I benefici e i rischi del latte di cocco per il corpo

Il latte di cocco è un prodotto insolito ma sano. Grazie al suo gusto gradevole e agli effetti benefici sull'organismo, la bevanda sta diventando sempre più apprezzata. Quali sono i benefici e i rischi del latte di cocco, a chi è particolarmente utile, come usarlo per vari scopi e come cucinarlo a casa.

Come viene prodotto il latte di cocco

A differenza dell'acqua di cocco, che è naturalmente presente all'interno del frutto, il latte di cocco è prodotto artificialmente. Per fare questo, la polpa di cocco viene schiacciata usando una grattugia o un apparecchio speciale e spremuta dal succo. Il prodotto risultante può essere più o meno liquido, dipende dal numero di striature. La bevanda più densa si ottiene dopo la prima centrifuga. Anche il latte di seconda spremitura è gustoso, ma non così salutare.

Composizione chimica del latte di cocco

Il latte di cocco contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, A, PP. La composizione minerale del prodotto comprende:

• calcio;
• manganese;
• fosforo;
• potassio;
• magnesio;
• sodio;
• zinco;
• ferro;
• selenio.

Inoltre il prodotto è ricco di fibre utili alla digestione.

Contenuto calorico e valore nutritivo del latte di cocco

Il contenuto calorico del latte di cocco supera il contenuto calorico del latte normale ed è di 152 kcal per 100 g. Contiene 1,8 g di proteine, 14,9 g di grassi e 2,7 g di carboidrati.

Perché il latte di cocco fa bene?

I benefici per la salute del latte di cocco sono molteplici. Che effetto ha sul corpo:

1. Riduce i livelli di colesterolo. Il latte è ricco di grassi vegetali, ma non danneggeranno il corpo. Al contrario, questa particolare bevanda è utile per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
2. Previene lo sviluppo della carie. Il prodotto non aiuterà a sbarazzarsi di un problema già esistente, ma ne previene il verificarsi. La bevanda contiene sostanze che uccidono i batteri, a causa dei quali si verifica e si diffonde la carie.
3. Migliora la condizione della pelle. Il latte di cocco idrata la pelle, favorisce la rapida guarigione dei danni alla pelle. Tutto ciò è dovuto alle vitamine del gruppo B e all'acido laurico, che previene lo sviluppo di malattie fungine.
4. Rafforza il sistema immunitario, ripristina le risorse energetiche in gran parte grazie alla vitamina C.
5. Accelera il metabolismo, poiché ha un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea. Il grasso vegetale nel latte aiuta il sistema digestivo a funzionare correttamente.
6. L'acido laurico contribuisce anche a ossa forti e allo sviluppo del cervello.
7. Il latte ha proprietà antivirali e antibatteriche.
8. Con l'aiuto del latte, puoi rafforzare i vasi sanguigni, aumentare la loro elasticità, il che significa che puoi evitare l'aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari.
9. Grazie ai suoi antiossidanti, il latte protegge l'organismo dai dannosi radicali liberi.
10. Promuove un aumento dell'emoglobina: 1 bicchiere di bevanda fornisce al corpo il 20% del fabbisogno giornaliero di ferro.

Il latte di cocco è un buon sostituto del cibo non animale, di chi soffre di allergie e di chi è a digiuno.

Per donne

Per le donne, il latte di cocco fa bene a mantenere la giovinezza e la bellezza. Gli antiossidanti nella composizione del prodotto aiuteranno a migliorare la pelle e le unghie, il prodotto viene spesso utilizzato sia per uso interno che esterno - per scopi cosmetici.

Per uomo

Il prodotto è utile per gli uomini per mantenere la funzione riproduttiva e curare le malattie urologiche. Il manganese è un buon aiuto qui.

Incinta e in allattamento

Il latte di cocco è un prodotto utile per il corpo e lo sviluppo fetale di una donna incinta. Quali sono le sue proprietà utili durante la gravidanza:

1. Lieve azione diuretica e coleretica. Aiuta a sciacquare l'acqua e i sali dal corpo, alleviando così il gonfiore.
2. Effetto benefico sul sistema nervoso e sulla formazione delle ossa del bambino, prevenendo il verificarsi di difetti congeniti.
3. Normalizzazione dello sfondo ormonale della futura mamma.
4. Sollievo dal bruciore di stomaco e dalla stitichezza, che sono spesso sofferti dalle donne in gravidanza.
5. Prevenzione dell'anemia in un bambino.

Dopo il parto, anche il latte non deve essere scartato. Le vitamine del gruppo B, così come le vitamine E e C, migliorano la qualità del latte materno e la bevanda nel suo insieme rafforza il corpo indebolito.

È necessario introdurre gradualmente il latte nella dieta, si consiglia di non consumare nuovi prodotti. Questo aiuterà a rintracciare una possibile reazione allergica al cocco. Durante l'allattamento, si consiglia a una donna di bere circa 1 bicchiere di latte al giorno.

I bambini possono usare il latte di cocco

Nei paesi in cui cresce il cocco, iniziano a darlo ai bambini sin dalla tenera età. Tuttavia, alle nostre latitudini con il consumo precoce della bevanda, dovresti stare più attento, poiché il corpo dei bambini non è adattato ai cibi esotici. Pertanto, è consigliabile somministrare tale latte a un bambino non prima di 2-3 anni. Allo stesso tempo, dovresti cucinarlo da solo, il prodotto del supermercato è molto meno utile.

Come prendere il latte di cocco per dimagrire

Il latte di cocco aiuta a perdere peso in quanto ha un effetto benefico sul metabolismo e sul sistema digerente. Tuttavia, quando si perde peso, il prodotto deve essere trattato con attenzione - nonostante tutte le proprietà benefiche, contiene un bel po 'di grasso. Pertanto, nei giorni in cui vuoi goderti questa bevanda, dovresti escludere altri piatti contenenti grassi dalla dieta e mangiare principalmente verdura, frutta e carne magra.

Come usare il latte di cocco in cosmetologia

Il prodotto viene utilizzato per curare la pelle, donandole una gradevole tonalità. Ha anche un effetto benefico sui capelli. Come usare il latte per scopi cosmetici.

Per il viso

Il prodotto nutre e idrata bene la pelle, la rende morbida e tenera. Può essere usato sia come tonico che in maschera. Per preparare una maschera universale per qualsiasi tipo di pelle, basta mescolare 2 cucchiai. l. latte con 2 cucchiaini. miele e 2 cucchiaini. fiocchi d'avena. La composizione deve essere applicata sul viso per 15-20 minuti, quindi risciacquata con acqua tiepida.

Per i capelli

La vitamina E ei grassi nella composizione idratano e rinforzano i capelli. Il latte può aiutare a trattare la forfora e la caduta dei capelli. Una maschera da 5 cucchiai ti aiuterà a rendere i tuoi capelli rigogliosi, forti e lucenti. l. latte e 3 cucchiai. l. succo di lime. Gli ingredienti devono essere miscelati, applicati sui capelli e tenuti in caldo per 15-20 minuti. Quindi la maschera può essere lavata via con lo shampoo.

L'uso del latte di cocco in cucina

Il latte di cocco viene raramente consumato puro a causa del suo alto contenuto di grassi. Ma è ampiamente utilizzato in cucina:

1. Questo ingrediente è adatto per preparare dolci come il gelato.
2. Il latte viene utilizzato in vari cocktail.
3. Il prodotto è presente in molti contorni orientali.
4. Combinando il latte con lo zucchero a velo si ottiene una crema al burro insolita.

Il latte di cocco, come il latte normale, può essere aggiunto a caffè e tè e prodotti da forno a base di esso.

Come preparare in casa il latte di cocco

Il latte di cocco non si trova in tutti i negozi e di solito è costoso. Tuttavia, puoi preparare tu stesso una bevanda sana. È preparato con frutta fresca, scaglie e latte di cocco concentrato o secco.

Per la preparazione da materie prime concentrate o secche, viene utilizzata l'acqua, con la quale l'ingrediente principale viene diluito alla consistenza e al contenuto di grassi desiderati. Come si prepara il latte dal cocco fresco e dai suoi trucioli.

Dalla noce di cocco

Il cocco va tagliato a metà. Dentro c'è la polpa. Una noce di cocco di qualità ha una polpa bianca delicata. Una tinta giallastra indica che la noce ha un sapore amaro e non può essere utilizzata per il cibo. Puoi cucinare dalla polpa sottile e secca, ma il latte risulterà molto meno grasso.

Il liquido della noce viene scolato e la polpa viene pelata dalla crosta e grattugiata su una grattugia fine. Quindi il dado grattugiato viene versato con acqua bollente e lasciato per 3-4 ore. Trascorso questo tempo, la massa deve essere filtrata: il latte sano e gustoso è pronto.

Dai fiocchi di cocco

Preparare il latte di cocco fatto in casa dai trucioli è ancora più facile. Per fare questo, macinare le patatine in un frullatore e versarvi sopra dell'acqua bollente. Per 200 g di trucioli ci sono 0,5 l di acqua. La composizione viene difesa per 20 minuti, filtrata, raffreddata e posta in frigorifero per 1 ora.

Quanto latte di cocco puoi bere al giorno

La bevanda non deve essere consumata senza misura. I medici sconsigliano di berlo ogni. Basta 1 bicchiere a settimana o mezzo bicchiere 2 volte a settimana. In questo caso, stiamo parlando di adulti, comprese le donne in gravidanza e in allattamento.

Il latte di cocco in polvere fa bene?

La polvere di polpa di cocco non danneggerà il corpo. I produttori moderni non utilizzano conservanti, coloranti e aromi nella fabbricazione del prodotto. Inoltre, i suoi benefici sono appena inferiori a quelli di una bevanda fresca.

Tuttavia, il latte in polvere ha meno grassi e più fibre. Grazie alla sua forma conveniente, questa versione del prodotto è preferibile per lo stoccaggio e il trasporto.

Benefici e usi della crema di cocco

La crema di cocco contiene tutte le stesse vitamine e minerali del latte stesso. La crema aiuta ad alleviare la tensione, alleviare la depressione e l'insonnia. Sono ampiamente utilizzati nella preparazione di dolci e salse.

Danno del latte di cocco e controindicazioni

Non ci sono molte controindicazioni per il prodotto, ma dovrebbero comunque essere prese in considerazione:

1. La principale controindicazione è la presenza di allergie, che non sono così comuni.
2. Si sconsiglia di bere la bevanda con intolleranza al fruttosio.
3. Prestare attenzione con il prodotto in caso di problemi al tratto gastrointestinale - il latte può causare nausea, dispepsia e diarrea.
4. Con una debole peristalsi del tratto digestivo, non dovresti abusare del latte.
5. In alcuni casi, bere latte può causare battiti cardiaci irregolari e aumento della pressione sanguigna.

È anche importante tenere presente che il latte di cocco in scatola può contenere ingredienti dannosi per la salute. Pertanto, la preferenza dovrebbe essere data al prodotto fresco.

Scegliere e conservare il latte di cocco

Quando si sceglie il latte di cocco, è necessario essere guidati dagli stessi principi di quando si sceglie il latte di mucca. È importante prestare attenzione alla data di scadenza, alla data di produzione e al contenuto di grassi. Quando acquisti latte in scatola, devi studiare la composizione.Un prodotto di qualità contiene solo acqua e latte di cocco concentrato. È importante evitare il conservante E224: è pericoloso per la salute.

Il latte di cocco in un barattolo di vetro è più sano e gustoso, poiché la confezione di latta può ossidarsi, il che influisce negativamente sul gusto e sulla durata di conservazione.

Non è desiderabile acquistare inutilmente latte in grandi quantità. La durata di conservazione della bevanda in un contenitore aperto nel frigorifero è di circa 3 giorni.

Conclusione

I benefici ei rischi del latte di cocco sono ormai noti, resta da decidere per quali scopi e quantità utilizzarlo. È importante ricordare le norme quotidiane richieste, quindi il latte può essere utilizzato con beneficio sia per scopi culinari che medicinali. E puoi scoprire come funziona effettivamente il latte se usato in cosmetologia dalle recensioni.

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