Kodėl džiovinti vaisiai yra naudingi, savybės ir apžvalgos

Džiovintų vaisių nauda ir žala priklauso nuo produkto kokybės ir asmens tolerancijos. Džiovinti vaisiai, surinkti šalyje, džiovinti namuose, laikomi naudingais. Kadangi jie neturi konservantų ar cukraus.

Cheminė džiovintų vaisių sudėtis

Džiovintų vaisių nauda slypi jų cheminėje sudėtyje. Juose gausu vitaminų, rūgščių, mineralų ir kitų naudingų medžiagų. Džiovintų vaisių sudėtis priklauso nuo vaisių rūšies.

Iš esmės juose yra šie vitaminai:

• A grupė;
• B grupė;
• PP.

Džiovintuose vaisiuose yra mineralų:

• magnis;
• kalcio;
• kalio;
• fosforas.

Be to, džiovintuose vaisiuose yra:

• organinės rūgštys;
• fruktozė.

Džiovintų vaisių kalorijų kiekis

Džiovintų vaisių nauda yra ta, kad jie turi mažai kalorijų. Lentelėje parodytas kai kurių rūšių džiovintų vaisių kalorijų ir cukraus kiekis 100 g produkto:

Užkandžiui sauja džiovintų vaisių nepakenks žmogaus organizmui, bet, priešingai, prisotins jį naudingomis medžiagomis. Todėl užkąsti džiovintais vaisiais yra naudingiau nei tą patį mėsainį.

Naudingos džiovintų vaisių savybės

Džiovinti vaisiai ilgą laiką išlaiko visas maistines medžiagas, todėl jie ištisus metus gali maitinti kūną mineralais ir vitaminais.

Kiekviena rūšis turi savo naudingų mineralų kompleksus. Jie veikia žmogaus kūną įvairiai:

• džiovinta slyva sumažina kraujospūdį ir užkerta kelią piktybinių navikų vystymuisi;
• datos atkuria vyrų potenciją;
• džiovinti abrikosai normalizuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos darbą.

Džiovintų vaisių rūšys ir jų nauda organizmui

Džiovinami įvairių vaismedžių vaisiai. Kiekvienas atneša savo naudą kūnui. Rūšys:

• džiovinti abrikosai, abrikosai;
• slyvos;
• datos;
• obuoliai;
• bananas;
• melionas;
• figos;
• mango;
• papajos.

Džiovintų abrikosų arba džiovintų abrikosų cheminėje sudėtyje yra vitamino PP (nikotino rūgštis). Patekęs į kraują, jis pradeda kūno atjauninimo procedūrą. Keli džiovinti abrikosai per dieną padeda atsikratyti raukšlių, plaukai tampa šilkiniai ir lygūs.

Žmonės, kurie valgo džiovintus abrikosus ar džiovintus abrikosus, rečiau kenčia nuo saulės nudegimų. Jie beveik netenka plaukų. Medžiagų apykaita padidėja, organizmas gauna didelį kiekį vitamino B12. Džiovinti vaisiai taip pat naudingi širdžiai.

Džiovintos slyvos prisotina kūną naudingomis medžiagomis. Turi vitamino E ir tokoferolio. Šių džiovintų vaisių nauda žmogaus organizmui yra ta, kad jie yra antioksidantas.Slyvos neleidžia senėti.

Razinos ar džiovintos vynuogės yra toks pat antioksidantas kaip ir džiovintos slyvos. Šis džiovintas vaisius sugeba užkirsti kelią gaubtinės žarnos vėžiui, pašalina nuodus ir toksinus iš organizmo. Normalizuoja žarnyno mikroflorą ir sunaikina patogeninius organizmus.

Ar galima džiovinti vaisius nėščioms ir maitinančioms motinoms

Nėštumo metu džiovinti vaisiai bus labai naudingi moters organizmui nuo 1 iki 3 trimestro. Taigi, džiovintuose vaisiuose yra vitaminų, tokių kaip H, K, E, taip pat mineralų, kurie prisotins nėščios moters kūną ir padės tinkamai vystytis vaisiui.

Be to, daugelis sunkumų nėštumo metu (pvz., Pykinimas, patinimas, plaukų ir dantų emalio pablogėjimas) padės įveikti šiuos sausus, vitaminų turinčius vaisius. Tinkamai įtraukę į dietą, jie taps nepakeičiamais pagalbininkais nėštumo metu:

• razinos atkuria raumenų audinį, gerina nuotaiką;
• datos maitina nėščios moters kūną baltymu;
• maitinančioms motinoms, kurios valgo datas, laktacijos laikotarpis pailgėja, o pieno išvaizda padidėja;
• slyvos saugo nuo vitaminų trūkumo, papildo geležį, padeda atsispirti imuninei sistemai nuo infekcinių ligų;
• džiovinti abrikosai padidina hemoglobino kiekį ir pagerina širdies veiklą.

Džiovintų vaisių nauda nėščioms moterims yra ruošiant kompotus iš jų. Šiuo metu būsimoms motinoms draudžiama gerti gazuotus gėrimus, kavą ir arbatą, o virti stiprinti kompotai bus puikus kūno papildas, prisotinant jį maistinėmis medžiagomis.

Žindant, džiovinti vaisiai padės moters kūnui greičiau atsigauti. Jie atstatys dantų emalį, pagerins plaukų būklę ir padidins imunitetą.

O kūdikiui džiovinti vaisiai padės apsaugoti vis dar trapų kūną nuo įvairių ligų. Kūdikiai naudingų medžiagų gaus su motinos pienu.

Džiovinti vaisiai vaikams

Organizmas juos lengvai įsisavina, todėl puikiai pakeis saldumynus vaikui.

Pavyzdžiui, suvalgius 5 vienetus. džiovintų abrikosų per dieną, šis produktas prisotins vaiko organizmą per parą suvartojant kalcio ir geležies. Datos jam pridės angliavandenių, kurie taps energijos šaltiniu.

Nuo 1 metų vaiką jau galima išmokyti valgyti džiovintus vaisius. Galite juos sujungti, virti kompotus. Džiovintų vaisių mišinių nauda bus neįkainojama ir padės kūdikio kūnui augti sveikam ir tvirtam.

Ypač džiovintų vaisių kompotas naudingas imunitetui kūdikiams didinti ligos metu arba jų prevencijai.

Ar džiovinti vaisiai yra tinkami svorio metimui?

Džiovintų vaisių nauda metant svorį apima didelį kiekį vitaminų ir natūralaus cukraus (fruktozės). Be to, džiovinti vaisiai malšina alkį, prisideda prie kūno prisotinimo natūralios kilmės baltymų ir angliavandenių.

Jie gali padėti išvengti nuotaikos pokyčių laikantis dietos. Pašalinkite depresinę būseną.

Kokius džiovintus vaisius galite valgyti, metant svorį

Yra keletas rūšių džiovintų vaisių, kurie turėtų būti kiekvienos moters racione, jei ji numes svorio. Jie apima:

• džiovinti abrikosai - padės moterims, kurios pasirenka dietą po 40 metų;
• slyvos yra liaudies vaistas nuo svorio metimo ir geras antidepresantas;
• razinų dėka kūnas gauna cukraus ir naudingų mikroelementų, jis taip pat aktyvina skydliaukę, oda tampa švelnesnė;
• džiovinti obuoliai atsikrato antsvorio, nesukelia alergijos, organizmas jų neatstums (jie taip pat padidina smegenų produktyvumą).

Kadangi daugelis dietinių vaistų iš organizmo išskiria reikiamus mineralus, džiovinti vaisiai papildo jų atsargas. Iš šių džiovintų vaisių rekomenduojama naudoti vitaminų mišinį toms moterims, kurioms sunku laikytis dietos.

Kaip teisingai valgyti džiovintus vaisius

Džiovinti vaisiai yra kenksmingi, jei vartojami dideliais kiekiais. Tačiau po truputį įtraukiami į privalomą dietą jie žiemą taps puikiu šviežių vaisių pakaitalu:

• gydytojai rekomenduoja džiovintas slyvas kaip papildomą palaikomąją priemonę sergant reumatu, inkstų ligomis (ji pašalina druskas ir toksinus iš organizmo);
• pasimatymai padės nuo nugaros skausmų, širdies problemų, pervargimo ir nuovargio;
• džiovinti abrikosai teigiamai veikia žarnyno ir skrandžio darbą, pašalina sunkiųjų metalų radionuklidus ir druskas;
• sausi obuoliai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerina virškinimo sistemos veiklą.

Džiovintų vaisių kompotai padės pagerinti imunitetą šaltuoju metų laiku.

Kiek džiovintų vaisių galite suvalgyti per dieną

Džiovinti vaisiai yra naudingi diabetui ir tiems, kurie nori numesti tuos papildomus kilogramus. Svarbiausia jų nepersivalgyti.

100 g produkto per dieną pakaks palaikyti vertingus vitaminus ir rūgštis organizme. 5-6 vnt. džiovinti abrikosai apsaugos širdį nuo sunkių ligų.

Be džiovintų vaisių, galite valgyti abrikosų sėklas. Džiovintų vaisių sėklų nauda yra ta, kad jų branduoliai leidžia prisotinti kūną kalciu. Vietoj migdolų kaip maistą galima naudoti 100 g branduolių be kauliukų.

Kaip pasigaminti naminių džiovintų vaisių

Naminius džiovintus vaisius galima gaminti 3 būdais:

• elektrinėje džiovykloje;
• orkaitėje;
• gyvai.

Norėdami džiovinti vaisius elektrinėje džiovyklėje, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Vaisius nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Džiovinkite rankšluosčiu.
3. Iškirpkite, kaip jums patinka.
4. Įdėkite kepimo skardą ir įdėkite į elektrinę džiovyklę.
5. Džiovinkite keletą valandų, priklausomai nuo vaisių: obuoliai - 7 val., Slyvos - 4 val., Kriaušės - 12 val. 70 laipsnių temperatūroje.

Orkaitės džiovinimo žingsniai:

1. Vaisius nuplaukite ir nusausinkite.
2. Nupjaukite ir padėkite ant grotelių paviršiaus, padengto medvilniniu audiniu.
3. Džiovinama 70 laipsnių temperatūroje, nepamirštant maišyti.

Gyvai:

1. Vaisius nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Iškirpkite ir padėkite ant lentos.
3. Padėkite 2 dienas išdžiūti saulėje.
4. Naktį - parsinešk namo.

Džiovintų vaisių žala ir kontraindikacijos

Naminiai džiovinti vaisiai nėra kenksmingi. Iš parduotuvės jie dažniausiai apipilami chemikalais, kad pailgintų galiojimo laiką, ir nuo graužikų. Kad jie būtų skanesni ir gražesni išvaizda, jie pilami su papildomais sirupais.

Taigi tokie vaisiai žmonėms tampa nenaudingi. Todėl nerekomenduojama susižavėti parduotuvėje pirktais džiovintais vaisiais.

Valgomų džiovintų vaisių gausa nebus naudinga. Jų padaryta žala organizmui yra tokia:

• alerginės reakcijos;
• kūno dehidratacija;
• gadina dantų emalį;
• nerekomenduojama esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms.

Kaip pasirinkti džiovintus vaisius

Norint, kad džiovinti vaisiai kūnui duotų daugiau naudos nei žalos, būtina mokėti juos teisingai pasirinkti. Parduotuvėse parduodami džiovinti vaisiai nėra tinkami vartoti žmonėms.

Kokybiški džiovinti vaisiai atrodo taip:

• razinos - tamsiai rudas;
• džiovinti abrikosai - šviesiai oranžinės spalvos (tamsesnė spalva rodo apdorojimą sulfitais, o balkšva spalva - žemiausios kokybės);
• slyvos - juoda su melsvu atspalviu;
• datas - švari oda be cukraus kristalų.

Tik tokie džiovinti vaisiai bus naudingi žmogaus organizmui. Visi kiti (perdžiūvę ar pernelyg ryškūs) apdorojami chemikalais, kad suteiktų produktui skonio ar grožio.

Kaip laikyti džiovintus vaisius namuose

Džiovinti vaisiai turėtų būti laikomi laikantis šių taisyklių:

• jų laikymo vieta turi būti vėsi ir sausa;
• vaisius reikia laikyti stikliniuose induose, medinėse dėžėse, keramikos induose su sandariais dangčiais;
• vaisiai, supakuoti su mėtomis, nebus prieinami kenkėjams;
• laikyti 1 metus (jei ilgiau, tokie vaisiai išmetami);
• džiovintų vaisių rekomenduojama laikyti tiek, kiek žmogus gali suvalgyti žiemos metu.

Išvada

Džiovintų vaisių nauda ir žala slypi suvartojamo maisto kiekyje. Tinkamai laikydamiesi dietos ir apskaičiuodami dietą, jie suteiks kūnui tik naudingas savybes.

Atsiliepimai