Acido ialuronico: cosa contiene, cibo da tavola

Dove è contenuto l'acido ialuronico dovrebbe essere noto a tutti coloro che sono interessati a preservare e prolungare la giovinezza. È un elemento costitutivo presente nei tessuti connettivi, nervosi ed epiteliali. Entra nel corpo umano nella composizione dei prodotti.

I benefici dei prodotti contenenti acido ialuronico

L'acido ialuronico è uno dei componenti più importanti della matrice extracellulare. È anche chiamato glicosaminoglicano ialuronato e non solfonato. È un polisaccaride coinvolto nella migrazione e proliferazione cellulare. Nel corpo umano è contenuto in fluidi biologici, tessuto nervoso, ossa e pelle. Nel corpo vitreo si presenta in una forma gelatinosa. Nelle ossa, l'acido è presente in uno stato indurito.

Una particella di acido ialuronico rappresenta circa 500 molecole d'acqua. A causa di ciò, la sostanza trattiene in modo affidabile l'umidità e riempie lo spazio tra gli strati di tessuto connettivo. Penetra nella gabbia sia dall'interno che dall'esterno.

L'acido ialuronico è classificato in base alla lunghezza e alla massa delle sue molecole costituenti. La sua funzione principale è quella di accelerare i processi rigenerativi e preservare la giovinezza della pelle. Con l'età, l'apporto di una sostanza nel corpo diminuisce. Ciò si riflette nel funzionamento del sistema muscolo-scheletrico e nell'aspetto di una persona. L'elasticità della pelle si perde, sullo sfondo del quale compaiono pronunciati cambiamenti legati all'età.

Per fermare il processo di invecchiamento degli organi, è necessario occuparsi del rifornimento di sostanze nutritive. L'enfasi è posta non solo sulla quantità di acido ialuronico, ma anche sul livello di collagene. Svolge funzioni vitali partecipando a una serie di processi fisiologici. Inoltre, insieme allo ialuronato, favorisce la rigenerazione dei tessuti e mantiene il corpo giovane. Viene fornito sia con il cibo che come parte dei farmaci.

L'arricchimento della riserva di acido ialuronico attraverso la terapia dietetica è più efficace rispetto all'iniezione. Ciò è dovuto alla distribuzione uniforme, piuttosto che puntuale, delle molecole in tutto il corpo. Se i filler mirano solo a migliorare l'aspetto, aggiustare la dieta aiuta a normalizzare lo stato di salute.

Il corpo umano del peso di 70 kg contiene in media 15 g di acido ialuronico

I prodotti contenenti un'alta percentuale di acido ialuronico aiutano a reintegrare il suo apporto. Questo rende la pelle più soda e idratata. I vantaggi di arricchire la dieta con questi alimenti sono i seguenti:

  • eliminazione della pelle secca;
  • aiutare con il trattamento della cataratta;
  • ritenzione di umidità negli strati profondi della pelle;
  • dare elasticità;
  • eliminazione dei difetti estetici;
  • prevenzione delle malattie oftalmiche;
  • migliorare la mobilità articolare.

Oltre alla pelle, l'acido ialuronico è presente nelle articolazioni, nelle unghie, negli organi visivi e nei tessuti intestinali. Con la sua mancanza, il rischio di sviluppare malattie oftalmiche aumenta sullo sfondo della mancanza di fluido biologico. Insieme a questo, la condizione delle unghie e dei capelli peggiora. Anche la mobilità articolare è compromessa, il che influisce sulla qualità della vita.Bassi livelli di acido ialuronico possono essere indicati dalla sindrome dell'occhio secco e dai primi segni di invecchiamento.

Gli scienziati hanno dimostrato che il processo di produzione della sostanza può rallentare a causa del fumo e del consumo eccessivo di alcol. Pertanto, gli aggiustamenti dietetici da soli non sono sufficienti. È necessario abbandonare le cattive abitudini e normalizzare l'equilibrio idrico nel corpo. In alcuni casi, si osserva una mancanza di sostanza in alcune malattie. I fattori provocatori più comuni includono lesioni e infiammazioni. In questo caso, sarà necessario eliminare la causa della patologia.

Commento! Per migliorare l'assorbimento dell'acido ialuronico, è necessario introdurre nella dieta cibi ricchi di rutina e vitamina C.

Quali prodotti contengono acido ialuronico

Molte donne cercano l'aiuto di un'estetista per reintegrare i loro livelli di acido ialuronico. Le procedure per preservare la giovinezza non sono sempre indolori. Inoltre, richiedono una quantità impressionante di denaro. Poiché l'acido ialuronico si trova nel cibo, puoi reintegrare la sua riserva modificando la tua dieta. Per fare ciò, è necessario aumentare l'uso di:

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  • carne e brodi;
  • vino rosso;
  • prodotti di soia;
  • spezie;
  • verdure con contenuto di amido (barbabietole, uva e patate).
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Come parte di brodi e carne, lo ialuronato può essere consumato quotidianamente. L'uva va consumata insieme alla buccia, poiché contiene un maggior numero di nutrienti. Il vino rosso sarà utile solo se è naturale. Non devi consumarlo tutti i giorni. È abbastanza da bere 1 bicchiere 1-2 volte a settimana. Si consiglia di acquistare prodotti a base di soia solo da marchi affidabili.

Rifornire naturalmente la scorta di acido ialuronico è un modo più sicuro per promuovere la salute e prolungare la giovinezza. Non richiede spese di denaro e non provoca reazioni indesiderate. Ma bisogna tenere presente che il risultato della terapia dietetica dipende in gran parte dalle condizioni generali del corpo e dall'età della persona.

La produzione di una sostanza da parte dell'organismo diminuisce dopo 25 anni. Pertanto, le persone di questa età devono fare attenzione alla loro dieta. Affinché l'acido ialuronico venga assorbito correttamente, è necessario aggiungere vitamina C e rutina alla dieta. Le fonti di acido ascorbico includono agrumi, rosa canina, kiwi, verdure, spinaci, ribes e peperoni. La rutina si trova nei lamponi, nell'aglio, nel grano saraceno e nel tè verde.

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L'acido ialuronico è più facile da trovare nei medicinali

I prodotti contenenti acido ialuronico sono spesso usati in combinazione con la terapia farmacologica per rafforzare le articolazioni. In questo caso, c'è un effetto di rafforzamento generale sul corpo. La probabilità di dinamiche positive aumenta in modo significativo. La durata ottimale del ciclo di trattamento è di 3-5 settimane. Gli alimenti ricchi di acido ialuronico possono essere consumati indefinitamente.

Importante! In cosmetologia, l'acido ialuronico è uno dei componenti più comuni dei prodotti per la cura della pelle.

Tabella del contenuto di acido ialuronico negli alimenti

Prima di modificare la propria dieta, è consigliabile familiarizzare con quali alimenti contengono acido ialuronico e collagene. Un apporto significativo della sostanza è presente nella carne, principalmente nei tendini, nei pettini di pollo e nelle ossa. Pertanto, è estremamente importante mangiare brodi preparati con frattaglie. Non devi nemmeno rinunciare alla carne in gelatina. Oltre alla carne, contiene gelatina, che è una preziosa fonte di collagene.

Una tabella con il contenuto esatto di sostanze in 100 g aiuterà a comporre una dieta equilibrata:

Nome (100 g)

Contenuto di acido ialuronico (g)

Maiale

2,1

salmone

1,6

gallina

0,7

anatra

0,87

carne di coniglio

1,55

montone

1,6

tacchino

2,4

Per reintegrare l'apporto di acido ialuronico con verdure ed erbe aromatiche, è necessario consumarle in grandi quantità e solo nella loro forma grezza. Dovresti anche concentrarti su prodotti che accelerano l'assorbimento del nutriente. Questi includono cibi ricchi di amido e estrogeni presenti in natura. Questi ultimi si trovano in grandi quantità negli alimenti a base di soia. Pertanto, è necessario includere nella dieta formaggio tofu, fagioli e latte di soia.

Tra le piante, la bardana è considerata una ricca fonte di acido ialuronico. Il suo effetto benefico sul corpo è stato dimostrato da molti anni di ricerca.

Attenzione! Si prepara un decotto a base di bardana, che riduce il numero di rughe donando elasticità alla pelle.

Controindicazioni all'uso di prodotti contenenti acido ialuronico

Ripristinare i livelli di acido ialuronico attraverso la dieta non è per tutti. In alcuni casi, la somministrazione locale della sostanza sarà più appropriata. Le controindicazioni includono quanto segue:

  • periodo di esacerbazione di malattie croniche;
  • diminuzione della coagulazione del sangue;
  • reazioni autoimmuni;
  • allergia a un particolare prodotto;
  • trattamento antibiotico.

Prima di cambiare la dieta per scopi medicinali, è consigliabile consultare un medico e sottoporsi a un esame completo del corpo. Ciò contribuirà a eliminare le controindicazioni. Si raccomanda ai soggetti allergici di essere particolarmente vigili. I prodotti vengono introdotti nella dieta gradualmente, osservando la reazione del corpo.

Fino ai 25 anni di età, non sempre è consigliabile mantenere l'apporto di acido ialuronico a un livello adeguato. A questa età, il corpo è in grado di garantire la produzione indipendente di una sostanza. Inoltre, un eccesso di ialuronato è dannoso tanto quanto una sua mancanza. In questo caso, la sostanza favorisce la migrazione dell'infezione da streptococco e prende parte al movimento delle cellule maligne.

Attenzione! Il processo di produzione limitata di ialuronato nel corpo può essere innescato da squilibri ormonali o malattie gravi.

Conclusione

L'acido ialuronico non si trova in tanti prodotti quanti potrebbero sembrare. Pertanto, molte persone possono affrontare una carenza della sostanza, che comporta conseguenze indesiderabili sotto forma di rapido invecchiamento. Cambiare il modo in cui mangi aiuta a mantenere il tuo corpo in condizioni ottimali il più a lungo possibile.

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