היתרונות והנזקים של שמן פולי סויה, ביקורות

שמן סויה הוא שומן צמחי בריא. בזכות נכסיו הוא קיבל את התואר "אלוף שימושי". הוא נספג במהירות בגוף, מכיל כמות גדולה של חומרים חיוניים. היתרונות והנזקים של שמן פולי סויה עניינו לא רק מדענים ומומחים קולינריים, אלא גם קוסמטיקאיות. כדאי לבחון בפירוט רב יותר את כל המאפיינים ולקבוע אם השימוש בה מוצדק, כמו גם את התואר "אלוף" בין שומנים צמחיים בריאים אחרים.

מהו השמן הזה ואיך משיגים אותו

זהו חומר בעל פעילות ביולוגית גבוהה ותכולה של המרכיבים החשובים ביותר לגוף. היתרון העיקרי על פני שומנים צמחיים בריאים אחרים הוא הספיגה הקלה שלו בגוף.

ישנם מעל 100 צמחים שמנים בעולם. כ -10 מהם משמשים באופן פעיל. סויה נכנס לאחרונה לרשימה זו. מכינים ממנו אוכל כדי להחליף ג'אנק פוד שמקורו בבעלי חיים.

בשנים האחרונות טכנולוגיות הייצור השתכללו, והן מסירות חומרים מזיקים מחומרי הגלם ומשאירות חומרים שימושיים. בתחילת התהליך מנקים את הזרעים מפני זיהומים ומייבשים אותם. בהמשך מגיע ההכנה לקבלת נוזל שמן. זה מורכב בהפרדת הליבה. השלב הבא הוא השחזה, שלאחריה מעבדים את המסה באופן הידראולי ומפיקים ממנו את המוצר הסופי.

הרכב ותכולת קלוריות של שמן פולי סויה

ההרכב העשיר הוא שהופך אותו לפופולרי יותר ויותר. חומצות מספקות למוצר תכונות מועילות. והשימוש הנוסף בוויטמין C משפר את השפעתם. בנוסף לחומצות, שמן מכיל ויטמינים חיוניים שהגוף זקוק להם:

• ויטמין E
• סִידָן.
• נתרן.
• מגנזיום.
• זַרחָן.
• ויטמין סי.
• חומצות: אולאית, פלמיטית, לינולאית.

למרות היתרונות של שמן פולי סויה לגוף, ישנם 886 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר, לכן כדאי להיזהר עם משקל עודף.

למה שמן פולי סויה טוב לך

יתרונות שמן סויה:

• השימוש במוצר מפחית את הסיכון להתקף לב;
• הלב, כל מערכת כלי הדם והכבד יהיו בריאים אם כלול שמן בתפריט;
• מנרמל את תפקוד המוח;
• אחראי על היווצרות נורמלית של זרע;
• נוטה להוריד את רמות הכולסטרול;
• משמש למניעת כבד, כליות, טרשת עורקים, אונקולוגיה, עוצמה. יש דיאטות הכוללות שמן פולי סויה בתפריט.

יכול שמן פולי סויה לנשים בהריון ומניקות

בשל תכונותיו המועילות, מומלץ להשתמש בה במהלך ההריון. המוצר תורם להתפתחות תקינה של העובר. עם זאת, בתקופה מכריעה זו הנורמה חשובה.

הנקה מחייבת אישה להקפיד על דיאטה, להגביל את השימוש במזונות רבים. אך יחד עם זאת, פחות ויטמינים נכנסים לגוף.השמן לא רק שאינו גורם לקוליק ואלרגיות, אלא גם מרווה את החלב בחומצות שהילד זקוק להן.

באיזה גיל ניתן לתת שמן פולי סויה לילדים?

בילדות לעיתים קרובות מתרחשים אי סבילות ללקטוז או מצבים אחרים בהם חלב בעלי חיים אינו בטוח להאכיל. במקרה זה משתמשים בתחליפי סויה. הכנסת פורמולה לתינוקות על בסיס סויה מותרת החל מארבעה חודשים. בעבר, זה לא מומלץ בגלל הסבירות לאלרגיות. מספר רב של רכיבים שימושיים המרכיבים את השמן מעשירים את גופו של הילד. הוא מוצג מאותו גיל בהדרגה, אך לפני השימוש כדאי להתייעץ עם רופא ילדים.

האם שמן פולי סויה טוב לירידה במשקל?

תזונאים ממליצים לחשב את תכולת הקלוריות ואת היחס של BJU בעת שימוש בשמן סויה. כל היתרונות של המוצר עשויים שלא להיות חשובים בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה. עם זאת, לא ניתן לשלול לחלוטין שומנים. הם תורמים לתפקוד תקין של האורגניזם כולו, משפיעים לטובה על מערכת הרבייה הנשית. שיעור הצריכה הוא 2 כפיות ליום. מוצר בריא עדיף להוסיף למנות הראשונות והשניות. דיאטות מסוימות כוללות את השימוש בה, למשל דוקאן.

כיצד לוקחים שמן פולי סויה למניעת מחלות

שמן סויה מועיל יותר במניעת מחלות מאשר בטיפול בה. למרות כל התכונות, אי אפשר לרפא מחלות קשות ללא התערבות הרפואה המסורתית. ואפשר לשפר את מצבו הכללי של הגוף ולהפעיל פונקציות מגן.

השימוש בשמנים צמחיים מפחית את הסיכון לאבחון מחלות כאלה:

• אונקולוגיה;
• מחלת לב;
• הפרעות במערכת החיסון;
• הפרעות מטבוליות;
• טרשת עורקים.

שמן סויה לגסטריטיס, סוכרת ודלקת שלפוחית ​​השתן

הפרעות בתהליך המרה ועלייה ברמות הכולסטרול הן הגורם להיווצרות אבנים בכיס המרה. בסיס המניעה הוא השימוש בשמנים צמחיים בריאים. זה מוצר הסויה שנלחם בצורה הטובה ביותר בכולסטרול - זה המאפיין שהוא הכי יקר עבורו. המינון היומי הוא 60 גרם.

עם סוכרת, זה לא רק מרכיב מותר בתזונה, אלא גם ישועה של ממש. זה מוריד באופן פעיל את רמות הגלוקוז, כי אין עמילן וסכרידים בהרכב. אין לצרוך יותר מ -0.9 גרם לק"ג אחד ממשקל האדם ליום, אחרת ניתן להפיק רק נזק מכל המאפיינים.

עם דלקת הקבה, חשוב להקפיד על תזונה. יחד עם זאת, שומנים צמחיים הם חלק גדול מהתזונה, אך יש לכלול בעלי חיים ככל האפשר. מומלץ להשתמש בו ביום עד 30 גרם.

שמן סויה בקוסמטיקה

רוב הנשים סובלות מעור ושיער יבש. בעיית אחוז השומן פחות נפוצה. הישועה האמיתית לשיער היא שומנים צמחיים. בין כל מגוון המוצרים השימושיים, קוסמטיקאיות זיהו שמן פולי סויה. הוא אינו מסוגל לגרום נזק גם אם לא מקפידים על כללי השימוש. עבור העור, מוצרים המבוססים עליו הם גם טובים. בזכותו הם מזינים, עוזרים להילחם בבעיות דרמטולוגיות ויש להם השפעה אנטיבקטריאלית.

לעור פנים

כדי לנקות את העור מחלקיקים מתים ולהשיג אפקט הרמה וקרצוף, מערבבים תפוחי אדמה בינוניים, חצי תפוח וכפית שמן. לפני מריחת המסכה יש לנקות ולייבש את הפנים. החל את המוצר בתנועות עיסוי. זמן ההליך - 20 דקות.

כדי להיפטר מאקנה, מערבבים כפית דבש נוזלי, 5 טיפות שמן פולי סויה, שקדים, קוקוס. זמן ההחזקה של המסכה הוא 20 דקות.

לשיער

כדי להציל שיער יבש, מערבבים 40 מ"ל של שמן פולי סויה עם שמן קיק (50 מ"ל). המוצר מוחל על השיער, רובו צריך להישאר בקצוות, מכיוון שהם תמיד יבשים יותר. זמן החשיפה הוא 20 דקות. אתה לא צריך לעשות את המסכה מדי יום. מקסימום - שלוש פעמים בשבעה ימים.

יש דרך אחרת: 200 מ"ל שמן צמחי מעורבב עם 50 מ"ל חמאה. המסה החמה מחולקת לכל אורך למשך 20 דקות. ואז המוצר נשטף.

לצמיחת שיער יש לערבב כפית שמן פולי סויה, ברדוק, מיץ לימון. המסכה מופצת רק על השורשים. שמור על שיער במשך 60 דקות. ההליך לא צריך להתבצע יותר מפעמיים בשבוע.

כיצד להשתמש בשמן סויה בבישול

במדינות חבר העמים, שמן פולי סויה אינו משמש לעתים קרובות באותה מידה בבישול כמו במערב. אבל בחלק המזרחי של רוסיה, מוצר צמחי כזה פופולרי, שכן פולי סויה צומחים שם. לא כולם אוהבים את הטעם של שמן לא מזוקק, ולכן כדאי לקנות שמן מזוקק. אבל יש לו תכונות מעט פחות שימושיות. ניתן להוסיף אותו לסלט ירקות, מאפים, מרקים.

האם אוכל לטגן בשמן פולי סויה

זו בחירה טובה לטיגון. זה לא מתיז או משחרר חומרים מסוכנים. היתרון העיקרי הוא נקודת העשן הגבוהה. בגלל מאפיין זה, הוא משמש לייצור שבבים ובטיפולי חום. בָּשָׂר ותבשילי קמח לאחר הטיגון רוכשים קרום זהוב.

פגיעה בשמן פולי סויה והתוויות נגד

לשמן פולי סויה לא מזוקק ומעודן יש לא רק יתרונות, אלא גם נזק מסוים. אחת התכונות השליליות היא תכולת קלוריות גבוהה. זה שווה לשים לב.

ישנן מספר התוויות נגד:

• הריון (אם צורכים אותו בכמויות גדולות);
• מִיגרֶנָה;
• כשל כלייתי;
• כשל בכבד;
• סוג עור שמן (לשימוש חיצוני);
• מחלות כרוניות של מערכת העיכול;
• הַשׁמָנָה;
• חוסר סובלנות אינדיבידואלי.

כיצד לבחור ולאחסן שמן פולי סויה

ישנם כללים לבחירת מוצר ותנאי האחסון הדרושים. חיי המדף תלויים בטמפרטורה ובמיכל עבורו.

כללי בחירה ותנאי אחסון.

1. הבקבוק צריך להיות זכוכית כהה. בתוכו, השמן מאוחסן זמן רב יותר, אינו מעניק את עצמו לקרני השמש.
2. אם קונים טנק, הוא מאוחסן בחדרים סגורים וקרירים.
3. חיי המדף של מכולות סגורות הם עד שנה.
4. לאחר הפתיחה יש לאחסן 3-5 חודשים.
5. יש לבחור את מקום האחסון כהה, יבש, קריר.
6. חשוב להימנע משינויי טמפרטורה גדולים.

סיכום

היתרונות והנזקים של שמן סויה מעניינים יותר ויותר תזונאים ורופאים. הוא משמש למניעת טרשת עורקים, מחלות כבד, מחלות לב והורדת רמות כולסטרול. במהלך דיאטה, הריון והנקה, חובה לעקוב אחר השיעור המומלץ על ידי הרופא על מנת למנוע השלכות מזיקות.

ביקורות