Daigintos avižos: nauda ir žala

Javų šeimos pasėliuose yra medžiagų, naudingų žmonių sveikatai, kompleksas, juos reguliariai naudojant. Dygusių avižų nauda ir žala organizmui nustatoma individualiai. Tai iki 100 cm aukščio šeimos narys, vertingas dėl savo maistinių savybių, grūdai padengti kietu lukštu, kuris neauga kartu su šerdimi, kaip yra kviečių ir rugių atveju.

Daigintų avižų sudėtis

Patekęs į palankią aplinką su pakankamu drėgmės kiekiu, grūdai suaktyvina augimo jėgas. Svarbūs pokyčiai ne tik avižų sudėtyje, bet ir savybėse. Didelis krakmolo kiekis, kuris yra žalingas, jei jo suvartojama per daug, virsta sveikais angliavandeniais, kurie mažina cukraus kiekį kraujyje.

Grūduose yra baltymų, kurie nesukelia alergijos. Sudėjus daigintų avižų, taip pat rastas naudingas fermentas, palengvinantis kasos angliavandenių absorbciją. Tai vienintelis augalas, turintis daug silicio - natūralus sąnarių tepalas, palengvinantis judėjimą ir pagerinantis kūno plastiškumą.

Grūduose yra tirostatinų, kurie yra naudingi normaliam skydliaukės funkcionavimui. 100 g daigintų grūdų yra 299,5 kcal, tačiau toks didelis rodiklis neturėtų būti baisus, nes visi produkto komponentai yra subalansuoti. Avižose yra beveik 58 g naudingų angliavandenių, daugiau nei 4 g riebalų, 10 g baltymų.

100 g daigintų grūdų yra naudingų makro- ir mikroelementų:

• fluoras;
• chromas;
• kalio;
• boras;
• kalcio;
• geležis;
• silicis;
• selenas;
• jodas;
• magnis;
• cinkas;
• kobalto;
• natris;
• manganas;
• sieros;
• varis;
• fosforas;
• molibdenas;
• chloras.

100 g produkto yra daug vitaminų:

• A - 0,02 μg;
• B1 - 0,5 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 110 mg
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 27 mkg;
• E - 2,8 mg;
• H - 15 μg;
• PP - 1,5 mg.

Kodėl daigintos avižos yra naudingos

Produktas turi teigiamą poveikį:

• virškinimo sistemoje;
• širdies ir kraujagyslių sistema;
• imunitetas;
• nervų sistema;
• regeneruojanti funkcija;
• išvaizda;
• reprodukcinė funkcija;
• smegenų veikla, fizinė ištvermė;
• kova su vėžinėmis ląstelėmis.

Virškinimo sistema gauna daug naudos iš daigintų avižų, nes produkto komponentai švelniai apgaubia skrandžio gleivinę. Reguliarus grūdų vartojimas nekenkia, nes dėl to virškinimo traktas gauna apsaugą nuo neigiamo kenksmingų medžiagų poveikio ir papildymo vitaminais. Daigai turi daug naudingų savybių, todėl jie yra rekomenduojami žmonėms, sergantiems opa, pradinėse gastrito stadijose.

Dėl subalansuoto maistinių medžiagų kiekio daigintų avižų daigų savybės bus naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai. Jie pašalina aterosklerozines apnašas nuo mažų arterijų sienelių, padidina jų tonusą ir sumažina trombozės riziką. Švariuose induose pagreitėja kraujotaka, o tai leidžia greitai prisotinti organus deguonimi, pagerinant jų veikimą.

Reguliarus grūdų vartojimas žymiai sustiprina imuninę sistemą, sukelia linksmumo jausmą, padeda įveikti stresą ir padeda suaktyvinti organizmo apsaugą. Gydytojai rekomenduoja avižas į dietą įtraukti peršalus, po operacijos, kad pagreitėtų sveikimas.

Didelis magnio kiekis kartu su B grupės vitaminais suteikia naudingų nervų sistemos savybių. Reguliariai naudojant produktą jūsų miegas taps sveikas ir sveikas. Daigintų avižų nauda yra sumažinti depresijos riziką, sumažinti nerimą. Javų savybės galiausiai teigiamai veikia žmogaus nuotaiką.

Cinkas turi priešuždegiminį poveikį, aktyvina regeneruojančią funkciją. Šis komponentas taip pat normalizuoja riebalines liaukas, todėl plaukai tampa stipresni ir lengviau valdomi.

Reguliariai naudojant daigintas avižas, žymiai pagerėja plaukų, nagų ir odos būklė. Tai palengvina kalcis su variu. Manganas veikia kaip profilaktinis vaistas nuo cukrinio diabeto, apsaugo skydliaukę ir pagreitina medžiagų apykaitą. Tuo daigintų avižų nauda neapsiriboja.

Produktas teigiamai veikia reprodukcinę funkciją. Moterims jis padeda nustatyti, normalizuoti hormoninį lygį, užkerta kelią kiaušidžių disfunkcijai ar ją pašalina. Vyrams avižos veikia kaip profilaktinė priemonė, užkertanti kelią prostatos ligoms. Subalansuotas vitaminų kompleksas palaiko tinkamą sėklų latakų funkcionavimą.

Manganas, tokoferolis yra natūralūs antioksidantai, kurie padeda sumažinti laisvųjų radikalų kiekį, atsispirti vėžinių pažeidimų žalai ir užkirsti kelią neoplazmoms bei sumažinti nenormalių audinių pokyčių riziką. Silicis taip pat lėtina vėžinių ląstelių augimą, kuris taip pat stiprina kaulinį audinį. Jie atneša.

Avižų daigai naudingi stimuliuojant smegenų veiklą, stiprinant atmintį ir pašalinant kenksmingą psichinės įtampos poveikį organizmui. Parodyta, kad jie naudojami tiek prieš sunkią darbo dieną, tiek po jos. Produktas žymiai padidina fizinę kūno ištvermę, tarnauja kaip veiksmingas hepaprotektorius, apsaugantis kepenis nuo žalingo neigiamų veiksnių poveikio.

Kaip daiginti avižas

Grūdai turi būti parinkti atsargiai, kad jie nebūtų gydomi chemikalais, kitaip vietoj naudos galite pakenkti. Rekomenduojama pirkti sveiko maisto parduotuvėse, vaistinėse, prekybos centruose. Paruoštų daigų geriau neimti: jei nesilaikoma laikymo taisyklių, yra didelė kenksmingų bakterijų išsivystymo tikimybė.

Norėdami pasiekti maksimalų efektą, rinkitės plikas avižas. Turėtumėte nedelsdami atlikti pirkimą, vizualiai nustatydami blogus grūdus, tada užpilkite vandeniu ir pašalinkite viską, kas plūduriuoja. Nuplaudę likučius tekančiu vandeniu, užpilkite silpnu kalio permanganato tirpalu dezinfekcijai.

Avižas daiginti galima dviem būdais. Po pirmojo paruošti grūdai užpilami vandeniu kambario temperatūroje. Skysčio kiekis turėtų būti dvigubai didesnis už produkto tūrį. Po 12 - 14 valandų nuplauti, perkelti į indą iš natūralios medžiagos, palikti 20 - 23 temperatūroje ^oC parai.

Antram metodui jums reikės mažos plokštelės, medvilninio audinio. Medžiaga dedama ant indų, gerai sudrėkinama vandeniu, iš viršaus apibarstoma avižomis ir uždengiama. Vėl pabarstę vandeniu, palikite parai kambario temperatūroje.

Jei po 3 dienų grūdai neišdygs, jie bus nekokybiški ir net dygstantys, žala iš jų bus daugiau nei nauda. Kad produktas išlaikytų naudingas savybes, turite laikyti juos šaldytuve induose iš natūralių medžiagų, vengdami aliuminio indų. Pabarstykite daigus citrinos sultimis, kad pailgintumėte galiojimo laiką.

Kaip valgyti daigintas avižas

Nusprendę išbandyti produktą pirmą kartą, turėtumėte būti atsargūs. Į dietą rekomenduojama įtraukti palaipsniui, pradedant nuo 1 arbatinio šaukštelio.Valgykite tik šviežius daigus, kurių aukštis ne didesnis kaip 1 cm, daigai ir net grūdai yra tinkami maistui, tačiau juos pirmiausia reikia išvalyti nuo žvynų. Laikykite ne ilgiau kaip vieną dieną.

Tradicinės medicinos receptai su daigintomis avižomis

Daigintos avižos vartojamos tiek neperdirbtos, tiek patiekalų, balzamų, nuovirų pavidalu - siekiant padidinti efektyvumą. Tinkamai vartojami daiginti avižų grūdai suteikia naudos organizmui: piktnaudžiavimas gali pakenkti sveikatai.

Iš daigintų avižų gaminamos tinktūros, gerinančios pagrindo savybes:

• įtvirtinantis veiksmas;
• su pervargimu;
• su astenija vyresnio amžiaus žmonėms.

Daiginta avižų tinktūra

Ingridientai:

• 100 gramų daigintų avižų;
• 1 litras degtinės.

Paruošimas:

1. Sumaišykite alkoholį su avižomis.
2. Palikite 3 savaites infuzuoti.
3. Retkarčiais purtykite, kad procesas būtų lygus.
4. Perduokite turinį per storą audinį.

Du kartus per dieną jie išgeria 20-30 lašų, ​​kuriuos galima nuplauti vandeniu. Naudojamas kaip gaivinanti priemonė nuo psichinio, fizinio nuovargio. Priemonė yra gera apetito praradimas, nemiga, bendras išsekimas, impotencija. Dėl avižų daigų pranašumų mesti rūkyti bus lengviau susidoroti su įpročiu.

Stiprinanti tinktūra

Ingridientai:

• 50 ml daigintų avižų tinktūros;
• 50 ml Eleutherococcus tinktūros;
• 20 ml motinėlės tinktūros;
• 20 ml citrinžolių tinktūros.

Sumaišykite visus ingredientus, kruopščiai sukratykite. Vartokite 1 arbatinį šaukštelį. du kartus per dieną prieš valgį. Norėdami pašalinti efektą, gerkite jį su erškėtuogių nuoviru. Tinktūra turi tonizuojantį poveikį organizmui.

Tinktūra nuo nuovargio

Jums reikės:

• 30 ml daigintų avižų tinktūros;
• 20 ml ženšenio šaknų tinktūros;
• 20 ml motinėlės tinktūros.

Sumaišykite ingredientus, gerai suplakite. Gerti po 20-30 lašų du kartus per dieną pusvalandį prieš valgį, nuplauti virintu vandeniu.

Pagyvenusių žmonių astenijos tinktūra

Ingridientai:

• 100 ml daigintų avižų tinktūros;
• 70 ml motinėlės tinktūros;
• 250 ml Eleutherococcus tinktūros.

Sumaišykite visus komponentus, kruopščiai sukratykite. Du kartus per dieną gerkite 30-40 lašų pusvalandį prieš valgį. Gerti užvirus vandeniu.

Daigintos avižos svorio metimui

Daigintos avižos gali padėti kovoti su antsvoriu. Jo grūduose yra daug skaidulų, kurios normalizuoja virškinimo procesą, stabilizuoja žarnyną ir padidina medžiagų apykaitą. Reguliariai naudojant daigintas avižas, palengvinamas virškinimo procesas.

Be to, produktas:

• pašalina toksinus, toksinus, skysčių perteklių;
• sumažina apetitą;
• gerina riebalų apykaitą;
• sumažina gliukozės, cholesterolio kiekį kraujyje.

Norėdami kuo geriau išnaudoti avižų daigus, jie dedami į daržovių salotas. Lygiai taip pat naudinga juos naudoti atskirai. Ryte prieš valgį 1 valgomasis šaukštas. l. daigintos avižos prisideda prie pagreitinto vitaminų, mineralų pasisavinimo, organizmo valymo. Galite pridėti medaus, džiovintų vaisių, o norint padidinti efektyvumą, registratūra kartojama vakare, likus 2 valandoms iki miego. Norėdami gauti maksimalią naudą, nerekomenduojama nieko pridėti prie vakarinės porcijos.

Jei vieną iš patiekalų pakeisite patiekalu, kurio pagrindas yra avižų daigai, po trumpo laiko galite pamiršti apie papildomų kilogramų pavojų, kūnas taps atsparesnis. Norėdami paruošti rytinę košę, avižų grūdai 10 minučių užpilami šiltu vandeniu. Geriau valgyti be priedų, bet jei gryno produkto skonis nepatinka, galite naudoti medų, razinas, riešutus. Pieno, cukraus pridėti negalima.

Daigų receptai

Daigintos avižos yra maistinių medžiagų sandėlis. Norint sustiprinti teigiamą efektą ir paįvairinti dienos meniu, iš jo gaminami skanūs patiekalai.Daiginti avižų grūdai ne tik suteiks maksimalią naudą pašalinant daugelio ligų padarinių žalą, bet ir suteiks tikrą malonumą gurmanams:

• daigai su džiovintais vaisiais;
• daigai su kolraba ir riešutais.

Daigai su džiovintais vaisiais

Ingridientai:

• 6 šaukštai. l. daigintos avižos;
• 2 džiovintų kriaušių;
• 1 valgomasis šaukštas l. slyvos arba figos;
• 1 valgomasis šaukštas l. razinos;
• 1 valgomasis šaukštas l. datos;
• 2 šaukštai. l. džiovinti obuoliai;
• 3-4 šaukštai. l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

1. Skalaukite džiovintus vaisius, sutvarkykite.
2. Užpilkite virintu vandeniu, palikite pastovėti 2 - 3 minutes.
3. Supilkite į sietą, nusausinkite, supjaustykite.
4. Sumaišykite smulkintus džiovintus vaisius su avižomis, apšlakstykite citrinos sultimis, palikite užpilti.

Daigai su kolraba ir riešutais

Ingridientai:

• 4 šaukštai. l. daigintos avižos;
• 100 gramų kalakutų;
• 50 gramų lukštų riešutų;
• citrinos ar apelsino žievelės;
• 2 - 3 šaukštai. l. citrinos sulčių.

Paruošimas:

1. Riešutus sumalkite mėsmale arba smulkiai sutrinkite skiedinyje.
2. Kolrabą sutarkuokite arba supjaustykite juostelėmis.
3. Sumaišykite riešutus, kolrabijas, daigintas avižas, ten sutarkuokite žievę.
4. Mišinį apibarstykite citrinos sultimis ir palikite pastovėti.

Dygusių avižų žala ir kontraindikacijos

Oficiali medicina nerekomenduoja duoti daigintų avižų vaikams iki 12 metų. Ekspertų teigimu, grūduose yra, o tai gali pakenkti besivystančiam kauliniam audiniui. Yra priešinga nuomonė, kad daiginimo metu fitino rūgštis sunaikinama, jos žala bus neutralizuota, o didelis kalcio kiekis bus naudingas vaikui.

Javų daigų savybės gali pakenkti žmonėms, sergantiems ūmiomis virškinamojo trakto ligomis. Jie taip pat nerekomenduojami tiems, kurie serga urolitiaze - grūdų diuretinės savybės gali sukelti skausmą, kai akmenys juda. Produkto draudimas taip pat taikomas žmonėms, netoleruojantiems vieno iš jo komponentų.

Išvada

Dygusių avižų naudą ir žalą žmogaus sveikatai lemia individualios jo kūno savybės. Nesant grynos kontraindikacijos, daigai turi kompleksinį poveikį visam kūnui. Saldumynų mėgėjams tinka maistingi patiekalai su medumi ir priedais.