I biscotti di farina d'avena sono utili, contenuto calorico e composizione

È generalmente accettato che i prodotti dolciari siano dannosi per il corpo e non possano avere proprietà utili, ma questo non è sempre vero. Ad esempio, i biscotti di farina d'avena, la sua ricetta classica include uova, burro, zucchero, lievito, fiocchi d'avena. I vantaggi e i rischi dei biscotti di farina d'avena sono l'argomento di questo articolo.

La storia dell'emergere dei biscotti di farina d'avena

La prelibatezza della farina d'avena è apparsa alla fine del XVII secolo, grazie ai fornai scozzesi. A quel tempo, il grano non era così popolare come lo è ora e l'avena era riconosciuta come il cereale più importante. Per fare i biscotti, gli scozzesi usavano chicchi d'avena, macinati grossolanamente, mescolati con acqua e ogni tanto aggiungevano un po 'di panna acida. L'impasto risultante è stato arrotolato in piccole torte, che sono state poi cotte su pietre calde. È così che è apparso questo prodotto di farina d'avena, così ricco di proprietà utili. I benefici dei biscotti di farina d'avena per il corpo erano già generalmente riconosciuti allora.

La composizione chimica dei biscotti di farina d'avena

Questa prelibatezza contiene una quantità abbastanza grande di aminoacidi utili, che tendono a portare benefici al cervello, ai muscoli e alla regolazione del sistema nervoso.

I prodotti da forno di avena sono ricchi di fibre e sali minerali, hanno proprietà benefiche per ogni persona:

• fosforo;
• calcio;
• potassio;
• zinco;
• ferro.

Valore nutritivo e contenuto calorico dei biscotti di farina d'avena

Ci sono circa 450 calorie in 100 grammi di biscotti di farina d'avena regolari. Nella stessa quantità di prodotti da forno dietetici, ci saranno circa 300 kcal. Inoltre, l'aggiunta di frutta secca al prodotto aumenterà notevolmente il suo contenuto calorico e i benefici per il corpo.

La tabella seguente mostra i diversi tipi di cookie e le relative calorie:

Un contenuto calorico abbastanza alto di un prodotto non significa il suo danno assoluto, nonostante tutto, le proprietà benefiche di un dessert di avena sono innegabili.

Perché i biscotti di farina d'avena sono utili

I biscotti d'avena sono considerati un alimento ricco di benefici per la salute. Dopo tutto, un prodotto dolciario contiene sostanze essenziali nella dieta umana. I biscotti di farina d'avena, i loro benefici e rischi per la salute, sono spesso controversi.

Farina d'avena contiene molti macro e microelementi che sono utili se usati negli alimenti e non hanno alcun danno. La sua presenza nella composizione conferisce alla delicatezza molte proprietà utili:

• benefici per il funzionamento dell'intestino, prevenzione della stitichezza;
• migliorare l'umore, aumentare la forza, senza causare danni, in contrasto con i farmaci con queste proprietà;
• aumenta i livelli di energia per l'attività fisica e mentale;
• giova alla pelle;
• aiuta a sbarazzarsi di maggiore irritabilità, ansia;
• aiuta a mantenere il tono muscolare;
• favorisce la circolazione sanguigna;
• aiuta a sentirsi pieni velocemente e utilmente;
• promuove l'attivazione delle funzioni cognitive.

Ma la pasticceria industriale contiene troppi carboidrati, quindi non è consigliabile includerli nella dieta dei diabetici, altrimenti verranno fatti danni invece dei benefici attesi.

È possibile biscotti di farina d'avena

Tra le varietà di pasticceria, i biscotti sono forse uno dei più apprezzati. Di norma, questo particolare prodotto è consentito per diete terapeutiche o di altro tipo.

Per le donne incinte

Durante la gravidanza, si consiglia alle donne di astenersi da varie delizie dolciarie del negozio, in modo da non danneggiare la salute del bambino. Tuttavia, i biscotti di farina d'avena sono consentiti anche durante questo periodo. Il fatto è che il danno da esso è molto inferiore rispetto ad altri tipi di cottura e i benefici sono molto maggiori. Pertanto, nel caso di consumo di prodotti da forno a base di farina d'avena in quantità ragionevoli, una donna incinta riceverà le sue proprietà benefiche e non causerà danni.

Durante l'allattamento

Durante l'allattamento sono vietati cibi affumicati, fritti, piccanti o salati, inoltre sono esclusi tutti i tipi di alimenti che possono provocare allergie in un neonato o causare coliche. Ma i biscotti non sono inclusi nell'elenco dei prodotti nocivi, quindi possono essere consumati in piccole quantità.

I prodotti da forno a base di farina d'avena sono uno spuntino veloce, che è molto importante per le madri con bambini piccoli. Allo stesso tempo, la delicatezza della farina d'avena sarà benefica, non danneggerà, può saturarsi rapidamente e il gusto è molto piacevole.

Quando si perde peso

I fan di varie diete di stile di vita sano sono invariabilmente preoccupati per la questione se sia possibile utilizzare biscotti di farina d'avena mentre si perde peso, quanto è alto il rischio di danni alla figura da questa prelibatezza. Non è possibile rispondere in modo inequivocabile a questa domanda. Se consideriamo la ricetta classica per questa cottura, allora il suo contenuto calorico è piuttosto elevato, in combinazione con una grande quantità di carboidrati e grassi, il prodotto non si qualifica affatto per il titolo di dietetico, o addirittura lo danneggia. Pertanto, è consentito includere nella dieta una prelibatezza di avena, se è necessario prenderne abbastanza rapidamente e utilmente, eliminare la sensazione di stanchezza e aggiungere uno stato d'animo emotivo.

Ad esempio, prima di un esame, un incontro importante. Quindi l'uso di biscotti di farina d'avena aiuterà ad alleviare l'irritazione e il nervosismo, che ridurranno i danni al corpo. Inoltre, il cervello verrà attivato e apparirà la forza. Questo piatto può essere un'alternativa per la colazione quando non c'è tempo per preparare un piatto completo. Tuttavia, questi sono tutti casi di emergenza, non è consigliabile includere prodotti da forno a base di farina d'avena come alimento dietetico, perché se hai chili in più, questo prodotto può fare più male che bene.

Con diabete mellito

Alle persone con diabete mellito è vietato mangiare prodotti da forno, pasticcini, torte, ecc., Tali delizie per queste persone sono incredibilmente dannose. I biscotti di farina d'avena in una situazione del genere sono l'opzione migliore, a condizione che siano cotti da soli. Dopotutto, è così che possiamo dire che il prodotto non danneggerà, ma si otterrà solo un beneficio. Soprattutto se si considera che il metodo per preparare un piatto con proprietà così utili è semplice.

Componenti:

• vaniglia;
• mezzo bicchiere di farina d'avena;
• 100 millilitri di acqua;
• mezzo bicchiere di farina d'avena;
• un cucchiaio di margarina a ridotto contenuto di grassi;
• un cucchiaio di fruttosio.

Metodo di cottura:

La farina è combinata con fiocchi d'avena. Aggiungere la margarina morbida al composto e mescolare bene il tutto. Durante il processo di impasto, versare acqua. Nel momento in cui l'impasto diventa omogeneo aggiungere la vanillina e il fruttosio. Stendere il composto su una teglia ricoperta di pergamena con un cucchiaio. Cuocere a 200 ° C fino a doratura.

Cosa viene aggiunto ai biscotti di farina d'avena

• Grasso per pasticceria. La maggior parte delle persone ha paura di mangiare il dessert di farina d'avena a causa di questi ingredienti. Tuttavia, è impossibile creare cookie senza di essi. Questo ingrediente non farà molto male, a condizione che la persona non abbia paura della figura.
• Lievito in polvere. Questo ingrediente costituente aiuta a far lievitare la pasta e conferire croccantezza.
• Zucchero. C'è molto zucchero nella ricetta classica, ma oggi ci sono molti prodotti dietetici sugli scaffali, i suoi benefici sono molto più alti.
• Oli vegetali. Spesso i produttori cercano di ridurre i costi di produzione e sostituire la margarina con ingredienti vegetali. E se non c'è alcun danno dall'olio di girasole, le cose vanno molto peggio con gli oli di palma.
• Frutta secca, candita e semi. I prodotti con tali riempitivi diventano più ipercalorici, ma i benefici che ne derivano sono molto più alti.
• Miele. Questo ingrediente ha lo scopo di dare al fegato un piacevole colore scuro. Durante il trattamento termico, perde tutte le proprietà utili, ma non porterà nemmeno danni.
• Conservanti. La loro presenza è facilmente rilevabile controllando la data di scadenza. Più è lungo, più conservanti ci sono e più danno e meno beneficio dall'uso di tali cookie.

Danno di biscotti di farina d'avena e controindicazioni

I biscotti di farina d'avena non sono consigliati se sei in sovrappeso. Per le persone con diabete, i prodotti convenzionali danneggeranno, molti più benefici saranno i biscotti, dove lo zucchero viene sostituito dal fruttosio. Quando ci sono problemi di pelle (acne, acne, pelle grassa, ecc.), Un tale dessert non sarà utile.

Come utilizzare i biscotti di farina d'avena in modo redditizio

Per il massimo beneficio, non danno, quando si mangiano i biscotti di farina d'avena, è meglio preparare il proprio dessert. Se i prodotti da forno contengono molto amido, margarina, uova e zucchero, è meglio mantenerlo al minimo, poiché ha poche proprietà utili.

Non includere i biscotti acquistati in negozio nella tua dieta quotidiana. Per non danneggiare la figura e la salute, è meglio posticipare l'uso del dessert a colazione.

Come preparare i biscotti di farina d'avena a casa

La preparazione di questo dolce con le sue ampie proprietà utili non è affatto difficile ed è accessibile anche alla cucina alle prime armi.

Ricetta del biscotto di farina d'avena dietetica

Questi biscotti dietetici di farina d'avena a volte possono essere inclusi nella dieta anche quando si verifica la perdita di peso. Grazie alla composizione ottimale, le proprietà benefiche di una tale delicatezza sono massime e il danno è minimo.

Componenti:

• 200 g di farina d'avena;
• 130 ml di acqua;
• 2 cucchiai. l. miele.

Metodo di cottura:

Versare la farina d'avena con acqua e lasciare agire per 10 minuti. A questo punto, sciogliete il miele a bagnomaria e versatelo nelle scaglie. La miscela deve essere accuratamente miscelata e trasformata in palline.

Infornate le palline per 25 minuti a 150 gradi.

Ricetta biscotto di farina d'avena per bambini

Per i bambini, è meglio preparare biscotti sani con farina d'avena e banana. Un tale dessert piacerà ai bambini e le proprietà benefiche delizieranno i genitori del bambino.

Componenti:

• 3 banane piccole;
• 2 tazze di farina d'avena
• 100 ml di latte;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 50 g di uvetta.

Metodo di cottura:

Le banane vengono macinate in un frullatore. La farina d'avena viene aggiunta alla purea di frutta.Quindi aggiungere al composto il latte, il burro e l'uvetta, precedentemente ammollati in acqua. Amalgamate il tutto e stendetelo su una teglia in piccoli pasticcini. Infornate a 200 ° C per 20 minuti.

Come scegliere i biscotti di farina d'avena di qualità

Quando si acquistano i biscotti, è meglio dare la preferenza alle panetterie private, le proprietà utili di tali prodotti saranno maggiori. Di norma, tali stabilimenti mantengono la loro reputazione e preparano dolci secondo ricette classiche.

Se parliamo di prodotti del negozio, per ottenere proprietà utili, quando si sceglie, è necessario:

1. Dai la preferenza ai biscotti in confezione trasparente.
2. Prestare attenzione all'integrità del prodotto.
3. I biscotti devono essere di colore uniforme e morbidi al tatto.
4. Non dimenticare che maggiore è la durata di conservazione, minore è il beneficio del prodotto e maggiori sono i danni.
5. È meglio se nella composizione delle uova, piuttosto che in polvere d'uovo.

Conclusione

Quindi, possiamo concludere che i benefici ei rischi dei biscotti di farina d'avena sono quasi gli stessi. Tuttavia, è in potere del consumatore aumentare le proprietà benefiche del prodotto acquistato e ridurre i danni. E se non sei troppo pigro e cucini un dolcetto a casa, i benefici saranno molte volte maggiori.