Kodėl oranžinė yra naudinga, savybės ir kontraindikacijos

Apelsinų nauda ir žala yra aktuali problema, nes visi citrusiniai vaisiai yra populiariausi. Norint įvertinti produkto naudą ir žalą, būtina suprasti jų savybes.

Cheminė apelsino sudėtis

Ne veltui apelsinų citrusai yra labai paklausūs - juose yra daug naudingų medžiagų. Kiekviename vaisiuje yra:

• kalis, natris, cinkas ir varis;
• fosforas, manganas, kalcis ir geležis;
• selenas;
• plati B grupės vitaminų grupė - nuo B1 iki B12;
• vitaminai C, A ir E, kurie lemia apelsino naudą odai;
• pluoštas ir karotinas;
• salicilo rūgštis;
• polinesočiosios ir mononesočiosios rūgštys.

Apelsino maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Iš esmės vaisių sudėtį reprezentuoja angliavandeniai - jų apelsine yra apie 8. Be to, baltymai yra nedideli - 0,9 g, o labai mažai riebalų - ne daugiau kaip 0,2 g.

Kalorijų kiekis vaisiuose 100 g yra tik 36–47 kalorijos - sveiki citrusiniai vaisiai turi mažą maistinę vertę ir gali būti laikomi dietiniais produktais. Vieno apelsino kalorijų kiekis dažniausiai yra apie 65 kalorijos - jei vartojate gana svarų vaisių.

Naudingos ir vaistinės apelsinų savybės

Reguliariai naudojant, apelsino nauda žmogaus organizmui pasireiškia visose srityse. Yra keletas pagrindinių naudingų šio vaisiaus savybių, būtent:

• valymas - vaisiai mažina cholesterolio kiekį, gerina kraujo sudėtį, apsaugo nuo krešulių susidarymo, apelsinų sultys yra labai naudingos kepenims;
• priešuždegiminis - salicilo rūgštis, esanti vaisiuose, yra puikus karščiavimą mažinantis ir antivirusinis agentas;
• stiprinimas - citrusiniai vaisiai padeda didinti imuninį atsparumą, padeda esant mažakraujystei ir mažakraujystei, reguliuoja apetitą ir skatina normalią kepenų veiklą.

Be to, vaisiai veiksmingai kovoja su vidurių užkietėjimu. Tai palankiai veikia nervų sistemą, padeda įveikti nuovargį ir nerimą, pašalina silpnumą ir apatiją.

Moterims

Apelsinų nauda moters organizmui yra ta, kad vaisiai atjaunina kūną, skatina ląstelių atsinaujinimą ir apsaugo moterį nuo ankstyvo senėjimo. Be to, apelsinas yra gera profilaktinė priemonė nuo vėžio ir teigiamai veikia hormonus, nes palaiko hormono estrogeno pusiausvyrą organizme.

Vyrams

Vyrams apelsinų vaisių savybės yra naudingos tuo, kad vaisiuose esantis vitaminas C turi teigiamą poveikį vaisingumui - pagerėja genetinės medžiagos kokybė.Planuojant vaiką, labai rekomenduojama vartoti vyrams skirtus citrusinius vaisius. Taip pat vaisiai profilaktiškai apsaugo kūną nuo insultų ir širdies priepuolių, į kuriuos ypač linkusios stipriosios lyties atstovai.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Apsaugos nuo senėjimo savybės yra labai naudingos pagyvenusiems žmonėms. Vaisių naudojimas padeda išsaugoti smegenų funkcijas, neleidžia išsivystyti širdies ir kraujagyslių ligų. Kai kurie tyrimai rodo, kad vyresni žmonės, valgantys apelsiną, rečiau serga Parkinsono ir Alzheimerio ligomis.

Kokio amžiaus vaikui galima duoti apelsiną

Vaisiai yra labai naudingi vaikams, nes jie prisotina organizmą būtiniausiais vitaminais ir apsaugo kūdikius nuo mažakraujystės ir mažakraujystės. Tačiau iki 1 metų neįmanoma duoti apelsino vaikui - neatmetama žala dėl alergijos atsiradimo.

Po metų rekomenduojama pasiūlyti nedidelį vaisiaus gabalėlį - o jei nebus neigiamos reakcijos, palaipsniui didinkite dozę. Maksimali apelsinų norma vaikams iki 7 metų yra ne daugiau kaip 1 vaisius per dieną.

Ar galima apelsinus nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščios moters organizmui folio rūgštis yra labai svarbi - o apelsinuose yra didžiulis kiekis. Be to, apelsine esantys vitaminai C, A ir E. bus vertingi moteriai ir vaisiui.Jei nėra alergijos, tuomet galite naudoti produktą, nešdami vaiką porą gabalėlių per dieną - nuo to nebus padaryta jokia žala.

Bet žindymo metu negalima skubėti grąžinti vaisių į dietą. Dažnai tai sukelia alergiją kūdikiams, todėl po kelių mėnesių po gimdymo geriau vėl vaišintis vaisiais - ir nedideliais kiekiais.

Apelsino nauda svorio metimui

Laikantis dietos, idealiai tinka apelsinas. Vaisiuose yra labai nedaug kalorijų, tačiau tuo pat metu jie pašalina toksinus iš organizmo, reguliuoja apetitą ir pagreitina medžiagų apykaitą. Jei suvartosite 2–3 citrusinius vaisius per dieną, papildomi kilogramai išnyks greičiau.

Apelsino nauda ryte nevalgius ir dienos metu taip pat yra ta, kad jis palaiko skysčių pusiausvyrą organizme - joje yra daug vandens. Be abejo, vaisiai papildo vitaminų kiekį, kuris neišvengiamai sumažėja laikantis dietos apribojimų.

Apelsinų žievelės (-ių) nauda

Suvalgius vaisių, žievelės nereikia išmesti. Citrusinių žievelių nauda yra ta, kad žievelėse taip pat yra daug naudingų medžiagų - vitamino A, mineralinių komponentų, askorbo rūgšties.

Šviežios arba džiovintos žievelės gali būti naudojamos tradicinės medicinos receptuose, jų pagrindu gaminant aromatinę ir sveiką arbatą. Be to, veržlumą galima tiesiog paskleisti aplink namus keliose vietose, apelsino žievelės nauda bus ir šiuo atveju. Oras bus užpildytas maloniu aromatu, o mikroklimatas taps švaresnis ir sveikesnis.

Apelsinų sėklų nauda

Apelsinų sėklų nauda yra ta, kad jose yra tiek pat vertingų medžiagų ir vitaminų, kaip ir pačiuose vaisiuose. Ne veltui šviežioms sultims gauti naudojama neapdorota minkštimas - kartu su sėklomis. Susmulkinti kaulai dažnai naudojami gydant receptus ir namų kosmetologijoje. Daugelis iš jų augina kambarinius augalus, kurie neduoda vaisių, tačiau valo orą ir pagerina jo sudėtį.

Kuo naudingi džiovinti apelsinai

Citrusinių vaisių minkštimas vartojamas ne tik šviežias. Apelsinų skiltelės dažnai džiovinamos, todėl jas galima laikyti ilgiau ir, jei pageidaujama, pridėti prie arbatos ar kepinių. Džiovintų apelsinų nauda nėra daug mažesnė nei šviežių.Juose yra tų pačių vitaminų, jie vis dar turi karščiavimą mažinančių, priešuždegiminių, tonizuojančių savybių ir teigiamai veikia virškinimo procesus.

Apelsinas liaudies medicinoje

Kadangi vaisiai yra nepaprastai vitaminas ir jų kaina nėra tokia didelė, jie dažnai randami namų medicinos receptuose. Apelsinų žievelių nuovirų, minkštimo ir apelsinų sėklų užpilų nauda pasireiškia peršalimu, uždegimais, žarnyno sutrikimais ir vidurių užkietėjimu.

• Šviežių pleištų užpilas padės esant aukštai temperatūrai. Keletas griežinėlių užpilami puse stiklinės šilto vandens, leiskite jam užvirti pusvalandį ir gerkite kelis kartus per dieną 2 valandų intervalais.
• Celiuliozės ir žievelės antpilas padės greitai susidoroti su SARS ir gripu. Smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti kartu su žievele vaisiai užpilami 2 puodeliais verdančio vandens ir laikomi pusvalandį, o tada jie geriami prieš pat valgį, keli gurkšniai.
• Maišytų apelsinų odelių ir duobių nauda yra didelė skausmingiems ir sunkiems moterų laikotarpiams. Žaliavos užpilamos verdančiu vandeniu ir reikalaujamos 40 minučių, tada filtruojamos ir imamos tris kartus per dieną.

Peršalimo gydymui vaisių žievelėse ir sėklose galite naudoti alkoholinę tinktūrą.

Jį pasigaminti labai paprasta - pirmiausia reikia pasigaminti saldų sirupą, šiek tiek užvirinant 250 g cukraus švariame vandenyje. Kai sirupas atvės, jį reikės supilti į stiklinį indą, kurio apačioje jau yra apelsinų žievelės, ir iki viršaus užpilti alkoholiu ar degtine. Priemonė infuzuojama savaitę - tada ji filtruojama ir paimama po 1–2 mažus šaukštus du kartus per dieną su peršalimo simptomais.

Apelsinų arbatos nauda

Apelsino žievelės nauda slypi ir tame, kad jos galima dėti į gardžią ir aromatingą arbatą. Jį galite naudoti tiek medicininiais tikslais, tiek tik savo malonumui. Karštame gėrime yra didelis kiekis askorbo rūgšties, vitaminų B ir A, antioksidantų.

Apelsinų arbatos receptas

Skanaus gėrimo paruošimo būdų yra nemažai. Be apelsino, jie naudoja įvairius prieskonių priedus, kad pagerintų arbatos naudingąsias savybes. Tačiau apelsinų arbatos su cinamonu ir imbieru receptą galima laikyti klasika. Būtent šis gėrimas yra pats naudingiausias, be to, jį labai lengva paruošti.

• Norint užplikyti arbatą, reikia iš apelsino nupjauti nedidelę skiltelę ir supjaustyti ją mažais gabalėliais kartu su žievele.
• Tada reikia nukirpti mažą gabalėlį ne daugiau kaip 1,5 cm nuo imbiero šaknies, nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
• Ingredientai dedami į puodelį, ant viršaus galite pridėti šaukštą medaus. Po to apelsiną, medų ir imbierą reikia kruopščiai įtrinti šaukšteliu ir sumaišyti.
• Tada užpilkite mišinį verdančiu vandeniu, dar kartą išmaišykite, puodelį uždenkite lėkšte ir palaukite apie 7 minutes.

Į paruoštą arbatą galite įdėti cinamono lazdelę - tai padarys skonį aštresnį, sustiprins aromatą ir vertingas savybes.

Kaip valgyti apelsiną

Kad citrusiniai vaisiai duotų kuo didesnę naudą ir nepakenktų, turite žinoti jo naudojimo taisykles.

• Šviežių vaisių nepageidautina valgyti tuščiu skrandžiu. Apelsino savybės išprovokuoja skrandžio sulčių gamybą ir padidina rūgštingumą, atitinkamai, stipriai alkant, dirgins skrandžio gleivinę.
• Sultingi vaisiai ir juose esančios rūgštys pažeidžia dantų emalį. Valgant citrusinius vaisius patartina skalauti burną.
• Vaisių savybės nedera su pieno produktais. Negalima jo valgyti prieš geriant pieną, kefyrą, varškę, grietinę arba iškart po to, nes tai kelia grėsmę skrandžio sutrikimams.

Kaip nulupti ir supjaustyti apelsiną

Vaisius, kurių plona odelė lengvai atsiskiria nuo minkštimo, galima nulupti pirštais. Bet paprastai patogiau vaisius nulupti peiliu.

• Netoli tvirtinimo taško galite nupjauti apelsino „viršų“, tada keturis pjūvius nuleisti žemyn ir paimti žievelę pirštais.
• Kitas būdas yra nuluptą apelsiną supjaustyti griežinėliais ir kiekvienam atskirti minkštimą nuo žievės.

Apelsinas dažnai supjaustomas be didelių triukų. Vaisių skilteles atskirianti žievelė yra plona ir neturi ryškesnio skonio - todėl ją galima valgyti su minkštimu arba prieš naudojimą greitai pašalinti pirštais.

Ar įmanoma valgyti apelsiną naktį ir nevalgius

Apelsinų savybės yra naudingiausios vartojant ryte - jos padeda kūnui pabusti ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Tačiau apelsino nauda prieš miegą taip pat bus - vaisiai virškinami tik pusvalandį, sveikas miegas nekenkia, tačiau per naktinį poilsį nesikaupia riebalų perteklius.

Pravartu vaikui padovanoti apelsiną naktį, jei staiga pabunda apetitas, o sotiai pavakarieniauti jau per vėlu.

Bet nevalgius, valgyti vaisių kategoriškai neverta - pakenks. Citrusų savybės išprovokuoja skrandžio išskyrų gamybą, o jei dažnai valgote tuščiu skrandžiu, tai sukels gastritą.

Kiek apelsinų galite suvalgyti per dieną

Apelsino nauda ir žala žmogaus sveikatai priklauso nuo dozės. Suaugusiam žmogui dienos norma yra 3 apelsinai, o peršalimo metu galite suvalgyti iki 5 vaisių, kad kovotumėte su virusais ir infekcijomis.

Raudonųjų apelsinų nauda ir žala

Paprastai apelsinų mėsa yra geltona arba oranžinė, tačiau yra ir raudonų veislių. Raudonieji apelsinai yra tokio pat dydžio ir išvaizdos kaip ir įprasti apelsinai, tik žievė gali turėti rausvą atspalvį. Jose yra mažiau sėklų nei įprastose veislėse, todėl desertams dažnai naudojami raudonieji citrusai.

Raudonajame apelsine yra visų tų pačių maistinių medžiagų kaip ir apelsine, ir jis turi tas pačias savybes. Citrusinių vaisių nauda organizmui išreiškiama palankiu poveikiu imunitetui, kraujagyslėms ir nervų sistemai. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti produktu - jis gali sukelti alergiją, be to, per daug dirgina skrandį.

Kodėl naudingi cukatai ir apelsino žievelės uogienė?

Apelsino žievelė turi nuostabią savybę - net po terminio apdorojimo ji sulaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų. Todėl labai dažnai iš plutos gaminama uogienė ir gaminami cukatai - tai yra, plutos virinamos cukraus sirupe ir džiovinamos.

Cukatuose ir konservuose yra daug vitamino C ir B grupės vitaminų, naudingų mikroelementų - geležies, kalio, magnio. Valgyti tokius saldumynus nėra tik malonu - cukatai ir konservai apsaugo kūną nuo peršalimo, taip pat stiprina kraujagysles ir padeda išlaikyti energingumą.

Apelsino žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų jo privalumų, apelsinų savybės gali būti kenksmingos esant tam tikroms ligoms. Citrusiniai vaisiai turėtų būti išmesti:

• su skrandžio opomis ir ūminiu gastritu;
• su pankreatitu;
• sergant cukriniu diabetu - vaisiuose yra per daug natūralių cukrų, kurie pakenks jūsų savijautai;
• su alergija citrusiniams vaisiams;
• per jautriu dantų emaliu.

Kaip išsirinkti ir laikyti apelsinus

Apelsinų parduotuvių lentynose anaiptol netrūksta. Bet, žinoma, jų kokybė nėra vienoda. Keli patarimai padės pasirinkti prinokusius, sultingus ir skanius vaisius.

• Prinokę vaisiai išsiskiria savo svoriu - verta pasverti kelis tos pačios išvaizdos vaisius rankoje ir pasirinkti sunkiausią.
• Kokybiškas vaisius yra padengtas tankia ir lygiomis odomis su didelėmis poromis.Ant žievelės paviršiaus neturi būti įlenkimų ir pažeidimų, sausa žievė, taip pat reikėtų rinktis citrusinius vaisius be minkštų „statinių“.
• Skaniausi ir natūraliausi vaisiai parduotuvėse pasirodo lapkričio - gruodžio mėnesiais.
• Vidutinio dydžio vaisiai dažnai būna sultingesni ir skanesni už labai didelius vaisius.

Kambario temperatūroje apelsinai neišlieka per ilgai - tik apie savaitę. Tačiau šaldytuve, ant sausos lentynos, jie gali gulėti iki 4 mėnesių - ir išsaugoti visas vertingas savybes.

Išvada

Apelsinų nauda ir žala priklauso nuo to, ar yra alergija, ar kitos griežtos kontraindikacijos. Jei sveikatos būklė leidžia naudoti citrusinius vaisius, tai jie atneš didžiulę naudą skrandžiui, kraujagyslėms ir imunitetui.

Atsiliepimai