par ļoti kaloriju.

Secinājums

Pirms lietošanas ir jāizpēta miežu dzēriena priekšrocības un kaitējums. Jums jāievēro arī gatavošanas algoritms. Ja tas ir grūti, labāk izmantot gatavo produktu no veikala.

Atsauksmes