יתרונות ושימושים בשומן חזיר פנימי

שומן חזיר הוא מוצר בעל חיים רב ערך. יש לו תכונות פנטסטיות באמת, הרוויה את הגוף עם החומרים והמיקרו אלמנטים הדרושים. למרות זאת, עד היום קיימות מחלוקות בנוגע לצורך במוצר זה בתזונה. אז מהם היתרונות והנזקים האמיתיים של שומן חזיר?

הרכב ותכולת קלוריות של שומן חזיר פנימי

שומן חזיר הוא שומן החלב המחומם יתר על המידה של חיה שנחתכת לחתיכות קטנות ומופרדת מהחלבון באמצעות טיפול בחום. שומן החזיר המתקבל מועיל לגוף ובעל הרכב עשיר של חומרים מזינים. מבחינת האיכויות הקולינריות, הטעם והערך התזונתי, הוא נחשב ללא ספק הטוב ביותר בקרב שומנים מן החי. זה מורכב מ:

• חומצות חד בלתי רוויות (50%);
• חומצות רוויות (41%);
• חומצות רב בלתי רוויות (7%);
• ויטמינים שימושיים;
• חומרים מינרליים;
• לציטין.

ערך תזונתי ביחס למוצרים אחרים שמקורם בבעלי חיים:

מדוע שומן חזיר שימושי

כל שומנים הם המרכיב החשוב ביותר לתפקוד מלא של הגוף. בשל תכונותיו הרפואיות, שומן חזיר מביא יתרונות שלא יסולא בפז, שהם כדלקמן:

• הגנה מפני תקלות במערכת הלב וכלי הדם. חומצות חד בלתי רוויות מפחיתות את הסיכון להתפתחות קבוצת הפרעות המשפיעות לרעה על עבודת הלב;
• עזרה בשמירה על כושר. מחקרים הראו שצריכה מתונה של שומן חזיר המופק מועילה בסיוע להפחתת משקל, היקף המותניים וכולסטרול;
• נורמליזציה של מערכת העצבים. חומצות חד בלתי רוויות מפחיתות עצבנות ומגבירות פעילות גופנית;
• חיזוק רקמת העצם. חומצות מאפשרות לגוף לספוג באופן פעיל סידן, הדרוש לעצמות ולשיניים;
• שמירה על המערכת החיסונית. ויטמינים A, E, K, D בהרכב עושים עבודה מצוינת עם מחסור בוויטמינים ומגבירים את ההתנגדות למחלות נגיפיות.

טיפול בשומן חזיר

שומן חזיר נמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם ברפואה העממית. הרכבו הרב-תכליתי ועשיר בחומרים מזינים נוטה לעטוף את האיברים הפנימיים, תוך אופטימיזציה של תהליכים פיזיולוגיים. משתמשים בשומן באופן פנימי וחיצוני - משחות, קרמים, שפשוף ותרופות אחרות מיוצרות על בסיסו.

מתכון למשחה אוניברסלית

משחה היא המוצר הנוח ביותר בעקביות לשימוש חיצוני. נהוג לבשל אותו משומן חזיר וחלב, בהינתן כמה מוזרויות:

• להכנת תרופה, יש להפוך שומן חזיר לשומן חזיר, או שומן חזיר (נמס בתנור מיקרוגל או על כיריים גז). מניפולציה תוביל לחמצון, במהלכו המוצר לא מאבד מתכונות הריפוי שלו והופך מתאים לכל סוג של צריכה;
• מוסיפים 50 גרם שומן חזיר ל 0.5 ליטר חלב מבושל ומערבבים היטב;
• התערובת נותרת במקום קריר עד שהיא מתקררת לחלוטין ומקבלת עקביות של משחה.

לכאבי מפרקים

לטיפול במפרקים ובעיות אחרות במערכת השלד והשרירים, כדאי להוסיף כף פלפל אדום לבסיס. הרכב כזה ביתרונותיו מסייע בהגברת זרימת הדם ומקדם החלמה מהירה. את המשחה משפשפים לפני השינה, מכסים בתחבושת כדי להתחמם.

משחה לטיפול במחלות עור

לטיפול במחלות עור מוסיפים למשחה צמחי מרפא, למשל קלנדולה. הצמח מיובש מראש או משתמשים בתערובת בית מרקחת, שכן לאחרונה פרחים חתוכים משחררים לחות ויוצרים עיבוי. תרופה שימושית כזו בתוספת קלנדולה עוזרת ל:

• חתכים;
• צלקות;
• פִּילִינג;
• כְּוִיַת קוֹר;
• עקבים סדוקים;
• צ'אפים.

משחה לשרוף

שומן חזיר שימושי גם לטיפול בכוויות, מכיוון שהוא מקדם את התחדשות המכל העור. חשוב להבין כי היתרונות של משחה חזירית אוניברסלית אינם הופכים אותה לעזרה ראשונה. תכונותיו רלוונטיות רק בשלב ריפוי הפצע. אם אתה מורח פצע טרי ופתוח, אתה עלול לגרום נזק בלתי הפיך, מכיוון שמיקרואורגניזמים חיים עלולים לעורר דלקת מוגלתית.

לשיעול ולהצטננות

משחה אוניברסלית ללא תוספים משמשת ברפואה העממית ושיעול, משפשף אותה לאזור החזה. שומן השומן "רשת" שומר על חום, מגביר את זרימת הדם ומקדם הפרשת ליחה. בנוסף, מתכון זה לשומן חזיר בשיעול מתאים לילדים בכל גיל.

הכלי נלחם בשיעול לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים. העובדה היא ששומן פנימי קיבל את שמו מהיותו בתוך החיה. הוא מקיף את האיברים ומגן עליהם מפני טמפרטורה ונזק מכני. מנגנון הפעולה בדרכי הנשימה הוא שהחומר מרגיע עוויתות והופך שיעול יבש לרטוב. זה מאפשר לך להסיר במהירות רעלים ומיקרואורגניזמים מזיקים. בנוסף, הגוף מתחמם בטמפרטורה והחום פוחת. תכונות מועילות אלו של שומן פנים הן המאפשרות להשתמש בו כתרופה לשיעול ולהצטננות.

כדי להקל על תסמיני המחלה מכינים משקה מחלב, שומן חזיר ודבש. זה דורש:

• חלב - 200 גרם;
• דבש - כפית אחת;
• שומן חזיר - 10 גרם.

הכנה ושימוש: החומרים מעורבבים ומחוממים עד לרתיחה. את המשקה החם נצרך על קיבה ריקה. הטיפול מתבצע עד להיעלמות מוחלטת של תסמונות המחלה.

כיצד משתמשים בשומן חזיר בקוסמטיקה

קוסמטיקאיות לא התעלמו ממוצר כה חשוב ושימושי שמקורו בבעלי חיים. הודות להשפעתו הפנטסטית על העור, שומן חזיר גורם למסכות פנים טוניקות ומחדשות.

מסכת הקליאופטרה המפורסמת מבוססת על שומן חזיר, אלוורה ודבש נוזלי. רכיבים אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת ומסייעים להארכת נעורים, מה שהופך את העור למוצק וגמיש. כדי להכין מסכה כל כך שימושית בבית, אתה צריך:

• מיץ אלוורה מרקחת - 40 מ"ל;
• דבש - 10 מ"ל;
• שומן חזיר - 100 גרם.

הרכיבים מעורבבים, מחממים באמבט מים ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר. את המסכה מורחים על הפנים הנקיים ואזור הדקולטה.שימוש במוצר אחת לשבוע מעניק השפעה ניכרת לאחר מספר חודשים של שימוש.

השימוש בשומן חזיר בבישול

לשומן חזיר יש ריח וטעם נעימים. שומן חזיר משמש לעתים קרובות בבישול והוא מתווסף לשימורים, אפייה. שומן חזיר משמש גם טרי. מוצר שומני עם שום הוא חומר מעולה נגד הנגאובר המועיל בניקוי כלי הדם מכולסטרול ומאיץ את תהליך הוצאת החומרים המזיקים מהגוף. עם זאת, אל תשכח שבנוסף ליתרונות, שומן חזיר יכול גם לגרום נזק אם אינך משתמש בו במידה.

האם ניתן לטגן בשומן חזיר

מחקרים הראו ששומן חזיר נספג הרבה יותר טוב משמן צמחי. זאת בשל העובדה ששומן אינו מאבד את תכונותיו המועילות במהלך טיפול בחום כלשהו. לכן לא רק ניתן לבשל עליו, אלא גם הכרחי.

איך להמיס שומן חזיר בבית

ניתן לקנות גהי בחנות, אולם שום דבר לא עובר על שומן חזיר ביתי, ולכן עדיף לבשל אותו בעצמך.

איך להמיס שומן חזיר לשומן

כדי להפוך את השומן לטעים ולשמור על תכונותיו השימושיות, יש צורך להזרים מחדש, תוך התבוננות באלגוריתם הבא:

1. השומן שנקה מבשר נחתך לחתיכות קטנות;
2. מחבת עם תחתית עבה מחוממת על אש נמוכה;
3. החלקים מונחים במיכל שחומם מראש, מה שמגדיל את החום בהדרגה;
4. כאשר הבייקון רותח, שומנים יתחילו להיפרד ממנו. רק לאחר שהתמקמו בתחתית, השומן נחשב מוכן (התהליך נמשך לפחות שעתיים);
5. לאחר כיבוי הגז, ניתן להוסיף כמות קטנה של סוכר מגורען. זה יעניק למסה ארומה נעימה;
6. שומן חזיר נותר במחבת עד שהוא מתקרר, ולאחר מכן הוא מסונן דרך בד גבינה;
7. מיכל עם שומן מסנן וחם מעט מונח למקפיא. הקפאה מהירה תסייע בשמירה על עקביות אחידה ותמנע מהיווצרות גושים.

איך להמיס שומן חזיר

אתה יכול להמיס את השומן על הכיריים, בתנור או במולטי קוקר. ישנן שתי דרכים שונות:

1. רָטוֹב. מניחים את קוביות השומן בסיר עם מעט מים. המסה מביאה לרתיחה והחומרים מומסים לחלוטין. לאחר הקירור, התערובת מוזגת לכלי זכוכית או קרמיקה.
2. יָבֵשׁ. שיטה זו מורכבת מהתכה ללא תוספת מים. שומן מונח במחבת, בתנור איטי או בתנור, בטמפרטורה של 90 - 120C. ערבוב מדי פעם בעזרת מרית עץ יעזור לשמור על עקביות אחידה וארומה עדינה ונעימה.

הנזק של שומן חזיר והתוויות נגד

כמו כל מוצר אחר מן החי, שומן חזיר יכול להזיק, ולכן ישנן התוויות נגד. לא מומלץ להשתמש בשומן בכל צורה שהיא:

• בתקופת ההחלמה לאחר הניתוח: כמות גדולה של קלוריות בשומן חזיר יכולה להפריע לתהליך ההחלמה לאחר הניתוח;
• אנשים עם דלקת קיבה כרונית, סוכרת;
• עם חוסר סובלנות פרטני לשימוש חיצוני.

איך בוחרים שומן להמסה

כשמשתמשים בשומן חזיר באיכות נמוכה בעת הזרמה חוזרת, קיימת אפשרות לקבל שומן חזיר עם ריח וטעם לא נעימים. כדי לבחור שומן חזיר נכון, עליך לשים לב ל:

• רֵיחַ. שומן חזיר טרי בעל ארומה נעימה וחלבית. אפילו ריח קל, בקושי מורגש של אוריאה יגדל משמעותית לאחר טיפול בחום;
• צֶבַע. מוצר איכותי הוא בצבע ורדרד-לבן. גוון אפור, צהוב או ירקרק מצביע על כך שהוא מיושן או מאוחסן בצורה לא נכונה, מה שיכול להפחית את היתרונות ולהעניק טעם לא נעים;
• שכבות בשר. שומן חזיר מתאים יותר לטיגון, אך לא להמסה;
• עוֹבִי. עובי החלק האופטימלי הוא 3-6 ס"מ.

מידע נוסף על בחירת שומן חזיר נכון:

כמה שומן חזיר מאוחסן

חומר הגלם שומר על תכונותיו השימושיות במהלך אחסון ארוך למדי בכל צורה שהיא. עם זאת, חיי המדף המומלצים במקרר הם לא יותר משנתיים במיכל אטום הרמטית.

סיכום

היתרונות והנזקים של שומן חזיר תלויים ישירות בכמות ובאיכות המוצר הנצרך. אם לוקחים בחשבון את כל ההמלצות, התכונות המועילות של השומן עולות משמעותית על הנזק שהוא עלול לגרום.

ביקורות