מדוע מנגו שימושי

היתרונות והנזקים של מנגו, כמו כל פרי אקזוטי, הם נושא למחלוקת. לדוגמא, תומכי הדיאטה הפליאונטולוגית ממליצים בחום לוותר על כל דבר אקזוטי, ותומכי צמחונות רואים בפרי מחסן של ויטמינים.

הפרי מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים, שהחשובים שבהם הם בטא קרוטן, ויטמין C ונחושת. בטא קרוטן הוא מבשרו של ויטמין A ונוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהגנה על התאים מפני רדיקלים חופשיים.

ויטמין C מסייע לספיגת ברזל, משתתף במספר תגובות חיזור, וגם מגן סרטן טבעי. הנחושת היא מרכז התגובה של מספר אנזימים, הלוקח חלק בתהליכים מטבוליים.

איך מנגו גדל ונראה

מנגו הוא עץ ירוק עד שיכול להיות עד 30 מטר גובה. עם זאת, נכון להיום נפוצים עצים ננסיים מלאכותיים מלאכותיים שגובהם אינו עולה על 10 מטרים.

פירות הם אליפסה או בצורת ביצה. בדרך כלל משקלם אינו עולה על 300 גרם, אך ישנם גם אלופים במשקל של יותר מקילוגרם. לפרי קליפה יציבה וחלקה ועיסה סיבית מתוקה. האבן גדולה, לרוב צהובה.

נכון להיום נפוצים שני זנים של מנגו: הודי ופיליפיני. ניתן לזהות את הזן הראשון בקלות על ידי הצבע האדום הבהיר של העלים וצורת הפרי הנכונה. לאחרונים יש עלים ירוקים עמוקים ופירות דהויים יותר.

הרכב כימי של מנגו

צבע הפרי יכול לספר על התוכן של קרוטנואידים וחומרים מזינים מועילים. העיסה היא גם אינדיקטור להרכב הכימי: ככל שהפרי מתוק ורך יותר, כך יש יותר גלוקוז וסוכרוז. פירות קשים מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים שאינם ניתנים לעיכול על ידי בני אדם.

אילו ויטמינים מכיל המנגו

כמו כן, הפרי מהווה מקור לחומצות שומן רוויות ולא רוויות, חומצות אמינו לא חיוניות וחיוניות, פחמימות לעיכול, אלמנטים מקרו ומיקרו.

כמה קלוריות יש במנגו

תכולת הקלוריות של מנגו ל 100 גרם היא:

• 67 קק"ל לגולמי;
• 200-250 קק"ל לקלקולים;
• 320 קק"ל לפירות מסוכרים.

תכונות שימושיות של מנגו

הפרי משמש ברפואה ההודית המסורתית לטיפול במחלות הקשורות למערכת העצבים וכן לדיכאון. כמו כן, בשל התכולה הגבוהה של יסודות קורט, הפירות יכולים לשמש כסוכן המוסטטי.

לנשים

בשל התכולה הגבוהה של קרוטן, סיבים וויטמינים C ו- E, הפרי הוא אמצעי למניעת סרטן צוואר הרחם, השד והלבלב.

הברזל הכלול בפירות בשלים מסייע בהפחתת הסיכון לאנמיה. ההשפעה תועבר על ידי אכילת פירות עם חלב.

בשל ויטמיני B, מערכת העצבים והחיסון של הגוף מתחזקות. העובר עוזר גם לרמות כולסטרול גבוהות.

לגברים

הפרי מפחית את הסיכון למחלות במערכת הרבייה, והתכולה הגבוהה של ויטמין E הופכת אותו לאפרודיזיאק חזק.

האם מנגו טוב לנשים בהריון

היתרונות של מנגו במהלך ההריון נובעים מהחומרים החשובים הכלולים בפרי. אז, חומצה פולית, שנמצאת בפירות, תורמת להיווצרות מערכת העצבים של הילד. בנוסף, הפרי עשיר בוויטמין A, התומך בתפקודה ובפיתוח השליה. כמו כן, הפירות מכילים ברזל ואשלגן, המסייעים במניעת היפוקסיה עוברית ונפיחות מוגזמת של האם.

למרות סביבתו האגרסיבית יחסית, הפירות עשירים בנוגדי חמצון המסייעים לגוף להילחם ברדיקלים חופשיים.

אכילה בלתי מבוקרת של פרי אקזוטי תביא לתוצאות דומות.

האם ניתן להניק מנגו

אם האם לא אכלה את הפרי במהלך ההריון, הרי שהסיכון לתגובה אלרגית אצל התינוק הוא גבוה. כדי לבדוק זאת, תוכלו לאכול חתיכת פרי קטנה ולבחון את מצב האם והתינוק. אם הכל בסדר, ניתן להגדיל את הכמות בהדרגה.

אם מיניקה צריכה לבחור מנגו בזהירות רבה: פירות עם שקעים ושריטות יכולים להיות בשלים יתר על המידה ולהשפיע לרעה על תפקוד מערכת העיכול.

האם יתכן שילדים יקבלו מנגו ובאיזה גיל

מומלץ לתת מנגו לילד, כמו פירות אקזוטיים אחרים, לא לפני 2-3 שנים. האפשרות הטובה ביותר היא מחית או מיץ טרי. במקרה זה, יש צורך לעקוב מקרוב אחר תגובת הגוף למוצר חדש. אם לקרובי משפחה יש תגובות אלרגיות, יש להתייעץ עם רופא ילדים לפני הכנסת הפרי לתזונת התינוק.

עבור מזון לתינוקות יש צורך לבחור בזנים העדינים ביותר (אלפונסו, אטאולפו), שלא יפגעו במעיים.

מנגו לירידה במשקל

לפרי המאפיינים הבאים:

• מקדם ייצור לפטין, המסייע להילחם בשומן בגוף.
• מכיל ויטמינים מקבוצת B, המגרים את הכבד ואברי עיכול אחרים.
• מכיל אשלגן, שעוזר לנרמל את מאזן המים.
• יש לו תכולת קלוריות נמוכה יחסית.
• מכיל פקטין וסיבים צמחיים המסייעים לנורמליזציה של העיכול.

השימוש במנגו ברפואה המסורתית

עיסת הפרי וקליפתו היא חומר משתן ומשלשל מסורתי בכפרים ההודים. המיץ מהפרי משמש לטיפול במחלות עור והתכווצויות. זאת בשל העובדה כי פירות בשלים מכילים הרבה מגנזיום ואשלגן. כמו כן, בשל התכולה הגבוהה של ויטמין A, המיץ משמש לטיפול במחלות עיניים.

מרתח של הקליפה והעלים משמש לטיפול בסוכרת, יתר לחץ דם ודליות. תמיסת זרעים יכולה לעזור להקל על התקפי אסתמה.

תכונות השימוש במנגו למחלות מסוימות

מנגו רחוק מלהיות פרי לא מזיק המכיל כמות גדולה של פחמימות וחומצות אורגניות העלולות לפגוע בריריות. לכן, קבוצת הסיכון כוללת אנשים הסובלים ממחלות בדרכי העיכול וכן חולי אלרגיה.

עם סוכרת

הפירות מכילים קוורצטין ונוראתיריול, המועילים לחולי סוכרת. עם זאת, בשל האינדקס הגליקמי הגבוה, ניתן לצרוך את הפרי לא לפני 2-3 שעות לאחר הארוחה העיקרית ולא יותר מ 100 גרם ליום. אתה יכול גם להשתמש במיץ מנגו. אבל לא יותר מ 1 כוס ליום.

עם דלקת הלבלב

חל איסור לאכול פירות בזמן החמרת המחלה. הסיבה לכך היא תכולה גבוהה של סוכר וחומצות אורגניות, העלולות ליצור פרוטאזות בלבלב שהורסות את הלבלב.

עם דלקת קיבה

מותר לאכול פירות בשלים בכמויות קטנות יחד עם האוכל העיקרי. זאת בשל העובדה שהפירות מכילים חומצות שומן העלולות להחמיר את המחלה.

השימוש במנגו בקוסמטיקה ביתית

בשל הרכבו הייחודי, הפרי משמש לא רק כמעדן, אלא גם לטיפול בעור, בשיער ובציפורניים. להכנת כספים, מומלץ לבחור בפירות בשלים ללא סדקים ושקעים.

מסכות פנים של מנגו

מסכות משמשות למניעת קמטים, בעת טיפול בעור יבש, שמן ונורמלי, לניקוי והלבנה.

עדיף לבדוק את תגובת העור בעיקול המרפק או פרק כף היד לפני המריחה.

מסכת הלבנה

1. מערבבים 2 כפות מיץ מנגו עם כף אחת של מיץ ליים ומוסיפים 15 טיפות של חומצה סליצילית.
2. מוסיפים לתערובת בזהירות 1 כף יוגורט דל שומן וכף 1 חימר לבן.
3. מורחים על עור הפנים ושומרים 7-8 דקות ואז שוטפים היטב.

מסכה מטהרת

1. קוצצים 2 כפות עיסת מנגו עם 2 תותים ומוסיפים כף אחת של תמצית נענע.
2. מרחו על הפנים, הימנעו מאזור העיניים והשפתיים.
3. שמור על זה לא יותר מ 15 דקות, ואז שטוף בעדינות עם מים חמים.

מסכת התחדשות

1. מערבבים כף אחת של שמן מנגו עם 2 כפות עיסה ומוסיפים כפית אחת של אבקת ויטמין C. מורחים את התערובת על עור פנים מאודה. שמור במשך 25-30 דקות, ואז הסר עודף עם מפית.

מנגו לשיער

שמן מנגו משמש לטיפול בשיער. מספיק להוסיף 1-2 כפות למזור השיער. בשימוש קבוע השיער הופך רך, סמיך ומבריק.

כמו כן, השמן משמש לעיסוי הראש: שמן מנגו מעורבב עם חוחובה או שמן זית בחלקים שווים ונמרח לתוך שורשי השיער ללא שטיפה.

מנגו מיובש ומיובש: יתרונות ונזקים

במהלך הטיפול בחום, טעמו של המנגו, כמו שאר ההרכב הכימי, אינו משתנה.

מומלץ להשתמש במנגו מיובש למניעת אנמיה, יתר לחץ דם וטרשת עורקים. פרי מיובש מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים העלולים להוציא חומרים מזיקים מהגוף.

עדיף לשלב פירות יבשים עם משקאות בריאים. אז היתרונות שאין להכחישם עם תה ירוק עם מנגו לנורמליזציה של לחץ הדם והריכוז.

חשוב שפירות מעובדים תרמית יהיו פחות מזיקים מכיוון שמפיקים משתמשים בפירות בשלים כחומרי גלם. כמו כן, אין קליפה רעילה בפירות יבשים, מה שהופך אותם לבטוחים למזון לתינוקות.

היתרונות של פירות מנגו מסוכרים

הפירות עשירים בסוכרים טבעיים, ולכן פירות מסוכרים מיוצרים ללא תוספת סוכר. מבחינת התוכן של ויטמינים וחומרים מזינים, פירות מסוכרים אינם נחותים מפירות יבשים ומיובשים, מה שהופך אותם לא רק למעדן, אלא גם לרפואה עממית.

למה מיץ מנגו טוב בשבילך

מיץ מנגו מכיל סוכרים טבעיים (גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז ומלטוז), ויטמיני B, ויטמינים A, C, E, D, K ו- PP, חומצות אמינו חיוניות ומספר מינרלים: מגנזיום, ברזל, נתרן, סידן, סלניום, נחושת, אבץ, זרחן, אשלגן ומנגן.

מיץ מנגו מומלץ לאנשים חולי סרטן, זה יעזור גם במחלות של העיניים, הלב וכלי הדם.

ניתן להכין מיץ גם מפירות בוסר: הוא משפר את גמישות כלי הדם וקרישת הדם. כמו כן, משתמשים במיץ למניעת מחלות נגיפיות.

איך לקלף ולאכול מנגו

לפני הקילוף יש צורך לשטוף את הפירות היטב, מכיוון שניתן לטפל בקליפתו עם חומרים רעילים שונים.

ישנן שתי דרכים קלות לקלף מנגו:

2. הראשון הוא לבצע שני חתכים עמוקים בצידי הפרי. לאחר מכן, חלקו את הפרי לשני חלקים. ניתן לאכול את העיסה עם כפית.
3. הדרך השנייה היא לבצע 4-6 חתכים רדודים לכל אורך הפרי ולהפריד בזהירות את הקליפה. לאחר מכן חותכים את הפירות לפרוסות או לקוביות.

האם אוכלים קליפת מנגו

קליפת הפרי מרה ומכילה הרבה סיבים תזונתיים מוצקים. הוא מכיל גם שרף רעיל הנקרא אורושיול. אפילו בכמויות קטנות, זה יכול לגרום להפרעה במעיים. לכן הקליפה לא נאכלת.

איך בוחרים מנגו בחנות

פרי בשל צריך להיות יציב כמו אפרסק בשל. אם בלחץ האצבעות טובלות בעיסה, הרי שהפרי בשל. אם המנגו נרכש לאחסון ארוך טווח, עדיף לבחור פרי קשה.

כדאי לשים לב לריח הפרי: לפרי בשלים יתר יש ריח אלכוהולי חמצמץ, ולבשל אין ריח כלל. גם הצורה חשובה: פרי טוב יהיה עגול ושמנמן.

אל תסמכו לחלוטין על צבע הפרי: בהתאם לעונה ולתנאי מזג האוויר, הפרי הבשל יכול להיות אדום, צהוב או ירוק.

סרטון קצר שיעזור לפשט את תהליך בחירת המנגו.

איך לאחסן מנגו בבית

פירות בשלים חייבים להיות מאוחסנים במקרר או במקום חשוך עם טמפרטורה שאינה עולה על +10 מעלות צלזיוס. פירות בשלים מאוחסנים בתנאים דומים, או עטופים בעיתון על אדן החלון. במקרה האחרון, העובר יתבגר תוך 3-5 ימים.

הפרי מתקלקל מהר מאוד ולכן מומלץ לרכוש את הפרי רגע לפני הצריכה.

נזק למנגו והתוויות נגד

אנשים עם מחלות כרוניות צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם לפני שהם אוכלים פירות אקזוטיים, ולאנשים עם מערכת העיכול הרגישה מומלץ לאכול מנגו במנות קטנות.

פירות בשלים ובשלים יתר על המידה מזיקים גם הם. הראשון עלול לגרום לקוליק וגירוי בריריות, והשני יכול לגרום לעצירות, חום ותגובות אלרגיות.

סיכום

כפי שהתברר, היתרונות והנזקים של מנגו קשורים זה לזה. אם אתה לא מתעלל בפירות, זה יכול להיות לא רק קישוט של השולחן, אלא גם תרופה טעימה או מוצר קוסמטי. עם זאת, אסור לנו לשכוח מאמצעי בטיחות: אין לרכוש פירות ממוצא מפוקפק ולהשתמש בפירות ששוכבים זמן רב.

ביקורות

מנגו נחשב לאחד המוצרים המבטיחים ביותר לשימוש בתעשיות הקוסמטיקה והתרופות. זה אושר על ידי מספר עצום של ביקורות חיוביות על השימוש במנגו כקוסמטיקה ותרופה. לפני השימוש במתכונים של אנשים אחרים, יש לבצע בדיקת תגובה אלרגית מכיוון שלכל אדם יש רגישות ייחודית לחומרים שונים.

חוקרים מאוניברסיטת טקסס הוכיחו את ההשפעות המועילות של פירות טריים על מספר תהליכים דלקתיים במחלת קרוהן וקוליטיס כיבית. לאחר 8 שבועות של אכילת הפרי, גדל מספר החיידקים הפרוביוטיים וחומצות השומן.