Soddisfare
Un adeguato funzionamento dell'organismo è assicurato dall'assunzione di nutrienti benefici, tra i quali vengono chiamati aminoacidi. Questi composti organici possono essere ingeriti con il cibo o sintetizzati nel corpo. Gli amminoacidi non essenziali includono la tirosina. La sostanza si trova in ogni elemento cellulare del corpo umano. Gli alimenti ricchi di tirosina sono importanti da includere nella dieta.
L'effetto della tirosina sul corpo
Il nome chimico dell'amminoacido è 4-idrossifenilalanina. La tirosina è una delle 20 sostanze più importanti rappresentate dai composti organici. È un'unità sostituibile. Il corpo è in grado di sintetizzare la tirosina da solo. Il consumo di una quantità sufficiente di fonti di aminoacidi rende superfluo l'assunzione di integratori alimentari aggiuntivi.
La tirosina influenza molti processi nel corpo. Una delle funzioni della sostanza è la produzione di neurotrasmettitori necessari per il corretto funzionamento del cervello e il mantenimento di un buon background emotivo.
Il termine è tradotto dal greco come "formaggio". La sostanza ha preso il nome negli anni '50 del XIX secolo. La tirosina è stata trovata nella caseina. Questa è la proteina presente nel formaggio.
Esistono 3 forme di composti organici:
- L-tirosina, che è presente nelle proteine degli organismi viventi;
- D-tirosina, un neurotrasmettitore negli enzimi;
- DL-tirosina, che non differisce per l'energia ottica.
L'amminoacido ha anche un altro significato. È coinvolto nella sintesi di ormoni e sostanze chimiche, in particolare la melanina. Grazie all'amminoacido non essenziale, funzionano gli organi (tiroide, ipofisi, ghiandole surrenali), responsabili della produzione e della regolazione dei livelli ormonali.
Vengono chiamate le seguenti proprietà positive:
- migliorare l'umore, creando un senso di benessere;
- aumento della funzione cognitiva durante i periodi di stress;
- protezione del corpo dalle conseguenze causate da ansia e shock nervosi;
- partecipazione alla produzione dell'ormone della felicità e del piacere (dopamina).
Tra le principali funzioni di un composto organico ci sono:
- Sintesi proteica. Il corpo utilizza varie combinazioni di 20 aminoacidi per costruire le molecole corrispondenti. Uno di questi è la tirosina. Le proteine o proteine sono in grado di controllare l'attività dei geni, fornire reazioni chimiche, il supporto strutturale necessario per gli elementi cellulari.
- Mantenere il cervello in funzione. La funzione viene svolta attraverso la creazione di neurotrasmettitori che trasmettono gli impulsi nervosi.
- Ridurre lo stress. Ciò è dovuto alla produzione di norepinefrina e adrenalina. La tirosina può anche mitigare gli effetti del freddo, alleviare la fatica dopo un lavoro attivo. L'amminoacido influisce sul sonno, aumenta il potenziale intellettuale e le prestazioni.
- L'implementazione di processi fisiologici.Il composto organico è direttamente coinvolto nella sintesi della melanina. Questo pigmento dona alla pelle il suo colore proteggendola dagli effetti nocivi dei raggi UV.
- Effetti sugli ormoni. La sostanza controlla il funzionamento della tiroide e dell'ipofisi. La soppressione dell'appetito e la riduzione dell'accumulo di grasso avviene aumentando i livelli degli ormoni epinefrina e norepinefrina.
Segni di mancanza e eccesso di tirosina
L'abuso di alimenti proteici raramente causa una maggiore concentrazione della sostanza nel corpo. L'eccesso di solito si verifica con l'uso di integratori alimentari appropriati, che si manifesta:
- dolori articolari;
- emicrania;
- reazioni allergiche;
- disturbi dell'apparato digerente;
- insonnia.
Spesso gli esperti identificano una carenza di aminoacidi non essenziali, dovuta a un uso insufficiente di alimenti contenenti L-tirosina. La mancanza cronica di una sostanza provoca lo sviluppo di ipotiroidismo. Altri sintomi includono:
- aumento di peso;
- una diminuzione del volume del tessuto muscolare;
- demenza;
- violazione del ciclo mestruale;
- capelli secchi e fragili;
- letargia;
- diminuzione della pressione.
Quando la tirosina è carente, è necessario consumare più alimenti che la contengono. Questo eliminerà i segni patologici.
L'effetto della nutrizione sul contenuto di tirosina nel corpo
È noto che la sostanza appartiene agli amminoacidi non essenziali. Con la sua insufficiente assunzione nel corpo, la carenza è compensata dalla fenilalanina, che viene sintetizzata.
Fabbisogno giornaliero
Gli esperti non raccomandano di superare il dosaggio della sostanza. Per ottenere l'indennità giornaliera, è necessario includere una varietà di alimenti nella dieta.
La dose massima giornaliera non supera i 12 g. La dose media è 1-5 g della sostanza. Questa quantità è sufficiente per un'adeguata esecuzione delle funzioni nel corpo umano.
Nei seguenti casi è necessario aumentare il dosaggio della tirosina:
- peso in eccesso;
- scarsa memoria;
- disfunzione della ghiandola tiroidea;
- iperattività;
- tendenza alla depressione;
- Morbo di Parkinson;
- Sintomi della sindrome premestruale;
- intensa attività fisica.
Non dovresti abusare di cibi contenenti tirosina se hai disturbi digestivi, malattia di Felling o se stai assumendo antidepressivi.
Digeribilità
Il corpo metabolizza l'aminoacido sotto forma di adrenalina, norepinefrina e dopamina (catecolamine). Questi neurotrasmettitori correggono i seguenti processi:
- Attenzione;
- energia;
- memoria;
- umore.
L'assunzione insufficiente di catecolamine nel corpo porta a disfunzioni cognitive. Per normalizzare il loro livello, è necessario mangiare cibi con concentrazioni significative della sostanza. Questi includono tacchino, pesce, pollo. In alcuni casi è consigliabile assumere farmaci e integratori alimentari.
La tirosina viene introdotta nel sistema nervoso (centrale) a causa del rapido superamento della barriera emato-encefalica. Ciò aumenta il livello di dopamina, norepinefrina, adrenalina. Pertanto, un composto organico influisce su un'intera gamma di processi nel corpo.
Quali alimenti contengono tirosina
L'amminoacido è presente principalmente nei prodotti proteici:
- carne (pollo tacchino);
- pesce (merluzzo, tonno, sgombro, halibut);
- latticini (yogurt, ricotta);
- noci (mandorle, arachidi, pistacchi);
- frutta (banane, avocado);
- legumi (ceci, fagioli, lenticchie);
- semi (sesamo, girasole);
- soia;
- frutti di mare (gamberetti, granchi).
Il leader in presenza di composti organici è il formaggio.
Tabella ricca di tirosina
L'amminoacido essenziale si trova negli alimenti animali e vegetali. La tirosina si trova negli alimenti elencati nella tabella:
Regole per l'assunzione di prodotti contenenti tirosina
Va tenuto presente che in alcuni casi l'assunzione di un amminoacido nel corpo può causare sintomi spiacevoli:
- ansia;
- indigestione;
- emicrania;
- tachicardia;
- nervosismo.
Non dovresti dare la preferenza a un gruppo specifico di prodotti. I pasti dovrebbero essere quanto più vari possibile.
Overdose
Una diminuzione della quantità di tirosina fornita con il cibo e gli integratori alimentari è necessaria quando compaiono i seguenti segni:
- aumento della frequenza cardiaca;
- aumento dell'eccitabilità;
- perdita di appetito;
- ansia;
- variazione di pressione;
- diarrea;
- sonnolenza;
- vertigini;
- eruzione allergica;
- rottura della ghiandola tiroidea;
- nausea;
- insonnia.
Conclusione
Gli alimenti ricchi di tirosina sono essenziali per mantenere i livelli di aminoacidi. Con il loro uso insufficiente, il composto organico viene sintetizzato grazie alla fenilalanina. La sostanza influenza il funzionamento di organi e sistemi, è responsabile del background emotivo. L'amminoacido tirosina si trova negli alimenti proteici. La loro inclusione nella dieta garantisce benessere e un senso di benessere soggettivo.
