היתרונות והנזקים של קמח קוקוס

מהם היתרונות והנזקים של קמח קוקוס? במשך שנים רבות היו מחלוקות על תכונותיו הייחודיות. עד כמה זה שימושי ובטוח לבני אדם והאם יש סכנה לפגיעה בגוף בעת השימוש בו?

איך וממה מכינים קמח קוקוס

קמח הוא אחד המוצרים הקטנים בייצור שמן קוקוס. שומן נסחט מהפרי, ומשאיר עוגה עם אחוז שמן נמוך, שהיא הבסיס להכנת קמח. תהליך יצירתו מחולק לארבעה שלבים עיקריים:

1. התייבשות של עיסת הקוקוס בחימום;
2. טחינת עיסה רטובה;
3. יִבּוּשׁ;
4. טחינת העיסה לקמח במעבד מזון או בבלנדר.

כתוצאה מעיבוד מתקבלת עקביות לבנה אבקתית עם תכונות ייחודיות. טעמו וריחו ​​זהים לזה של הקוקוס.

הרכב כימי של קמח קוקוס

החומר מכיל חומרים שימושיים כמו ברזל, מנגן, סידן, אשלגן, נתרן, זרחן, כמו גם חומצות שומן, ויטמינים B1, B9, C.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות בקמח קוקוס

100 גרם חומר טבעי מכיל 19 גרם חלבון, 12 גרם שומן ו 9 גרם פחמימות. ערך האנרגיה של מוצר מזון זה הוא 320 קילוריות. האינדקס הגליקמי של קמח קוקוס הוא 45 שהם פחות 30 יחידות מזה של קמח חיטה או תירס, שכמובן משפיע לטובה על תזונתם של חולי סוכרת.

מדוע קמח קוקוס מועיל?

אם אתה משווה את זה עם כל מוצר דומה אחר, אז זה שימושי יותר. והיתרון טמון במאפיינים הבאים:

• הוא מכיל מנגן. יתרונותיו לגוף מוכחים. זה עוזר לשפר את תפקוד מערכת השלד והשרירים ומערכת העצבים, בנוסף, זה עוזר לוויסות רמות הסוכר בדם.
• אלמנט שימושי נוסף בהרכב הוא חומצה לאורית. זה גם מביא יתרונות גדולים לגוף - זה מחזק את מערכת החיסון ומנרמל את בלוטת התריס.
• תכולת חלבון גבוהה, שמביאה יתרונות יוצאי דופן לגוף האדם. אבל יש מעט מאוד שומן שמזיק בו.

קמח קוקוס אינו מכיל רכיבים מזיקים כמו גלוטן, מעכבי אנזימי עיכול וכמויות מוגזמות של אומגה 6. לכן מותר לצרוך אותו גם על ידי אנשים הסובלים מסוכרת. בנוסף, הוא חסכוני, שכן צריכתו נמוכה פי 2-3 מקמח רגיל.

תכונות הריפוי של קמח קוקוס

יש לו מספר תכונות מועילות. הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה להכנת תרופות או תרופות עממיות.שימוש קבוע יאפשר לאדם להיפטר ממספר מחלות:

• רוויה בחומצות שומן, המספקות נזילות והוצאת מרה מהגוף. החומרים הכלולים בהרכבו מגבירים את גוון דפנות כלי הדם. לכן, מומלץ להשתמש בקמח בריא לאנשים הסובלים ממחלות הקשורות לעבודה במערכת העיכול.
• תכונותיו שימושיות לאנשים עם הפרעות קצב ויתר לחץ דם עורקי. חומרים פעילים מסייעים בוויסות לחץ הדם ושיפור תפקוד המוח.
• הכמות הגבוהה של החלבון מועילה לתפקוד הרבייה הגברי.

לאחר שלמדנו את כל המאפיינים, אנו יכולים לקבוע כי קמח קוקוס הוא מוצר בריא ובטוח. אבל עדיין, אתה לא צריך לעשות תרופות עצמיות. אם משתמשים בו למטרות רפואיות, לפני שתשתמש בו, עליך להתייעץ עם רופא. אחרת, זה יכול לגרום נזק.

השימוש בקמח קוקוס בקוסמטיקה

קמח בעל ערך כלול במוצרים יקרים רבים לעור הפנים והגוף. התכונות המועילות שלו:

• לחות. יתר על כן, ההשפעה החיובית מתרחשת לאחר היישום הראשון.
• מספק רוויה עם חומרים מזינים.
• יתרונות לנשים מבוגרות, מכיוון שהוא בעל תכונות מצוינות נגד הזדקנות - הוא מחליק קמטים, הופך את העור לגמיש.
• מאפיין שימושי נוסף הוא האצת תהליך ריפוי הפצע.

מתכון מספר 1

1. יש לשלב את הרכיב העיקרי עם דבש נוזלי מחומם בפרופורציות שוות.
2. מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת עקביות חלקה.

המאפיין של מסכה כזו הוא ליצור אפקטים של לחות והזנה.

מתכון מספר 2

ליצירת אפקט התחדשות מומלץ להסוות בקביעות קמח קוקוס ושמן זית.

שיטת הבישול פשוטה:

1. מערבבים 2 רכיבים בכמויות שוות.
2. מרחו על הפנים ועל הדקולטה, שטפו לאחר 20 דקות.

מומלץ לחזור על ההליך 2-3 פעמים בשבוע למשך חודש. היתרונות הברורים יהיו גלויים לאחר היישום הראשון.

כיצד משתמשים בקמח קוקוס בבישול

המוצר בעל תכונות מצוינות מתאים להכנת מרק ג'לי, רוטב או מחית. מומלץ להשתמש בו גם במקום קמח חיטה, מכיוון שהוא הרבה יותר בריא. יש לציין כי בישול ידרוש פי 2-3 יותר מים. במהלך תהליך הדילול, יש לערבב אותו כל הזמן כך שלא ייווצרו גושים.

איך מכינים קמח קוקוס בבית

קמח בצורתו הטבעית נמצא לעתים רחוקות בחנויות. אבל הכנת קמח קוקוס בבית היא פשוטה, רק כמה צעדים בסיסיים נדרשים:

1. קנו פתיתי קוקוס או טחנו את עיסת הקוקוס הבשל.
2. מלא את השבבים במים ביחס של 1 ל -4.
3. מרתיחים את התערובת ונותנים לה להתבשל במשך 5 שעות.
4. מעבדים את המוצר הנוכחי בעזרת בלנדר ואז מפרידים את הנוזל מהעוגה בעזרת גזה.
5. ייבש אותו.
6. טוחנים את העוגה שנותרה בבלנדר או במטחנת קפה.

פגיעה בקמח קוקוס והתוויות נגד

החומר האקזוטי הזה אינו מזיק כמו שזה נראה. מוצרי קוקוס אסורים לחולים עם מעי רגיז וילדים צעירים. לא מומלץ לבלוע בכמויות גדולות, מכיוון שהוא עלול לגרום נזק - לעורר בחילות או שלשולים.

כיצד לבחור ולאחסן קמח קוקוס

אם המוצר נרכש בחנות, יש לקחת בחשבון כמה גורמים בבחירה:

• מחיר גבוה. מוצר אקזוטי באיכות טובה לא יכול להיות זול.
• אֲטִימוּת. האריזה עצמה חייבת להיות יבשה ושלמה.

טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 20 מעלות. לאחר פתיחת החבילה תוכלו לאחסן ולהשתמש בה ללא נזק עד 6 חודשים.

סיכום

היתרונות והנזקים של קמח קוקוס הם מידע חשוב לאנשים שעוקבים אחר בריאותם. למוצר מינורי של שמן קוקוס יש כיום מגוון רחב של שימושים, כך שכולם צריכים לדעת על תכונותיו.

ביקורות