Come è utile il cocco, proprietà, contenuto calorico, come dividere

Il cocco è un esotico tropicale, dotato di molte proprietà utili. Questa "scimmia", come soso è tradotto dal portoghese, è un rappresentante della famiglia Palm. E a causa delle tre macchie sul frutto, assomiglia davvero alla faccia di questo animale. E sebbene la nostra noce esotica non sia così popolare come nei paesi in cui il sole e il caldo sono costanti, i benefici ei danni del cocco attirano sempre più l'attenzione.

Che aspetto hanno le noci di cocco e dove crescono?

Il cocco è il frutto tondo e leggermente allungato dell'albero di cocco. La sua lunghezza raggiunge i 25-30 cm e il suo peso è di 2,5 kg. Il cocco è solitamente considerato una noce, che è considerato un errore. Questa è una drupa, la cui parte interna è chiamata endocarpo e la parte esterna è chiamata esocarpo. La polpa all'interno ha uno spessore di 12 mm e contiene sostanze nutritive, amido e proteine. Quest'acqua si chiama edosperma. Non appena l'esotico inizia a maturare, è trasparente e leggermente torbido. In un frutto maturo, l'acqua acquista una tinta giallastra ed è satura di oli. Mescolando con la polpa, l'acqua si trasforma in latte di cocco, che ha un sapore dolce.

Il terreno sabbioso è il migliore per gli alberi di cocco. La varietà selvatica predilige i tropici. Le palme crescono in gran numero lungo la fascia costiera della penisola di Malacca, nello Sri Lanka. Gli habitat di questi alberi includono le coste indiane e le Filippine. E in Indonesia, la lavorazione e la produzione di noci di cocco è la più sviluppata, in cui è al primo posto.

Vitamine e minerali nel cocco

Gli scienziati stanno studiando i benefici e i danni del cocco per il corpo umano. Affermano che la composizione della sua acqua è simile a quella del sangue. L'edosperma contiene una quantità di elementi utili pari a quella richiesta per il corpo. Grazie alla sua ricca composizione, la drupa può essere utilizzata in molte direzioni. Contiene:

• aminoacidi;
• antiossidanti;
• fibra utile;
• oli essenziali.

Exot vanta una ricca composizione vitaminica.

100 g di prodotto rappresentano:

I benefici del cocco per l'organismo sono esaltati dalla composizione ricca di minerali utili:

Per il ricco contenuto di minerali della drupa nell'acqua, ha proprietà benefiche per le persone impegnate in attività vigorose e per gli sportivi, in sostituzione delle bevande sportive.

Quante calorie ci sono nel cocco

Il cocco è un prodotto unico. È una polpa ipercalorica e acqua, che non contiene praticamente calorie.

Contenuto calorico e valore nutritivo (BZHU):

Il contenuto calorico di una prelibatezza tropicale secca è persino superiore a quello della polpa.

È 590 kcal per 100 g di prodotto.

Proprietà utili del cocco

I benefici per la salute e i danni del cocco sono direttamente correlati al contenuto di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Sono le principali sostanze necessarie per il corretto funzionamento degli organi interni. Per gli atleti, in particolare i sollevatori di pesi, i benefici della polpa di cocco sono preziosi. È ricco di proteine, le cui proprietà aiutano a guadagnare massa muscolare più velocemente e un gran numero di calorie satura il corpo di energia. Il cocco è un ottimo rimedio per le persone che vogliono aumentare di peso senza danneggiare la loro salute.

I vantaggi della polpa di cocco sono che:

• rafforza il sistema immunitario;
• migliora la salute degli occhi e la vista;
• normalizza il lavoro del cuore e la funzione del sistema cardiovascolare;
• è un agente profilattico contro il danno delle neoplasie maligne.

I benefici della polpa di cocco non finiscono qui. Come il liquido, è antinfiammatorio, antibatterico. In generale, il cocco può essere classificato come antiossidante naturale.

Il latte ha proprietà diuretiche. Aiuta a migliorare il funzionamento dei reni e del sistema nervoso centrale. Si consiglia di bere latte per rafforzare i denti e prevenire le loro malattie. Il liquido contiene citochine, che prevengono il danno della formazione di cellule tumorali. Grazie alle sue proprietà curative, il latte:

• ha un effetto ringiovanente;
• è un agente profilattico per la trombosi;
• migliora il metabolismo e la digestione;
• rafforza il sistema immunitario;
• abbassa il colesterolo e lo zucchero nel sangue;
• normalizza la pressione;
• previene lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• aiuta a curare il mal di gola e altri raffreddori.

I benefici per la salute del cocco giovane sono in gran parte dovuti alla sua acqua. Si trova solo nelle noci acerbe ed è molto diverso dal latte per il suo sapore agrodolce e il contenuto calorico. È un ottimo dissetante che ha le proprietà benefiche di ripristinare l'equilibrio idrico nel corpo umano. Tra le sue proprietà utili c'è la capacità di eliminare le infezioni nella vescica. In termini di composizione, l'acqua delle drupe può essere paragonata alla soluzione salina.

Grandi benefici dell'acqua di cocco per la pelle delicata. Aiuta ad alleviare la letargia, tonifica la pelle e ferma i cambiamenti legati all'età. Nell'adolescenza è usato per curare l'acne.

Benefici del cocco per le donne

I benefici del cocco per il corpo di una donna sono incondizionati. Le sue sostanze benefiche aiutano a rinforzare i capelli. Il cocco arricchisce i capelli di sostanze nutritive e li ripara dopo i danni. Le proprietà benefiche degli oli essenziali, del latte, dell'acqua e della polpa sono utilizzate in cosmetologia. Si aggiungono a maschere antietà, creme per pelli secche, shampoo e risciacqui. I prodotti per il viso levigano e prevengono i danni della comparsa delle rughe legate all'età e tonificano la pelle.

Senza danni, i benefici per la salute del cocco per le donne anziane sono significativi. Il suo utilizzo negli alimenti migliora il funzionamento del sistema urinario e riproduttivo e posticipa anche l'inizio della menopausa.

Perché il cocco fa bene agli uomini

I benefici del cocco per il corpo di un uomo sono che è un forte afrodisiaco e rafforza il sistema riproduttivo. Exot serve come misura preventiva per prostatite e malattie del sistema urinario. Sebbene il cocco abbia benefici per la salute degli uomini, in alcuni casi può essere dannoso. Fondamentalmente, questo accade con l'intolleranza individuale al prodotto e all'obesità.

Le donne incinte possono mangiare cocco?

Tutte le parti della pianta hanno i benefici del cocco durante la gravidanza. Acqua e latte reintegrano i liquidi e le sostanze nutritive nel corpo. Le parti liquide della drupa tendono ad alleviare la tossicosi, che si manifesta nei primi tre mesi di gravidanza.Mangiare un dolcetto tropicale può aiutare ad alleviare il bruciore di stomaco, la nausea e il vomito. Le donne spesso soffrono di stitichezza prima del parto. Il frutto aiuta ad alleviare la condizione avendo un effetto benefico sull'intestino.

Il cocco è consentito per l'allattamento al seno

Il cocco è utile anche per una madre che allatta. La noce contiene acido laurico, che ha proprietà per aumentare il sistema immunitario, migliorare il funzionamento del sistema nervoso centrale. È un agente antivirale e aiuta a combattere le infezioni. La delicatezza dei tropici aumenta il valore nutritivo del latte e lo satura di vitamine e minerali che il bambino riceve durante la poppata.

A che età i bambini possono prendere il cocco

I benefici del cocco fresco sono significativi anche per i bambini. Il calcio benefico che contiene svolge un ruolo importante nello sviluppo dei denti e delle ossa di un bambino. La noce tropicale contribuisce alla normale crescita e sviluppo del bambino, satura di energia e sostanze nutritive. L'olio di drupa è un rimedio delicato e naturale che può essere utilizzato per prendersi cura della pelle delicata dei bambini. Ma quando si introduce il prodotto nella dieta dei bambini, si dovrebbe tenere presente che lo stomaco del bambino è molto suscettibile. Pertanto, è necessario dare bambini esotici da 1,5 a 2 anni. Se il bambino ha una reazione allergica a qualsiasi alimento, è meglio ritardare o ridurre al minimo l'uso del feto. Si consiglia di introdurre frutta esotica nella dieta dei bambini a partire dai 3 anni, verificando l'assenza di reazioni allergiche.

I benefici e i rischi del cocco per la perdita di peso

I benefici dimagranti del cocco sono potenziati dall'acido laurico, che è un ingrediente chiave nella perdita di peso. Tra le proprietà dell'acido dodecanoico sono presenti:

• la capacità di bruciare il grasso in eccesso;
• migliorare i processi dell'apparato digerente;
• accelerazione del metabolismo;
• diminuzione della fame.

A causa del suo alto contenuto calorico, l'esotico tende a contribuire alla rapida saturazione del corpo, ma grazie alla fibra non ingrassa. I grassi vegetali vengono convertiti in energia e non vengono immagazzinati nelle pieghe del grasso.

Nonostante i benefici del cocco, il danno derivante dal suo utilizzo è possibile se ci sono problemi di salute. Il suo uso eccessivo può portare ad un aumento del colesterolo, interrompere il lavoro del cuore e provocare la comparsa di patologie. Vale la pena abbandonare il prodotto con intolleranza ai suoi componenti da parte del corpo e con l'obesità.

Caratteristiche dell'uso del cocco per il diabete e la gastrite

I diabetici dovrebbero fare attenzione quando consumano il cocco. Puoi aggiungere la polpa alla tua dieta in piccole quantità. I benefici per la salute del cocco includono anche il fatto che il manganese che contiene abbassa lo zucchero nel sangue. Con il diabete, puoi usare l'acqua esotica, che tende ad alleviare la febbre. Ma lo zucchero, il burro e il latte drupe vanno scartati. Queste parti del frutto tropicale sono incompatibili con il diabete.

Per le malattie dello stomaco, comprese gastriti e ulcere, si consiglia di consumare latte e latticini. Per le persone che hanno un'intolleranza a questo tipo di cibo, il latte di cocco è un'ottima opzione sostitutiva. Contiene fibre grossolane che hanno un effetto positivo sul sistema digestivo e migliorano i processi metabolici. Un'altra proprietà utile del latte tropicale è la sua capacità di normalizzare la microflora intestinale senza danneggiare il tratto digestivo.

Il frutto esotico ha proprietà antibatteriche, quindi si consiglia di consumarlo a chiunque abbia la gastrite. Ma in caso di ulcera, è necessario introdurre una quantità moderata di prodotto per non sovraccaricare lo stomaco.

Applicazione di cocco

Il cocco è un prodotto unico con una varietà di proprietà uniche che vengono utilizzate in vari campi. Le sue fibre sono utilizzate per la fabbricazione di spaghi, corde, tappeti.

Il prodotto viene aggiunto a un substrato per fiori e piante destinati alla coltivazione domestica.

Gioielli e piatti souvenir sono realizzati con il guscio. È un materiale eccellente per fare il carbone.

L'olio di cocco è considerato uno dei più preziosi per uso cosmetico: è ampiamente utilizzato per aggiungere a maschere, creme per viso e corpo, shampoo e altri prodotti per capelli. Nella sua forma pura, viene utilizzato nelle sale massaggi, anche per la lotta alla cellulite.

In campo culinario, le prelibatezze tropicali vengono utilizzate per preparare i dessert. I componenti della drupa vengono aggiunti ai prodotti da forno. E i pasticceri creano decorazioni interessanti per torte, focacce e altri deliziosi prodotti con i fiocchi di cocco.

Come e con cosa mangiare cocco

Grazie alle sue proprietà medicinali, al gusto e al minimo potenziale di danni alla salute, una prelibatezza tropicale è lontana dall'essere l'ultimo posto in cucina. L'aggiunta della sua polpa sana rende esotici antipasti, insalate e primi piatti. Il latte di frutta viene utilizzato per la preparazione di dolci, bevande, zuppe. Il cocco è combinato con il pollame, in particolare pollo e coniglio. Viene aggiunto ai cereali. Frutti di mare, patate e peperoni si sposano bene con la frutta dei tropici. È compatibile con altri frutti esotici, agrumi e fragole. La combinazione di cocco con spezie risulta essere interessante. E la combinazione con cioccolato e caramello viene utilizzata per la preparazione di dolciumi.

Come rompere una noce di cocco a casa

Quando inizi ad aprire l'esotico, devi preparare due coltelli: uno piccolo e uno grande con una lama larga.

Apri come segue:

1. Scegli il punto più pronunciato.
2. Aprilo con un coltellino.
3. Versa il latte attraverso il buco.
4. Mentre ruoti il ​​cocco, picchiettalo con il lato piatto di una grande lama di coltello per 1 o 2 minuti.
5. Dopo che appare il crepitio, continua a picchiettare, girando il frutto attorno al suo asse finché non appare una crepa.

Quando la crepa si allarga, puoi provare ad aprire la noce di cocco rompendola.

Video come aprire una noce di cocco

Possibile danno al cocco e controindicazioni

Se non usi troppo il cocco, non devi preoccuparti dei possibili danni derivanti dal suo utilizzo. Assunzione giornaliera di esotici in grammi:

Un uso eccessivo può causare ipervitaminosi. E a causa dell'aumento del contenuto calorico, c'è il rischio di aumentare di peso in eccesso. Dovresti rifiutarti di introdurre il prodotto nella dieta per intolleranza personale. I diabetici devono evitare completamente il latte di cocco.

Come scegliere la noce di cocco giusta in negozio

Quando acquisti le noci di cocco, dovresti chiedere quanto tempo fa sono state spedite. Allora hai bisogno di:

1. Assaggia il frutto in base al peso: una noce di cocco di alta qualità sarà pesante e di piccole dimensioni.
2. Scuoti la drupa. Se allo stesso tempo si sente gorgoglio e schizzi, il dado è maturo. Se non si sente nulla, il liquido potrebbe essere fuoriuscito a causa di possibili danni durante il trasporto o essere evaporato a causa della conservazione a lungo termine.
3. Esaminare la noce di cocco per ammaccature, crepe o altri danni che potrebbero compromettere la sterilità delle parti commestibili della noce e farle marcire.
4. Controlla se le punte del cocco sono danneggiate durante il trasporto.
5. Una noce di buona qualità deve essere asciutta.

Quando acquisti esotici, non dimenticare che l'aspetto eccellente non può garantire completamente un gusto eccellente.

Come e dove conservare il cocco aperto

Il prodotto dei tropici non è soggetto a conservazione a lungo termine. Una noce intera può essere conservata per non più di un mese senza perdere le sue proprietà benefiche. La conservazione di una noce di cocco aperta è di 2-3 giorni, quindi inizia a fermentare.

Il latte deve essere utilizzato immediatamente dopo l'apertura. Puoi conservarlo solo per una settimana sigillando il contenitore con esso.

La durata di conservazione della polpa è di 7 giorni. In questo caso, dovrebbe essere riempito d'acqua. I fiocchi di cocco essiccati si prestano alla conservazione più lunga. Si conserva per circa un anno riponendolo in luogo fresco e asciutto con la parte ben chiusa.

Conclusione

I benefici e i rischi del cocco variano notevolmente.Un uso corretto, tenendo conto delle controindicazioni, rafforzerà la salute e riempirà il corpo di energia. Il dado ti aiuterà a placare la sete e la fame. E grazie alla sua origine, il frutto dei paesi caldi aggiungerà esotismo alla tavola festiva.