מי קוקוס (מיץ): תכונות מועילות ומתכונים

מי קוקוס הם לא יותר מאשר האנדוספרם של הפרי הבשל של עץ הקוקוס. זהו המרכיב העיקרי ביופיים ובנעוריהם של תושבי האזורים הטרופיים ונחשב לאחד ממרכיבי הצמחים הטובים ביותר המוכרים ברחבי העולם. במשך מאות שנים זה שימש בבישול, קוסמטיקה ואפילו ברפואה. מה הסיבה לפופולריות הזו ומה היתרונות והנזקים של מי קוקוס למעשה?

הרכב כימי ותכולת קלוריות של מי קוקוס

קוקוס אחד מכיל בין 200 מ"ל לליטר מים. המשקה מכיל קלוריות נמוכה (20 קק"ל ל 100 גרם) והוא מספק את הצורך היומי של הגוף בחומרים מזינים ביותר מ- 8%. לאור זאת, מי קוקוס אינם יכולים לשמש כמקור אנרגיה ולהחליף ארוחות מלאות. עם זאת, הוא מכיל ויטמינים ואלקטרוליטים רבים, ההופכים מים לתוספת מצוינת לתזונה הרגילה ומספקים יתרונות בריאותיים שלא יסולא בפז.

הרכב כימי וערך אנרגיה ל 100 גרם מי קוקוס:

היתרונות של מי קוקוס

מיץ הקוקוס חייב את יתרונותיו לסט עשיר של אלקטרוליטים טבעיים. חומרים אלה ממלאים תפקיד חשוב בהרכב הדם האנושי, האחראי על קצב חילוף החומרים, קצב הלב, חסינות מוגברת, טיהור הדם ומערכת העיכול, כמו גם עבודתם של מערכות רבות ותהליכים פיזיולוגיים.

מרווה צמא

מי קוקוס לא רק מרווים את הצמא בצורה מושלמת, אלא גם עוזרים להרעלה. הוא מורכב מ -95% מים ובעל תכולת מגנזיום גבוהה, מה שמועיל מאוד להתייבשות (אובדן נוזלים כולל בזמן שלשולים, הקאות, מאמץ גופני).

מייצב לחץ

בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלו, המשקה מסוגל לנרמל את עבודת התכווצויות הלב. מאפיין זה מביא יתרונות לא יסולא בפז לחולים עם יתר לחץ דם, מכיוון שהוא מאפשר להם לייצב את לחץ הדם ולמזער את הסיכונים האפשריים לתוצאות שליליות.

מונע אבנים בכליות

בשל תכונותיו המשתן, מיץ טבעי יכול לנקות את הגוף מרעלים מזיקים ולפעול כאמצעי מניעה נגד הופעת אבנים בכליות.

מפחית את רמת הסוכר בדם

המשקה מהווה מקור טוב למגנזיום, המשפר את הרגישות לאינסולין ובעל יכולת להוריד את רמות הסוכר בדם.

עוזר בהנגאובר

הנגאובר מתרחש כתוצאה מאי ספיקת כבד. מספר רב של רעלים מזיקים מפריעים לתפקוד האיבר, כך שאדם חש צמא עז ואי נוחות. מי קוקוס מנרמל את איזון המים בגוף, וויטמין C מסייע בהקלה על תסמינים שנותרו של בריאות לקויה.

מפחית את הסיכון למחלות לב

בין התכונות המופלאות של האגוז, מקום מכובד תופס את יכולתו להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים על ידי הסרת חומרים מזיקים. זה עוזר למזער את הסיכונים לפתח מומי לב ומחלות.

מנרמל את רמת ה- pH בגוף

מי פרי דקל עוזרים לנרמל את רמת החומציות. מאפיין זה שימושי הן למניעת היווצרות חיידקים פתוגניים בגוף והן לטיפול בחולים הסובלים מצרבת, דלקת קיבה וסוכרת.

מרפא כאב ראש

לעתים קרובות כאבי ראש הם תוצאה של התייבשות או לחץ דם גבוה. מכיוון שמשקה זה הוא עוזר מצוין הן להתייבשות והן ליתר לחץ דם, השימוש בו במיגרנות רק יועיל.

עוזר להתמודד עם לחץ

שמירה על רמות האלקטרוליטים מסייעת להפחתת עייפות ולחץ. השילוב של אשלגן ומגנזיום הוא דרך טובה להקל על מתח השרירים, והטעם הניטראלי הנעים של מי קוקוס מאפשר לגוף לייצר באופן פעיל סרוטונין (הורמון במצב רוח טוב).

מחזק את מערכת החיסון

מי האגוזים מכילים אימונומודולטורים ומתחם ויטמינים עשיר. קומפוזיציה כזו, אם כי באופן לא משמעותי, עדיין מסוגלת להגביר את החסינות.

מחדש את הגוף

מי אגוזים עשירים בציטוקינינים, האחראיים לצמיחה, התפתחות והתחדשות של תאי הגוף. עזרה בתהליכים אלה הופכת את המשקה למקור נעורים ואמצעי חיוני לשמירה על יופי פנימי.

יתרונות מי קוקוס לספורטאים

הצהרה מעניינת נאמרה בפגישה של האגודה האמריקנית לכימיה. פרופסור בהטצ'ריה ערכה סדרת מחקרים, במהלכם רשמה את ההשפעה החיובית של מיץ קוקוס על גופם של ספורטאים. העובדה היא שתכונותיו של משקה טבעי מאפשרות לחדש את האספקה ​​הנדרשת של יסודות קורט שימושיים ונוגדי חמצון. לפיכך, על ידי שתיית כוס מיץ לפני ואחרי האימון, תוכלו להרוות את הגוף במרכיבים תזונתיים בדיוק שאבדו במהלך פעילות גופנית גבוהה.

הרזיה של מי קוקוס

קוקוס הוא מוצר תזונתי פופולרי, אך המיץ שלו נחשב המתאים ביותר לירידה במשקל. בשל מחסור בשומן, אפילו צריכה כזו של זה לא תגרום נזק. אך התכולה הגבוהה של סיבים ואלקטרוליטים אחרים תסייע להכיל נפיחות, להסיר עודפי נוזלים מהגוף ולנרמל תהליכים מטבוליים. תזונאים ממליצים לקחת מי קוקוס על קיבה ריקה. שיטת שימוש זו היא המאפשרת לך למקסם את התכונות המועילות של משקה אקזוטי.

השימוש במי קוקוס בקוסמטיקה

קוקוס נחשב כמרכיב יקר במוצרי קוסמטיקה רבים. הוא ביסס את עצמו היטב כקרם לחות טבעי ומרכיב הזנה. שמן קוקוס פופולרי מאוד בקוסמטיקה, מכיוון שהוא נספג היטב ובעל עקביות שקל למרוח. עם זאת, מים מגרעין האגוזים הם לא פחות שימושיים ומשמשים לעתים קרובות לשמירה על היופי:

• מי קוקוס הם תרופה חיונית לשיער שביר. בארצות אקזוטיות שוטפים תלתלים בנוזל כדי להעניק להם כוח וברק.יתרונות השיער נובעים מהימצאותה של חומצה לאורית, אשר משפיעה לטובה על מבנה השיער ועל הקרקפת;
• טוב לעור. כמובן שגם לחומרים היקרים של מי קוקוס יש השפעה חיובית על עור הפנים. בשטיפה קבועה ציטוקינינים ופיטו-הורמונים עוזרים לתאי העור להתחדש באופן פעיל, מה שהופך את העור לגמיש ומאריך את הנעורים.

איך לשתות מי קוקוס כמו שצריך

מי קוקוס פופולריים מאוד בארצות טרופיות. במלזיה ובתאילנד הוא נקרא "מיץ החיים" והוא נמכר פשוטו כמשמעו בכל מקום - ברחובות, בשווקים ובסופרמרקטים. המיץ האיכותי והבריא ביותר נמצא בקוקוס ירוק בוסר. עם זאת, הענף לא עומד במקום ותוכלו למצוא משקה סופר בכל חנות טבע ברחבי העולם. ללא קשר ליצרן, משקאות בחנות פחות בריאים. הם מכילים יותר סוכר, חומרים משמרים ותוספים מזיקים אחרים. בנוסף, לטעמו של מיץ קוקוס אמיתי ולמשקה החנות יש כמה הבדלים. למרות זאת, אפילו מי קוקוס משומרים מוערכים בהרבה בהשוואה למים המינרליים המוכרים. ניתן לצרוך אותו על קיבה ריקה, במהלך דיאטה ואפילו אימוני ספורט.

כיצד להשתמש במי קוקוס למטרות רפואיות

מיץ קוקוס מועיל גם ברפואה. הוא משמש כחומר מניעתי נגד מחלות, נגיפים ואפילו טפילים.

מתולעים

בשנות השמונים נערכו מחקרים שבמהלכם נמצא כי מוצרי קוקוס הם אמצעי מצוין להילחם בטפילים. יש להניח שאחת מחומצות השומן המצויות בעיסת האגוזים אחראית על הדברה. כדי להיפטר מתולעים, רופאים רושמים עיסה, חלב או מיץ קוקוס. לאחר נטילתו, המטופל צריך ליטול חומר משלשל. שיטה זו מסלקת טפילים מ -9 מתוך 10 נגועים ביום הראשון.

לשפעת ולהצטננות

כמובן, משקה אקזוטי אינו יכול לרפא הצטננות בן לילה. מי קוקוס משמשים כחלק מטיפול מורכב ונלקחים חמים. שתיית המשקה על קיבה ריקה תעזור למקסם את התכונות האנטי-ויראליות, האנטי-בקטריאליות והאנטי-דלקתיות שלו.

עם התייבשות

עם התייבשות קלה (אובדן של עד 3% מכלל הנוזלים), מיץ קוקוס שותים באופן חלקי, במנות קטנות. זה יעזור להחליף בהדרגה את אובדן הנוזלים והחומרים המזינים.

מי קוקוס בבישול

קוקוס הוא כלי הכרחי לחובבי תזונה נכונה ואורח חיים בריא. המיץ שלו משמש כבסיס לכיבוד קיץ, יוגורטים וקינוחים. מיץ אגוזים משתלב היטב עם טעמי פירות טרופיים כמו אננס, בננה, מנגו או אבוקדו. ישנם מתכונים רבים לשייקים המבוססים על מי קוקוס וגרגרים, והקוקטייל הטרופי המפורסם "פינה קולדה" מיוצר עם עיסת קוקוס, מיץ, רום ואננס.

מתכונים למשקאות מי קוקוס

שייקי מי קוקוס הם ארוחת בוקר או חטיף מזין נהדר לאורך כל היום.כדי להכין אותו תצטרך:

• מי קוקוס - 200 מ"ל;
• בננה - 1 יח ';
• מנגו - 1 יח ';
• אפרסק - 1 יח '.

אופן ההכנה: שוטפים היטב את הפירות וחותכים לקוביות מערבבים את כל החומרים בקערת בלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

משקה מי הקוקוס הפופולרי השני הוא תה קר טרופי.

כדי להכין אותו תצטרך:

• מי קוקוס - 200 מ"ל;
• שורש זנגביל - 10 גרם;
• סיד - ¼ יח ';
• טימין טרי.

שיטת בישול:

1. מניחים טימין, ג'ינג'ר וליים בכוס שתייה ארוכה ולוחצים כלפי מטה עם רעם (ריסוק).
2. מוסיפים כמה קוביות קרח ומכסים במיץ קוקוס.

פגיעה במי קוקוס והתוויות נגד לשימוש

כמו כל מרכיב טבעי אחר, מיץ קוקוס יכול להביא לגוף לא רק יתרונות, אלא גם נזק. למרות העובדה שכרגע לא אותרו התוויות נגד משמעותיות, עדיין כדאי לעקוב אחר כמה המלצות. אנשים צריכים לסרב לשתות מיץ:

• בחוסר סובלנות אישית;
• עודף אשלגן.

מומלץ גם להוציא מיץ מיד לפני כל התערבות כירורגית. במקרים ספציפיים, השפעתו על הדופק עלולה להזיק.

במה שונה מי קוקוס מחלב קוקוס

אי אפשר לבלבל חלב ומים. ההבדל הגלוי בין מי קוקוס לחלב קוקוס נעוץ בצבע ובעקביות האופייניים. חלב מיוצר באופן מלאכותי על ידי ערבוב עיסת אגוזים, נוזל אנדוספרם בשל ומים. הוא עתיר קלוריות ועשיר בחומצות שומן, ואילו מים הם משקה קליל ושקוף יותר ממקור טבעי.

אחסון מי קוקוס

על מנת שמי קוקוס יניבו יתרונות לגוף, ולא יפגעו, חשוב להקפיד על תקני האחסון. כשמדובר בקוקוס ירוק, עדיף לשתות את המשקה מיד. אחרת, ניתן לאחסן אותו לא יותר מיממה. שימורי מזון בחנות לא מתקלקלים זמן רב יותר. זה יכול לשמור על מאפיינים שימושיים עד 12 חודשים (בטמפרטורות מ- 0 ^{על אודות}מ עד 30 ^{על אודות}C), ובאריזה שנפתחה - לא יותר משבוע.

סיכום

היתרונות והנזקים של מי קוקוס תלויים באיכותם. שתיית משקה טרי, תוכלו להיות בטוחים בתכונותיו התזונתיות ובהשפעות החיוביות על הגוף.

ביקורות