מאפיינים ושימושים שימושיים של אגבה

אגבה הוא צמח שאנשים רבים מבלבלים עם קקטוסים ואלו. ואכן, זהו גם עסיסי, אשר, עם זאת, יש תכונות מועילות ייחודיות משלו, אפילו יותר בולטות המשמשות בבישול, קוסמטיקה ורפואה. לדוגמא, כממתיק הוא נכלל בסירופים שניתן למצוא בחנויות. כדי להבין מה עוד היתרונות והנזקים של אגבה, כדאי להכיר את הצמח טוב יותר.

איך נראית אגבה ואיפה היא צומחת

סוקולנטים הם סוג של צמח שיכול לאגור מים ברקמות מיוחדות. באגבה הם נמצאים בעלים עבים ובשרניים, המחוברים לרוב לגזע צפוף וקשוח.

נפוץ בדרום מערב ארצות הברית ובצפון דרום אמריקה, צמח זה מתוק פי אחד וחצי מסוכר, ולכן משתמשים בו לעיתים קרובות להכנת טקילה וסירופים שונים. בשל חוסר היומרות שלה למים, הוא משמש גם באופן פעיל למטרות דקורטיביות באקלים יבש וחם.

אגבה פורחת פעם אחת בלבד, ולאחריה הצמח המקורי מת, ויורות חדשות מופיעות מבסיס הגזע. ישנה תפיסה מוטעית נפוצה לפיה אגבות הן סוג של קקטוס. כפי שניתן לראות מהתצלום, לצמח האגבה יש הבדלים חיצוניים ספציפיים. בנוסף, סגולותיו הרפואיות כעסיסיות בולטות הרבה יותר.

במולדתו הצמח נחשב שימושי ומזין. אחת הדרכים הנפוצות ביותר לצריכת אגבה היא באמצעות צוף, שהוא סירופ נוזלי המשמש כחלופה לסוכר מגורען מסורתי. ניתן לאכול את הצמח גם גולמי או לייבש. הוא האמין כי בצורה זו זה מביא יתרונות רבים יותר לגוף.

הרכב כימי ותכולת קלוריות של אגבה

בצורתו הטבעית, אגבה הוא מקור מצוין לברזל, מינרל המוביל חמצן מהריאות לחלקים אחרים של הגוף. מנת מאה גרם של צמח גולמי מכילה 1.8 מ"ג ברזל, וכמות זהה של צמח מיובש מכילה 3.65 מ"ג. זה מהווה 46% מהערך היומי של מינרל זה לגברים ו -20% עבור נשים. כל זה מעיד על היתרונות הגדולים לגוף.

מאפיינים מועילים אחרים הם כדלקמן. מנת אגבה גולמית או מבושלת מספקת כ -40% מדרישת הסידן היומית של מבוגר, ואילו האגבה המיובשת מספקת כמעט שלושת רבעי מכך. בנוסף, הצמח מהווה מקור טוב לאבץ, מינרל החיוני לריפוי פצעים.

תכולת הקלוריות של הצמח הגולמי היא 68 קק"ל למאה גרם. לסירופ אגבה ערך תזונתי גבוה בהרבה - 310 קק"ל ל 100 גרם. זהו מקור בינוני לוויטמין C ולכמה ויטמיני B.

הסירופ מורכב מ 76% פחמימות, 23% מים, 0.4% שומן וכמות זניחה של חלבון, כך שהוא יכול לפגוע באנשים הנוטים להשמנה.

מדוע אגבה מועילה לגוף

הצמח מכיל מספר תרכובות בעלות תכונות מועילות מגן. הוא מכיל ספונינים הנקשרים לכולסטרול ויכולים לעזור בהורדת רמות הכולסטרול הכלליות. תרכובות אלו יכולות גם לעכב את צמיחתן של גידולים סרטניים, המהווה תועלת ללא ספק.

בקוסמטיקה משתמשים באגבה לשיפור מצב עור הפנים.

אגבה מכיל גם אינולין, סוג של סיבים שהם סוג של חיידקים פרוביוטיים או מועילים. צמח טבעי, בשונה מסירופ, מספק לגוף גם מינון טוב של סיבים והרבה סיבים, מה שיכול להפחית את הסיכון לעצירות.

אינדיקציות לשימוש באגבה

סירופ אגבה מורכב מפרוקטוז, ולא מגלוקוז, ולכן קל יותר לעיכול. הגוף זקוק פחות לאינסולין כדי לעכל אותו. פרוקטוז נספג אט אט לזרם הדם, ומפחית את שיאי הסוכר בדם. מאפיין מועיל זה פירושו שלצמח אינדקס גליקמי נמוך מאוד (GI), כלומר אינו מעלה משמעותית את רמות הסוכר בדם. זה הופך את המוצר למתאים במיוחד לאנשים עם רגישות פשוטה לפחמימות. סירופ אגבה הוא אלטרנטיבה בריאה וטובה לדבש, סירופ מייפל, תמרים, סוכר וממתיקים אחרים.

השימוש הנפוץ ביותר במוצר הוא כאשר מוסיפים אותו למזון כמקור לטעם מתוק. צריך לזכור שאגבה מתוקה יותר מסוכר ודבש, לכן צריך להוסיף אותה פחות לאוכל.

אגבה מתכונים לרפואה מסורתית

המיץ שנסחט מאגבה מכיל אלקלואידים שונים, איזופלבונואיד דמוי אסטרוגן, קומרין וויטמינים K, C, B1, B2 ו- D, כמו גם פרוביטמין A.

הצמח נבדל על ידי ריפוי פצעים, תכונות חיטוי ואנטי דלקתיות. לכן, ברפואה העממית הוא משמש לספיגת חבורות, לטיפול בכוויות, נקעים בשרירים קלים, חבורות, שפשופים וגירויים בעור שנגרמים עקיצות חרקים.

באזורים מסוימים של אמריקה, מיץ הצמח, יחד עם חלבון ביצה, שימש במשך מאות שנים כדחיסה לריפוי פצעים.

אך יתרונותיו אינם מוגבלים לכך. באופן מסורתי, הוא שימש לטיפול בבעיות קיבה, כיבים, צהבת ומחלות כבד אחרות, כמו גם בשחפת, עגבת ובעיות גינקולוגיות.

בנוסף, עסיסי מסוגל לגרום להזעה, ולכן הוא משמש להפלת טמפרטורות גבוהות.

עוף עשוי משורש ועלים של הצמח יכול להועיל בהקלה על כאבי שיניים.

לכאבי גב

בטיפול בכאבי גב הצמח יכול לספק יתרונות משמעותיים. זה יעיל במיוחד כאשר תחושות כואבות מופיעות מישיבה ממושכת במקום או מכפיפות חדות.

אגבה תעזור גם בהתכווצויות שרירים. לצורך כך נדרש למרוח את המקום הכואב במיץ שלו. היזהר בפעם הראשונה מכיוון שזה עלול להיות מעצבן. אם לא מבחינים בפגיעה בעור, יש לחזור על שפשוף פעמיים ביום. לאחר ההליך, מומלץ לעטוף למספר שעות.

עם ארתרוזיס

היתרונות של עסיסי זה בטיפול בארתרוזיס ידועים כבר זמן רב. ישנם מספר מתכונים פופולריים ידועים המבוססים עליו.

שתי השיטות הנפוצות ביותר להכנת תמיסות אגבה לשימוש רציף הן:

1. חותכים את עלי הצמח ומיד קוצצים או מגרדים דק.
2. סוחטים מיץ טרי בעזרת מטלית גבינה.
3. עבור 800 מ"ל מיץ, הוסף 200 מ"ל אלכוהול רפואי טהור (96%).
4. השאירו לשבוע במקום חשוך.

האפשרות השנייה מוכנה כך:

1. קוצצים עלים טריים קטנים ככל האפשר.
2. שים אותם בבקבוק זכוכית.
3. יוצקים 150 מ"ל של 70% אלכוהול לכל כף חומרי גלם.
4. סגרו את המיכל בזהירות והניחו במקום חשוך.
5. להתעקש למשך עשרה ימים ואז להתאמץ.

לכאב ראש

עסיסי נלקח גם כקלה ומקל על כאבים. אופן היישום פשוט - פשוט שתו כמה טיפות של מיץ אגבה.

עם צנית

השימוש בעלים של אגבה יסייע בטיפול בצנית ובמחלות אחרות הקשורות בתצהיר מלח. תמיסת מהם משמשת כתרופה.

כדי להכין אותו תצטרך:

1. קוצצים את עלי הצמח דק.
2. על כל 10 גרם חומרי גלם יש ליטול 100 מ"ל אלכוהול של 70%.
3. סגור את המיכל היטב והניח במקום חשוך למשך שבועיים.

לעצירות

מכיוון שהצמח עתיר סיבים, היתרונות שלו כוללים שיפור בתפקוד המעי. כדי להשתמש בו כחומר משלשל, עליכם לחתוך את העלים, להוסיף מים ולבשל את המרק על אש נמוכה. המוצר המוגמר מתעקש כשעה ומסונן.

להיפטר מרתיחות

לסוקולנט יש השפעה אנטי דלקתית, ולכן הוא שימושי מאוד לטיפול במורסות ובחין. לשם כך מייצרים דייסה מהעלים שמורחים כל יום על האזור הפגוע.

עם המטומות

ניתן להשתמש בתכונות הריפוי של אגבה בחדר כדי לרפא במהירות את המטומות. הנפוצים ביותר הם שני מתכונים לתרופות עממיות:

1. במקרה הראשון, מיץ נלחץ מעיסת הצמח ומערבב אותו עם מים רותחים ביחס של 1: 3. במוצר המוכן יש להרטיב גזה נקייה ולמרוח על החבורה למשך 15 דקות.
2. בגרסה השנייה מערבבים כפית מיץ אגבה סחוט טרי עם שתי כפות מיץ אלוורה טרי. בתמיסה זו מרטיבים טמפון ומורחים אותו על מקום ההמטומה.

לשיפור החסינות

מוהל הצמח משמש גם כתרופה אוניברסלית המיטיבה עם כל הגוף, כולל הגדלת חסינות. כדי להכין אותו תצטרך:

• 350 גרם אגוזי מלך קלופים;
• 200 מ"ל דבש קפיץ טרי;
• 100 גרם צימוקים;
• מיץ אגבה טרי 100 מ"ל.

כדי להכין תרופה עממית זו תצטרך לטחון אגוזים וצימוקים במעבד מזון או במטחנת בשר. באמבט מים צריך להמיס את הדבש, לערבב עם מיץ הצמחים ורכיבים אחרים. אחסן את התערובת המוכנה בצנצנת סגורה במקרר. יש ליטול אותו בכמויות קטנות לפני הארוחות.

עם מחלות של הכבד ומערכת העיכול

התכונות המועילות של האגבה שימשו זמן רב לטיפול בעיכול לקוי, בגזים במעי ובמקרים של עצירות.

מכיוון שלמיץ יש תכונות אנטיבקטריאליות, ניתן להשתמש בו בכדי להילחם בחיידקים במערכת העיכול. למרות העובדה כי עסיסי הוא חומר משלשל, ניתן להשתמש בו ללא נזק לטיפול בשלשולים ואף בדיזנטריה. מיץ מדולל עובד היטב לבעיות בקיבה.

עם ברונכיטיס ו- ARVI

עבור מחלות של מערכת הנשימה, נעשה שימוש גם בכוונון צמחים. כדי להכין אותו נדרש:

• 700 גרם עלי אגבה כתושים;
• 500 מ"ל וודקה;
• 500 מ"ל דבש טרי.

כל הרכיבים מעורבבים עד שהם הומוגניים, ואז מניחים אותם במיכל אטום במקום חשוך למשך 9 ימים. שתו 1 כף. l. שלוש פעמים ביום לפני הארוחות.

עם שחפת

לטיפול בשחפת ריאתית בבית משתמשים בתערובת של מיץ עסיסי ודבש טרי, המוכן ביחס של 1: 3.

התכונות הרפואיות של פרח האגבה עשויות להועיל לשחפת הגרון.

הרפואה המסורתית מורכבת מהרכיבים הבאים:

• 20 גרם עלי אגבה ופרחים כתושים;
• 15 גרם עץ אלוורה;
• 10 גרם קלנצ'ו;
• 10 מ"ל שמן אשחר ים;
• 150 גרם דבש.

כל הרכיבים מעורבבים יום לפני השימוש ומתעקשים במקרר.

כיצד משתמשים באגבה בקוסמטיקה

ידועה גם מסכת לחות עם אגבה, שמכינים אותה ממיץ של צמח מדולל במים. זה משפר את האלסטיות וגוון העור, וגם מאפשר לך לקבל שיזוף אחיד ויפה אם מורחים אותו לפני היציאה לחוף הים.

אגבה בגידול צמחים

השימוש בצמח האגבה בבית יכול להיות דקורטיבי. צמח עסיסי מקשט בצורה מושלמת את עיצוב החצר והגן, ניתן לגדל אותו אפילו בדירות. זה מאוד נוח לטפל בזה, מכיוון שהוא אינו דורש השקיה תכופה מדי.

למטרות תעשייתיות, הוא משמש בגידול צמחים לייצור משקאות אלכוהוליים וכמה תרופות.

השימוש באגבה בבישול

בנוסף לתכונותיו המיטיבות ולשימושים הרפואיים הנרחבים, אגבה היא גם מקור מזון.

ניתן לצלות ולייבש את הגבעולים והעלים הגדולים של הצמח. ניתן לשתות את המיץ כסירופ או להכין משקאות אלכוהוליים.

במתכונים קולינריים משתמשים בסירופ אגבה בשליש פחות מסוכר. בנוסף, תכולת הנוזלים הכוללת במתכון מופחתת ברבע.

באזורים מסוימים בארצות הברית ובמקסיקו אגבה מטוגנת ואף נאכלת גולמית, כמו למשל להוסיף את הגבעולים לסלט. גם פרחי הצמח אכילים. זהו סירופ שהיא הדרך הנפוצה ביותר לצרוך אגבה. עם זאת, השתוקקות למוצר עלולה להזיק, במיוחד אם מדובר במוצר שאינו מוסמך באיכות נמוכה.

פגיעה באגבה

נזק בריאותי פוטנציאלי לאגבה יכול להיות מצריכת הסירופ שלו. מגיפת ההשמנה המדאיגה ברחבי העולם והופעתם של מיליוני אנשים עם טרום סוכרת הפכו את המונח "דל-גליקמיה" לפתע למושך מאוד. כאשר אוכל מוגדר עם מאפיין זה, הוא מסווג מיד כשימושי.

כתוצאה מכך, אנשים עם בעיות סוכר בדם טועים באמת וחושבים שאגבה היא הממתיק הבריא ביותר. למעשה, הצמח בעל אחוז סוכר נמוך, אך יחד עם זאת, יש בו הרבה פרוקטוז, שריכוזו באגבה גבוה אף יותר מאשר בסירופ תירס.

אגבה אינה מעלה באופן דרמטי את רמת הסוכר בדם כמו גלוקוז, אך עובדה זו אינה הופכת אותו לבלתי שימושי וללא מזיק. שימוש במוצר פרוקטוז מרוכז יכול להקל על הלחץ בלבלב, אך הוא עלול לפגוע בכבד.

התוויות נגד לשימוש באגבה

נזק לאגבה יכול להיות משמעותי מאוד במהלך ההריון. ספונינים נמצאים בצמח בכמויות גדולות. נגזרת סטרואידים רעילה זו הורסת כדוריות דם אדומות. יש להימנע מהן במהלך ההריון בגלל הסיכון להפלה על ידי גירוי זרימת הדם ברחם.

ישנן השערות לגבי היתרונות של ספונינים מכיוון שהם מגבירים את הלחות וספיגת המים הסלולריים. למעשה, זהו רק גימיק שיווקי.

יש אנשים הסובלים מאלרגיות לצמח, לכן יש לנקוט בזהירות תמיד. ישנם ממתיקים אלטרנטיביים רבים שיש להם פחות תופעות לוואי ונזקים אפשריים, כגון דבש, סטיביה או תמרים.

סיכום

לאור האמור לעיל, בהחלט כדאי לשקול את היתרונות והנזקים של אגבה. הצמח יכול לעזור במחלות רבות, ואילו קל מאוד להכין ממנו תרופות מסורתיות ממנו. כאשר משתמשים בו במתינות, סירופ אגבה יכול לעזור לאנשים עם סוכרת.

ביקורות