תוֹכֶן
היתרונות והנזקים שבבריאות כבד הפולוק הם מעל לכל ספק. כמעט כולם יודעים על התכונות החיוביות של המוצר. זהו מעדן עשיר בחומצות שומן אומגה 3. למרות כל היתרונות, לשימוש בכבד יש מספר ניואנסים משמעותיים.
ההרכב הכימי של כבד הפולוק
פולוק הוא דג מסחרי שנבדל על ידי מספר מאפיינים שימושיים במשך זמן רב. זה שייך לנציגים אוהבי הקור של משפחת טרסקובי. פולוק חי בצפון האוקיאנוס השקט, שם הוא צולל לעומק של יותר מ -500 מ '.
היתרונות הבריאותיים של כבד פולוק הם בחידוש אספקת החומרים המזינים. הוא מכיל טונה של ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן. המוצר מאושר לשימוש על ידי אנשים בכל הגילאים. בשל הימצאותו של חלבון בהרכב, הוא מתמודד ביעילות עם רעב מבלי לגרום לתחושת כבדות בבטן. ההרכב הכימי של המוצר מיוצג על ידי החומרים הבאים:
- זַרחָן;
- ויטמינים מקבוצות A, PP, B, D ו- E;
- בַּרזֶל;
- סיבי עיכול;
- כְּרוֹם;
- אֶשׁלָגָן;
- יוֹד;
- פלוּאוֹר;
- גוֹפרִית;
- מגנזיום.
מדוע כבד פולוק שימושי במזון משומר?
כבד פולוק נקנה טרי או בצורה של שימורי מזון. במקרה השני, בנוסף לרכיבים שימושיים, הרכב מכיל מייצבים, חומרים משמרים ותוספים. כאשר הם נבלעים בכמויות גדולות הם עלולים להזיק. למרות זאת, אפילו בצורה משומרת, היתרונות הבריאותיים של כבד פולוק בולטים למדי. זה כדלקמן:
- הורדת רמת הכולסטרול הרע;
- שיקום מטבוליזם השומנים בדם;
- ספיגת סידן משופרת;
- ייצוב בלוטת התריס;
- ויסות מערכת העצבים המרכזית;
- חיזוק המערכת החיסונית;
- ויסות רמות הסוכר בדם;
- שיפור הראייה;
- האצת חילוף החומרים;
- אפקט נוגד חמצון;
- גירוי של פעילות מוחית.
מעדן דגים זה מאושר לצריכה לא רק על ידי תזונאים, אלא גם על ידי קוסמטיקאיות. בשל תכולת ויטמין A, המוצר מחזק את לוחית הציפורן ומשפר את מצב העור. בנוסף, ישנם יתרונות מוחשיים מבחינת מצב השיער.
צריכה קבועה של הכבד מסייעת בהעלמת חומרים שעלולים להזיק לגוף. במקביל, הפעילות הנפשית משתפרת ומפלסים את רמות הסוכר בדם.
היתרונות של כבד פולוק לגברים
יתרון מסוים של כבד פולוק נצפה ביחס לגברים. עם עישון ממושך, זה עוזר לנקות את הגוף מחומרים רעילים. החלבון בהרכבו מאיץ את תהליך בניית מסת השריר במהלך ספורט אינטנסיבי. יש גם מידע כי המוצר מונע התפתחות של אין אונות ומגביר את החשק המיני. יחד עם זאת, כבד דגים משפר את תפקוד הרבייה.
היתרונות של כבד פולוק לנשים
בשל הרכב הויטמינים העשיר, למוצר יש השפעה חיובית על גוף הנשי. חומצות שומן אומגה 3 משפרות את מצב העור והופכות אותו לגמיש וקטיפתי יותר. בנוסף, יש להם השפעה מיטיבה על תפקודה של מערכת הרבייה. אומגה 3 מגדילה את עובי רירית הרחם ומקדמת היווצרות ביצה בריאה. זה מגדיל את הסיכויים לתפיסה מוצלחת.
הודות לחומצה ניקוטינית בהרכב, מעדן הדגים מנטרל את הביטוי של תסמונת קדם וסתית. שימוש שיטתי במוצר מחזק את מערכת החיסון ועוזר לרדת במשקל.
נזק לכבד פולוק
למעדן הדגים חסרון משמעותי אחד - הוא נגוע לעיתים קרובות בקסמי דופן. אם אנחנו מדברים על מוצר משומר, זה לא מהווה שום סכנה בריאותית. הכבד עובר עיבוד רב-שלבי, מה שמבטל את הסבירות לזיהום בתולעים. במקרים מסוימים, המוצר מעורר תגובה אלרגית. זה מתבטא בפריחות בעור ובגירוד. שימוש מוגזם במוצר עלול להפריע לצואה ולגרום לכאבי בטן.
כמה קלוריות יש בכבד של פולוק
כבד פולוק נחשב למוצר מזין למדי. יש 474 קק"ל לכל 100 גרם. היחס בין ה- BJU הוא כדלקמן:
- חלבונים - 6 גרם;
- שומנים - 50 גרם;
- פחמימות - 1.2 גרם.
התוויות נגד כבד פולוק
לפני הוספת מעדן לדיאטה, יש צורך ללמוד את כל התוויות נגד. השימוש במוצר אסור לשימוש במקרים הבאים:
- הַשׁמָנָה;
- תהליכים דלקתיים במערכת העיכול;
- ירידות בלחץ הדם;
- מחלת כליות;
- מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
- תגובה אלרגית.
מוצר שפג תוקפו עלול לעורר תסמינים של הרעלה, צרבת והפרעות בצואה. לכן, חובה לבדוק את רעננותו לפני השימוש.
כללים לשימוש בכבד פולוק
כדי למנוע הידרדרות ברווחה, יש לצרוך את החיתול בכמויות מוגבלות. מספיק לאכול מנה אחת של המנה פעמיים בשבוע. לרוב, כבד פולוק מתווסף לסלטים. זה משתלב עם ירקות, אפונה משומרת, שעועית, אורז חום, תפוחי אדמה ועשבי תיבול.
ניתן גם לאפות או להרתיח קטלנים ולהשתמש בה כתוספת לכל תוספת. בתהליך הכנת הכבד, מומלץ לבחון את ההמלצות הבאות:
- נקה את המוצר מסרט ופסים;
- לטבול מראש בכפיר או בחלב למשך 30-60 דקות;
- סופג את הכבד במגבת נייר כדי להיפטר מדם;
- לשטוף ביסודיות;
- היכו את הכבד בפטיש מיוחד.
המעדן המשומר מוכן לאכילה מיד לאחר פתיחת האריזה. במגוון החנויות, זה נמצא לעתים קרובות בצורה כתושה. במקרה זה, זה יכול לשמש פטה. המוצר נמרח על כריכי טוסט או חמאה.
שימוש בכבד פולוק
כבד פולוק משמש לבישול למגוון דיאטות. לפעמים משתמשים בו למטרות טיפוליות ומונעות. יש לו השפעה טונית על הגוף ועוזר להתמודד עם מספר מחלות. נשים לעיתים קרובות משתמשות בפסלים להכנת מסכות פנים ביתיות.
השימוש בכבד פולוק לירידה במשקל הוא להפעלת חילוף החומרים. המוצר משחרר במהירות את הרעב בשל העובדה שהוא מכיל כמות משמעותית של חלבון. יחד עם זאת הכבד נספג היטב ואינו תורם לעלייה עודפת במשקל. תזונאים ממליצים לצרוך אותו אחר הצהריים.בתקופה זו הגוף זקוק לאלמנטים בבניין.
כבד פולוק במהלך ההריון
עדינות זו שימושית מאוד לנשים בהריון. לחומרים הקיימים בהרכבו חשיבות מיוחדת בשליש הראשון. אבל לפני שתכניס את החלב לדיאטה, עליך להתייעץ עם רופא.
יוד בהרכב המוצר מבטיח מניעה של מחלות בבלוטת התריס. ויטמינים מחזקים את המערכת החיסונית של אישה בהריון, ומקטינים את הסיכוי להידבקות בנגיף ובהצטננות. יש לכך השפעה חיובית על תהליך נשיאת התינוק. מינרלים חשובים במיוחד להיווצרות תקינה של השלד ומערכת הלב וכלי הדם. לכן, רופאים ממליצים לאכול פסולת בשלבים הראשונים של ההריון.
כבד פולוק בזמן הנקה
במקרים מסוימים, החיטה יכולה לעורר תגובה אלרגית. לכן, במהלך ההנקה, הוא מוחדר לתזונה בהדרגה. רצוי לעשות זאת לא לפני 10 חודשים לאחר לידת התינוק. אם צואה של הילד מתרחשת או מתרחשת פריחה אלרגית, יש להשליך את המוצר החדש.
סיכום
היתרונות הבריאותיים והנזקים של כבד הפולוק חיוניים. יש ללמוד את כל הניואנסים לפני השימוש במוצר. כאשר נבלע בכמות הנכונה, יש לכך רק השפעה חיובית על הבריאות.
