Turinys
Anksčiau buvo sunku įsivaizduoti, kad natūralius saldiklius (medų, melasą, steviją) netrukus pakeis alternatyvūs, tačiau vienodai sveiki variantai. Pakeisti reikėjo diabetu sergantiems pacientams, kuriems įprasti saldumynai kenkia. Tačiau bėgant metams naudingas priedas iš pacientų mitybos kategorijos perėjo prie tų, kurie stebi savo svorį ir bando sumažinti savo kalorijas, kategorijos. Kokie yra „Rio Gold“, vienos iš saldiklių tipų, ir jo savybių pranašumai ir žala - toliau straipsnyje.
Cheminė Rio Gold cukraus pakaitalo sudėtis
Maisto pramonė greitai reagavo į gyventojų paklausą, rinkodaros kampanijos netruko laukti. Atsirado sveikų cukraus pakaitalų, pagrįstų natūraliomis žaliavomis ir visiškai sintetiniais komponentais, grupės, kurios išpopuliarėjo tarp kūno rengybos ir sveikos gyvensenos mėgėjų.
Užsienio ir Rusijos kompanijos gamina daug saldinančių vaistų, pavyzdžiui, „Argoslastin“, „Milford“, „Bionova sukralozė“, tačiau populiariausias iš jų yra „Rio Gold“.
Rio yra sveikas dirbtinis saldiklis, kuris gali būti žalingas ir naudingas tik savybėmis. Parduodamas plastikiniame indelyje su dozatoriumi, pakuojant 450 ir 1200 tablečių. „Rio Gold“ galite nusipirkti vaistinėje ir prekybos centre be recepto. Priklausomai nuo vaisto regiono ir tablečių skaičiaus, kaina svyruoja nuo 100-150 rublių. Iš ko gaminamas „Rio Gold“?
Natrio sacharinatas
Iš pirmo žvilgsnio tai skamba grėsmingai, tačiau tai nėra tiesa. Natrio sacharinatas (priedas E 954) buvo gautas beveik prieš 150 metų. Tai yra dirbtiniai balti kristaliniai milteliai be kvapo. Jo savybės leidžia lengvai ištirpti H2O, jis nesuyra esant aukštai temperatūrai.
Dėl savo savybių sacharinatas nėra organizmo perdirbamas, todėl jis 100 metų sėkmingai naudojamas dietinėje mityboje žmonėms, sergantiems 1 ar 2 tipo cukriniu diabetu. Organizmo labui rekomenduojama suvartoti 5 mg medžiagos vienam kilogramui žmogaus svorio per dieną. Grynas sacharinatas yra metalinio skonio ir nėra naudojamas atskirai. Klinikinių tyrimų metu nustatyta, kad tokiu būdu pažeidžiamas virškinamojo trakto fermentų darbas, todėl jis neleidžiamas visose šalyse. Nors tai ginčytinas klausimas, viskas priklauso nuo suvartojamo maisto kiekio.
Maisto pramonėje E 594 užima trečią vietą. Uogienės, saldainiai, guma, saldūs gėrimai, konservai, kepiniai - visur yra sacharino. Tai pigus produktas, kurio suvartojimas minimalus. Dėl sacharino savybių jo skonis kartu su kitais priedais visiškai nesiskiria nuo įprasto cukraus.
Natrio ciklamatas
Nedaug žmonių tiria produktų sudėtį prekybos centre ir analizuoja jų savybes. Paprastai informaciją gamintojas nurodo smulkiu šriftu; ne visada įmanoma ją perskaityti, kai parduotuvė yra apšviesta.
Natrio ciklamatas (E 952) yra dar vienas saldiklių kategorijos priedas, atrastas 20 amžiaus pradžioje.Iš pradžių jis buvo naudojamas farmacijoje, siekiant palengvinti tablečių kartumą, tačiau vėlesni tyrimai parodė, kad tokiu vaistu jis gali pakenkti organizmui. E 952 yra dešimt kartų saldesnis už cukrų, o antrasis jo pliusas yra sustiprinti kitų medžiagų skonį.
Medžiaga plačiai naudojama kulinarijoje (ledai, desertai), alkoholio pramonėje. Nepamiršau apie natrio ciklamatą ir farmakologiją: jis yra iš naudingų vitaminų, sirupų nuo kosulio, pastilių, pastilių vaikams nuo gerklės. Per daugelį metų E 952 taikymo sritis išsiplėtė, priedą pradėjo naudoti kosmetikos pramonė, įtraukdama jį į dekoratyvinę kosmetiką.
Kepimo soda
Garsiausia medžiaga, kurios nauda neįkainojama, naudojama kulinarijoje, ūkyje, o pastaruoju metu jie daug kalba apie grynos sodos vartojimo viduje naudą. Farmakologija taip pat nepaliko sodos ir jos naudingų savybių be priežiūros: medžiaga dezinfekuoja žaizdas, malšina niežėjimą, tinka skalauti gerklę, jos dedama į vaistus nuo kosulio ir pastiles.
NaHCO3 šarmina kūną, neutralizuoja padidėjusį skrandžio rūgštingumą ir taupo nuo rėmens. Medicinoje naudojama aukščiausios kokybės soda be jokių priemaišų, kuri buvo apdorota farmaciniu būdu. Žala nuo jo pašalinama, jei miltelių nevartojate su šaukštais (dideliais kiekiais prarandamos naudingos savybės, dirginama skrandžio gleivinė, vaistas gali išprovokuoti gastritą).
Vyno rūgštis
Vyno rūgštis gaunama iš prinokusių vynuogių. Rūgštis susidaro fermentuojant gėrimą, galiausiai virsta kalio druska arba dantų akmenimis. Priedas registruotas numeriu E 334.
Vyno rūgštis į organizmą patenka su vaisiais: vynuogėmis, obuoliais, citrusiniais vaisiais, uogomis (serbentais, agrastais). Jis atlieka daugybę funkcijų organizme, įskaitant rūgšties savybes:
- padidina odos elastingumą, stangrumą;
- širdies raumuo susijaudinęs;
- mainų presai greitėja;
- užkirsti kelią kūno oksidacijai.
Saldiklyje esantis E334 padeda medžiagai greitai ištirpti skystyje. Jei pridedant „Rio Gold“ tabletę prie arbatos puodelio, vaistas neištirpsta, turite atsikratyti įsigytos pakuotės: produkto galiojimo laikas baigėsi arba jis nebuvo pagamintas pagal GOST.
Kodėl naudingas „Rio Gold“ saldiklis?
„Rio Gold“ saldiklio naudą lemia 2 aminorūgščių derinys, pats priedas yra pagrįstas aspartamu. Skonis ir savybės jis nesiskiria nuo cukraus, tačiau visiškai neturi kalorijų.
Rio naudojimo normos ir ypatybės
Viena „Rio Gold“ tabletė yra lygi šaukšteliui cukraus - vidutiniškai 4,5–5 g. Jei iš pradžių žmogus puodeliui arbatos sunaudojo 3 šaukštus granuliuoto cukraus, tada tablečių skaičius bus toks pats. Tačiau dozę reikėtų mažinti, nes pagrindinė „Rio Gold“ funkcija yra palaipsniui mažinti jo vartojimą.
Ar galima naudoti „Rio Gold“ diabetui?
Gydytojų komentarai apie „Rio Gold“ cukraus pakaitalą yra teigiami. Rekomenduojama, nes vartojant glikemijos indeksas nedidėja, tačiau kiekvienu atveju dozė yra individuali ir priklauso nuo ligos sunkumo.
Galima žala ir kontraindikacijos
„Rio Gold“ saldiklio, kaip ir bet kokių vaistų, nauda ir žala yra akivaizdi. Cukraus pakaitalas Rio buvo sukurtas diabetinei mitybai ir yra naudingas dėl savo savybių, tačiau jis nerekomenduojamas visiems, nes išskirtiniais atvejais galima pakenkti organizmui.
Absoliučios kontraindikacijos Rio:
- vaikai iki 18 metų;
- nėštumas;
- laktacijos laikotarpis;
- padidėjęs jautrumas komponentams.
Rio santykinės kontraindikacijos:
- virškinimo trakto ligos;
- inkstų ir kepenų sutrikimai.
Mes neturime pamiršti, kad iš pradžių vaistas buvo skirtas diabetu sergantiems pacientams. Jiems dozė apskaičiuojama individualiai. Tai nereiškia, kad sveikiems žmonėms nereikia stebėti dozavimo.
Cukraus pakaitalai yra plačiai naudojami maisto pramonėje. Dėl naudingų savybių jie dedami į jogurtus, kepinius, sporto mitybos barus ir gazuotus gėrimus. Jei dietoje yra maisto produktų su saldikliais, tuomet reikėtų mažinti paros ir kavos dozę.
Ilgalaikis vartojimas dideliais kiekiais padidina kepenų ir inkstų apkrovą ir neigiamai veikia centrinę nervų sistemą.
Kaip ir kiek galite laikyti „Rio Gold“
„Rio Gold“ galiojimo laikas yra ilgas. Tai yra papildomas pranašumas perkant 1200 tablečių pakuotę, nes vienas asmuo negali jos panaudoti per mėnesį. Etiketėje nurodoma, kad vaisto tinkamumo laikas yra 3 metai.
Išvada
„Rio Gold“ nauda ir žala akivaizdi - saldiklis nėra panacėja sergant cukriniu diabetu, tačiau tai yra geras būdas reguliuoti savo mitybą ligos metu. Tiems, kuriems rūpi jų figūra, „Rio Gold“ padės išlaikyti jų formą, sumažinti svorį ir išlaikyti priimtiną gliukozės kiekį kraujyje. Vaistas teigiamai veikia kūną, palaiko gerą formą ir palaiko sveiką.
Atsiliepimai
