Dieta rivitalizzante del fegato

Con le malattie del fegato e del pancreas è necessaria una dieta speciale. La tabella 5 facilita il funzionamento di questi organi. Una dieta riparatrice del fegato riduce il dolore e la conseguente sensazione di pesantezza. Il piano dietetico selezionato serve a prevenire lo sviluppo di malattie croniche.

L'uso di prodotti approvati aiuta a normalizzare lo stato dell'organo

Linee guida dietetiche generali per il recupero del fegato

Una dieta per il ripristino del fegato è prescritta per le seguenti patologie:

• pancreatite;
• colecistite;
• epatite;
• cirrosi;
• gastrite;
• pielonefrite.

Queste malattie si sviluppano per vari motivi:

• processi infettivi;
• dieta squilibrata;
• consumo eccessivo di bevande alcoliche;
• fumare;
• ruolo sfavorevole dell'ereditarietà;
• effetti nocivi per l'ambiente.

Il metodo di cottura è essenziale. I prodotti sono cotti al vapore o in umido. Non dovrebbero avere un gusto pronunciato. La dieta per la riparazione del fegato normalmente non include i grassi.

Si raccomanda il rispetto delle seguenti regole:

• l'uso di proteine ​​in una quantità fino a 150 ge carboidrati - fino a 450 g;
• i grassi devono essere esclusivamente di origine vegetale;
• la fibra predomina nei piatti;
• valore energetico giornaliero - 2800 kcal.

Ignorare una dieta per riparare il fegato e il pancreas può portare alle seguenti conseguenze:

• attacchi di coliche;
• esacerbazione di malattie croniche;
• dolore nell'ipocondrio destro;
• vomito, nausea;
• diarrea.

Alimenti per il ripristino del fegato

Tutti gli alimenti nella dieta possono essere suddivisi in consentiti e vietati. L'elenco dei prodotti consigliati è vario.

Verdure e verdure

Le verdure hanno un effetto benefico sugli organi dell'apparato digerente. Per le malattie del pancreas e del fegato, la dieta di recupero può includere varie verdure. Tuttavia, dovresti escludere l'uso di diversi tipi di verdure:

• pomodori;
• Mais;
• ravanello;
• ravanello;
• asparago;
• rapa;
• cipolla;
• aglio;
• rabarbaro;
• melanzana.

È vietato mangiare erbe fresche:

• cipolle verdi;
• Acetosa;
• prezzemolo;
• spinaci.

Bacche e frutti

Una dieta per le malattie del fegato può includere i seguenti frutti e bacche:

• fragole non acide;
• Granato;
• banane;
• anguria;
• mele;
• le prugne.

Durante la dieta, non dovresti mangiare:

• agrumi;
• Kiwi;
• cachi;
• Pera;
• melone;
• date;
• uva.

Porridge

La dieta prevede l'inclusione dei seguenti cereali nella dieta:

• grano saraceno;
• semolino;
• Figura.

La dieta non dovrebbe contenere porridge:

• Mais;
• orzo;
• Grano;
• orzo perlato.

Mangiare fagioli e piselli ha un cattivo effetto sul sistema digestivo.

Un pesce

Quando si sceglie il pesce, è necessario prestare attenzione alle varietà a basso contenuto di grassi. Metodo di cottura: bollitura e stufatura.

Prodotti a base di carne

È consentito mangiare carne magra. La preferenza dovrebbe essere data al manzo, alla carne di coniglio.

Frutta a guscio e frutta secca

Questi alimenti possono essere inclusi nella dieta per la rigenerazione del fegato solo dopo aver consultato uno specialista.

Latticini

Una dieta per ripristinare la funzionalità epatica include prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi. Il latte può essere aggiunto per diluire il tè.

Le bevande

Con una dieta per ripristinare il fegato, puoi bere decotti alle erbe, tè debole, gelatina e composte. Le bevande consumate dovrebbero essere alla temperatura ottimale.

Quali alimenti danneggiano il fegato

Ignorare la dieta di recupero e usare cibi illegali può causare problemi al fegato. Non è desiderabile includere i seguenti alimenti nella dieta:

• caffè e tè forte, bevande alcoliche;
• frattaglie (reni, cuori);
• semi;
• agrumi, uva, cachi, meloni, datteri;
• cioccolato, halva, gelati, dolciumi;
• uova;
• verdure (fresche);
• fagioli, piselli;
• orzo, mais, orzo perlato;
• carni grasse e pesce.

Menu dietetico approssimativo per una settimana

Si consiglia di comporre il menù dopo aver consultato uno specialista. Un esempio di dieta per la rigenerazione del fegato può includere una varietà di alimenti:

1. Lunedi... Per colazione, puoi preparare farina d'avena viscida, tè con l'aggiunta di miele. Come spuntino, i nutrizionisti consigliano di utilizzare biscotti o cracker con gelatina. Il pranzo include zuppa di purea di verdure, petto di pollo bollito, porridge di grano saraceno, composta. Per uno spuntino pomeridiano sono adatti tisane e gnocchi pigri e per cena gnocchi di pesce al vapore, purè di patate, kefir o un frappè.
2. martedì... Porridge di riso cotto nel latte magro, il brodo di rosa canina è adatto come primo pasto. Per uno spuntino usano verdure al vapore, tè debole, pane dietetico. Il pranzo consiste in cotolette di manzo al vapore, borscht, farina d'avena, stufato di verdure e composta. Lo spuntino pomeridiano include macedonia di frutta con miele, cena - involtini di cavolo e kefir.
3. mercoledì... Per colazione, puoi usare la ricotta e il tè. Uno spuntino viene effettuato dopo 2-3 ore. Include una mela al forno o frutta fresca con miele. Il pranzo può assomigliare a gnocchi, zuppa di verdure, nasello bollito e spezzatino. Lo spuntino pomeridiano consiste in un frullato di bacche con biscotti e la cena consiste in cotolette di vapore con aggiunta di salsa di panna acida e kefir.
   
4. giovedi... Per colazione usano porridge di grano saraceno, formaggio (Adyghe), tè alla rosa canina. Gli spuntini includono marshmallow e tè debole. Tè dietetico, zuppa di cavolo non acida, brodo di erbe sono preparati per il pranzo e casseruola di ricotta per il tè del pomeriggio. La cena è composta da salsicce di pollo, purea di verdure e kefir.
5. Venerdì... La colazione comprende farina d'avena con miele, biscotti e tè e uno spuntino con frutta dolce. Per pranzo, puoi cucinare pollo, zuppa di purea, riso. Per uno spuntino pomeridiano, usano la ricotta a basso contenuto di grassi, integrata con panna acida o miele. Una buona opzione per la cena è un soufflé di carne.
6. Sabato... La colazione comprende porridge di latte di riso, mentre uno spuntino include marshmallow e tè. A pranzo mangiano gnocchi di pollo, borscht e soufflé di verdure. La merenda pomeridiana consiste in zucca con ricotta e gelatina. Per cena, puoi cucinare cotolette di pesce, porridge di grano saraceno.
   
7. La colazione viene servita con ricotta con frutta... Per uno spuntino, usa il decotto di rosa canina e il soufflé di verdure. Il pranzo include merluzzo con verdure, zuppa di riso, spuntino pomeridiano - ripieno di zucchine di pollo. Per cena, per ripristinare il fegato, puoi scegliere kefir, pilaf dietetico.

Conclusione

La dieta per la rigenerazione del fegato include una varietà di alimenti approvati dal medico. È fondamentale escludere cibi dannosi per il sistema digerente che possono aggravare le malattie.