תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של לחם טוסטר תלויים בכמות האוכל הנאכלת ביום. המכשירים הראשונים לקליית לחם הופיעו במאה ה -19. הם צברו מיד פופולריות רחבה והם עדיין מבוקשים. רוב חובבי הקרום הפריך אינם חושבים על התכונות המועילות והנזקים של קרקרים לבריאות, אוכלים טוסטים מדי יום.
איך מכינים לחם בטוסטר
המכשיר החשמלי עובד עם סלילים חמים. הם פולטים קרני אינפרא אדום שמצליחות את המאפים. אין תוספים (שמן) המשמשים לייבוש לחם בטוסטר. טוסט עשוי מרכיב אחד בלבד תוך זמן קצר.
שיטת בישול:
- הכניסו חתיכת לחם אחת לכל חור.
- אם קיים בקרת טמפרטורה, הגדר את מצב הטיגון הרצוי. הסולם מורכב מ -5 חטיבות. 1 הוא קרום קל ו -5 הוא פרוסה מטוגנת בכבדות.
- הורידו את ידית הבישול.
- הסר את הטוסטים מהמכשיר לאחר האות המוכן.
תכולת קלוריות של לחם טוסטר
כמות הקלוריות בטוסט כמעט שווה לחם טרי. הוא מכיל כ -279 קק"ל לכל 100 גרם. אם משתמשים בטוסט עם ריבה או מילויים אחרים, ערך האנרגיה עולה משמעותית.
עבור דיאטנים היתרונות של טוסט עשוי לחם נעשים ללא שימוש בשמן, בניגוד לטוסטים מטוגנים מזיקים במחבת.
למה לחם טוסטר טוב בשבילך
היתרונות העיקריים של לחם קלוי בטוסטר:
- במהלך הכנת פרוסות מיובשות, לא משתמשים במרכיבים מזיקים ועתירי קלוריות. תזונאים ממליצים לאכול כמה טוסטים ביום אם רוצים לרדת במשקל. במיוחד אם אדם אינו מסוגל לוותר על מוצרי קמח במהלך הדיאטה.
- הודות לטוסטר, מאפים הופכים למזון פחות כבד לקיבה ומועילים. מערכת העיכול משתמשת באנרגיה רבה יותר לעיכול נאגטס יבשים. בהתאם לכך, העיבוד משתמש בקלוריות שהיו בגוף לפני צריכת הטוסט. יחד עם לחם מטוגן, חומרים מיותרים יוצאים מהקיבה. הודות לתכונות הניקוי שלו, פרוסה יבשה בריאה שימושית לבעיות מעיים.
- התכולה הגבוהה של סיבים, מוליבדן וויטמין B9 מסייעת בהשבת כוח ורוויה בגוף.
האם טוסט טוב לארוחת הבוקר
התכונות המועילות והמזיקות של טוסט תלויות בסוג הלחם. יש להיזהר בבחירת מאפים לצלייה במכשיר. במיוחד אם אתם מתכננים לאכול פרוסות יבשות לארוחת הבוקר.
בבוקר הבטן ריקה לחלוטין, מה שאומר שהיא רגישה לג'אנק פוד. לחם לבן משחרר אקרילאמיד כשהוא מטוגן. כאשר נעשה שימוש לרעה במזון כזה, הרכיב יכול להצטבר, מה שמוביל לסיכון להיווצרות תאים סרטניים.
קלייה קשה מדי תבנה חומרים מסרטנים על קרום פרוסות הטוסטר. זה מזיק לצרוך מוצר כזה על קיבה ריקה. כדי להפיק את המרב מארוחת הבוקר, עדיף לייבש את הדגנים בטמפרטורה הנמוכה ביותר.
האם ניתן לאכול טוסטים כאשר יורדים במשקל
לחם טוסטר מכיל קלוריות רבות כמו לחם טרי. הכלל העיקרי של כל הדיאטות הוא שכמות הפחמימות הנצרכת צריכה להיות פחות מהאנרגיה המושקעת. הגוף צריך להשתמש במשאבים שלו בכדי לשמור על בריאותו. ואז התוצאה לירידה במשקל תורגש.
כאשר מאבדים משקל, לא ניתן לכלול לחם לחלוטין. הוא מכיל סיבים תזונתיים וסיבים חיוניים לבריאות. תזונאים ממליצים לאכול 2-3 פרוסות לחם שחור ביום. לאוהבי המאפים הפריכים עדיף להשתמש בטוסטר ולא בטיגון הרגיל בשמן חמניות. ואז פגיעה בדמות אינה נכללת.
לחם טוסטר לגסטריטיס ולבלב
כאשר הלבלב מודלק, פרוסות פריכות הן אלוהים. תנאי חשוב הוא בישול המוצר עם טוסטר או ייבושו בתנור. לא מומלץ להשתמש בשמן ותבלינים לחולים עם דלקת לבלב. עדיף לתת עדיפות ללחם שחור. זה לא מלחיץ את האיבר ויתעכל מהר יותר מאשר לבן.
היתרון העיקרי של לחם קלוי בטוסטר לגסטריטיס הוא היעדר רכיבים נוספים. על המטופל לעמוד בנורמות הצריכה ולהשתמש רק בלחם שחור לבישול. טוסט קלוי קל ימלא את הגוף במינרלים וויטמינים.
באיזה לחם להשתמש לטוסטר
כל סוג לחם מתאים להכנת טוסטים. אתה יכול אפילו להשתמש בגלילים. הבחירה תלויה לחלוטין בהעדפות הטעם. כדאי לשקול נוכחות של מחלות כרוניות והתוויות נגד על מנת להשיג רק תכונות שימושיות מהמוצר.
את הפרוסות יש לחתוך בעזרת סכין מיוחדת. עובים לא יעלה על 2 ס"מ. אם לא מתקבלים חתיכות מושלמות, תוכלו לרכוש מוצרים שנחתכו כבר בחנות.
כמה לחם טוסטר תוכלו לאכול ביום
ללא פגיעה בבריאות, מומלץ לאכול לא יותר מ 200 גרם קרוטונים ליום. אך חשוב לקחת בחשבון צרכים פרטניים, נוכחות מחלות, מדדי גיל והרכב התזונה הבסיסית של האדם.
פרוסות אסורות לילדים מתחת לגיל שנתיים. המוצר קשה לעיכול ועלול להזיק. בגוף הילד אין מספיק תכונות אנזימטיות לעיכול. ילד בגיל 3 רשאי לאכול 60 גרם קרקרים ליום.
מה בריא יותר: לחם טרי או טוסט
המאפיינים והיתרונות של טוסט תלויים ישירות בסוג המאפייה המשמשת להכנה. חובבי קרוטונים טוסטר נזהרים מאכילת לחם טרי. יש לו התכונה להתחיל תסיסה בקיבה, וחלקיקיו מופקדים גם במערכת העיכול.
הנזק של מוצר אפוי טרי הוא בכך שהוא עולה במשקל יתר בעת צריכתו. חשוב להבין כי טוסטים מיוצרים ממוצר ראשוני, כלומר אין להם תכונות שימושיות יותר מחומרי הגלם המקוריים.
מוצר הלחם רווי בויטמינים מקבוצת B. בעזרתם קל יותר לגוף להילחם באלמנטים מזיקים. היתרונות של מוצר מבושל בטוסטר הם גבוהים; הוא מסוגל לספוג חומרים שליליים.
עם מה אתה יכול לאכול לחם מטוסטר
להכנת פרנץ 'טוסט יש להשרות את הלחם עם התערובת המוקדמת. עליכם לערבב ביצים, חלב, גרידת תפוזים ולהוסיף מעט קינמון. החסר מטוגן לאחר מכן עד להזהבה וטעם אבקת סוכר.
ביצת עוף רגילה תהיה תוספת נפלאה לטוסט. גורמט מעדיפים לעיתים קרובות טוסט ביצים עלומות. יש לכסות את הכוס בניילון נצמד ולשבור את הביצה למיכל מבלי לפגוע בחלמון. מתבלים במעט מלח, צריך להדק את הסרט לשקית ולבשל בסיר כ -5 דקות.
את הגרסה המתוקה של הקרוטון מכינים לעתים קרובות בתוספת דבש או ריבה. אלטרנטיבה מצוינת לריבה היא סירופ פירות יער מוכן. אפשר להשתמש בקרמל או במעט ממרח שוקולד.
טוסטים עם פירות יער שונים יהיו שימושיים לילדים. תותים טריים, אוכמניות, דובדבנים ועוד יעשו. משטח הטוסט המוגמר הוא בטעם חמאה או דבש. להטבה הגדולה ביותר, גבינת קוטג 'מתאימה לילדים.
האם לחם טוסטר מזיק?
כאשר הופכים לחם לטוסט לחות מתאדה ממנו, אך מספר הקלוריות נשאר זהה. כאשר מבשלים אוכל בטוסטר, מתרחשת תגובה בין חומצות אמינו לפחמימות, מה שמוביל להיווצרות אקרילמידים. חומר כזה מזיק. הוא מסוגל להתחיל בתהליך הכפלת תאים סרטניים. חשוב לציין כי אחוז האקרילאמיד בטוסט נמוך מאוד. הנזק יהיה מינימלי, אם לא תשתמש לרעה בכמות הפצפוצים.
על מנת להכין מעדן כראוי ושימושי, אינך צריך להשתמש בזנים של לחם לבן. יש להסיר את החלקים השרופים. חתיכות טוסט מטוגנות מזיקות במיוחד.
סיכום
היתרונות והנזקים של לחם טוסטר אינם שונים כמעט ממוצרים טריים. שינויים במהלך הכנת הטוסט הם כה קלים עד שהם אינם משפיעים על תכונות המוצר. יש צורך לבחור מוצר מאפה להכנה על פי העדפות וצרכים אישיים.
