האם ביצים גולמיות שימושיות, תכולת קלוריות, חיי מדף, ביקורות

היתרונות והנזקים של ביצים גולמיות היא שאלה מעניינת לחובבי קוקטיילים של ביצים טריות ולכל חובבי האכילה הבריאה. כדי להבין, עליכם ללמוד את תכונות המוצר ולהבין כיצד ביצים גולמיות שונות מביצים מבושלות.

הרכב ותכולת קלוריות של ביצים גולמיות

מכל ביצי העופות הגולמיות, נהוג לאכול ביצי עוף או שליו - בזנים אחרים הסיכון להיתקל במוצר מזוהם בחיידקים גדול מדי. ההרכב הכימי של ביצים גולמיות ומבושלות זהה בערך, ההבדל הוא בעיקר בכמות החומרים הקיימים. ההרכב כולל:

• חומצות שומן מכל הסוגים - רווי, רב-בלתי-רווי;
• יסודות מינרליים - סידן וזרחן, נתרן ומגנזיום, ברזל, קובלט, סלניום ואחרים;
• ויטמינים - A, D, E, H, PP;
• ויטמיני B - תיאמין וריבופלבין, כולין ופירידוקסין;
• חומצה פנטותנית;
• ויטמין B12;
• חומצות אמינו.

ביסודו של דבר, ההרכב מיוצג על ידי חלבונים בכמות של 12.7 גרם. כמו כן, במוצר יש הרבה שומן - כ- 11.5 גרם, ויש חלק קטן של פחמימות - כ- 0.7 גרם. אינדיקטורים אלה זהים בערך עבור שליו וביצי עוף.

תכולת הקלוריות של ביצת עוף גולמית אחת היא 157 קלוריות ל 100 גרם, וביצי שליו - 158 קלוריות ל 100 גרם.

האם אוכל לאכול ביצי שליו גולמיות?

לא רק שניתן לאכול אשכים נקודתיים גולמיים, הם מומלצים מאוד. הם מכילים כמות עצומה של חומרים שימושיים, והיעדר טיפול בחום מאפשר לך לשמר ויטמינים לחלוטין. בנוסף, שליוות הן עופות בעלי חסינות חזקה, וביציותיהם מושפעות לעיתים נדירות ביותר מחיידקים מסוכנים ו- E. coli. באופן כללי, היתרונות של ביצי שליו גולמיים הם מוערכים במיוחד.

האם אתה יכול לשתות ביצי עוף גולמיות

למרות העובדה כי היתרונות של ביצי עוף גולמיות אינן פחותות מביצי שליו, יש לצרוך אותן בזהירות רבה יותר. סלמונלה, ה- E. coli המסוכן, נפוץ הרבה יותר במוצר. יש צורך לרכוש את המוצר רק מספקים מהימנים ובחנויות טובות, ולפני שבירת הקליפה לא יזיק לבדוק גם אם הוא רענן.

מדוע שליו גולמי וביצי עוף מועילים?

היתרון באכילת ביצים גולמיות הוא בכך שהמוצר שומר על תכונות יקרות הרבה יותר בהיעדר טיפול בחום.חלבון גולמי נספג מהר יותר ויותר בגוף, ויטמינים ומינרלים נמצאים במוצר במלואו.

יתרונות בריאותיים בסך הכל

כאשר משתמשים בזהירות, המוצר מדגים תכונות שימושיות, כלומר:

• משפר את הרכב הדם, מגן מפני אנמיה ושומר על המוגלובין ברמה הנכונה;
• מווסת את רמות הכולסטרול בשימוש מתון - זהו היתרון של ביצים גולמיות לכבד;
• מחזק מפרקים ורצועות, מונע התפתחות של דלקת פרקים ומחלות ראומטיות, מרכך את השפעות הפציעות;
• מגביר את העמידות החיסונית הכוללת;
• משפיע לטובה על ביצועים ומרץ, משפר את הזיכרון ותומך בפעילות המוחית;
• מווסת את לחץ הדם, דואג לבריאות כלי הדם והלב;
• מקדם ירידה בריאה במשקל וירידה בשומן;

התכונות של ביצים גולמיות מועילות לקול - מומלץ לשתות אותן באופן קבוע לכל מי שעוסק ברצינות בשירה.

היתרונות של ביצים גולמיות לגברים

השימוש בביצי עוף גולמיות לגברים הוא שלמאפייני המוצר יש השפעה מיטיבה על מערכת הרבייה. ביצים גולמיות לעוצמה מבטיחות שלא יהיו בעיות בחשק המיני לאורך זמן, ומשפרות את איכות החומר הגנטי.

בנוסף, בגלל חומצות אמינו, המוצר מומלץ מאוד להכללה בתזונת ספורט. תכונותיו המועילות תורמות לעלייה בנפח השרירים ולהגברת ייצור ההורמונים הגבריים. נכון, יש לזכור כי היתרונות והנזקים של ביצים גולמיות לגברים בספורט תלויים באופן צריכת המוצר - עדיף לקחת רק חלבונים לצמיחת שרירים, מכיוון שהחלמונים מכילים הרבה כולסטרול מזיק.

היתרונות של ביצים גולמיות לנשים

מוצר לא מעובד מועיל גם לגוף הנשי. תכונות המטופויטיות שימושיות במהלך מחלות חודשיות של נשים. המוצר עוזר לסבול מחזור קל יותר מכיוון שהוא מסלק כלי דם, משחרר עצירות ושלשול ומקל על ההשפעות של אובדן דם.

חלבונים גולמיים טובים לירידה במשקל ולפעילות גופנית - התכונות המועילות שלהם יכולות לעזור לכם לרדת במשקל מבלי לפגוע במסת השריר הבריאה.

האם אוכל לתת לילדי ביצים גולמיות

היתרונות והנזקים של ביצי עוף גולמיות לילדים הם נושא שנוי במחלוקת. מצד אחד, המוצר מכיל הרבה חלבונים לעיכול בקלות, ויטמינים ומיקרו אלמנטים יקרי ערך המחזקים את בריאות הילד. מצד שני, הזיהום האפשרי בסלמונלוזיס מסוכן במיוחד לילדים, מכיוון שהוא יגרום נזק מוגבר לגוף הילד השברירי.

מסיבות אלה, לא מומלץ להכניס מוצר שימושי לתזונת הילדים לפני 7 שנים - עד לאותה תקופה עדיף להרתיח אותו. וגם לאחר שהתינוק גדל, יש צורך לבדוק פעמיים את איכות הגלם ורעננותו לפני שמציעים אותו לילד.

האם ניתן לבצע ביציות גולמיות לנשים בהריון

למרות התכונות המועילות של המוצר, לנשים בהריון מומלץ לחסל אותו לחלוטין מהתזונה. הסיכון לפגיעה בגוף גדול מדי אם הביציות יתלכלכו בחיידקים, זה יהיה מסוכן גם לאם וגם לעובר.

כשאתה נושא ילד, עדיף לתת עדיפות למוצר מעובד תרמי. יש לו את אותם תכונות מועילות, רק בכמויות קטנות יותר.

ביצים גולמיות לירידה במשקל

במהלך דיאטה, היתרונות של ביצים גולמיות בבוקר יהיו משמעותיים מאוד - הם מספקים לגוף חלבון העיכול בקלות. אתה יכול להשתמש בהם לירידה במשקל בדיוק ככה, אבל זה אפילו יותר שימושי לשלב אותם עם פעילות גופנית. ואז החלבון הנכנס יעובד מיד לשרירים בריאים, הנחוצים לבניית גוף יפהפה.

כללים לאכילת ביצים גולמיות

על מנת שתכונות המוצר לא יזיקו אלא יועילו, יש להקפיד על כמה כללים בסיסיים. העיקרית היא בקרת איכות זהירה. בעת רכישת מוצר, עליך לבחון היטב את חיי המדף ושלמות הקליפה. ולפני שבירת ביצה, יש לשטוף אותה בזהירות עם סבון או סודה, כך שחיידקים מהקליפה לא ייכנסו לחלמון הגולמי ולבן.

האם ביצים גולמיות טובות לצום בבוקר?

עדיף לקחת מוצר לא מעובד בבוקר. היתרונות של ביצה גולמית על קיבה ריקה יהיו שהמוצר נספג היטב, תורם לתפקוד בריא של הקיבה והמעיים לאורך כל היום, מעניק מרץ וממריץ. מאפייני המוצר שימושיים מאוד בבוקר לקיבה - ביצים עוטפות את דפנותיו בעדינות, מבלי לגרום לאי נוחות.

האם אוכל לשתות ביצים גולמיות בלילה?

ניתן לשתות ביצים גולמיות לפני השינה, אך רצוי להשתמש רק בחלבונים. השימוש בביצים גולמיות בלילה במקרה זה יהיה בכך שהם תורמים לירידה במשקל. אך מלקיחת חלבונים יחד עם חלמונים, ההשפעה תהיה הפוכה - המוצר לא רק יתעכב בבטן לאורך זמן ויוביל לתחושות לא נעימות, אלא גם יעורר עלייה במשקל.

האם אוכל לשתות ביצים גולמיות כל יום?

מכיוון שביצים עשירות בכולסטרול, רופאים ותזונאים ממליצים לך לווסת את צריכתם כדי למנוע נזק. אבל אתה עדיין יכול לשתות חלבונים וחלמונים בהיעדר התוויות נגד כל יום. העיקר לא לחרוג מהמינון היומי הרגיל ולוודא שיש מספיק מזונות אחרים בתזונה.

כמה ביצים גולמיות תוכלו לאכול ביום

המינון הבטוח של המוצר תלוי במאפיינים האישיים של האורגניזם.

• בנוכחות מחלות בקיבה ובמעיים, מומלץ לצרוך את המוצר בכמות של לא יותר מ -2 חתיכות ביום.
• עם בריאות טובה ורווחה, כמו גם פעילות גופנית אינטנסיבית, מותר לשתות עד 5 ביצים ביום.
• אם הבריאות שלך טובה, אך אין ענפי ספורט פעילים, עליך להגביל את עצמך למקסימום 3 ביצים ביום.

אם אנחנו מדברים על אשכים שליו קטנים, אז הנורמות יהיו שונות - אתה יכול לשתות עד 6 חתיכות בתנאי עומסי ספורט ועד 4 חתיכות בהיעדרן.

איך לוקחים ביצים גולמיות למטרות רפואיות

היתרונות של ביצי עוף גולמיות לגוף האדם משמשים בין היתר לטיפול ממוקד במחלות מסוימות. אבל אתה צריך לדעת בדיוק איך לקחת את המוצר.

לטיפול בדלקת קיבה וצרבת

היתרון של ביצים גולמיות לדלקת קיבה או צרבת הוא בכך שלמוצר יש השפעה עוטפת על דפנות הקיבה. הם משתמשים בזה כך - כשעה לפני הארוחות שותים ביצת עוף אחת שלוש פעמים ביום. כדי לא לפגוע בגוף, עליך להמשיך בטיפול לא יותר משבועיים, ואז אתה צריך לקחת הפסקה באותה תקופה.

עם דלקת הלבלב

בשלב החריף של המחלה, לא מומלץ להשתמש במוצר כלל - תכונותיו יהיו מזיקות. אבל במהלך תקופת ההפוגה, ביצה יהיה שימושי מאוד - תערובת של 3 ביצים וכפית אחת של סוכר. אתה צריך לשתות משקה לפני הארוחות, רק פעם ביום.

כמו כן, עם דלקת הלבלב, אתה לא יכול להכין קוקטייל טעים, אלא פשוט לשתות אשך שליו אחד בבוקר ובערב על קיבה ריקה, חצי שעה לפני האכילה.

לשלשול

לשלשולים מומלץ לשבור את הביצה, להפריד ולהסיר את החלמון ולשתות את החלבון, אם תרצה בכך להוסיף לו 4 טיפות של יוד רגיל. השפעת הקיבוע של התרופה מהירה מאוד - השלשול מפסיק תוך שעתיים הקרובות.

עם כיב בקיבה

היתרונות של ביצה גולמית לקיבה מופיעים בטיפול בכיבים. יש לשתות 1-2 ביצים לפני ארוחת הבוקר והצהריים, כך שצריכת המזון שלאחר מכן לא מגרה את דפנות הקיבה.

לטיפול בבקע בעמוד השדרה

המוצר משמש חיצוני להקלה על בקע בחוליות. יש לערבב 2 חלמונים עם 2 כפיות. מלח וכף אחת שורש קומפרי - צמח מרפא. התערובת מחוממת מעט, מוחלת על נקודה כואבת, מכוסה בתחבושת גזה או מעל נייר שעווה, ואז מקובעת במגבת או בבד צמר ונשמרת מספר שעות.

לטיפול בשיעול

המוצר הוא תרופה מצוינת נגד צינון המרככת את הגרון ומפיגה כאבים. תערובת תוצרת בית כזו מביאה להשפעה טובה - 2 חלמונים מעורבבים עם 20 גרם קמח ו- 30 גרם דבש, מוסיפים 10 גרם חמאה מומסת. אתה צריך לשתות את המוצר פעם ביום, כפית אחת.

במקרה של הרעלה

כדי להקל על השיכרון, מספיק לשתות 1 או 2 ביצים על קיבה ריקה, רצוי ביצי שליו. לאחר 12 שעות, המצב ישתפר במידה ניכרת, מכיוון שהמוצר יסייע בהוצאת רעלים מהגוף ובחידוש אספקת המינרלים.

עם הנגאובר

למחרת בבוקר, אחרי סעודה סוערת, תוכלו לשתות 2 ביצים - ואחרי חצי שעה בחילות, כאבי ראש וטכיקרדיה ייסוגו. אם רוצים, תוכלו להוסיף קורט פלפל שחור או מלח לתערובת.

מכוויות

לבנים טריים מוקצפים משמנים את האזורים השרופים ומכסים את העור הפגוע בתחבושת גזה. לכלי השפעה משככת כאבים, מחטא כוויות ומעודד התחדשות מהירה של רקמות.

עם סוכרת

כדי לשמור על חילוף חומרים תקין, מומלץ לחולי סוכרת לאכול ביצים גולמיות בארוחת הבוקר או בארוחת הצהריים לפחות פעמיים בשבוע. המוצר אינו מזיק ואינו מוביל לזינוק ברמות הסוכר, אך הוא מסייע בוויסות לחץ הדם ומשפיע על כלי הדם.

ביצים גולמיות לצמיחת שרירים

כמות גדולה של חלבון הניתן לעיכול הוא התנאי העיקרי להגדלת נפח השרירים. לצמיחת שרירים, אין צורך להשתמש בסטרואידים - היתרונות של חלבון גולמי מביצה יחליפו בבטחה כימיקלים. מספיק לשתות 2-3 חלבונים טריים לפני כל אימון. אין צורך לקחת חלמונים, שהם מקור לכולסטרול - הם כמעט ולא משתתפים בצמיחת השרירים.

השימוש בביצים גולמיות בקוסמטיקה ביתית

לבנים וחלמונים טריים נפוצים מאוד במתכוני יופי תוצרת בית. היתרונות של ביצים גולמיות לגוף באים לידי ביטוי במסכות לפנים ולשיער.

מסכות ליופי ובריאות השיער

רכיבים מינרליים וויטמינים במוצר משפיעים על זקיקי השיער, מחזירים נפח וברק טבעי לתלתלים מוחלשים. המסכה הבאה פופולרית מאוד:

• חלמון אחד מעורבב עם כף גדולה של דבש נוזלי;
• מורחים לכל אורך השיער הנקי והלח מעט ומסרקים את התלתלים;
• במשך רבע שעה, עטפו את השיער בניילון נצמד ועטפו אותו במגבת חמה.

ואז השיער נשטף בשמפו עדין או במים רגילים בתוספת תמיסת חומץ חלשה.

מסכות פנים

למוצר השפעה מזינה, לחות והידוק על עור הפנים. על מנת להסיר את הקמטים הראשונים ולהפוך את העור לגמיש יותר, מומלץ:

• מערבבים חלמון אחד עם כף גדולה אחת של גבינת קוטג 'ו -2 כפיות שמן צמחי;
• מערבבים ומורחים על הפנים במשך רבע שעה;
• שטפו במים קרירים רגילים.

עדיף לבצע את ההליך פעמיים בשבוע, ואז היתרונות של חלמון ביצה גולמי יופיעו מהר יותר.

מתכונים לקוקטיילים של ביצה גולמית

לא כולם אוהבים את הטעם של הלבנים והחלמונים הלא מדוללים. כדי להפוך את המוצר לטעים יותר, תוכלו להכין קוקטיילים בריאים על בסיס ביצים.

1. שייק חלבונים לספורטאים. לשם השגתו מערבבים 2 חלבונים נוזליים עם 500 מ"ל חלב מוקצף, 100 גרם גבינת קוטג 'ו- 50 גרם אבקת חלבון, ואז מוסיפים כמה טיפות של סירופ סוכר מתוק. היתרונות של חלב עם ביצה גולמית יוכפלו.
2. ביצה, להכנת משקה קלאסי, מקציפים ביצה אחת, מערבבים עם קורט מלח ו -3 / 4 כוס חלב, מערבבים היטב.

פגיעה בביצים גולמיות והתוויות נגד

עם כל היתרונות הבלתי מעורערים, מוצר לא מעובד יכול לפגוע בגוף. אינך יכול להשתמש בו כאשר:

• דלקת לבלב חריפה;
• פתולוגיות בכבד;
• בעיות חמורות בכלי הדם;
• נטייה להשמנה;
• כשל כלייתי.

הנזק הפוטנציאלי העיקרי של מוצר גולמי הוא שתמיד יש אפשרות להידבק בסלמונלוזיס. לכן, ילדים ונשים בהריון לא צריכות להשתמש במוצר, וכל השאר צריכים לבחור בקפידה ביציות ולשטוף אותן ביסודיות.

בנוסף, המוצר עלול להזיק אם הוא נצרך עודף - עודף כולסטרול ישפיע לרעה על מצב כלי הדם.

אילו ביצים בריאות יותר: מבושלות או גולמיות

הרכב המוצר המעובד והלא מעובד זהה בערך, אך התכונות לאחר העיבוד ובלעדיו שונות.

1. המוצר הגולמי שומר על חומצות אמינו שימושיות שנהרסות במהלך הבישול.
2. המוצר הלא מעובד קל יותר לעיכול - שתיית ביצים גולמיות מועילה גם למחלות קיבה.

לפיכך, התכונות של ביצים טריות עדיפות על תכונותיהן של ביצים מבושלות ביתרונותיהן, הן מרוות את הגוף בכמות גדולה של חומרים יקרי ערך ומעובדות במהירות על ידי הקיבה.

האם אתה יכול לשתות ביצים גולמיות מהחנות?

יש דעה שיש תועלת רק מביצים גולמיות ביתיות, ועדיף לא לקחת מוצר בחנות ללא טיפול בחום. זה לא לגמרי נכון - אפשר לאכול מוצר מהחנות גולמי, אבל צריך לגשת בקפידה לרכישה.

1. מוצר איכותי חייב להיות בעל מעטפת שלמה ללא סדקים, שקעים, שבבים ופסים.
2. תאריך התפוגה לא אמור להיות קרוב לסוף.
3. היצרן חייב להיות מוכר היטב בשוק ובעל מוניטין טוב כדי להבטיח שמוצר העופות אינו מזוהם בסלמונלה.

לפני שבירת הקליפה, לא כואב לבדוק שוב את הביצה על טריותה על ידי טבילה במים קרים. טרי יטבע מיד, המעופש ישקע במים רק חצי, והתוצר המעופש יישאר צף על פני השטח. במזון גולמי כדאי לאכול רק את החלבונים והחלמונים הטריים ביותר.

חיי מדף של ביצים גולמיות במקרר

לביצי עוף ושליו חיי מדף ארוכים למדי, עד 4 שבועות. עם זאת, ניתן לאכול אותם לא מעובדים רק אם לא עבר יותר משבוע מאז הלידה. עדיף להרתיח ביצים ישנות יותר, כך שבהחלט הגוף לא ייפגע.

סיכום

היתרונות והנזקים של ביצים גולמיות תלויים בעיקר באיכותן ובטריותן. ניתן לצרוך ביצים טריות שאינן נגועות בחיידקי מעיים בהנאה ובתועלת - הן יחזקו את הגוף.

ביקורות