Flavonoidi: contenuto negli alimenti, benefici e rischi

I flavonoidi sono pigmenti che danno alle piante colori vivaci. In termini di composizione chimica e struttura, le sostanze sono simili agli ormoni. L'effetto dei flavonoidi sul corpo non può essere sottovalutato. Regolano l'azione degli enzimi, migliorando il processo di digestione ed esibendo proprietà antiossidanti e antitumorali.

A cosa servono i flavonoidi?

Sin dai tempi antichi, è noto che frutta e verdura hanno un effetto benefico sul funzionamento del corpo. I vantaggi sono dovuti al contenuto di componenti speciali. Si chiamano "flavonoidi". Questo è un gruppo di sostanze che si trovano in erbe, bacche, verdure e frutta. L'uso in farmacologia e medicina popolare è dovuto all'effetto sugli enzimi del corpo.

Importante! I flavonoidi sono un composto eterociclico scarsamente solubile in acqua. Differiscono in diverse tonalità e si trovano esclusivamente nelle piante.

I collegamenti per il corpo sono necessari nei seguenti casi:

  • debolezza e stanchezza;
  • stress persistente;
  • trauma accompagnato da sanguinamento;
  • aumento della fragilità dei capillari;
  • aumento della pressione;
  • disturbi circolatori;
  • processi infiammatori dell'intestino e dello stomaco.
Sono noti circa 6500 tipi di sostanze, combinati in 24 gruppi

I collegamenti sono:

  • lipofilo;
  • solubile in acqua.

Vengono denominate le seguenti classi di componenti:

  • catechine;
  • calconi;
  • leucoantocianidine;
  • diidrocalconi;
  • aurons;
  • flavonoli;
  • antociani;
  • isoflavoni.
Importante! La più famosa è la vitamina P (C2) o rutina. La sostanza è caratterizzata dalla capacità di rafforzare i vasi sanguigni e fa parte di molti medicinali.

L'effetto dei flavonoidi sul corpo umano

I composti hanno un effetto benefico sul corpo. Si distinguono le seguenti proprietà dei flavonoidi:

  • venotonico;
  • decongestionante e antinfiammatorio;
  • vasodilatatore;
  • stabilizzazione della membrana;
  • antiaterosclerotico;
  • anti allergico;
  • cardioprotettivo;
  • antipertensivo;
  • immunomodulante e antiossidante;
  • disintossicante;
  • anticancerogeno.

L'effetto dei flavonoidi sul corpo di una donna

Il funzionamento adeguato dei sistemi, la conservazione della giovinezza dipende dal livello degli ormoni sessuali. Il principale steroide femminile è l'estrogeno, la cui concentrazione diminuisce gradualmente dopo i 45 anni. Ciò è dovuto all'estinzione della funzione riproduttiva.

Una diminuzione dei livelli di estrogeni si manifesta con un cambiamento in tutti i sistemi del corpo.

Compaiono i seguenti sintomi:

  • labilità emotiva;
  • picchi di pressione;
  • aumento della sudorazione, vampate di calore;
  • mal di testa, vertigini;
  • diminuzione della densità ossea, elasticità della pelle;
  • accelerazione del battito cardiaco;
  • secchezza nella vagina.

I flavonoidi hanno effetti simili agli estrogeni. L'inclusione nella composizione di alimenti ricchi di componenti utili consente di prolungare la giovinezza ed eliminare i segni caratteristici della carenza ormonale. Tra le sostanze più importanti per la menopausa per le donne c'è l'esperidina, che contiene agrumi.Il composto combatte anche virus, edemi, allergie.

Importante! Vari integratori alimentari per le donne spesso contengono ingredienti naturali.

L'effetto dei flavonoidi sul corpo maschile

Le sostanze sono essenziali per mantenere la salute. Le principali funzioni dei flavonoidi sono normalizzare il lavoro dei sistemi cardiovascolare, immunitario ed endocrino. Come risultato della ricerca scientifica, è stato scoperto che i composti riducono il rischio di cancro alla prostata negli uomini. La stabilizzazione del background ormonale influisce sull'aumento della potenza.

I benefici e i rischi dei flavonoidi

Di solito i composti sono integrati da acido ascorbico. I componenti si rafforzano a vicenda. I benefici sono dovuti alle proprietà fisiche dei flavonoidi:

  • antiossidante;
  • antivirale;
  • antinfiammatorio.

L'utilizzo di alimenti contenenti sostanze contribuisce a:

  • prevenzione del sanguinamento;
  • prevenire aborti spontanei;
  • terapia delle irregolarità mestruali;
  • protezione contro tumori maligni, malattie cardiache;
  • abbassando i livelli di colesterolo;
  • migliorare il funzionamento del fegato, degli organi visivi;
  • riduzione della sindrome del dolore;
  • rafforzare le pareti vascolari.
Importante! I componenti sono in grado di prevenire la comparsa dei primi segni del tempo. La loro assunzione riduce il rischio di infezioni virali.

Gli effetti negativi delle sostanze si osservano nei seguenti casi:

  • dosaggio in eccesso, che interferisce con l'assorbimento delle vitamine;
  • incapacità di utilizzo in caso di disturbi della coagulazione del sangue.

Un consumo eccessivo di flavonoidi aumenta il rischio di effetti collaterali.

Quali alimenti contengono più flavonoidi

Le sostanze hanno un effetto benefico sul corpo. I seguenti alimenti sono noti per essere ricchi di flavonoidi:

  1. Mirtillo... La bacca contiene antocianina, che rinforza le pareti dei vasi sanguigni. La mancanza di questo componente si manifesta con la comparsa di lividi con un leggero effetto sulla pelle. La sostanza è utile per i vasi degli occhi e del cervello. L'uso di mirtilli in quantità sufficienti aiuta a migliorare la vista, aumentare l'efficienza e prevenire gli ictus.
    Le bacche possono essere utilizzate sia fresche che congelate
  2. Tè verde... La bevanda contiene polifenoli, che rinforzano i vasi sanguigni e il cuore. Bere almeno 4 tazze di tè verde al giorno può ridurre significativamente il rischio di ictus e infarto. Il polifenolo aiuta ad eliminare i processi infiammatori nel corpo, come l'artrite e la stomatite. La bevanda può essere utilizzata per sciacquare la gola, le gengive.
    Il tè verde contiene tannini e catechine per rafforzare i vasi sanguigni, purificare il fegato, eliminare le cellule tumorali, eliminare l'infiammazione

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  3. Cipolla (rossa). La verdura è ricca di quercetina. La sostanza è utile per l'infiammazione, le reazioni allergiche. La quercetina previene la formazione di placche aterosclerotiche. Il flavonoide si trova anche in pomodori, mele, peperoni, broccoli e fagioli.
    Le cipolle hanno potenti effetti anti-cancro grazie alle proprietà antiossidanti
  4. Agrumi... I frutti includono rutina o vitamina P. Concentrazioni significative del flavonoide possono essere trovate nei setti bianchi e nella scorza. Elimina la maggiore fragilità dei vasi sanguigni, rimuove le tossine e i metalli pesanti dal corpo. L'uso della sostanza è per alleviare il dolore, le reazioni allergiche. Le rutine contengono anche albicocche, pomodori, lamponi, ribes nero, paprika, erbe aromatiche, insalata verde, grano saraceno, caffè, cioccolato fondente.
    Gli agrumi possono essere mangiati con la buccia

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  5. DNoci... Il prodotto ha proprietà antitumorali dovute alla presenza di acido ellagico. Il composto neutralizza l'azione degli agenti cancerogeni come il fumo di tabacco.Può anche essere trovato in bacche come fragole, more e mirtilli rossi.
    Le noci hanno effetti anti-cancro
  6. Cavolo... Il vegetale è noto per il suo contenuto di kaempferolo, che purifica il fegato e rafforza i vasi sanguigni. Questi composti includono: barbabietole, ravanelli, broccoli.
    Il flavonoide naturale nel cavolo previene la crescita del cancro

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Controindicazioni agli alimenti contenenti flavonoidi

L'effetto delle sostanze sul corpo non è stato studiato a sufficienza. Le controindicazioni relative includono:

  • gravidanza e allattamento;
  • scarsa coagulazione del sangue;
  • reazioni di ipersensibilità individuali.

Tabella del contenuto di flavonoidi

Il mix include fonti vegetali. L'azione farmacologica dei flavonoidi si manifesta nel miglioramento del funzionamento di vari sistemi corporei.

La tabella riflette la concentrazione di sostanze (quercetina) nel cibo vegetale

Regole per l'uso di alimenti con flavonoidi

I composti sono rappresentati esclusivamente da alimenti vegetali, che contengono tutta una serie di vitamine e minerali utili. L'azione farmacologica dei flavonoidi determina la loro inclusione negli integratori alimentari. Tuttavia, il consumo come prodotto è preferito.

Gli esperti non raccomandano di superare la quantità consentita di composti che entrano nel corpo. Ciò è dovuto al rischio di effetti collaterali, impatto negativo sull'assorbimento di altri elementi.

Consigli utili

I componenti non si formano nel corpo. Vengono esclusivamente con il cibo o come parte di integratori alimentari. La fonte ottimale di sostanze sono i prodotti naturali. Per preservare componenti utili, il trattamento termico deve essere escluso.

Attenzione! Non tutte le sostanze possono tollerare il congelamento.

Conclusione

L'effetto dei flavonoidi sul corpo è positivo. Il numero di composti contenuti nel cibo vegetale raggiunge diverse migliaia. È possibile utilizzare sostanze sia con il cibo che nella composizione degli integratori alimentari. L'assunzione regolare di flavonoidi nel corpo migliora il funzionamento di quasi tutti i sistemi.

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