פקאן: תכונות מועילות, התוויות נגד, תכולת קלוריות וסקירות

היתרונות והנזקים של פקאן הם עניין של מחלוקת עבור אנשים רבים. המוצר האקזוטי מופיע יותר ויותר על המדפים ומעלה שאלות. יש לו תכונות מועילות רבות, אך הרכבו טרם הובן במלואו.

איפה צומח פקאן ואיך הוא נראה?

מולדת פקאן היא צפון אמריקה. יותר מ 85% מהיבול נבצר שם. עם זאת, ניתן לראות את הצמח בדרום-מזרח ארצות הברית, אסיה, הקווקז וחצי האי קרים. האגוז גדל על עץ נשיר שגובהו 40 מטר. עצים רבים הם בני יותר מ -300 שנה. הכתר מתפשט, העלים מוארכים. הצמח פורח במאי, אגוזים צומחים בצירי העלים.

כלפי חוץ, המוצר נראה כמו אגוז. זה לא מפתיע, מכיוון שהם קרובי משפחה קרובים. המשטח מכוסה בקליפה חומה, ומתחתיו מסתתר פרי מלבני. צבעו אדום, לפקאן טעם עדין וקרמי.

הרכב כימי ותכולת קלוריות של פקאן

פקאן הוא אגוז בעל תכולת קלוריות גבוהה, כמות גדולה של שומנים וחלבונים, והרבה תכונות שימושיות. תכולת הקלוריות של פקאן ל -100 גרם היא 690 קק"ל.

ההרכב כולל: ויטמינים E, A, C, K, קבוצה B. הוא מכיל את חומצות האמינו החשובות ביותר: חומצה גלוטמית, ארגינין, לאוצין, גליצין, ואלין, פרולין.

למה פקאן טוב בשבילך

אין להכחיש את היתרונות של פקאנים לגוף האדם. הוכח כי הוא משפיע לטובה על הבריאות ומספר עצום של תכונות מועילות:

1. מעדן אקזוטי מאופיין בתכולת חלבון גבוהה, המהווה חומר בנייה לגוף. בזכותו רקמות גדלות ומתחדשות.
2. ויטמיני B מעורבים בתהליך חילוף החומרים.
3. ויטמין C מועיל למערכת החיסון המוחלשת.
4. המנגן אחראי על תפקודה התקין של מערכת העצבים.
5. נחושת מעורבת בתהליכי גדילה, מסייעת למערכת החיסון.
6. מגנזיום מוריד את לחץ הדם, מנרמל את רמות הסוכר בדם.
7. ארגינין מפחית לחץ תוך עיני, משמש למניעת טרשת עורקים, מנקה את הגוף מאמוניה.
8. לאוצין מגן על השרירים מפני התמוטטות ופציעות.
9. גליצין משמש לטיפול באפילפסיה, דיכאון, חרדה.
10. ויטמין A משפר את הראייה.
11. מומלץ לפקאן לסוכרת מכיוון שהוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם.

לנשים

שומנים חיוניים לבריאות האישה. הם תומכים ביופי של המין החלש יותר. עם מחסור בשומן, לאישה נגרם נזק רב: העור מתדרדר, השיער נושר, הציפורניים נחלשות. באגוז יש כמות מספקת של שומן. הודות למאפיין זה, האגוז מגן על גופם השברירי של בנות.

מחקרים מסוימים טוענים כי משתמשים בפקאן למניעת סרטן השד. נכון לעכשיו, יותר ויותר נשים מתמודדות עם בעיה זו. על פי הנתונים, סרטן השד מדורג במקום הראשון בקרב כל הגידולים שזוהו אצל נשים. נתונים סטטיסטיים עצובים מדווחים כי מדי שנה מתים עשרות אלפי חולים ממחלה זו.גם אם אדם התמודד עם אבחנה זו, הנזק מנטילת תרופות אינו ניתן למחיקה. על מנת להגן על עצמך, עליך להרגיל לאכול חופן אגוזים מדי יום.

לגברים

זה לא סוד שמאכלים מסוימים משפרים את בריאות הגברים. אגוזי פקאן נכנסים לקטגוריה זו. זה מגביר את הטסטוסטרון, שהוא ההורמון הגברי העיקרי. טסטוסטרון מבטיח את תפקודה התקין של מערכת הרבייה, אחראי על מבנה הדמות, על צמיחת השיער ועל גוון הקול. תכונות אלה חשובות מאוד עבור גברים.

חטיף אגוזים יועיל לכל גבר. בנוסף, הפינוק האקזוטי עשיר בארגינין. חומצת אמינו זו מגבירה את זרימת הדם לאברי המין. התוצאה היא עוצמה מוגברת.

לקשישים

יש לפקח על בריאות הקשישים. אגוזי פקאן מנוסחים עם נוגדי חמצון המונעים את הסיכון למחלות לב וכלי דם. ויטמין A בהרכב משפר את חדות הראייה. פקאן נלחם ביעילות במחלות מפרקים, שהן מחלה שכיחה בגיל מבוגר.

האם פקאן טוב להריון והנקה?

אישה המצפה לתינוק מנסה לפקח בקפידה על בריאותה. כל מנה נלמדת בקפידה לפני השימוש, מתגלים היתרונות והנזקים שלה.

נשים בהריון צריכות להעריך את היתרונות של פקאן. חומצה פולית בהרכב מסייעת לתינוק להתפתח ולצמוח כראוי. ויטמין C הופך את הגוף לחזק יותר ועמיד בפני הצטננות. לויטמין E יש השפעה חיובית על מצב העור, הדבר חשוב במיוחד בתקופת לידה של ילד, מכיוון שאמהות לעתיד לעיתים קרובות מתמודדות עם סימני מתיחה.

עם זאת, לא להיסחף עם פינוק טעים. במהלך ההריון, עדיף לאכול לא יותר מ -10 אגוזים בשבוע. אחרת, הם יפגעו ברצינות בגוף: הם יגרמו לאלרגיות, קשיי עיכול.

יש לאכול אגוזי פקאן בזהירות רבה במהלך ההנקה. למרות שיש לה יתרונות אדירים, שימוש יתר גורם לאלרגיות.

באיזה גיל ניתן לתת פקאן לילד

מומחים מאמינים כי ניתן לתת לילד אגוזים מגיל 3. בגיל מוקדם יותר קיים סיכון חמור לפגיעה בבריאות. לדוגמא, תינוק עלול לפתח אלרגיות.

באשר לפקאן, הוא נכלל בתזונה מגיל 4, אם כי יש רופאים שמתעקשים שניתן לעשות זאת רק מגיל 6. אגוז האץ מאיץ את גדילת הילד, משפר את הזיכרון ומחזק את מערכת החיסון.

פקאן לירידה במשקל

כאשר יורדים במשקל, יש להוסיף את הדיאטה עם מוצרים בריאים. דבר שבאמת מועיל הוא הימנעות מקלוריות ריקות. אגוז זה הוא אחד מפינוקי ההרזייה האהובים ביותר. הוא משביע רעב היטב, יכול לשמש כחטיף. בשל תכולת הקלוריות הגבוהה, זה הופך את האדם לאנרגטי יותר, נותן כוח.

לעתים קרובות במהלך תקופת הירידה במשקל, אנשים נעשים עצבניים יותר, מצב זה פוגע לא רק בגוף, אלא גם מקלקל את היחסים עם אחרים. על מנת להירגע ולהתאושש, מספיק לאכול חופן אגוזי פקאן. גליצין בהרכב נלחם נגד אגרסיביות, לחץ, עייפות.

פקאן ברפואה המסורתית

היתרונות של פינוק טעים הבחינו זה מכבר במומחים בתחום הרפואה המסורתית. הוא משמש כתרופה לטרשת עורקים, עוויתות שרירים, התקפים, דלקת פרקים, מחלות דלקתיות, ספונדיליטיס אנקילוזיס, צנית, כיס מרה ומחלות לב.

נעשה שימוש בחלב פקאן למניעת בעיות במערכת העיכול. לבישול צריך לקחת 100 גרם אגוזים, 250 מיליליטר מים, לערבב את החומרים ולהשיג אחידות אחידה בעזרת בלנדר.יש לשתות חלב מוכן במהלך היום, הוא יכול לשמש כתחליף לחלב פרה בהכנת מנות וקינוחים שונים. אפשרות זו אינה גורמת לגזים ונפיחות.

במהלך העונה הקרה, הגוף נפגע מאוד. אנשים מכינים תרופת ריפוי: הם מערבבים עיסת לימון אחד, 100 גרם דבש וחופן אגוזים טחונים. יש להעביר את התרופה המוגמרת למיכל אטום ולצרוך אותה בבוקר. הכלי נלחם במחלות זיהומיות, מחזק את מערכת החיסון ומשפר את מצב הרוח.

היתרונות של חמאת פקאן

השמן מופק בכבישה קרה. עבור רוסים, שיקוי שימושי הוא אקזוטי, העלות שלו גבוהה בהרבה בהשוואה לשמנים אחרים.

אליקסיר שימושי של פקאן משמש פנימי לכאבי ראש, לטיפול בהצטננות, לחיזוק מערכת הלב וכלי הדם. לשמן תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אנטי-ויראליות.

משמש לשימוש חיצוני. לדוגמא, בטיפול בהמטומות, כוויות שמש, עקיצות חרקים שונות.

השימוש בפקאן ובשמן שלו בקוסמטיקה

בשל תכונותיו המועילות, נעשה שימוש נרחב בפקאן בקוסמטיקה. אחרי הכל, הוא דואג לא רק לבריאות, אלא גם ליופי חיצוני:

• לשפשף פקאן: אגוזים טחונים (20 גרם) מעורבבים עם שמנת חמוצה שמנונית (15 מיליליטר) ומורחים על הפנים, נשטפים במים קרירים;
• מסכה לניקוי עדין: חימר ורוד (15 גרם) מדולל במים, מעורבב עם אגוזים טחונים (15 גרם), הרכב מוחל על הפנים למשך 30 דקות;
• מסכת לחות עמוקה לכל סוגי השיער: שמן קוקוס (15 מיליליטר) מתווסף לשמן פקאן (30 מיליליטר) ומוחל על השיער, עטוף בסרט, ההרכב נשאר למשך 2-3 שעות, נשטף בשמפו.

מספיק לנסות אחת מהתרופות הללו פעם אחת כדי להיות בטוחים ביתרונותיה לנצח. פקאן לא יאכזב את המין ההוגן יותר ולא יפגע ביופי הטבעי.

פקאן בבישול

מוצר אקזוטי זה זכה בכמה גורמות. משתמשים בו בסלטים, מרקים, מנות עיקריות וקינוחים.

ניתן להשיג טעם יוצא דופן על ידי הוספת אגוז לסלט ירקות או על ידי הכנת רוטב שישלים מושלם לסלטים עם בשר ודגים. מספיק לקחת חופן קטן של אגוזים, למעוך אותו בכפית אחת של עשבי תיבול פרובנסיים מיובשים ולהוסיף יוגורט רגיל.

לעתים קרובות משתמשים באגוזים במאפים. לדוגמא, הלחמניות הדניות המפורסמות נאפות עם סירופ מייפל ופקאן. להכנתם תצטרכו בצק עלים, אגוזים משמשים כמילוי וסירופ נשפך מעל. בנוסף לחמניות מוסיפים את האגוז למאפים, עוגות, עוגות גבינה, פשטידות וכו 'אפילו אפשר להכין איתו שוקולד ביתי!

כמה פקאן אפשר לאכול ביום

על מנת להועיל לגוף, על אדם בריא לאכול יותר מ- 35 גרם פינוק טעים. כל כך הרבה שוקלים כ -18 אגוזי פקאן. לא להיסחף ולאכול יותר מדי, שימוש מוגזם מזיק.

איך לקלף פקאן

ראשית, המיון צריך להתבצע: זרקו את הפירות הרעים והשאירו רק פירות, טריים למאכל. פרי רע עלול להזיק. לאחר מכן, עליכם לקחת את המלקחיים לפיצוח אגוזים ולקצוץ את האגוז. אם אין מכשיר כזה בבית, אתה יכול להשתמש בצבת. כמוצא אחרון, פטיש יעשה.

מה בריא יותר: אגוזי פקאן או אגוזי מלך

לעתים קרובות אנשים מתווכחים על היתרונות של אגוזי פקאן ואגוזי מלך. זה לא אומר שמוצר אחד שימושי יותר ממוצר אחר. לשני האגוזים תכונות חשובות, הבחירה תלויה בהעדפות הטעם ובמטרות הספציפיות.

פגיעה בפקאן והתוויות נגד

רשימת התוויות נגד קטנה. אסור לאכול פקאן על ידי אנשים עם:

• חוסר סובלנות אינדיבידואלי;
• אלרגיות;
• השמנת יתר (תכולת קלוריות גבוהה).

במקרים אחרים, הגוף רק ירוויח. אגוז זה הוא ייחודי, ותכונותיו המועילות יפתיעו כל אחד.

כיצד לבחור ולאחסן פקאנים

יש לקחת בחשבון כמה גורמים. הקליפה צריכה להיות חלקה, בצבע אחיד, ללא נזק. לאחר בדיקה חיצונית יש לנער את האגוז ליד האוזן, אם משהו משקשק בתוכו - הפרי מעופש. זה יכול להזיק. אגוזים קלופים צריכים להיות בצבע אדמדם ואינם צריכים להישבר.

עדיף לאחסן את הפירות בקליפה, במקום חשוך. למשל, במקרר, בצנצנת זכוכית אטומה. בתנאים אלה ניתן לאחסן אגוזי פקאן עד 6 חודשים.

סיכום

היתרונות והנזקים של פקאן מוכחים מדעית. אדם בריא צריך לכלול את המעדן הזה בתזונה. אחרי הכל, לאגוז טעם עדין והרבה תכונות שימושיות.

ביקורות

המאפיינים השימושיים של האגוז הוכחו על ידי מספר עצום של ביקורות חיוביות.