מה שימושי ומזיק לנחושת לגוף

היתרונות והנזקים של נחושת הוכחו בימי קדם. ללא אלמנט זה, אי אפשר לשמור על רמה נורמלית של פעילות חיונית, הוא הכרחי לגוף. מצד שני, נחושת עלולה להזיק ולגרום למחלות קשות.

תיאור החומר

נחושת (Cuprum) היא מתכת הידועה עוד מימי קדם. החומר פלסטי מאוד, הצבע זהב ורוד. בתהליך החמצון הוא מקבל גוון אדמדם ומכוסה בסרט. נחושת טהורה היא מוליך טוב של חום וחשמל.

בטבלה המחזורית היא תופסת את המקום ה -29, והיא נמצאת בתקופה הרביעית. היא התיישבה בקבוצה עם מתכות יקרות.

תכונות שימושיות של נחושת

נחושת מועילה מאוד לגוף האדם. הבחינו בכך בימי קדם. ברומא, ביוון ובמדינות אחרות, השתמשו בשיטות ריפוי באמצעות מטבעות נחושת.

כיום מתכת משמשת כאמצעי:

• נוגד דלקת;
• אנטי בקטריאלי;
• עוֹצֵר דִמוּם;
• נוגדי חום.

הטיפול יכול לעזור ב:

• הפסקת דימום;
• ספיגה של גידולים שפירים;
• הקלה על כאב;
• תבוסת השקדים - דלקת שקדים וכאב גרון;
• כְּאֵב רֹאשׁ;
• דַלֶקֶת הַגַת;
• מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• חיזוק המערכת החיסונית;
• ורידים בולטים.

בנוסף, היסוד לוקח חלק בייצור כדוריות הדם האדומות. זה חשוב בסינתזה של המוגלובין. מחזק את דפנות כלי הדם והנימים, משפיע על פיגמנטציה, אחראי על חוזק רקמת העצם.

מוצרי מקור נחושת

אילו מזונות מכילים נחושת? אחרי הכל, מהמזון הוא שהגוף מקבל את היסוד הזה. רשימת האוכל ממש מגוונת. רוב המומחים מציעים לחלק מזון לשתי קבוצות: ירקות ובעלי חיים.

מקור צמחי

דגני בוקר הם בעלי השיא בתוכן האלמנט. אתה יכול להשתמש בכל סוג שהוא: גרעיני חמניות, דלעת, פשתן. תוכן גבוה נרשם בדגנים - שעורה פנינה, קוסקוס, בורגול, אורז ודייסה - שיבולת שועל, כוסמת, סולת.

נחושת מצויה במזונות המכילים קמח. למשל במאפים. עם זאת, מוצרי מאפה עשירים בסוכר ובשומן. עדיף לבחור בלחם העשוי מקמח מלא ודגנים מלאים.

מזונות המכילים את האלמנט כוללים פירות וגרגרים. בין פירות משמשים, בננות, ענבים, אננסים וכו 'מאופיינים בתכולת הנחושת הגבוהה ביותר. כמות גדולה מכילה פטל, תותים, דובדבנים, דומדמניות שחורות וחמוציות.

גם פירות יבשים ואגוזים עשירים בנחושת:

• צימוקים;
• משמשים מיובשים;
• שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים;
• תאריכים;
• אֱגוֹזֵי לוּז;
• פולי קקאו.

מכיל עשבי תיבול ותבלינים. למשל בשמיר, תרד, ג'ינג'ר.

מקור בעלי חיים

מדענים רבים טוענים כי פירות ים מכילים הכי הרבה מתכת. מאכלי ים נחשבו למקור העשיר ביותר של היסוד עוד מימי קדם. אתה צריך לאכול שרימפס, קלמארי, מולים, סרטנים וכל סוגי הדגים. יתר על כן, פירות ים מכילים חלבון, אשלגן, ניקל, ויטמינים A ו- D.

למרבה הצער, פירות ים עלולים להזיק. עליכם לבחור רק באוכל טרי, שפג תוקפו עלול לגרום להרעלה.

יש נחושת בבשר. יש לצרוך את כל סוגי הבשר והעופות. חזיר מכיל 97 מק"ג נחושת, הערך הגבוה ביותר. תוצרי הלוואי מועשרים גם הם במתכת.

דרישה ושיעור יומי של תכולת הנחושת בגוף

לנחושת יתרונות ופוגעים בבריאות האדם. למרבה הצער, גוף האדם אינו מסנתז מתכת בכוחות עצמו, ולכן יש צורך לחדש מלאי. הדרישה היומית ושיעור התחזוקה שונים בהתאם לגורמים מסוימים:

• קוֹמָה;
• גיל;
• מאפיינים אישיים.

למבוגרים

הגוף הבוגר מכיל כ -140-160 מ"ג נחושת. נתון זה עשוי להשתנות בהתאם לאדם.

כדי לשמור על רמה נורמלית של פעילות חיונית, עליך לצרוך בין 2 ל -3 מ"ג של היסוד ליום. מחצית מכמות זו נחוצה למערכת השלד ולשרירים, כ- 12% לכבד.

מחקרים בתחום זה מצביעים על כך שרוב המבוגרים אינם צורכים מספיק נחושת. לרוב, אדם אוכל קצת יותר מ -1 מ"ג ליום.

לילדים

לילדים, שיעור התוכן תלוי ישירות בגיל:

1. בין שנה ל -3 שנים - לא יותר מ -1 מ"ג.
2. מגיל 4 עד 6 שנים - 1.5 מ"ג.
3. מגיל 7 עד 13 שנים - 2 מ"ג.
4. עד גיל 18 - עד 2.5 מ"ג.

אל תתן לילדך יותר מדי מוצרים המכילים מתכת זו, הדבר עלול לגרום להרעלה.

במהלך ההריון

במהלך ההריון אישה זקוקה ליותר יסודות קורט, ויטמינים וחומרים מזינים. הגוף הנשי עובד לשניים. התכונות המועילות של נחושת הופכות אותו למרכיב חשוב ביותר במהלך ההריון. הצורך בו הולך וגובר. היתרונות של נחושת לגוף האישה הם עצומים.

אישה בהריון צריכה לצרוך עד 2.5 מ"ג נחושת ליום.

קצב התוכן בגוף שונה לכל טרימסטר. בשליש הראשון הוא 110-200 מ"ג, בשני 160-225 מ"ג, בשלישי 131-245 מ"ג.

גורם ותסמינים של מחסור בנחושת בגוף

כדי לא להתמודד עם מחסור בנחושת, מספיק לאדם לאכול 100-120 גרם בשר ליום, כמות קטנה של דגנים ופירות. עם זאת, רבים עדיין סובלים ממחסור בנחושת בגוף, הסיבות השכיחות ביותר כוללות:

1. נטייה תורשתית. ישנן מחלות גנטיות בהן אנשים סובלים ממחסור באנזים, מה שמוביל לתוכן מופחת של היסוד.
2. אוכל גרוע. לעתים קרובות מאוד, במיוחד בגיל ההתבגרות, אנשים מעדיפים אוכל לא בריא. הדיאטה כוללת ממתקים, צ'יפס, סודה וכו '.
3. אצל תינוקות, מחסור באלמנט שימושי מתרחש כאשר מכניסים מזון משלים מוקדם מדי או האכלה לא נכונה. בהנקה התינוק מקבל את כל מה שהוא צריך מחלב. התערובת אינה מכילה מספיק אלמנטים שימושיים. בנוסף, הוא עשוי להיות באיכות ירודה. ניסיונות להאכיל את הילד ב"אוכל למבוגרים "מעוררים גם התפתחות מחסור במתכות.
4. מחלות בדרכי העיכול, בהן שיבוש הספיגה התקין של היסוד.
5. מחלות בכבד ובכליות.
6. תזונה לא נכונה בגלל דיאטות. אורח חיים בריא פופולרי מאוד, אך אנשים רבים מקפידים על "כללי הפסאודו" של אכילה בריאה ואינם משיגים מספיק מתכת.

הסימפטומים העיקריים של מחסור כוללים:

• חולשה ועייפות;
• נשירת שיער או אפרפר;
• כאבי ראש או סחרחורת;
• הצטננות תכופה ומחלות זיהומיות.

תסמינים והשפעות של עודף נחושת בגוף

עודף של מתכת בגוף יכול להתרחש מכמה סיבות: הפרעות מטבוליות, הרעלת אדי מתכת, מנת יתר של תרופות. הסיבה השכיחה ביותר היא אכילת מזון רב מדי המכיל את היסוד.

הסימפטומים העיקריים של עודף:

• בחילות והקאות;
• התכווצויות בבטן או שלשולים;
• טעם מתכתי בפה;
• הפרעות נוירולוגיות;
• טמפרטורת גוף מוגברת;
• התקפי צמא;
• צְמַרמוֹרֶת.

אם מופיעים תסמינים, עליך לפנות מיד לרופא. ההשלכות יכולות להיות ממש מסוכנות ולפגוע בגוף. רשימת התוצאות:

• הפרעות דיבור;
• פְּסִיכוֹזָה;
• טרשת עורקים;
• סוכרת;
• מחלת אלצהיימר.

תכשירים המכילים נחושת

אל תעשה תרופות עצמיות ונסה למלא את גירעון הנחושת בעצמך. השימוש בתרופות כלשהן חייב להיות מוסכם עם הרופא שלך. רשימת התרופות שמומחה יכול להציע היא עצומה:

• נחושת ביו;
• קופרטין;
• צינקלר;
• קופראל;
• זינקטרל-טבע;
• Complivit;
• TsiMed;
• טוטם.

אינטראקציה של נחושת עם חומרים אחרים

הטמעת הנחושת מפחיתה: קדמיום, ברזל, מנגן, נוגדי חומצה, טאנינים. לעומת זאת אבץ, ברזל, קובלט מגבירים את הספיגה.

נחושת יכולה לעכב את ספיגת הברזל. כמות גדולה של פרוקטוז משפיעה לרעה על ספיגתו של יסוד זה. אכילה של כמויות גדולות של ירקות ופירות המכילים ויטמין C או תכשירים עלולה לגרום למחסור במתכת.

היתרונות והנזקים של כלים נחושת

כלי בישול נחושת הם בעלי מוליכות תרמית גבוהה ומבשלים אוכל מהר יותר. יחד עם זאת, הטעם לא מתדרדר, אלא להפך, משתפר. כמה ריבות או רטבים מומלץ לבשל בכלים העשויים ממתכת זו.

על ידי הפחתת זמן הבישול, המוצר שומר על התכונות השימושיות המרביות. לכן מנות נחושת מועילות לגוף. מאפיין שימושי נוסף הוא פעולה אנטיבקטריאלית.

מצד שני, מנות כאלה מזיקות לבריאות:

• בהשפעת נחושת נהרסת חומצה אסקורבית;
• כאשר הוא מאוחסן במיכל זה, חמצון מתרחש;
• בתנאים לא תקינים, הוא מכוסה בציפוי ירוק ומייצר חומרים מזיקים.

היתרונות של מי נחושת

מדובר במים המוזרמים לסיר נחושת. תרופה זו שימשה עוד מימי קדם, והיא משמשת באיורוודה. מי נחושת יכולים להועיל בשימוש נכון. עדיף להחדיר את התרופה לא יותר מ 12 שעות. לאחר ההכנה יש לשתות כוס אחת על קיבה ריקה. בשימוש על ידי:

• עם בעיות במערכת העיכול;
• עם מחלות כבד וכליות;
• להאט את תהליך ההזדקנות;
• עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• עם בעיות במערכת העצבים והמוח;
• עם אנמיה;
• עם דלקת במפרקים.

פגיעה בנחושת והתוויות נגד

בעוד שלנחושת יש תכונות מועילות רבות, היא עלולה לגרום נזק חמור. עודף גורם למחלות שונות, כאבי שרירים, הפרעות שינה, מעורר התפתחות של אפילפסיה, הורס תאים, מאט תהליכי גדילה ומעלה את רמות הכולסטרול. טיפול במתכת אינו מותנה במקרה של חוסר סובלנות פרטנית.

סיכום

הוכחו היתרונות והנזקים של נחושת. זה חיוני לגוף ומביא יתרונות בריאותיים אדירים. השימוש בו צריך להיות סטנדרטי. חשוב במיוחד לאכול מספיק מזונות מועשרים במתכת זו במהלך ההריון ומחסור בנחושת.