היתרונות והנזקים של קומבוצ'ה, איך לגדל את זה בבית

היתרונות והנזקים של קומבוצ'ה מעניינים חובבי משקאות ביתיים אקזוטיים. יש הרואים בפטרייה מוצר שימושי להפליא, אחרים חוששים מתכונותיו - כדאי להבין היטב את תכונות המוצר.

מה זה קומבוצ'ה ואיך זה נראה

קומבוצ'ה, קומבוצ'ה או medusomycete הוא סרט חלקלק וחלק הנוצר על פני התה המתוק בתנאים מיוחדים. קומבוצ'ה מורכב מפחמן דו חמצני, אלכוהול ושמרים - כלומר הוא תסיסה. הנוזל בו הקומוצ'ה היפני צף רוכש תכונות שימושיות רבות והופך להיות מוגז מעט, חמוץ בטעמו.

כלפי חוץ, הפטרייה שהובאה לרוסיה מיפן במהלך המלחמה בין שתי המדינות נראית כמו דיסק צפוף ואלסטי עם משטח עליון מבריק וחוטים דקים בצד התחתון. עובי הפטרייה תלוי בגיל - פטריות צעירות דקות מאוד, ומבוגרים, בהם מרוכזת מסה של חומרים יקרי ערך, יכולים להגיע לעובי של מספר סנטימטרים.

הרכב ותכולת קלוריות של קומבוצ'ה

הפופולריות של הפטרייה נובעת מהרכבה העשיר. זה כולל:

• כמות עצומה של חומצות יקרות ערך, ביניהן לא רק לימון, אצטית ולקטית, אלא גם נדירה יותר, למשל, קוג'יק וגלוקוני;
• קפאין וטאנינים;
• אלדהידים וסכרידים;
• ויטמיני B;
• אנזימי עיכול יקרי ערך - עמילאז, ליפאז ואחרים;
• כלורופיל;
• פורינים;
• קסנטופיל;
• חומצות אמינו;
• ויטמין סי;
• ויטמין די;
• אַנְטִיבִּיוֹטִיקָה.

בעיקרון, התרופה השימושית מורכבת מפחמימות, המוצגות בנפח של כ- 8 גרם, אך היא מכילה גם 2.5 גרם חלבונים. כמעט ואין שומנים בהרכב המוצר. תכולת הקלוריות של 100 מ"ל תמיסת קומבוצ'ה היא כ -32 קלוריות.

מדוע קומבוצ'ה שימושי לגוף האדם

ההרכב העשיר של הפטרייה הופך אותה למרכיב בעל ערך רב בתזונה. המוצר תורם ל:

• הורדת לחץ וניקוי הדם;
• חיזוק כלי הדם, מערכת הלב, שיפור פעילות המוח;
• סילוק חומרים מזיקים מהגוף - לפטרייה יש השפעה משתן טובה;
• הגדלת עמידות החסינות בפני וירוסים.

בנוסף, היתרונות של קומבוצ'ה לגוף הם בכך שהוא מקל על דלקת ועוזר להיפטר מכאבים, נלחם בחיידקים ומחלות פטרייתיות, מרגיע את העצבים והטונים.

היתרונות של קומבוצ'ה לנשים

המין ההוגן זוכה להערכה מיוחדת של קומבוצ'ה משום שהוא מקל על סיבוך מחזור כבד וגיל המעבר. התכונות המועילות של קומבוצ'ה לנשים באות לידי ביטוי בטיפול במחלות גינקולוגיות.

תכונות שימושיות של קומבוצ'ה לגברים

מחצית חזקה של האנושות יכולה להעריך גם קומבוצ'ה שימושית. Medusomycete מגן על גברים מפני דלקות וגידולים של בלוטת הערמונית, משפיע לטובה על מערכת מין המין ומונע התפתחות של תהליכים זיהומיות. בשימוש קבוע במוצר תפקודה של מערכת הרבייה משתפר.

היתרונות של קוואס פטריות לא ניתן להכחיש עבור גברים העובדים בעבודה פיזית קשה. קומבוצ'ה ממלא מחדש את אובדן החומרים המזינים לאחר מאמץ רציני, מחזיר את המרץ ומעודד את צמיחתם של סיבי שריר חדשים.

האם ניתן לשתות קומבוצ'ה להריון ומניקה

הערות הרופאים על היתרונות והסכנות של קומבוצ'ה לבריאותן של אמהות לעתיד הן שונות. לקומבוצ'ה אין תכונות מסוכנות שיאסרו ישירות על הכללת הפטרייה בתזונה של נשים בהריון. נהפוך הוא, משקה בריא עם קומבוצ'ה יכול להקל על רעילות ולעזור להיפטר מבצקת.

אך יחד עם זאת, תכונות המוצר אינן מובנות במלואן. לכן, נטילת קומבוצ'ה בזמן נשיאת ילד צריכה להיות זהירה מאוד במידת הצורך.

מומלץ להימנע מקומבוצ'ה בזמן ההנקה. זה יכול להזיק לתינוקות על ידי גרימת אלרגיות, קוליק או גזים. במהלך ההנקה, עדיף לתת עדיפות למוצרים שנחקרו היטב, שבהחלט יועילו רק.

האם ניתן לתת קומבוצ'ה לילדים

מכיוון שקפאין ואלכוהול נמצאים בכמות קטנה של תמיסת תה קומבוצ'ה, אינך יכול להציע את המשקה לתינוקות. לראשונה ניתן להכניס קומבוצ'ה לתזונה רק לאחר שהילד בן 12 - ובמינונים מינימליים.

איך לבשל ולשתות קומבוצ'ה

על מנת שתכונותיו של משקה התה יניבו תועלת מקסימאלית ולא יזיקו, מומלץ להשתמש בו פעמיים ביום במנות קטנות - 200 מ"ל בלבד בכל בוקר וערב. בצורתו הטהורה, העירוי עם קומבוצ'ה מרוכז מדי, ולכן מומלץ לחלוט קומבוצ'ה עם תה רגיל או לשתות אותו מדולל - יחד עם מים, מרתחים צמחיים, מיץ.

הם שותים תה פטריות בריא אך ורק בין הארוחות - חצי שעה לפניו, או כמה שעות לאחר מכן. אינך יכול לשתות אוכל עם משקה עם קומבוצ'ה, מכיוון שהדבר יפגע בגוף.

השימוש בקומבוצ'ה למטרות רפואיות

טעמו של קומבוצ'ה די ספציפי ולא כולם אוהבים את זה. לכן, הפופולריות של המוצר נובעת בעיקר לא מהקולינריה שלו, אלא מהמאפיינים הרפואיים שלו.

קומבוצ'ה משמש ברפואה העממית ל:

• דיזנטריה, שלשולים ועצירות;
• יתר לחץ דם, טרשת עורקים, מחלות לב;
• הצטננות, דלקת שקדים, ברונכיטיס ואסטמה;
• שיעול ונזלת;
• דיסביוזה;
• נגעים בעור ומחלות דלקתיות.

מוצר שימושי משמש לטיפול בהתאם למתכונים מוכחים.

עם הצטננות

מכיוון שקומבוצ'ה נלחם באופן פעיל בדלקות, ניתן להשתמש בקוואס פטריות לטיפול בהצטננות ובחלק מהתסמינים שלה.

• כדי להוריד את הטמפרטורה, מומלץ לחמם מעט את המשקה עד שהוא חם ולדלל במים. לתה פטריות מדולל כראוי צריך להיות טעם נעים וחמצמץ שלא מעקצץ בפה. הם שותים 200 מ"ל קוואס פטריות פעמיים ביום.
• לדלקת גרון עם הצטננות וכאבי גרון, גרגור עם משקה פטריות יעזור.הכן את המוצר באותה צורה, התחמם מעט ודלל במים בפרופורציות שוות, והשטיפה מתבצעת עד 10 פעמים ביום. יש צורך לגרגר את הגרון למשך 5 דקות לפחות, כך שהתכונות המועילות של הפטרייה יכולות לחדור לריריות.
• עם הצטננות, אתה יכול לארגן שטיפה עם קוואס פטריות מחומם. כמו כן, הכלי עוזר היטב לגודש באף, אם מדי פעם מרטיבים טמפונים של גזה בתמיסה ומכניסים אותם לכל נחיר למשך חצי שעה.

קוואס פטריות שותה למניעת הצטננות - המשקה מעלה את מערכת החיסון ומביא יתרונות מיוחדים בתקופות הסתיו והחורף.

עם אנמיה

השימוש בפטרייה לקוואס הוא בכך שהוא משפר את הרכב הדם ומגן מפני אנמיה. במקרה של אנמיה, מומלץ לכלול את המשקה בתפריט הבריאות המקיף. עליכם לקחת תה פטריות אחר הצהריים, 40 דקות לפני ארוחת הצהריים, ובערב, מעט לפני השינה, בנפח כוס אחת.

בנוסף לקומבוצ'ה, מומלץ לצרוך יותר ירקות - מלפפונים, גזר, סלק. היתרונות הבריאותיים של כל המוצרים הללו יעזרו לך להחזיר את בריאותך במהירות.

טיפול בדיסביוזה

היתרונות של קומבוצ'ה קומבוצ'ה מסייעים בהעלמת אי נוחות וכאבים בבטן, מאכלסים מחדש את המעיים במיקרופלורה הנחוצה לתפקוד בריא.

לטיפול מומלץ להשתמש בתמיסה חדורה היטב בתוספת דבש טבעי. אז התרופה לא רק תחזיר את איזון החיידקים, אלא גם תסלק את כל המיקרואורגניזמים המזיקים. עליכם לשתות תה פטריות בריא לפני האכילה, בנפח כוס פעמיים ביום, ולאחר נטילת התרופה, מומלץ לשכב בשקט כשעה.

לשיפור מערכת העיכול

במקרה של נטייה לגזים, עצירות או שלשולים, מומלץ לצרוך קומבוצ'ה באופן שוטף - המוצר משפר את תפקוד המעי ומייצב את המצב. קומבוצ'ה נלחם נגד חיידקים פתוגניים, מאכלס את המעיים במיקרופלורה מועילה ומזרז מעט את חילוף החומרים.

• עם עצירות תכופה, יש צורך לקחת את התרופה חצי שעה לפני האכילה, בכמות של לא יותר מחצי כוס.
• עם שלשול, שותים קוואס פטריות ב 100 מ"ל כמה שעות לפני הארוחות - למחרת הצואה מנורמלת, כאבי בטן נעלמים ומופיע תיאבון רגיל.

התכונות הרפואיות של קומבוצ'ה שימושיות מאוד למניעת מחלות במערכת העיכול ומחלות של איברים פנימיים. קומבוצ'ה מגרה את הלבלב, מגביר את התיאבון, עוזר להיפטר מבעיית המעיים "האיטיים", המעכלים אוכל לאט מדי.

עם יתר לחץ דם וטרשת עורקים

לחץ דם גבוה וטרשת עורקים כרונית מעלים את הסיכון להתקפי לב ולשבץ מוחי. אך היתרונות של משקה תה העשוי מפטרייה יסייעו לשיפור הבריאות, לחיזוק כלי הדם, לנרמול תפקוד הלב ולהפחתת לחץ הדם.

• כדי להיפטר מהמחלות המפורטות, עליך לקחת תה פטריות שלוש פעמים ביום.
• הם לא שותים את המשקה עם אוכל, אלא כמה שעות לפניו, בכמות של שליש כוס.
• עליך להמשיך בטיפול במשך 3 שבועות ואז לקחת הפסקה בטיפול כדי לא להזיק.

התכונות המועילות של קומבוצ'ה עוזרות להורדת הכולסטרול הרע ולהגברת האלסטיות של כלי הדם.

עם סוכרת

קומבוצ'ה הוא מזון המכיל כמות סוכר גבוהה למדי. עם זאת, במקביל, מותר להשתמש בסוכרת, מכיוון שאנזים העמילאז הקיים בו משפיע באופן חיובי ביותר על חילוף החומרים, על תפקודי הכבד והלבלב. העיקר הוא לצרוך קומבוצ'ה לאט לאט, לא יותר מכוס ביום, ויש לחלק את הכמות הזו ל -3 או 4 מנות.

לשימוש במוצר עם סוכרת, מומלץ להכין את עלי התה עם פחות סוכר - כ- 70 גרם לכל 2 ליטר משקה. לפני שתיית קוואס פטריות, עדיף לדלל אותו עם מים מינרליים או עירוי צמחים.

עם דלקת קיבה וכיבים בקיבה

קומבוצ'ה יכול להועיל לכיבים ולגסטריטיס - במיוחד אם הקיבה דלת חומציות. עם זאת, יש לשמור על המינונים למינימום - לא יותר מ -100 מ"ל תה קוואס שלוש פעמים ביום. כדאי להוסיף למשקה מעט דבש נוזלי, בעל השפעה אנטי דלקתית ומרפא.

טיפול בציפורן חודרנית

היתרונות של הפטרייה בצנצנת באים לידי ביטוי גם בדלקות חיצוניות. Kombucha משמש באופן פעיל לחיסול תסמיני הכאב עם ציפורניים חודרניות. חתיכות קטנות מופרדות מפטרייה גדולה למבוגרים ומורחות בעזרת קומפרסים על המקום הכואב. בתוך מספר ימים, הפטרייה תסיר את הרגיעה, תרגיע דלקת ברקמות ותפחית את הכאב.

מפטרת ציפורניים

דחיסות מחתיכות מדוזות קטנות יעזרו להתמודד עם פטרת הציפורניים. לשם כך, מספיק למרוח קומפרסים על לוחות הציפורניים הבעייתיים ולתקן אותם בתחבושת או בטיח לכל הלילה. קומבוצ'ה מסלק במהירות פתוגנים ומסיר את הנזק שנגרם לצלחת הציפורן.

טיפול ביבלות ובנגעי עור

התכונות האנטיספטיות של המוצר מאפשרות לך לחטא פצעים, כוויות ואפילו פצעים במיטה, להסיר פגמים קוסמטיים כגון יבלות.

קל מאוד להשתמש בקומבוצ'ה על עור כואב. ניתן לנגב את האזורים הפגועים בעזרת עירוי תה. ואתה יכול ליישם עליהם מדוזומיטט צעיר שלם, שהוא סרט דק למדי.

קומבוצ'ה בקוסמטיקה

הודות לתכונותיו המועילות, נעשה שימוש בקומבוצ'ה לשיפור בריאות השיער והעור. קוואס פטריות מווסת את שמנוניות הקרקפת והפנים, מסייע בהעלמת אקנה, פצעונים וקשקשים, ובעל השפעת הידוק קלה.

כיצד להשתמש בקומבוצ'ה לשיער

מצב התלתלים משתפר במידה ניכרת גם עם שימוש פנימי בקוואס פטריות - אם שותים אותו מדי יום, השיער הופך במהירות לעבה יותר ומקבל ברק בריא. אך ניתן לשפר את ההשפעה אם:

• השתמש בתמיסת פטריות שלוש פעמים בשבוע במקום לשטוף;
• מדי פעם מרחי על השיער מסכת של דבש טבעי מעורבב עם תה פטריות.

יתרונות ושימושים בעור הפנים

תכונות החיטוי, ההתחדשות והמיצוק של המוצר מהדקות את העור ביעילות, עוזרות להחזיר את האיזון האלקליני ולהסיר אקנה וגירויים.

• לשיפור מצב העור, פשוט שטפו את הפנים עם תמיסת קומבוצ'ה מספר פעמים בשבוע.
• תרופה טובה לאקנה ואקנה תהיה קרם של קומבוצ'ה ומיץ בצל - הוסיפו 2 חלקים של תמיסת פטריות לחלק אחד של המיץ, ואז שטפו עם המוצר לפני השינה.
• כמו כן, כדי להעלים דלקת ולהדק את העור, אתה יכול לשים מדוזה דקה שלמה על הפנים שלך במשך רבע שעה - זה לא רק מלחלח ומזין את האפידרמיס, אלא גם מסיר את העור.

הרזיה של קומבוצ'ה

פטריית קומבוצ'ה מסייעת לזרז את חילוף החומרים, מווסתת תהליכים מטבוליים ומסייעת בניקוי המעיים. לכן, כאשר יורדים במשקל, יתרונותיו של תה הפטריות יהיו בולטים מאוד - זה יעזור לכם להיפרד ממשקל עודף מעט מהר יותר.

ניתן לשתות את התמיסה הבריאה בנפח כוס שעה לפני האכילה. אתה יכול גם לצרוך קומבוצ'ה כמה שעות לאחר האכילה. הכמות הכוללת של המוצר ליום צריכה להיות לא יותר מ- 6 כוסות. עדיף להמשיך במהלך נטילת הקוואס תה לא יותר מחודש, ואז לקחת הפסקה למשך שבוע כדי שלא יהיה נזק.

הנזק של קומבוצ'ה והתוויות נגד

באופן כללי, קומבוצ'ה הוא מזון בטוח המיטיב עם רוב האנשים.עם זאת, בתנאים מסוימים, הפטרייה עדיין עלולה להזיק. לא מומלץ לקחת את זה:

• עם לחץ דם נמוך;
• עם כיב קיבה בשלב החריף;
• עם החמרה של דלקת קיבה עם חומציות גבוהה;
• עם צנית;
• עם סוכרת מסובכת.

יש לזכור כי תמיסת קומבוצ'ה מרוכזת מכילה הרבה חומצות אורגניות - ועלולה לפגוע באמייל שיניים רגיש. זה גם מסוכן לחרוג ממינון הסוכן - אלכוהול קיים בכמויות קטנות של קוואס פטריות.

אתה לא יכול להשתמש בקוואס פטריות מותסס, שהוזרק במשך יותר משבוע - זה יהיה מזיק. חשוב להקפיד שהפטריה המונחת בפחית המשקה תהיה בריאה וללא כתמי עובש על פני השטח.

איך מגדלים קומבוצ'ה מאפס צעד אחר צעד

על מנת להכין את קומבוצ'ה ל -3 ליטר מים לפי המתכון הקלאסי, אין צורך לרכוש קומבוצ'ה בוגרת ולשתול את נתחיה בצנצנות נפרדות. ניתן לגדל את המוצר מאפס - הוא דורש רק תה, סוכר ומים.

• עלי תה שחור או ירוק בכמות של כמה כפות נרקחים עם ליטר מים רותחים והתעקשו על רבע שעה.
• ואז מסננים את עלי התה, משאירים רק את התה, מוסיפים אליו כמה כפות סוכר גדולות ומערבבים היטב.
• הנוזל המקורר מוזג לצנצנת יבשה שהוכנה בעבר בנפח 3 ליטר, במקום מכסה, גזה מקופלת מספר פעמים נמשכת על הצוואר ומקובעת בחוט או בגומייה.

בצורה זו יש להחדיר את התמיסה במקום יבש בטמפרטורה של 25 מעלות למשך מספר ימים. לאחר כשלושה ימים נוצר על פני התה סרט דק של הפטרייה העתידית. ולאחר כ -5 שבועות - בכפוף לתנאים - הפטרייה תתחזק ותגדל לעובי של כמה סנטימטרים. אז אתה יכול לחלק את הקומבוצ'ה ולהשתמש בתכונותיו כדי לתסוס משקה חדש.

איך לטפל בקומבוצ'ה

הכללים לטיפול בתרבות ריפוי הם פשוטים למדי.

• הטמפרטורה האידיאלית לקומבוצ'ה היא 25 מעלות מעל האפס. אם החדר קר מדי, הרי שהפטריה לא יכולה לגדול.
• אסור לכסות את צנצנת הקומבוצ'ה במכסה, מכיוון שהמדיסומיט זקוק לחמצן כדי להתפתח.
• יש לשמור על הפטרייה נקייה. אל תיגע בזה בידיים מלוכלכות, עדיף לא לאפשר לעלי סוכר או תה לעלות על המשטח הרגיש החלק - הם יפגעו במדיסומיטאה.

מומלץ לשטוף את המדוזות מספר פעמים בשנה במים נקיים; כמו כן יש לוודא שלא מופיעים כתמים שחורים ועובש על פני השטח.

מדוע הקומבוצ'ה שקע לתחתית הפחית

כאשר מגדלים קומבוצ'ה, הוא תמיד שוקע לתחתית לאחר שעבר לפיתרון חדש - וזה בסדר. לוקח זמן לתרבות להסתגל לסביבה חדשה.

אתה צריך לדאוג רק אם, אחרי כמה ימים, הפטרייה עדיין לא מגיחה. סביר להניח שזה מצביע על מחלה - יש להוציא את הפטרייה מהצנצנת ולבדוק אותה בקפידה. אם יש שכבות כהות, הסירו אותן, שטפו את הקומבוצ'ה, הניחו לייבוש קל וחזרו לצנצנת.

סיכום

היתרונות והנזקים של קומבוצ'ה תלויים בציות לכללי הגידול, הטיפול והצריכה. אם תמלא אחר כל ההמלצות, בהיעדר התוויות נגד קפדניות, הפטרייה תביא יתרונות בריאותיים אדירים.

ביקורות