ביצי קיסר: יתרונות ופוגעים, כמה לבשל

עוף גיניאה הוא עוף מבוית יליד מערב אפריקה. קרוב המשפחה הקרוב ביותר הוא עוף. לא כולם יודעים את היתרונות והנזקים של ביצי עופות. עם זאת, עם התפתחות המיזם הפרטי, מוצר זה הפך נפוץ יותר ברשת הסחר.

איך נראות ביצי עופות גיני?

מאדם אחד מקבלים בין 80 ל -120 ביצים בשנה. הפרודוקטיביות נמוכה, מחיר המוצר די גבוה. לביצים יש את המאפיינים הבאים:

• משקל - 40-48 גרם;
• צורה - בצורת אגס;
• קליפה - עבה, מחוספס, עשוי להיות בעל גודל נקודה קטן;
• צבע - חום צהבהב.

ביצי עופות גיניאות מעט קטנות מהרגיל. הצורה בצורת טיפה, מזכירה אגס קטן. המאפיינים, היתרונות והנזקים שלהם שונים באופן משמעותי מסוגים אחרים.

הרכב ותכולת הקלוריות של ביצי עופות גיני

תועלת בתכונות תזונתיות ורפואיות ייחודיות, חומרים בעלי ערך. קל לעיכול ואינו נושא כמויות מסוכנות של כולסטרול. אין כמעט פגיעה בהם באנשים בריאים.

הם מכילים ריכוז גבוה של ויטמינים: A, B, E, D, PP, מיקרו אלמנטים: K, Fe, Ca, Mg, P, חומצות אמינו: ליזין, סיסטין, גלוטמין, אספרגין, מתיונין.

האם אוכלים ביצי עופות

יש להם תכונות היפואלרגניות. אפילו ילדים צעירים מאוד יכולים להכנס לתפריט. כמעט ללא כולסטרול. ניתן להשתמש בתזונה של אנשים עם מחלות כלי דם. לפני שנכנסים לתפריט, עליכם ללמוד היטב את היתרונות והנזקים של המוצר.

תכונות שימושיות של ביצי עופות גיני

מאפיין מיוחד הוא התוכן המוגבר של ויטמין A. זה קובע את היתרונות של ביצים. תכולת קלוריות נמוכה ותכולת שומן נמוכה מקנות תכונות תזונתיות. ביצי עופות גיני עוזרות כנגד מחלות:

• אֲנֶמִיָה;
• אובדן כוח;
• דלדול הגוף;
• הפרות של תפקוד חזותי;
• חילוף חומרים לא תקין;
• מחלות של מערכת העצבים המרכזית;
• בעיות במערכת העיכול;
• אקנה;
• כמה פתולוגיות אחרות.

המאפיינים החיידקיים הייחודיים הופכים את המוצר לעמיד בפני זיהומים שונים ובטוח לאכילה גולמית. זה מאפשר לך למקסם את השימור של הרכב הוויטמינים והמינרלים היקר. היתרונות של ביצי גינאה לגברים הם כדלקמן:

1. מקור חלבון.
2. קומפלקס ויטמינים עשיר.
3. תוכן גבוה של חומרים הנחוצים לתפקוד מלא של מערכת הרבייה (פירידוקסין, רטינול, ריבופלבין, טוקופרול, קלציפרול).
4. ישנן חומצות אמינו ייחודיות שהגוף אינו מייצר. מחסור שלהם מוביל לירידה בחשק המיני, התמוטטות.

ביצי עופות גיניאות מועילות ולא מזיקות לילדים בשל השפעתן המיטיבה על מערכת העיכול, לעיכול קל, תכונות היפואלרגניות, הרכב שימושי. ניתן לתת רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים.

קליפות ביצי עופות גיני: יתרונות ושימושים

המעטפת הצפופה מכילה מגוון יסודות קורט. יתרונותיו הם בריכוז סידן גבוה.חומר זה הכרחי במקרים כאלה:

• ילדות מוקדמת להיווצרות מנגנון העצם;
• קשישים כדי למנוע פציעות ושברים;
• עבודת שרירים;
• העברת דחפים עצביים;
• הקפדה על שינה איתנה.

בבית אפשר להכין אבקת קליפה. הרתיח אותו בשני מים, ייבש אותו, טחן אותו. קח כפית כל יום. היתרון של סידן כזה הוא בספיגה קלה ומלאה יותר. כמו כן, אין נזק רגיל לחומרים סינתטיים.

מה ההבדל בין ביצת פרגית לביצת עוף

תזונתיים, היפואלרגניים, מבחינת תכונות שימושיות וחיי מדף, הם עולים משמעותית על עוף. משך האחסון של ביצי עופות טאה בטמפרטורה של +6 מעלות צלזיוס מגיע ל -5 חודשים. הקליפה הרבה יותר עבה וחזקה יותר. יש עליו פחות נקבוביות, כך שהרעננות נמשכת זמן רב יותר. תכולת החומר היבש גבוהה יותר. פירושו פחות אפשרות לאובדן מים. משתלם יותר לאחסן ולהעביר סחורות עם מאפיינים שימושיים כאלה למרחקים ארוכים.

ביצי עופות גיניאות שימושיות גם להרכב הכימי העשיר שלהן. יש להם ריכוז גבוה של מנגן ואבץ. כמות הקרוטנואידים גבוהה פי כמה. הם היפואלרגניים ולא מזיקים לאף אחד. בניגוד לעוף, שעלול לגרום לאלרגיות. החלבון עשיר בליזוזין, יסוד חיידקי.

השימוש בביצי גינאה בקוסמטיקה

מוצר שימושי לא עקף את תשומת ליבו, ומדע כמו קוסמטיקה. למסכת שיער עם ביצת עוף גיני השפעות רבות צדדיות:

• מעניק לחות;
• מתחזק;
• מזין.

הכנת תרופה שימושית היא פשוטה. מקציפים שתי ביצים בבלנדר עם מעט מים. מורחים על השיער ושומרים כחצי שעה. היתרונות של הנהלים יופיעו לאחר מספר פגישות. המוצר משמש בהרכב של מסכות רפואיות להחזרת עור הפנים, כל הגוף. מערבבים את החלמון עם הקוואקר. המסה הטיפולית מוחלת למשך ¼ שעות.

איך לבשל ולהרתיח ביצי עופות גיני

עדיף לבשל עם מתח תרמי מינימלי. זה ישמור על המאפיינים הייחודיים והיתרונות הייחודיים של המוצר. האפשרויות הבאות יעבדו:

• רך מבושל;
• ביצים עלומות;
• חֲבִיתָה;
• אחרים.

ניתן להשתמש בו באפייה, בהכנת קינוחים, רטבים. יש חלמון שימושי מהרגיל. טעמו מתוק, אידיאלי להכנת ביצה. קל מאוד לבשל ביצים עלומות. מתברר גליל לבן מסודר, שמתובל בשמן זית, מיץ לימון, עשבי תיבול. התכונות התזונתיות של מנה כזו הן בריאות ומגוונות.

פגיעה בביצי עוף וניגודי התוויות לשימוש

אין להכחיש את השימוש בביצי עופות גניבה כמוצר תזונתי. מומלץ להיכלל בתפריט למחלות שונות. זו תרופה שימושית למניעה וחיזוק הגוף. שימוש מוגזם או לא תקין עלול להזיק.

במהלך ההריון וילדים צעירים, אסור לאכול את המוצר גולמי. עדיף להטיל עליו טיפול מינימלי בחום. זה יעזור להפחית את הלחץ במערכת העיכול. עם פתולוגיות כרוניות של הכבד, הכליות, שימוש קבוע במוצר אינו רצוי. במקום תועלת, אתה יכול לגרום נזק בלתי הפיך. מותר להכנס מדי פעם לדיאטה בכמויות קטנות.

כיצד לבחור ולאחסן ביצי עופות גיני

הם בצורת דמעה, קטנים בגודלם. ערכת הצבעים שלהם אינה חורגת מהגוונים החומים-צהובים. הקליפה צפופה יותר. לעתים קרובות יש כתמים קטנים. לאחסון, השימושיים ביותר הם מקרר (עד +10 מעלות צלזיוס), מזווה, מרתף. בטמפרטורת החדר יש לארוז את המוצר בקופסת קרטון עם:

• נְסוֹרֶת;
• עיתון;
• חול יבש;
• מלח;
• אֵפֶר.

לפעמים קפוא גולמי או קשה. נכסים ויתרונות יקרי ערך נשמרים.

סיכום

היתרונות והנזקים של ביצי עופות גיני ידועים ברפואה המסורתית ברוב המדינות. הם משמשים לא רק כמזון בריא ומזין, אלא גם כתרופה טיפולית ומניעתית ייחודית למחלות שונות.