Cherimoya: צילום של פירות, טעם, תוכן קלוריות, ביקורות

פרי Cherimoya הוא מוצר אקזוטי שלא נמצא לעתים קרובות על מדפי החנויות. על אחת כמה וכמה מעניין לגלות אילו תכונות שימושיות יש לו, כיצד לבחור אותו ולאכול אותו.

איך נראה צ'רימויה ואיזה סוג פרי זה?

פרי הצ'רימויה האקזוטי מגיע ממשפחת אנונוב. הפירות הם חרוטי או בצורת לב, באורך של עד 20 ס"מ וקוטר של עד 10 ס"מ, כל משקל של 0.5 עד 2 ק"ג.

פרי יוצא דופן יליד דרום אמריקה ומדינות טרופיות אחרות

הפירות מפולחים, מכוסים בקליפה צפופה, דומים לקשקשים, ובתוך הפרי יש עיסה ארומטית קלה. זה שמנת בעקביות; 15-20 זרעים שחורים ממוקמים קרוב יותר לליבה.

איפה ואיך צומח cherimoya

פרי הכרומויה גדל על עץ ירוק עד שגובהו 9 מ '. הצמח מסתעף קרוב יותר לבסיס הגזע; התצלום של עץ הצ'רימויה מראה כי ענפיו מכוסים בעלים ירוקים כהים סגלגלים באורך של עד 15 ס"מ.

פירות שרימויה יכולים להגיע למשקל של 2 ק"ג

Cherimoya הוא יליד דרום אמריקה - הפרי גדל בפרו, בוליביה, קולומביה ואקוודור. הוא מעובד באופן מלאכותי גם בתאילנד, אוסטרליה, ספרד, סין, מלזיה וצ'ילה.

איך טעים צ'רימויה

טעמם של פירות אקזוטיים מורכב ורב רכיבים. גורמטים טוענים כי שרימויה דומה לבננה, אננס, תות, פפאיה ומנגו בו זמנית עם טעם לוואי קל של שמנת.

הרכב הוויטמינים ותכולת הקלוריות של cherimoya

התכונות המועילות של הכרימוי נקבעות על ידי ההרכב הכימי המגוון שלו. הפירות מכילים:

• ויטמינים B - מ B1 ל B9, נפח חומרי הוויטמין הוא מ 5.8 עד 13% מהדרישה היומית;
• ויטמין C, עד 14% מחומצה אסקורבית ניתן להשיג מ cherimoya;
• ויטמין PP - כ -3.2% מהערך היומי;
• ויטמין E - כ- 1.8%.

המינרלים בפרי מיוצגים על ידי החומרים הבאים:

• אשלגן - כ- 12% מהערך היומי;
• נחושת - כ -7%;
• מנגן ומגנזיום - כ -5%;
• זרחן - מעט מעל 3%.

בכמויות קטנות הפירות מכילים גם סידן, ברזל, נתרן ואבץ. Cherimoya מכיל חומצות אורגניות, חומצות אמינו חיוניות ולא חשובות, שומנים רוויים ובלתי רוויים, סוכרים, פרוקטוז וגלוקוז.

בעיקרון, חומרי המזון בפרי הם פחמימות, הם כלולים בצ'רימויה כ- 14.7 גרם. כמו כן, הפירות מכילים חלבונים בכמות 1.6 גרם ושומנים - כ- 0.7 גרם. תכולת הקלוריות של המוצר לכל 100 גרם היא 75 קק"ל, זה ממוצע. אינדיקטור תזונתי.

הפרי מכיל כמות עצומה של ויטמינים

תכונות שימושיות של cherimoya

בשל תכולתו הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, הפרי מביא יתרונות גדולים לבריאות האדם. המאפיינים של cherimoya הם שזה:

• מגביר את העיכול של חומרים מזינים הנכנסים לגוף עם אוכל;
• מנרמל חומציות קיבה ומונע התפתחות של דלקת קיבה וכיבים;
• מקל על הכבד ומסייע בהוצאת רעלים מהגוף;
• עוזר לרדת במשקל ולהיפטר מעודף נוזלים;
• מסייע בהעלמת נפיחות;
• יש לו השפעה חיטוי בתהליכים דלקתיים;
• מסייע בהצטננות, שיעול ומחלות נשימה כרוניות;
• מסיר רעלים ועקבות של מתכות כבדות מהגוף במקרה של הרעלה;
• משפר את מצב העור ומחזק את השיער;
• מאיץ את זרימת הדם ובכך מגן על הלב וכלי הדם מפני מחלות.

ביקורות על cherimoya טוענות כי השימוש בפרי מגדיל את מטען החיוניות ונותן אנרגיה, לכן כדאי להשתמש בו במקרה של מתח ואובדן אנרגיה. הפרי הופך להיות בעל ערך רב עם מחסור בוויטמינים, הודות להרכבו המגוון, הוא מבטל במהירות את המחסור בויטמינים.

לבריאות העין

Cherimoya מכיל את החומר לוטאין, נוגד חמצון חזק בעל השפעה מיטיבה על העיניים. צריכת cherimoya מסייעת במניעת קטרקט ומגנה מפני אובדן ראייה.

בין התכונות המועילות של cherimoya יש השפעות מועילות על הראייה, מערכת העיכול וחסינות.

לבריאות מערכת העיכול

סיבים תזונתיים בהרכב cherimoya מאפשרים לך לווסת את תנועתיות המעיים ולהקים משטר ריקון. חומצות שומן של cherimoya מונעות התרחשות של תהליכים דלקתיים במעיים, משמשות כמניעה של קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן.

כאשר צורכים אותו במתינות, השומר שומר על המיקרופלורה הנכונה במעי ומגן על הגוף מפני גזים, עצירות או שלשולים.

למען חסינות

פרי שרימויה מכיל הרבה ויטמין C, המסייע לחיזוק מהיר של המערכת החיסונית. כתוצאה מכך, הגוף הופך עמיד יותר לזיהומים נגיפיים, מתמודד עם דלקת ותהליכי חיידקים מהר יותר. שרימויה מועילה במיוחד בעונה הקרה, כאשר באופן טבעי הגנות הגוף מופחתות.

המוצר שימושי למניעת התקפי לב, שבץ מוחי וסרטן.

ללב וכלי הדם

הפרי האקזוטי cherimoya מכיל הרבה אשלגן, המאפשר לו לווסת את לחץ הדם, להאיץ את זרימת הדם ולייצב את קצב הלב. בנוסף, הסיבים שבמוצר מגנים על כלי הדם מהיווצרות רובדי כולסטרול. לתכונות המועילות של cherimoya יש השפעה חיובית מורכבת ומסייעים במניעת התקפי לב ושבץ מוחי, דבר שימושי במיוחד לגברים בגיל העמידה.

מניעת מחלות אונקולוגיות

הפירות הטרופיים cherimoya מכילים פלבנואידים רבים, כגון catechin, epigallocatechin ו- epicatechin. מחקרי מעבדה אישרו כי חומרים אלה מסוגלים להאט את צמיחתם של תאים סרטניים, בפרט, בסרטן המעי, הקיבה, שלפוחית ​​השתן והשד.

מומלץ מאוד לכלול פירות בתזונה לאנשים עם נטייה תורשתית או נרכשת לסרטן. התכונות המועילות של cherimoya יכולות להפחית את הסבירות לסרטן.

לתכונות נוגדות החמצון של המוצר יש השפעה מחדשת

נוגד חמצון חזק

התכונות המועילות של cherimoya הן שכאשר הוא נצרך במידה, הוא מונע התפשטות של רדיקלים חופשיים בגוף. הפרי מכיל נוגדי חמצון רבים, כולל חומצה אסקורבית, חומצה קאורנית וקרוטנואידים. תרכובות נוגדות חמצון לא רק מגנות על הגוף מפני סרטן, אלא גם עוזרות לתמוך בלב, לחזק את כלי הדם ולעורר תפקוד מוחי טוב.

נגד עייפות ודיכאון

פרי הדובדבן הטרופי מכיל כמות גדולה של ויטמיני B, בפרט B1 ו- B6, האחראיים לסינתזה של סרוטונין ודופמין בגוף. הודות לתכונה זו, הוא מסוגל לווסת את מצב הרוח ולבטל תסמיני דיכאון. זה שימושי במיוחד לצרוך שרימויה בתקופה של חוסר ויטמינים עונתי, כמו גם במהלך לחץ פסיכולוגי-רגשי קשה.

כדי לנרמל את לחץ הדם

Cherimoya מכיל כמויות גבוהות של אשלגן ומגנזיום, שהם יסודות קורט האחראים על לחץ הדם. הפרי מסוגל להרחיב את כלי הדם ולשפר את זרימת הדם ובכך למנוע התפתחות יתר לחץ דם. מכיוון שמדובר בלחץ דם גבוה אשר לעיתים קרובות מעורר שבץ והתקפי לב, התכונות המועילות של פרי אקזוטי מבוקשות מאוד בגיל מבוגר או בעלות נטייה בולטת לעליית לחץ.

השימוש בכרימיויה ברפואה המסורתית

בשל יתרונותיו הרבים, cherimoya משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות ומצבים כואבים. מומלץ לצרוך עיסת פרי טרופי:

• עם עצירות, cherimoya משמש משלשל טבעי קל, ומאפשר לך להקים במהירות תנועת מעיים;
• עם יתר לחץ דם ותחלואות לב - יש להכניס את cherimoya לתזונה קבועה על מנת לווסת את מדדי הדופק והלחץ, כמו גם לנקות את כלי הדם מכולסטרול;
• במקרה של דלקת והצטננות, כדאי לצרוך את הפירות על בסיס קבוע, מכיוון שויטמין C בהרכבו מסייע להילחם בתהליכים דלקתיים, מסלק נגיפים וזיהומים ובדרך כלל מחזק את המערכת החיסונית.

ברפואה הביתית, המוצר משמש למאבק בעצירות והצטננות.

עירויים על עלי פרי ושמן אתרי כרימויה משמשים במאבק נגד טפילים, בפרט, נגד כינים. כמו כן, ניתן להשתמש בעיסת הפרי או במיץ הצ'רימויה לטיפול בעקיצות חרקים, חתכים וכיבי ריפוי וכוויות, המוצר יתרום להתאוששות מהירה של העור.

בקוסמטיקה

התכונות המועילות של הפרי האקזוטי משמשות לטיפול בגוף ובשיער. הוויטמינים בפרי מאפשרים לך לשמור על החלקות והצעירות של העור, לעזור במלחמה בעור יבש ובקמטים הראשונים.

כמה מתכונים:

1. אם אתה ללוש את פירות הכרימויה לדייסה ומערבב עם יוגורט או שמנת חמוצה, אז המסכה המתקבלת בשימוש קבוע יכולה להלבין את העור ולמנוע כתמי גיל.
2. בשילוב עם שמנים קוסמטיים, כמו שמני זית או שקדים, התכונות החיוביות של cherimoya מעניקות לחות יעילה לעור ומונעות ממנו להתקלף ולהיסדק.

נעשה שימוש בשמן אתרי Cherimoya בשילוב עם שמני בסיס להעלמת קשקשים. ואם אתה מדלל אבקה יבשה מזרעי פירות במים ומורחת אותה על שיערך למשך חצי שעה, זה יעזור להיפטר מכינים.

מסכות עיסת Cherimoya משפרות את מצב העור

איך אוכלים שרימויה

פרי טרופי נמצא לעיתים רחוקות על המדפים ברוסיה, ולכן יש לאנשים רבים שאלה כיצד לאכול אותו. הסרטון כיצד לאכול צ'רימויה מדגים שהוא פשוט מאוד. הפרי נחתך לשניים בכיוון, ואז מוציאים את העיסה מהחצאים בעזרת כף.

לרוב, הפרי נאכל טרי, אך גם צ'רימויה קפואה טעימה, היא הופכת להיות דומה לסורבה מתוק או לגלידה שמנת עם תוספות פרי. הפירות משמשים להכנת קינוחים, מאפים, עוגות, מוסים וקרמים, הפינוקים לא רק טעימים, אלא גם שימושיים מאוד.

האם ניתן לאכול זרעי צ'רימויה

בפרי פרי טרופי ישנם 15-20 זרעים קשים שחורים בגודל בינוני. אסור לבלוע אותם או להשתמש בהם במיוחד גולמי ומטוגן, החומרים הרעילים בהרכב עלולים להוביל להרעלה עם זרעי שרימויה ולגרום לקשיי עיכול.

יחד עם זאת, לאחר העיבוד ובכמויות קטנות, ניתן להשתמש בעצמות ובאבקה על בסיסן כנגד טפילים. עם זאת, תמצית זרעי cherimoya משמשת בעיקר חיצונית, כדי לא לפגוע בבריאות.

אסור לאכול עצמות - זה טומן בחובו הרעלה

איך לבחור cherimoya

בחירת פרי צ'רימויה בשל יכולה להיות קשה, לא כולם יודעים איך צריך להראות מוצר איכותי. בעת הקנייה, עליך לשים לב לפרמטרים הבאים:

• צבע קליפת פרי צריך להיות ירוק אחיד, ללא אזורים בהירים וחשוכים מדי;
• שלמות - אסור שיהיו סדקים, שקעים או נזקים אחרים בקליפה, ואילו הפרי צריך להיות רך למגע;
• המסה, הפרי צריך להיות די משקל, מומלץ לבחור דגימות במשקל של 500 גרם לפחות.

יש לקצר את גבעולו של כרימויה בשל. קליפת הפרי לא צריכה להיות יבשה מדי; אם אזורים מקומטים ומייבשים יתר על המידה נראים על פני השטח, יש סבירות גבוהה שהעיסה תהיה בשלה וחסרת טעם.

כללי אחסון

פירות טריים נשמרים לזמן קצר, בטמפרטורה של כ -8 מעלות צלזיוס ולחות בינונית באזור של 60%, שרימויה שומר על טעמו ועל תכונותיו השימושיות למשך כ -3 ימים בלבד. עליכם לשמור פירות צ'רימויה במקרר, וכדי שלא יתדרדרו מבעוד מועד, הם עטופים במגבת נייר או בניילון פלסטיק דק.

המוצר נשמר כ -3 ימים בלבד במקרר

מגבלות והתוויות נגד

Cherimoya טרופי לא תמיד מועיל לגוף. במקרים מסוימים תכונותיו עלולות להזיק לבריאות. לא מומלץ לאכול פירות:

• עם סוכרת - פרי מתוק מכיל הרבה פחמימות פשוטות וסוכרים טבעיים, ולכן הוא יכול לעורר עלייה חדה ברמות הגלוקוז;
• עם החמרת מחלות עיכול - כיבים בקיבה, דלקת הלבלב, קוליטיס וגסטריטיס עם חומציות גבוהה הם התוויות נגד הפרי, אם כי במהלך תקופת ההפוגה אין איסור לצרוך פירות שרימויה;
• עם אלרגיות אישיות.

יש לטעום את הפירות בזהירות במהלך ההריון וההנקה. אל תאפשר למיץ שרימויה טרי לבוא במגע עם העיניים שלך. חל איסור מוחלט לכרסם, ללעוס או לבלוע את הבורות הקשים של הפרי, הם גורמים להרעלת מזון חמורה.

סיכום

פרי שרימויה הוא מוצר יוצא דופן אך טעים עם יתרונות בריאותיים רבים. בעת השימוש בו, עליך להיות זהיר ולזכור לגבי התוויות נגד אפשריות, אולם עם שימוש סביר, הפרי יחזק את הבריאות וישפר את הרווחה.