גסטרודואודניטיס כרונית: דיאטה, רשימת אוכל

מקום מיוחד במערכת הצעדים הטיפוליים תופס דיאטה לגסטרודואודניטיס. תזונה נכונה קבועה עוזרת להתמודד עם סימני המחלה ומשמידה לחלוטין את הגורם לה - דלקת.

ערך הדיאטה לגסטרודואודניטיס

תזונה נכונה היא חצי הקרב בדרך להחלמה. הגורם העיקרי למחלה טמון בשימוש במזונות לא בריאים. לכן, הדיאטה לגסטרודואודניטיס אצל ילדים ומבוגרים היא קריטית.

ללא שינוי בתזונה, לא ניתן לסמוך על שיפור במצב גם בשימוש בטכנולוגיות טיפול חדשות ותרופות תרופתיות

תזונה עדינה עם דלקת גסטרואודניטיס מחזירה את תפקוד התריסריון ורירית הקיבה. מה מספקת תזונה נכונה:

• מנרמל את מערכת העיכול;
• משחזר את הפונקציות של מערכת העיכול;
• משפר את תהליך הפרשת הקיבה, הפרשת מיץ קיבה ופעילות אנזים מוגברת;
• מקל על דלקת וגירוי של איברים;
• מאיץ את תהליך הריפוי.

מאפיינים תזונתיים לסוגים שונים של גסטרודואודניטיס

תנאי הכרחי לטיפול מוצלח הוא הקפדה על תזונה עם דומיננטיות של מזון דל שומן וקל. הנורמה של מזון ליום לגסטרודואודניטיס כרונית היא 10 גרם חלבונים צמחיים ו- 60 גרם בעלי חיים, 80 גרם שומן, 230 גרם פחמימות. תכולת קלוריות - 1900 קק"ל ליום.

עם gastroduodenitis עם חומציות נמוכה, יש הפרשה לא מספקת של מיץ קיבה. למטופל נקבעת תזונה המורכבת ממזונות המקדמים את הפרשתה. תכונות תזונה לדלקת גסטרואודניטיס עם חומציות נמוכה:

• לעיסה יסודית של אוכל;
• קיצוץ אוכל;
• אי הכללת מאכלים חמים, מרירים, קרים, חריפים ומלוחים;
• לאכול פירות וירקות בשלים, ללא קליפות וזרעים;
• מספר הארוחות עד 4 פעמים ביום;
• הפסקת עישון ואלכוהול;
• אוכל צריך לעורר הפרשת קיבה, ולא לדכא;
• לאכול מזון העיכול בקלות כדי לא לפגוע בקרום הרירי של האיבר.

משימת הדיאטה לגסטרודואודניטיס עם חומציות נמוכה היא לעורר שחרור אנזימי עיכול ומיץ קיבה. מותר לכלול מוצרי חומצה לקטית.

מותר להכניס ירקות ופירות חמוצים, אך בכמויות קטנות

Gastroduodenitis עם חומציות גבוהה מאופיין בהפרשה מוגברת של מיץ קיבה. משימת הדיאטה היא להגן על הקרום הרירי ככל האפשר. הדיאטה צריכה להכיל מזונות המפחיתים חומציות.

מאפייני הדיאטה לגסטרודואודניטיס עם חומציות גבוהה:

• לנגב אוכל;
• מוצרי קיטור, תבשיל, להרתיח, לאפות;
• מטוגן, מעושן, מלוח, חריף;
• ארוחות תכופות יותר מ -4 פעמים ביום במרווחי זמן קבועים, אך באופן שיטתי ובמנות קטנות;
• מזון מתעכל טוב יותר אם הטמפרטורה שלו היא בטמפרטורה של 37 מעלות צלזיוס (אי שמירה על כללי הטמפרטורה תוביל לירידה ביעילות הטיפול).

הדיאטה לדלקת גסטרודואודניטיס שטחית מצייתת לחוקים הכלליים של בניית התפריט. מוצרי חלב מומלצים, הם מסייעים להפחתת כאב.אכלו ירקות ופירות רק מבושלים. הדיאטה דלילה, עם דומיננטיות של מנות מבושלות, מבושלות ואפויות. לאחר הקלה בדלקת חריפה, מומלץ להשתמש בטבלה 5.

הארוחה האחרונה עם צורה שטחית של המחלה היא שעתיים לפני השינה. הוסף עוד שומנים וחלבונים לתזונה, והפחית את כמות הפחמימות פי 2.

הדיאטה לתינוק עם גסטרודואודניטיס כרונית מבוססת על מאפייני הגיל של הגוף. עקרון כוח:

1. הגדל את תדירות ההאכלה תוך שמירה על קצב צריכת החלב.
2. כאשר מופיעים סימני התייבשות (שפתיים יבשות, דלתות נדירות, היעדר דמעות), מוסיפים מזון ומשלים. כמות הנוזלים מוגדלת ב- 20% מהדרישה היומית.
3. מים ניתנים בנפרד מתערובת החלב. זה ישמור על הערך התזונתי של האחרון.
4. אם התסמינים של גסטרודואודניטיס כרונית הופיעו לאחר הצגת מזונות משלימים, אז לזמן מה מומלץ להחריג את המוצר החדש.

אישה מיניקה צריכה להיות קשובה יותר לדיאטה שלה: אל תציג מזון חדש, במיוחד אלרגני. הסר משקאות ממותקים על ידי השארת מים. אכלו ארוחות קטנות 6 פעמים ביום.

דיאטה לגסטרודואודניטיס כרונית: רשימת מזונות

תזונה נכונה היא מרכיב חשוב בטיפול מקיף במחלה. על מנת שהגסטרודואודניטיס יתקדם בצורה חלקה וללא סיבוכים, חשוב להקפיד על תזונה מיוחדת, אשר יחד עם שיטות טיפול אחרות מאפשרת לך להתאושש לחלוטין.

מה אתה יכול לאכול עם gastroduodenitis

בצורה הכרונית של הקורס, טבלה מספר 5 נקבעת לעיתים קרובות. זה מרמז על ייצוב ונורמליזציה של עבודת צינורות המרה והכבד. דיאטה עם טבלת גסטרודואודניטיס מספר 5 מפחיתה משמעותית שומנים מסיסים קשים. הוא מכיל מספיק פחמימות ופפטידים.

דיאטה מס '1 מומלצת לגסטרודואודניטיס כרונית בזמן החמרה, בשלב ההפוגה ובחומציות גבוהה. משתמשים בו לעתים קרובות יותר בשלב האחרון של הטיפול, מכיוון שהוא אינו מכיל מוצרים המעוררים הפרשת קיבה. עם מחלה המופיעה עם חומציות נמוכה, משתמשים בדיאטה מס '2.

מרק מחית פטריות הוא פיתרון מצוין לארוחת צהריים עם תזונה רפואית טבלה מספר 2

סולת היא האוכל התזונתי הטוב ביותר. מותר להשתמש בו לכל צורה של המחלה.

עם חומציות מוגברת, הדיאטה עבור gastroduodenitis צריכה לעמוד בעקרונות הטבלה מספר 1:

• קרקרים;
• הלחם האפור והלבן של אתמול;
• פסטה מחיטת דורום;
• זית, חמניות, פשתן, חמאה;
• מיצי ירקות ופירות, תה ירוק ושחור, מרק ורדים;
• בשרים רזים (ארנב, בקר, הודו);
• דִגנֵי בּוֹקֶר;
• ירקות ופירות מתוקים שעברו טיפול תרמי;
• מרקי מחית צמחוניים;
• גזר, דלעת, קישואים, אפונה, שמיר ותפוחי אדמה;
• ביצים מקושקשות).

עם חומציות נמוכה (בנוסף למוצרים לעיל) - ירקות גולמיים, בשר, מרק פטריות ודגים, שוקולד בכמויות קטנות.

את המקום הראשון בתפריט תופסים דגני בוקר: שיבולת שועל, אורז, סולת. ריר שיבולת שועל טבעי עוטף את רירית הקיבה ומגן מפני פעולת חומצה הידרוכלורית.

בשני - מרקי דייסה וירקות, מרקי מחית ומרק, עם ירקות קצוצים או קצוצים דק. בשר רזה, דג ים מבושל, ירקות מאודים. ממשקאות, מנות ג'לטיניות, חלב, מרק ורדים מותרים.

דיאטה עם גסטרודואודניטיס כרונית שטחית מגבילה את השימוש במזון קשה וכבד מדי, מוצרים מוגמרים למחצה.התפריט כולל בשרים רזים, פירות ים, דגים, מוצרי חלב עשירים בחלבון. מותר להכניס ירקות ופירות גולמיים.

דיאטה לדלקת גסטרודואודניטיס שטחית כוללת:

• תפוחי אדמה מבושלים;
• סלק;
• מחית פירות;
• בשר מבושל או מאודה.

הדיאטה הבסיסית לדלקת גסטרודואודניטיס אטרופית היא טבלה מספר 2. הוא מאפשר שימוש במנות בשר ודגים, מוצרי חלב וקמח, ביצים, לחם שיפון, דגני בוקר עם חלב וגבינה בלתי מצויה. אתה יכול לקבל כמות קטנה של חזיר ללא שומן.

במהלך תקופת ההפוגה של גסטרודואודניטיס כרונית, התזונה מתווספת עם מחית ירקות, תפוחים אפויים, תפוזים וקלמנטינות. ניתן להוסיף שמנים צמחיים, אך רק לארוחות מוכנות. מוצרי חלב ומוצרי חלב מותססים נצרכים במנות קטנות. מותר להוסיף עגבניות, בשר רזה, ריבה, ריבה, קדירות וביצים רכות.

מה אסור בתזונה לגסטרודואודניטיס

אסור לצרוך מזון אסור אפילו בכמויות קטנות. הם משפיעים על הממברנה הרירית הפגועה, מה שעלול לעורר החמרה של גסטרודואודניטיס כרונית.

המזונות הבאים נכללים באיסור הדיאטה:

• שעורה, תירס, שעורה פנינה ודייסת דוחן;
• מאכלים חריפים, מטוגנים ושומניים;
• משקאות מוגזים ואלכוהוליים;
• פירות יער עם דגנים גסים (פטל ודומדמניות);
• לחם ומאפים טריים;
• דגים שומניים, מעושנים ומשומרים;
• שמן;
• חמאה מומסת;
• שימורי מזון ומוצרים מוגמרים למחצה;
• בשרים ועופות שומניים.

אם נקבעת דיאטה לדלקת קיבה, עליכם לשכוח מקינוחים, אולם טירמיסו משתלב בצורה מושלמת בטבלה מספר 2

תזונה לגסטרודואודניטיס עם חומציות נמוכה אינה כוללת דומדמניות, תאנים ותמרים. אתה לא יכול לשתות מיץ ענבים, פלפלים מתוקים וכל הקטניות.

דיאטה עם מחלה עם חומציות גבוהה אוסרת על שימוש בביצים מטוגנות ומבושלות. אתה לא יכול לאכול צנוניות, צנוניות, כרוב, גלידה.

תפריט דיאטה לגסטרודואודניטיס לכל יום

התפריט פותח על ידי תזונאי או גסטרואנטרולוג. להלן תוכנית תזונה משוערת לגסטרודואודניטיס כרונית.

דיאטה לגסטרודואודניטיס ביום - תפריט מפורט:

סיכום

לתזונה עם גסטרואודניטיס יש השפעה רבה על רווחת המטופל. זוהי מערכת תזונתית רפואית עם כללים מסוימים שיש להקפיד עליהם לאורך כל תקופת המחלה ובשלב ההפוגה. זה חשוב מכיוון שהמחלה היא מצב טרום כיב.