מדוע תפוחים שימושיים לגוף, תכונות מרפא והתוויות נגד

היתרונות והנזקים של תפוחים הם נושא חשוב, מכיוון שפירות אלה הם מהפופולאריים והמשתלמים ביותר. כדאי ללמוד היטב את הרכב הפירות והמאפיינים על מנת להבין מתי הם זקוקים ומתי הם יכולים להזיק.

ויטמינים ומינרלים בתפוחים

היתרונות הבריאותיים והנזקים של תפוחים נקבעים על פי הרכבם העשיר. פירות מכל צבע ומגוון חייבים להכיל:

• ויטמינים A, E, B, K ו- H;
• ויטמין PP;
• כמות מוגברת של ברזל;
• אבץ ונתרן, מגנזיום וגופרית;
• זרחן, כלור, סידן ואשלגן;
• מנגן ויוד;
• סיבים וחומצות טבעיות;
• חומצות שומן רוויות ולא רוויות;
• אֵפֶר;
• טאנינים.

ערך תזונתי ותכולת קלוריות של תפוחים

חומרים מזינים בפירות מחולקים באופן הבא: 9.8 גרם תפוסים בפחמימות, בנפח שווה, 0.4 גרם כל אחד, קיימים שומנים וחלבונים. תכולת הקלוריות הממוצעת של פירות טריים ל 100 גרם היא כ 47 קק"ל.

אילו תפוחים בריאים יותר: אדום, ירוק או צהוב

ישנם סוגים רבים של תפוחים, אולם ניתן לחלק את כל הפירות לשלוש קבוצות על פי צבע הקליפה - ירוק, צהוב או אדום. בהתאם לצבע, לפירות יש תכונות מועילות שונות.

• היתרונות הבריאותיים של תפוחים ירוקים הם בכך שהם נוטים ביותר לגרום לאלרגיות. הם מכילים כמות מוגברת של ויטמין C, יש פחות פחמימות, ויותר חומצות אורגניות ולכן התכונות התזונתיות של פירות ירוקים נמוכות יותר.
• היתרונות של תפוחים אדומים לגוף האדם הם נושא שנוי במחלוקת. מצד אחד יש להם את הטעם המתוק ביותר, והם מכילים הרבה פוליפנולים - חומרים הנחוצים לתפקוד לב בריא. אך יחד עם זאת, פירות בריאים מכילים הרבה סוכרים, תכולת הקלוריות שלהם יכולה להגיע ל 60 קק"ל ל 100 גרם, וחומר הצביעה בקליפה גורם לעיתים קרובות לאלרגיות.
• פירות צהובים קרובים יותר ליתרונות הבריאותיים של תפוחים ירוקים. הם בעלי ערך מיוחד לכיס המרה ולדרכי המרה, ולעתים קרובות פחות אדום, גורמים לתגובות אלרגיות. תכולת הברזל מוגברת בפירות צהובים. אך יחד עם זאת, לפעמים הם עדיין יכולים לגרום לחוסר סובלנות אינדיבידואלית, וגם לגרום נזק במקרה של מחלות דלקתיות בדרכי הנשימה.

לפיכך, אנו יכולים להסיק כי היתרונות של תפוחים ירוקים לגוף האדם הם הגבוהים ביותר. באשר ליתרונות ולנזקים של תפוחים אדומים, הם מעורפלים - עדיף להשתמש בפירות אדומים בכמויות קטנות.

תכונות שימושיות של תפוחים

צריכה קבועה של פירות תפוחים מביאה לגוף יתרונות ללא תנאי. כלומר, הפירות:

• לחזק את הלב, להפחית באופן משמעותי את הסיכון להתקפי לב, להקל על תסמיני האיסכמיה;
• להוריד כולסטרול מזיק בדם ולעזור לשמור על בריאותם וגמישותם של כלי הדם;
• לעורר תיאבון, לווסת את המעיים והקיבה;
• יש להם השפעה מיטיבה על הראייה, ומונעים התפתחות של מחלות עיניים;
• משפיעים על התחדשות תאי המוח ועל הגוף כולו;
• יש להם אפקט כולרטטי ומשתן קל;
• תורמים להסרה מהירה של רעלים ורעלים מהגוף.

פירות טריים הם המקור הטוב ביותר לוויטמינים ולברזל. אם אתה משתמש בהם כל יום, אז אתה לא יכול לפחד מאנמיה ומחסור בוויטמינים.

לנשים

היתרונות של תפוחים לגוף האישה הוא שהפרי שומר על בריאות במהלך גיל המעבר, ובמיוחד מונע התפתחות של אוסטאופורוזיס. לתכונות הפירות השפעה מיטיבה על מצב העור והשיער, היתרונות של תפוחים במהלך ההריון הם גדולים ביותר - פירות מרווים את האישה ואת העובר בוויטמינים וחומצות חשובים.

בשל תכולת הברזל הגבוהה, פירות טובים למחזור החודשי - הם מסייעים בהפחתת הנזק מאובדן דם.

לגברים

היתרונות של תפוחים לגופו של גבר נעוצים בעיקר בעובדה שהפירות מחזקים את העצמות ומשפרים את הרכב הדם, מגבירים את הסיבולת הכללית. המאפיינים של פירות אלה בתזונה מתמדת מגנים על גברים מפני סרטן ואסטמה, מפני מחלות כלי דם ומחלות לב.

לילדים

היתרונות של תפוחים לילדים אינם ניתנים להכחשה - פירות תורמים להתפתחות בריאה של גוף צומח ומחזקים את חסינותו של הילד. ניתן להכניס רסק תפוח לתזונה של ילדים מגיל 7 חודשים ולתינוקות בהאכלה מלאכותית עוד קודם לכן - בגיל 4 חודשים. ניתן לערבב תפוח עם גבינת קוטג ', להוסיף לתבשיל או לתה.

היתרונות של תפוחים לירידה במשקל

היתרונות של תפוחים ירוקים להרזיה הם אחת הדרכים הטובות ביותר להיפרד במהירות מקילוגרמים מיותרים. הפרי כל כך יעיל בוויסות העיכול והסרת הרעלים, עד כי אין צורך אפילו בדיאטה מיוחדת. כדי שהיתרונות של תפוחים לירידה במשקל יתבטאו במלואם, זה מספיק רק כדי להפחית את השימוש במזונות עתירי קלוריות ולהשלים את הדיאטה עם 2-4 פירות ירוקים ליום.

ימי צום בתפוחים יועילו מאוד. במהלך היום עליכם לאכול רק פירות ירוקים וקפיר דל קלוריות, ויש לחלק 1 ק"ג פרי וליטר קפיר ל 4-5 ארוחות לכל היום. בתוך יממה בלבד אתה יכול לרדת עד 1.5 ק"ג ללא פגיעה בבריאות, אולם "פריקה" כזו מותרת לא יותר מפעם בשבוע.

יכול תפוחים

במצבים ומחלות מסוימים, עליכם לחשוב היטב על הדיאטה. ואז נשאלת השאלה - האם תכונות התפוחים יביאו את היתרונות הרגילים, או שכדי למנוע נזק מהשימוש בהם, עדיף לסרב.

במהלך ההריון

בתקופת לידה של ילד, תפוחים חייבים להיות נוכחים בתזונת האישה. הם מכילים ויטמינים רבים, לכן מונעים התפתחות של אנמיה אצל האם המצפה, מרווים את העובר בחומרים שימושיים. היתרונות הגדולים ביותר במהלך ההריון הם תפוחים ירוקים - פירות כאלה לעיתים נדירות גורמים לתגובות אלרגיות.

היתרון של תפוחים לנשים בהריון הוא בכך שהוא מפחית את הסיכון להתפתחות אלרגיות אצל ילד.

בהנקה

היתרונות של תפוחים בכל יום יהיו לאורך כל תקופת ההנקה. מומלץ להכניס פירות לתזונה של אמהות צעירות מספר שבועות לאחר הלידה, יש להגביל את הכמות ל 2-3 פירות ירוקים ליום. מיד לאחר לידת הילד, עדיף לאמהות לא לאכול פירות טריים, אלא אפויים, הם קלים יותר לעיכול, ותכולת החומרים המזינים בהם גדולה למדי.

עם דלקת קיבה וכיבים

באופן כללי, אכילת פירות עם דלקת קיבה היא שימושית, הם תורמים לעיכול נורמלי של המזון. אבל אם חומציות הקיבה מוגברת, אז כדאי לבחור בזנים מתוקים, אך עם חומציות נמוכה עדיף לתת עדיפות לתפוחים ירוקים חמצמצים. אתה צריך לאכול לא יותר מכמה פירות בריאים ביום.

עם כיב, תפוחים על קיבה ריקה אסורים בהחלט - החומרים שהם מכילים מגרים את הריריות ועלולים להחמיר את המצב. עדיף להחליף פירות טריים באופים - הם נוטים פחות להזיק.

עדיף להכין מהפירה מחית רכה ובריאה.

עם סוכרת

גלוקוז ופרוקטוז בפירות יכולים להוביל לקפיצות חדות ברמת הסוכר בדם - זה בהחלט מזיק לסוכרת. אך מצד שני, תפוחים מעולים למעיים, דבר שחשוב מאוד בסוכרת - הסיבים שבפירות עוזרים לנקות את הגוף מרעלים ורעלים.

הרופאים מסכימים כי תפוחים מותרים לסוכרת, אך רק זנים חמצמצים ובכמויות קטנות מאוד. כשאוכלים פירות, עליכם לעקוב מקרוב אחר רמות הגלוקוז בדם. השימושי ביותר למחלה זו לא יהיה טרי, אלא פירות אפויים.

עם דלקת הלבלב

בתקופת החמרת המחלה, כל תפוחים אסורים בהחלט, הם רק יביאו נזק. אך לאחר שנכנסים לרמיסיה, ניתן להחזיר את הפירות לתזונה. היתרונות של תפוחים ללבלב יתבטאו בכך שהפירות ישפרו את תהליך העיכול ויפחיתו את העומס על האיבר החולה.

בשלב הכרוני של המחלה, ניתן לאכול עד 2 פירות בריאים ביום, לאחר הסרת הקליפה הקשה מהם. יש לבחור זנים צהובים וירוקים שאינם חומציים; מותר גם פירות אפויים.

מדוע תפוחים כבושים, אפויים ומיובשים שימושיים

פירות תפוחים נצרכים לא רק טריים - לפירות יבשים, כבושים ואפויים יש טעם וערך מצוין לבריאות.

• תפוחים מיובשים - מקור טוב לוויטמינים E, K, P ו- B, כמו גם אשלגן וסידן. אכילת פירות שימושית לחיזוק מערכת החיסון והלב, כלי הדם ומערכת העצבים. במהלך ייבוש בטמפרטורה גבוהה ויטמין C בפירות כמעט נהרס, אך למרות זאת יתרונותיהם נותרים עצומים.
• תפוחים כבושים, המתקבלים על ידי תסיסה - מוצר שימושי עם תכולת סידן גבוהה וכל הוויטמינים הקיימים בפירות טריים. מומלץ מאוד להשתמש בהם לבעיות במפרקים - הם משמשים כמניעה של אוסטאופורוזיס ומחלות עצמות דלקתיות.
• פרי אפוי מכילים פחות ויטמינים מאלה טריים או ספוגים, אך הם שומרים על כל יסודות העקבות, הפקטינים והסיבים. אתה יכול להשתמש במוצר כזה עם קלקולי קיבה תכופים - היתרון של תפוחים למעיים יהיה שהפרי האפוי ישקם ביעילות את המיקרופלורה ויפגע בדלקת.

היתרונות והנזקים בקליפת תפוחים

קליפת התפוחים הצפופה היא חלק יקר מאוד מפרי זה. הוא מכיל ריכוז גבוה של ויטמינים ומינרלים המרכיבים את התפוח, כמו גם כמות גדולה של נוגדי חמצון האחראית על חידוש התאים.

עם זאת, היתרונות והנזקים של קליפות התפוחים אינם כה ברורים. קודם כל, לא רק חומרים בעלי ערך, אלא גם מזיקים מרוכזים בקליפה. אם הפרי במהלך הגידול או האחסון טופל בכימיקלים וחומרי הדברה, עדיף לקלף אותם - זה רק יפגע.

בנוסף, הקליפה של זנים מסוימים קשה מאוד. עדיף לא לאכול פירות בעור צפוף עם קיבה רגישה - זה יכול להוביל לגירוי נוסף בריריות.

איך אוכלים תפוחים כמו שצריך

על מנת שתפוחים יהיו שימושיים, יש להקפיד על כללים מסוימים בעת השימוש בהם. לכן, אכילת פירות אינה מומלצת כקינוח. הנזק מתפוח לאחר האכילה הוא שהפרי מתחמצן מייד ומתחיל להתסיס בבטן.

תפוח לארוחת בוקר ייהנה מכיוון שויטמינים ומינרלים נספגים במהירות האפשרית. יהיו גם יתרונות מתפוח בערב - נאכל זמן קצר לפני ארוחת הערב, זה יעזור לך לעכל אוכל טוב יותר.

כמה תפוחים אפשר לאכול ביום

עם כל התכונות המועילות של הפירות, לא מומלץ להתעלל בהם. 2-4 תפוחים ליום יספיקו לאדם בריא. מכיוון שהפירות הללו מכילים די הרבה סוכר וחומצות אורגניות, יותר מהם מזיקים לבריאות.

האם אפשר לאכול תפוחים בלילה

היתרונות והנזקים של תפוחים בלילה הוא נושא שנוי במחלוקת שלא ניתן לענות עליו באופן חד משמעי. פירות דלי קלוריות ממש לפני השינה יכולים לסייע בהרגעת הרעב מבלי לפגוע בקיבה. בנוסף, היתרונות של תפוחים לשיניים באים לידי ביטוי - הפירות עוזרים לנקות את הרובד שנוצר במהלך היום ולמנוע עששת.

אך מצד שני, היתרונות של תפוח בלילה עלולים להזיק. לפעמים הפרי רק מעורר את התיאבון ומביא גם לגזים ואי נוחות במעיים בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שלו.

השימוש בתפוחים ברפואה המסורתית

תפוחים בתזונה מתמדת כשלעצמם בעלי סגולות ריפוי חזקות. אך לעיתים משתמשים בפירות לטיפול במחלות ומוכנות על בסיסן תרופות יעילות.

תה תפוחים לכולסטרול ולחץ דם

היתרונות של תפוחים לכבד בולטים במיוחד כששותים תה תפוח. הכלי מסיר ביעילות רעלים מהגוף, מפחית את העומס על הכבד, כתוצאה מכך מנקים את כלי הדם ולחץ הדם מנרמל.

לא קשה להכין משקה - בשביל זה צריך לשפוך מים רותחים על פרחי תפוח, עלים או ניצנים ולהתעקש מעט, כמו תה ירוק. כדי להפוך את היתרונות של מרק תפוחים לעוד יותר, תוכלו להוסיף למשקה מיץ לימון או פרוסות פירות טריים. ניתן לערבב תה תפוחים עם עלי תה רגילים, קינמון ונענע, ניתן להוסיף למשקה דבש טבעי.

תמיסת עלי תפוח להתקררות

להצטננות, תרופות רבות מבוססות תפוחים יעילות. אז, תפוחים טריים עם דבש, פירות יבשים ואפויים, קומפוט תפוחים הם תועלת רבה. אבל תמיסת העלים של עץ הפרי תסייע בצורה הטובה ביותר מהתסמינים של SARS או שפעת - זה בעלווה מכיל הכי הרבה ויטמין C.

כדי להכין את התמיסה, עליך לשפוך 200 מ"ל מים רותחים 20 גרם עלים יבשים, ואז להוסיף כפית חומץ תפוחים. התעקש על התרופה למשך שעה, ושתה חצי כוס פעמיים ביום.

משחה לריפוי פצעים וסדקים

התכונות המועילות של הפרי יעזרו להחזיר עור פגום במהירות. אתה יכול להכין משחה ביתית - לגרד תפוח עץ טרי, ואז לערבב עם חמאה מומסת. עקביות המוצר צריכה להידמות לקרם סמיך. שמן תפוח מקל על דלקת ועוזר לאקנה ואקנה, מרפא סדקים ופצעים, ומסייע בהעלמת כוויות ריפוי במהירות.

תפוחים בקוסמטיקה ביתית

תכונות הפרי משמשות בעשרות מסכות קוסמטיות ביתיות. תפוח מביא יתרונות לפנים לכל סוגי העור - העיקר לבחור במרכיבים הנוספים הנכונים.

מסכת פנים לאקנה

כדי לנקות את העור ולסלק אקנה, אתה צריך לקלף את הפירות הטריים, לחתוך את העיסה לקוביות קטנות ואז להרתיח אותו ב- 200 מ"ל חלב. דייסה מלולקטית רכה מוחלת על הפנים במשך רבע שעה, ואז נשטפת במים צוננים.

היתרון של תפוחים מבושלים יהיה בכך שהם יקלו על הדלקת ויסייעו בוויסות תכולת השומן של האפידרמיס, ולכן אקנה יופיע בתדירות נמוכה הרבה יותר.

מסכת אנטי אייג'ינג נגד קמטים

על מנת להחליק את העור ולהעלים את הקמטים הראשונים, אתה יכול להכין את המסכה הבאה:

• תפוח אפוי בלי הקליפה, ללוש לדייסה ולערבב עם חלמון;
• כפית שמנת כבדה מוסיפה לתערובת;
• הקומפוזיציה מובאת להומוגניות ואז מפיצים אותה על העור במשך רבע שעה.

מסכה לעור שמן

כדי לייבש מעט עור שומני ולהעלים את הברק השומני הלא נעים, עליכם לערבב את התפוח הטרי המגורד עם כפית דבש וכף גדולה של שיבולת שועל. המוצר נשמר על הפנים לזמן סטנדרטי - כ- 15 דקות ואז נשטף.

היתרונות והנזקים של ריבת תפוחים

ריבת תפוחים היא לא רק טעימה, אלא גם מוצר יקר לגוף. היתרון של ריבת תפוחים הוא שהיא מכילה הרבה ויטמינים B, A, E ו- P, ויטמין C ופקטינים, אשלגן וברזל. לכן, תכונות המעדן מבוקשות מאוד בתקופת הסתיו-חורף - הריבה מגנה מפני הצטננות. בנוסף, המעדן מחזק את כלי הדם והלב, משפיע לטובה על מצב השיער והעור ומשפיע לטובה על מערכת העצבים.

יחד עם זאת, היתרונות של ריבת תפוחים אינם ללא תנאי - לפעמים זה גם מביא נזק. עדיף לא להשתמש במעדן לכיבים, דלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול. עדיין יש בו חומצות אורגניות רבות, והן מרגיזות.

הכנת ריבת תפוחים היא מאוד פשוטה, בשביל זה צריך:

• קח פירות וסוכר טריים בפרופורציות שוות;
• מפזרים בזהירות את טריזי הפרוסות עם סוכר בסיר גדול;
• הכניסו את המיכל למקרר למשך הלילה בכדי לתת למיץ הפירות;
• בבוקר מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים למשך 5 דקות לאחר הרתיחה.

שוב, יש לחזור על ההליך בשעות הערב ובבוקר למחרת, ובערב השני יש להרתיח את המעדן כ- 15 דקות ואז להפשיל אותו בצנצנות סטריליות.

היתרונות של תפוחים קפואים הם לא פחות - כל התכונות המועילות נשמרות בהם במלואן.

פגיעה בתפוחים והתוויות נגד לשימוש

לפעמים אפילו התכונות המועילות של הפרי יכולות להזיק מאוד. יש להשתמש בהם בזהירות:

• עם אלרגיות - צביעת פיגמנטים בעיסה ובמיוחד בקליפה עלולה לגרום לתגובה שלילית חזקה של הגוף;
• עם סוכרת והשמנת יתר - פירות מכילים הרבה סוכרים ופחמימות, ולכן הם מובילים לעלייה ברמת הגלוקוז בדם;
• עם כיב חריף או דלקת קיבה - זנים חמצמצים מגרים ריריות דלקתיות, ולכן יש להסיר פירות כאלה מהתזונה;
• עם נטייה לגזים ובעיות מעיים - פירות תורמים לייצור גז מוגבר.

כמו כן, יש לקחת בחשבון את היתרונות והנזקים של תפוחים לפני השינה - בערב הפרי נתפס על ידי הגוף באופן אינדיבידואלי. עבור אנשים מסוימים תפוח יכול להיות ארוחת ערב מאוחרת עם קלוריות נהדרות, ואילו עבור אחרים זה רק יגרום לאי נוחות בבטן.

כיצד לבחור את התפוחים הנכונים

בחירת פרי טוב לקנות בחנות היא די קלה.

1. הפירות צריכים להיות חזקים ומסודרים למראה - ללא שקעים, כתמים שחורים, חביות מעופשות.
2. פרי באיכות טובה אמור לתת ניחוח נעים וקליל.
3. בקנייה עדיף לבחור בפירות בגודל בינוני - פירות גדולים מדי מתגלים לעיתים כה בשלים מדי.

עליכם להיזהר כשניגשים לתפוחים יפים מדי המבהיקים בדפנות מבריקות על מדפי החנויות. לרוב, פירות כאלה מטופלים בתרכובות שעווה לאחסון ארוך טווח - זה לא מוסיף תכונות שימושיות. אי אפשר להשתמש בפירות כאלה יחד עם הקליפה, אך עדיף לתת עדיפות לפירות מהשוק או לאחסן פירות ללא ברק לא טבעי.

כיצד לאחסן תפוחים

על מנת שהפירות ישמרו על תכונותיהם המועילות במקרר למשך חודש שלם, יש לארוז את הפירות בשקיות ניילון עם חורים המיועדים לאוורור. בנוסף, בחורף ניתן לאחסן תפוחים במרפסת בטמפרטורות של עד - 1 מעלות צלזיוס, ובמקרה זה מומלץ לשים אותם בקופסה עם דפנות נמוכות, לאחר עטיפת כל פרי בנייר עבה.

האחסון הארוך ביותר מובטח על ידי הקפאת תפוחים - לשם כך יש לחתוך אותם לפרוסות, להכניסם למיכל מתאים ולשלוח למקפיא ב - 23 מעלות צלזיוס למשך 3 שעות. לאחר מכן, ניתן לכוון את הטמפרטורה במקפיא ל -18 מעלות צלזיוס ולהקפיא עד שנה. היתרונות של תפוחים קפואים יהיו זהים לאלו של פירות טריים - תכונותיהם לא ישתנו.

סיכום

היתרונות והנזקים של תפוחים אינם זהים לכולם, לפעמים עדיף להימנע מאכילת פירות. אבל עבור רוב האנשים, תפוחים מציעים יתרונות ברורים ויתרונות בריאותיים.