מדוע רסק תפוחים שימושי, איך לבשל אותו בבית

תפוח עץ הוא מוצר בריא ייחודי בעל מגוון רחב של יישומים ובעל טעם נעים. יש לו יתרונות בריאותיים חשובים וניתן להשתמש בו במנות רבות. תוכלו למצוא אותו על מדפי החנויות או להכין אותו בבית. בואו נסתכל מקרוב על היתרונות והנזקים של תפוח עץ.

איך מכינים רסק תפוחים

רסק תפוחים מתקבל בעיבוד טרי פרי... בעזרת מכשירים מכניים מיוחדים מנקים תפוחים בשלים מכל הרכיבים הזרים. ואז הם נלחצים, טוחנים ומתקבל מוצר מוגמר, שהוא slurry צהוב-חום.

ישנם יצרנים באיכות נמוכה שלעתים קרובות מוסיפים חומרים משמרים, סוכר ורכיבים אחרים הפוגעים בגוף בהרכבו. יש להימנע מאלמנטים אלה. הטעם תלוי באלמנטים ההתחלתיים. זה יכול להיות מתוק, חמוץ או חמוץ מתוק, תלוי במגוון התפוחים.

הרכב ויטמינים ומינרלים של רסק תפוחים

מחית תפוחים מביאה יתרונות רבים עקב תכונותיה שאין לה תחליף, פגיעה אפשרית רק אם היצרן נבחר בטעות. המוצר עשיר בויטמינים ומינרלים שימושיים שהגוף זקוק להם. הוא מכיל כמות גדולה של ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן ונתרן. הוא מכיל גם ויטמיני B, חומצה אסקורבית, אלפא טוקופרול, ויטמין PP וניאצין. צריכה יומית של רסק תפוחים תביא יתרונות רבים לגוף: היא תגביר את החסינות ותשפיע לטובה על תהליכים פנימיים.

כמה קלוריות יש ברסק תפוחים

תפוחים עם הרכב טוב הם חלק בלתי נפרד מהתזונה של אנשים שמנהלים אורח חיים בריא ועוסקים באופן פעיל בספורט. 100 גרם מכילים 82 קילוקאלוריות בלבד. עם זאת, לא כדאי להשתמש בו בכמויות מוגזמות, ובמיוחד בשעות הערב, בגלל הרכב הפחמימות המבוסס על פרוקטוז תפוחים.

היתרונות של תפוחים

לתפוח יתרונות רבים הן לילדים והן למבוגרים. מעדן נעים זה היפואלרגני, ולכן זו תהיה בחירה מצוינת להאכלת התינוק הראשון. יש לו מספר תכונות ותכונות שימושיות שאין להם תחליף:

• משפר את החסינות באופן כללי, תורם למאבק בנגיפים במהלך מחלות זיהומיות, עוזר להגביר את ההגנה על הגוף מחוץ לעונה, כאשר קיים סיכון גדול לזיהום ומחלות;
• מסייע בתפקוד מערכת העיכול בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלה;
• כמות גדולה של מים (כ- 76%) תאפשר לכבד לעבוד ביעילות רבה יותר, ליצור אפקט משתן ומשתן קטן ולסייע בהוצאת חומרים מזיקים מהגוף;
• מחית תפוחים מועילה במיוחד לנשים, משפרת את מצב השיער והציפורניים, מחליקה פגמים אפשריים, מעניקה לעור מראה נקי וזוהר, הופכת אותו לאלסטי וגמיש יותר, כמו גם משפרת את הראייה;
• ממלא תפקיד חשוב בעבודת מערכות העצבים והלב וכלי הדם, בעל השפעה מרגיעה, מנרמל את המצב הרגשי ועוזר לצאת ממתח;
• בשימוש נכון זה משפר את תפקוד הלב ומחזק את דפנות כלי הדם.

תפוחים לתינוקות

תזונתו של ילד מתחת לגיל שנה זקוקה לבקרה קפדנית ולבחירה קפדנית של המזונות המשלימים הראשונים. רסק תפוחים יכול לספק יתרונות רבים עבור תינוקכם. ניתן להכניס אותו בהדרגה לדיאטה בגיל 5-6 חודשים מחיי התינוק.

מומחים מאמינים כי בדיוק תפוח עץ - האפשרות הטובה ביותר לאורגניזם קטן. פרי זה גורם לתגובות אלרגיות רק במקרים בודדים, מכיל מיקרו-מרכיבים תזונתיים ומיקרו-תזונה שימושיים רבים, ויטמינים ובעל תכונות חשובות.

רסק תפוחים ישפר את העבודה ואת היווצרותה של עבודה מתואמת היטב של מערכת העיכול, תגביר את חסינותו של הילד למחלות רבות. בבחירת מוצר לתינוקות, יש צורך ללמוד היטב את האריזה ולבחור מוצר בעל הרכב טוב וחיי מדף נכונים רק מיצרנים מהימנים.

איזה פירה טוב יותר: תוצרת בית או חנות

שאלה זו מדאיגה אמהות רבות שרוצות להציג את מזון התינוקות הראשון, וזה מוצדק, מכיוון שחלק מחברות המזון לתינוקות אינן אמינות. אם כן, תוכלו להכין רסק תפוחים בעצמכם בבית. עם זאת, אין הבדל גדול: אם המוצר באמת הופק כהלכה, כל הנקודות הדרושות נלקחו בחשבון, אז גרסת החנות לא תהיה גרועה יותר מהבית. היתרונות של הכנות עצמיות כוללים חיי מדף ארוכים יותר וביטחון בתכונות מועילות.

השימוש ברסק תפוחים בבישול

ישנם יתרונות בריאותיים רבים בתפוחי עץ ללא נזק ידוע. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול ומשמש להכנת מגוון רחב של מנות:

1. מילויים לפשטידות ביתיות, שטרודל, עוגות גבינה ושאר מאפים.
2. בסיס למוס, סופלה, רטבים, ריבות, שימורים ושימורים.
3. כתוספת לכל קינוח - פנקייק, גלידה ועוגות.
4. כמרכיב להכנת כריכים מתוקים.
5. אלמנט עצמאי לשימוש מוכן.

איך מכינים רסק תפוחים בבית

הצורך להכין רסק תפוחים לבד יכול להיגרם על ידי הרצון להיות בטוח בטבעיות ובאיכות המוצר. זה די פשוט לבשל את זה בעצמך: אתה יכול להכין ריקים לחורף או להתחיל להשתמש בו מיד.

רסק תפוחים לחורף

תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג תפוחים בשלים (מגוון - לפי שיקול דעתו);
• 400 מ"ל מים טהורים;
• 2 כפות. l. מיץ לימון;
• קינמון ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הליך בישול:

1. יש צורך לקלף את תפוחי העץ של מקלות, זרעים וקליפות.
2. ואז הכניסו אותם לסיר וכסו במים כדי שיכסה אותם לחלוטין.
3. מבשלים לא יותר מ 20 - 30 דקות, כך שהתפוחים הופכים רכים והמים נספגים.
4. בעזרת בלנדר מערבבים את כל המסה ומחזירים אותה לאש.
5. מוסיפים מיץ לימון וסוכר - לא חובה.
6. עכשיו חשוב לערבב היטב את התערובת כל 2-3 דקות ולא לתת לה להיצמד לקירות.
7. מביאים לרתיחה 2-3 פעמים ואז מכניסים צנצנות לעיקור נוסף או אורזים בשקיות ניילון ומכניסים למקפיא.

הנזק של רסק תפוחים והתוויות נגד

לגופו של מבוגר, תפוח עץ, בנוסף להיותו מועיל, יכול גם להזיק. רופאים אוסרים על שימוש בחומציות גבוהה בקיבה, מכיוון שתפוח הוא פרי המכיל כמות גדולה של חומצות בעלות תכונות חזקות. אתה גם לא צריך לאכול מוצר עם סובלנות פרטנית לאלמנטים כלשהם: עם זאת, ניתן להכניס לתפריט כמות קטנה של תפוח עץ רק אם הוא הוכן מתפוחים חמצמצים מזני ההבשלה המאוחרים בחורף.

כיצד לבחור ולאחסן רסק תפוחים

בבחירת מוצר כלשהו, ​​חשוב ללמוד בקפידה ובזהירות את האריזה. יש צורך לקרוא את ההרכב: הוא לא הכיל רכיבים מזיקים, אתה צריך לשים לב גם לחיי המדף כדי שלא יעלה על שנה. אחרת, נעשה שימוש בחומרים משמרים מזיקים במהלך הייצור.

רוטב תפוחים ניתן לאחסן במקרר עד 5 ימים לאחר פתיחתו.

הבחירה הטובה ביותר היא אריזות קרטון, שכן היא מגנה על המוצר בצורה הטובה ביותר. בצנצנת זכוכית, כאשר היא נחשפת לאור שמש ישיר, יתכן אובדן של תכונות מועילות, טעם וצבע אופייניים. אבל היתרון של מיכלי זכוכית על פני פוליאתילן יהיה הידידותיות הסביבתית שלהם: כל אחד בוחר לעצמו בחירה.

סיכום

היתרונות והנזקים של רסק תפוחים תלויים בטכנולוגיית ההכנה ובהתוויות נגד. באופן כללי, המוצר מהווה מקור לוויטמינים ומינרלים שימושיים, המתאימים היטב לתזונת הילד כמזון משלים ראשון; זה גם יביא תועלת ניכרת למבוגר בחיזוק הבריאות ושיפור המצב הכללי של הגוף.