Kazas piens: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Kazas piena priekšrocības un kaitējums ir jautājums, kas ļoti interesē veselīga dzīvesveida cienītājus. Produkts bieži tiek izmantots kā alternatīva vai aizstājējs govs pienam, taču pirms tā iekļaušanas uzturā jums jāzina par visām īpašībām.

Kazas piena sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Bagātīgais produkta sastāvs sniedz kazas piena priekšrocības cilvēka ķermenim. Obligāts dzēriens satur:

• polinepiesātinātie tauki;
• vitamīni A, B un D;
• vitamīns PP;
• beta kazeīns un albumīns;
• kalcijs un fosfors;
• magnijs un nātrijs;
• kālijs;
• molibdēns.

Kas attiecas uz uzturvērtību, tauki un ogļhidrāti noderīgā produktā ir aptuveni vienādās proporcijās - attiecīgi 4,2 g un 4,5 g. Kazu pienā ir 3 g olbaltumvielu, un galvenā tilpuma daļa ir ūdens - apmēram 87 g. 100 ml dzēriena kaloriju saturs ir 68 kcal - tas ir diezgan zems rādītājs.

Kāpēc kazas piens ir labs jums

Ja jūs pietiekami bieži lietojat veselīgu produktu, tad kazas piens:

• aizsargā locītavas no artrozes, osteoporozes un citu kaulu sistēmas slimību attīstības;
• uzlabot nagu, zobu un matu stāvokli;
• rūpēties par zarnu un kuņģa veselību, novērst meteorisms, samazināt skābumu, atjaunot traucēto mikrofloru;
• palīdzēs ar alerģiskām reakcijām un saindēšanos ar pārtiku;
• atvieglo aknu darbu un veicina tā funkciju atjaunošanu;
• ļaus jums normalizēt svara rādītājus;
• uzlabos imūno izturību pret infekcijām.

Piena īpašības palīdz atjaunot spēku pēc fiziskas slodzes, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. No kazas piena onkoloģijai būs ieguvumi - produkts nevar darboties kā vienīgais ārstēšanas veids, taču tas lieliski papildinās zāles un procedūras.

Sievietēm

Kazas piena ieguvumi sievietes ķermenim ir produkta labvēlīgā ietekme uz hormonālo sistēmu. Piena dzeršana atvieglo menstruāciju vai menopauzes perioda izturēšanu, produkts stiprinās kaulu audus un pasargās no bezmiega, nevajadzīga stresa un garastāvokļa svārstībām.

Vēl viena noderīga produkta īpašība ir tā zemais kaloriju saturs. Kazu piena dzeršana ir noderīga tām sievietēm, kuras seko skaitlim, jo ​​dzēriens netiek nogulsnēts taukaudos.

Vīriešiem

Vīriešu kazas piena priekšrocības ir tādas, ka produkta īpašības uzlabo ķermeņa reproduktīvo spēju. Tas izpaužas ne tikai potences un libido pieaugumā, bet arī faktā, ka vīrieša ģenētiskais materiāls kļūst dzīvotspējīgāks un kvalitatīvāks.

Produkta labvēlīgās īpašības ietver labvēlīgu ietekmi uz asinsrites un sirds sistēmu. Ja jūs lietojat pienu vairākas reizes nedēļā, tad ievērojami samazināsies aterosklerozes un sirds slimību attīstības risks.

Veciem cilvēkiem

Kazas piens ir īpaši noderīgs gados vecākiem cilvēkiem. Augstā kalcija un fosfora satura dēļ produkts stiprina kaulus, kas ar vecumu kļūst trauslāki. Arī mikroelementi un vitamīni produkta sastāvā uzlabo atmiņu un aizsargā pret Parkinsona vai Alcheimera slimības attīstību.

Pienam ir ļoti laba sagremojamība. Tā kā vecākos laikos kuņģis kļūst ļoti jutīgs, produkta īpašības dod neapšaubāmu labumu gremošanai un novērš caureju vai aizcietējumus.

Kādā vecumā kazas pienu var dot bērniem

Kazas piena ieguvumi bērnam ir nenoliedzami. Produkts atbalsta kaulu attīstību, pozitīvi ietekmē mazuļa imūnsistēmu, emocionālo stāvokli un garīgās spējas. Kazu pienu organisms labi absorbē, jo tas reti izraisa alerģiskas reakcijas.

Jums jāsaprot, ka kazas piena priekšrocības pirmsskolas vecuma bērniem parādīsies tikai tad, ja to piedāvā zīdaiņiem, kas vecāki par 9 mēnešiem. Šajā gadījumā piens jāatšķaida uz pusi ar tīru ūdeni un jāpārliecinās, ka dienas deva nepārsniedz 50 ml.

Ar agru atteikšanos no zīdīšanas kazas piena ieguvumi zīdaiņiem ir ļoti plaši, taču mātes piens ir jāpārtrauc pakāpeniski. Kazas produktā ir samazināts dzelzs un folijskābes saturs, tāpēc bērnam var rasties šo vielu deficīts, kas var kaitēt ķermenim.

Vai grūsnu un laktējošu kazas pienu var dzert?

Kazas piens ir izdevīgs grūtniecēm, tas aktīvi stiprina sievietes skeleta sistēmu, un tas ir ļoti vērtīgi, jo bērna nēsāšanas periodā bieži cieš locītavu un zobu izturība. Arī dzēriens kompensē akūtu vitamīnu trūkumu, pozitīvi ietekmē visas bērna ķermeņa attīstības sistēmas.

Barošanas periodā produkts nekaitēs - kazas piens padarīs mātes piena sastāvu vēl vērtīgāku. Tomēr tas ir jāievieš sievietes uzturā pēc dzemdībām pakāpeniski, sākot ar nelielām porcijām, dažreiz pat vērtīga produkta īpašības var kaitēt zīdaiņiem.

Kazas piens svara zaudēšanai

Sieviešu kazas piena labvēlīgās īpašības izpaužas uztura īpašībās. Lai arī tauku saturs produktā ir palielināts, tie netiek nogulsnēti tauku slānī. Produkta kaloriju saturs ir diezgan zems - tikai 68 kcal, un olbaltumvielu klātbūtne sastāvā dzērienu padara ļoti vērtīgu uzturā.

Piena dzeršana palīdz palielināt citu pārtikas produktu uzsūkšanos un uzturēt normālu vitamīnu un minerālvielu līmeni. Bet, protams, nevajadzētu aizmirst par ikdienas normām - pārmērīgā daudzumā pat ļoti noderīgs produkts var nodarīt kaitējumu.

Kā pareizi dzert kazas pienu

Lai kazas piena ieguvumi un kaitējums būtu līdzsvaroti, jums jāievēro vienkārši patēriņa noteikumi. Pirmkārt, dzērienu ieteicams lietot atsevišķi no visiem citiem pārtikas produktiem, lai nesamazinātu sagremojamību. Bet ir arī citi ieteikumi.

Vai man vajag vārīt kazas pienu

Vārīta kazas piena priekšrocības ir pretrunīgas. Protams, produkta sildīšana līdz augstai temperatūrai nerada būtisku kaitējumu. Bet tā labvēlīgās īpašības ievērojami samazinās - piens zaudē lielāko daļu vitamīnu un vērtīgo minerālu sastāvdaļu, pasliktinās dzēriena sagremojamība.

Cik daudz kazas piena jūs varat izdzert dienā

Ar zemu kaloriju saturu pienā ir diezgan augsts tauku saturs. Mērenās devās tas neradīs kaitējumu, bet, ja dienā izdzerat vairāk nekā pāris glāzes dzēriena, ir iespējams kaitēt aizkuņģa dziedzerim un citiem orgāniem.

Noderīga produkta daudzums dienā nedrīkst pārsniegt pāris 2 glāzes - ar to pilnīgi pietiek gan terapeitiskos, gan profilaktiskos nolūkos.

Kazas piena ārstēšana

Svaigā kazas piena priekšrocības un kaitējums tiek izmantots dažādu slimību ārstēšanā. Produkts kļūst par labu palīgvielu un dažreiz ļauj atjaunot labu veselību pat bez narkotiku lietošanas.

Kuņģa un zarnu slimībām

Pienam ir aptverošas un nomierinošas īpašības, tādēļ tas ir ļoti noderīgs kuņģa čūlu un gastrītu gadījumā. Noderīgs produkts atvieglo kuņģa sienu kairinājumu, veicina esošo traumu ātru sadzīšanu un novērš jaunu čūlu rašanos.

Jāatceras, ka produkts var būt kaitīgs. Medicīniskiem nolūkiem jums tas jālieto ļoti maz. Noderēs kazas piens tukšā dūšā pāris ēdamkarotes, bet, ja izdzersi glāzi produkta vai vairāk, ir iespējams pretējs efekts.

Ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām

Vitamīni un minerālvielas produkta sastāvā labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsvadus. Kazu piens pieaugušajiem ir noderīgs kā aterosklerozes profilakse, tas attīra asinsvadus, pazemina kaitīgo holesterīna līmeni asinīs un novērš trombu veidošanos. Piens pēc insulta vai sirdslēkmes nekaitēs - pēc ārsta atļaujas atveseļošanās periodā produktu var lietot.

Tā kā pienā starp citiem mikroelementiem ir kālijs, tā īpašības efektīvi novērš tūskas rašanos. Pārmērīgs šķidruma daudzums, ko patērē, netiek aizturēts organismā, un tas palīdz samazināt slodzi uz sirdi.

Ārstēšanai un profilaksei līdzekli ieteicams lietot parastās devās, kas nepārsniedz 3 glāzes dienā. Pienu ieteicams dzert katru dienu vai vismaz 4-5 reizes nedēļā.

Ar endokrīnām slimībām

Produkta labvēlīgās īpašības labi ietekmē vairogdziedzeri, ja dzerat dzērienu mazos daudzumos, hipotireoze un citas slimības nekaitēs.

Medicīniskos nolūkos pienu var lietot kopā ar parasto jodu. Viņi lieto zāles 10 dienu kursos ar vienādiem pārtraukumiem saskaņā ar šādu shēmu:

• 1. dienā pilienam joda pievieno lielu karoti piena;
• 2. dienā joda tilpums tiek palielināts līdz 2 pilieniem;
• un tā līdz 10. dienai.

Pēc 10 dienu pārtraukuma kursu atkārto, bet joda daudzuma samazināšanas secībā - 1. dienā pievienojiet 10 pilienus uz karoti piena un pēc tam pakāpeniski samaziniet vielas daudzumu.

Aknu problēmu gadījumā

Kazas piens ir ļoti noderīgs aknām - tas satur fosfolipīdu vielas, kā arī lecitīnu un metionīnu. Visi šie komponenti veicina orgāna veselīgu darbību un novērš aknu šūnu deģenerāciju taukaudos. Ieteicams kazas pienu lietot parastās dienas devās, ja ķermenis spēcīgi sārņojas, intoksikācijas gadījumā ar novājinātiem traukiem. Visos gadījumos, kad aknās ir liela slodze, dzēriens būs ļoti noderīgs.

Pret saaukstēšanos un gripu

Vitamīni kazas pienā padara to par labu līdzekli pret saaukstēšanos.Dzērienu ieteicams lietot pret gripu, bronhītu, kakla sāpēm un pat pneimoniju, un pirms lietošanas ieteicams produktu nedaudz iesildīt.

Kazu piena ārstnieciskās īpašības ir labi atklātas, ja to apvieno ar medu. Lai pēc iespējas ātrāk atbrīvotos no saaukstēšanās, lielai karotei piena varat pievienot nelielu karoti liepziedu medus. Gripas un bronhīta ārstēšanai jums ir jāizdzer šādas zāles trīs reizes dienā, un ar stenokardiju būs pietiekami uzņemt kazas pienu naktī.

Ar onkoloģiju

Kazu piena ārstnieciskās īpašības nav kaitīgas pat vēzim. Dzēriena veselības uzlabojošā ietekme uz ķermeni var palēnināt ļaundabīgo šūnu izplatīšanos un tādējādi veicināt cīņu pret šo slimību.

Kazas piena derīgās īpašības onkoloģijai izpaužas, lietojot īpašu ārstniecisko maisījumu.

• tvaicē 100 g medus, līdz tas kļūst šķidrs;
• pievienojiet tam putru no 1 sasmalcinātas alvejas lapas;
• vāriet maisījumu apmēram 5 minūtes.

Gatavo produktu atdzesē un ielej 500 ml kazas piena un pēc tam ievieto ledusskapī uz 6 stundām. Katru stundu jums jālieto mājas līdzeklis, un to aprēķina saskaņā ar ķermeņa svaru - 50 g zāļu uz katriem 10 kg svara.

Ar cukura diabētu

Pretēji izplatītajam mītam, ar paaugstinātu glikozes līmeni asinīs kazas pienu atļauts lietot uzturā. Neskatoties uz tauku saturu, tam ir zems glikēmiskais indekss un tajā pašā laikā pazemina holesterīna līmeni, stiprina locītavas un novērš gremošanas traucējumus.

Lai noderīgs produkts nekaitētu, jums jāatceras tikai par mērenām devām un nedzeriet vairāk kā 3 glāzes dzēriena dienā.

Varētu alerģijas no kazas piena

Kazas pienam ir alerģija pret bērniem un pieaugušajiem, jo ​​tajā ir mazāks laktozes saturs nekā govs pienā. Bet, tā kā kazas pienā šī viela joprojām atrodas, negatīvas reakcijas risks saglabājas, pirmo reizi ieteicams izmēģināt produktu ļoti mazos daudzumos.

Kazas piena izmantošana kosmetoloģijā

Iegūst kazas pienu sejai, tas mīkstina ādu, veicina šūnu atjaunošanos, palielina epidermas elastību un palēnina novecošanos.

• Produkts tiek izmantots dažādos veidos - populāra ir regulāra mazgāšana ar kazas pienu.
• Lai notīrītu un mitrinātu ādu, varat 10 minūtes ielej sauju auzu pārslu ar uzsildītu pienu un pēc tam ceturtdaļstundu turēt masku uz ādas.
• Ādas krāsa un stāvoklis uzlabo sejas rīta berzi ar sasalušu kazas pienu, pēc pāris minūtēm tiek novērots atsvaidzinošs efekts.
• Arī kazas piena vērtība matiem ir ļoti augsta, ja jūs regulāri mazgājat ar to cirtas vai pievienojat produktu masku sastāvam, mati kļūs mīkstāki un pārstās šķelties un izkrist.

Karstai vannai var pievienot apmēram 500 ml svaiga piena, tad produkta labvēlīgās īpašības labvēlīgi ietekmēs visa ķermeņa ādu.

Veselīgas kazas piena receptes

Kazas piena vērtīgās īpašības atklājas, ja to lieto svaigā veidā. Bet, pamatojoties arī uz produktu, jūs varat pagatavot dažus vienkāršus un veselīgus ēdienus.

Kazas siers

Gardu sieru no svaigiem produktiem varat pagatavot savā virtuvē. Recepte izskatās šādi:

• 3 litrus piena lielā katliņā uzvāra un pēc tam pievieno 1 kg dabīgā biezpiena;
• maisījumu vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, pēc tam notecina caur caurduri;
• pienam un biezpienam pievieno 1 olu, šķipsniņu sāls un nelielu karoti soda;
• izlejiet sastāvdaļas ar pusi glāzes augu eļļas.

Pēc tam rūpīgi samaisītais sagataves 10 minūtes jāievieto ūdens vannā, pēc tam jāpārnes sagatavotajā traukā un cieši jāpievieno. Pašmāju siers tiek ievietots ledusskapī, lai tas pareizi sacietētu, un pēc tam tiek noglabāts saldētavā.

Kazas piena biezpiens

Vēl viena vienkārša recepte apraksta garda un veselīga biezpiena pagatavošanu.

• 1 litru kazas piena uztur siltu, līdz dzēriens kļūst skābs;
• pēc tam pienu ielej keramikas vai emaljas traukā un silda;
• karsēšanas procesā produkts jāsadala biezpiena biezpienā un šķidrā sūkalā, savukārt pienu nevar uzvārīt.

Pēdējā posmā biezpienu iemet uz salocītas marles vai caurdura un atstāj notecēt, un pēc apmēram 8 stundām produktu uzglabā ledusskapī.

Kazas piena kaitējums un kontrindikācijas

Neatkarīgi no produkta vērtības, dažreiz tas var būt kaitīgs. Nav ieteicams lietot kazas pienu:

• ar caureju;
• ar aptaukošanos un nopietnām endokrīnām slimībām;
• ar akūtu pankreatītu;
• ar individuālu neiecietību.

Ir svarīgi ievērot mērenas devas, pārmērīgā daudzumā kazas piena īpašības tikai nodarīs kaitējumu, jo tās negatīvi ietekmēs aizkuņģa dziedzera darbu.

Kurš piens ir veselīgāks: govs vai kaza

Abiem produktiem ir vērtība ķermenim, bet kazas pienam ir vairākas priekšrocības. Tas labāk uzsūcas, daudz retāk nodara kaitējumu, gandrīz neizraisa alerģiju. Tas satur vairāk vitamīnu un minerālvielu - kazas barības izvēlē ir rūpīgākas nekā govis. Tāpēc kazas piens ieguvumu un vērtīgo īpašību ziņā noteikti pārspēj govs pienu.

Kā izvēlēties un uzglabāt kazas pienu

Lielveikalos veselīgs produkts parasti nav atrodams, to varat atrast veselīgas pārtikas veikalos vai tirgos. Izvēloties, galvenā uzmanība jāpievērš ražotājam, tas nekaitē pārliecināties, ka ir sertifikāti un veterinārās atļaujas. Šie dokumenti nodrošina, ka piens ir drošs un ka tajā nav bīstamu baktēriju.

Kas attiecas uz derīguma termiņu, jums produkts jātur ledusskapī. Svaigs dzēriens saglabā derīgās īpašības tikai 5 dienas, vārīts piens paliek lietojams līdz 10 dienām.

Secinājums

Kazas piena ieguvumi un kaitējums ir atkarīgi no dzēriena sākotnējās kvalitātes. Ja piens ir svaigs un iegādāts no uzticama pārdevēja, tad to varat dzert gandrīz jebkurā stāvoklī, mērenā daudzumā tas nāks tikai par labu jūsu veselībai.

Atsauksmes