I benefici per la salute e i danni del basilico

L'erba chiamata basilico, onnipresente in tutta l'Eurasia, è una delle spezie culinarie più popolari. Ma i benefici e i danni del basilico sono molto più ampi. Pertanto, è interessante considerare tutte le sue proprietà uniche.

Che aspetto ha il basilico?

In tutto il mondo, la pianta ha dozzine di specie e varietà diverse. Ma il basilico fragrante ordinario è un'erba lunga, alta fino a 70 cm con un gambo dritto ricoperto di piccole foglie. Il basilico fiorisce con fiori bianchi o rosa pallido dall'inizio alla fine dell'estate. I semi maturano da agosto a settembre.

Il basilico è classificato in base a molte caratteristiche, ma una delle principali è il colore delle foglie. In Europa, la varietà verde si è diffusa e in Asia è spesso possibile trovare una pianta viola. Tra di loro, differiscono principalmente per la saturazione dell'olfatto e del gusto: le varietà di lillà sono più nitide e più speziate.

La composizione chimica e il contenuto calorico del basilico

Qualsiasi specie vegetale contiene un ricco complesso di vitamine e sostanze chimiche preziose per il corpo. La composizione comprende:

• oli essenziali che conferiscono alla pianta un aroma unico;
• carotene;
• rutina;
• zuccheri e tannini;
• vitamine C e B2, nonché PP e K;
• potassio e rame;
• magnesio e manganese;
• cellulosa;
• flavonoidi.

Il basilico è abbastanza nutriente: 100 g di erba possono contenere fino a 230 calorie. E la quota maggiore nella sua composizione è occupata dalle proteine ​​- 49%, seguite da carboidrati - 41% e grassi - circa il 10%.

Perché il basilico è utile per il corpo

Le vitamine del basilico determinano i suoi benefici per quasi tutti i sistemi del corpo umano. In particolare, questa pianta in varie forme è in grado di:

• alleviare l'infiammazione e lenire il dolore;
• combattere le infezioni di qualsiasi origine;
• rafforzare l'immunità e servire come prevenzione del cancro;
• promuovere la guarigione di ferite, suture chirurgiche e ulcere;
• calmare il sistema nervoso;
• migliorare l'appetito;
• normalizzare la funzione intestinale, eliminare flatulenza e spasmi.

Benefici del basilico per gli uomini

L'erba di basilico è un ottimo rimedio per aumentare la potenza. Gli acidi naturali contenuti nella pianta migliorano la circolazione sanguigna - questo ha un effetto positivo sul sistema riproduttivo maschile.

Benefici del basilico per le donne

La pianta è indispensabile per le mestruazioni dolorose, poiché ha un lieve effetto analgesico. Inoltre, il basilico ha un effetto tonico e può essere un rimedio per gli sbalzi d'umore durante la sindrome premestruale.

Basilico per dimagrire

La pianta è ricca di fibre e acidi grassi naturali: è molto utile consumarla in quantità limitate durante la dieta. Le varietà viola della pianta danno un effetto bruciagrassi particolarmente forte. E i semi, preparati in acqua bollente, aiutano a purificare il corpo dalle tossine, accelerando il processo di perdita di peso.

Il basilico è possibile per le donne in gravidanza e in allattamento

Il vantaggio della pianta è che contiene molte sostanze e vitamine preziose. Tuttavia, quando si trasporta un bambino, deve essere usato con cautela. Il fatto è che la spezia può causare un aumento delle contrazioni dell'utero e, di conseguenza, provocare un parto prematuro o un aborto spontaneo.

Le mamme che allattano dovrebbero anche fare attenzione con il condimento. Quando l'allattamento al seno, il basilico può far perdere latte a una donna.

Il basilico può essere dato a un bambino

Quanti anni ha il basilico per i bambini? Non è consigliabile somministrarlo a bambini di età inferiore a 7 anni. Successivamente, è consentito introdurre una spezia nella dieta: il basilico in piccole quantità rafforzerà l'immunità del bambino e il suo sistema nervoso.

Benefici di semi, fiori e radici di basilico

I benefici non risiedono solo nelle foglie della pianta. I semi, i fiori e la radice dell'erba sono anche molto apprezzati in medicina e in cucina: hanno diverse concentrazioni di nutrienti.

• Ad esempio, i semi della pianta sono particolarmente utili per la perdita di peso e per abbassare il colesterolo cattivo.
• Il massimo beneficio della radice della pianta è quando viene utilizzata contro infezioni intestinali e disturbi di stomaco.
• I fiori e i decotti a base di essi sono un meraviglioso sedativo per aiutare a far fronte allo stress.

Ricette di medicina tradizionale con basilico

A causa dei benefici della pianta, viene utilizzata attivamente nella medicina domestica. Per una serie di malattie, il basilico in tutte le forme può avere un potente effetto curativo. Ad esempio, viene utilizzata una spezia:

• con cataratta, glaucoma e altre malattie degli occhi;
• con gengive sanguinanti, gengiviti, stomatiti, carie;
• con disturbi della pelle - eczema, acne e acne;
• con malattie a trasmissione sessuale - gonorrea e clamidia;
• con disturbi articolari e lesioni fisiche - lussazioni, contusioni, edema;
• con disturbi cardiaci;
• con ipertensione e aterosclerosi;
• con malattie dei reni, dello stomaco e degli organi respiratori.

Anche l'effetto anti-stress dell'erba speziata è molto apprezzato - se ne consiglia l'uso in caso di condizioni isteriche e nevrosi.

Esistono diverse ricette di base a base vegetale utilizzate nella medicina popolare.

Infuso di basilico

I benefici per l'ipertensione saranno da un infuso facile da preparare a base di fiori e foglie della pianta. Lo fanno in questo modo:

• il basilico secco viene versato in un thermos e versato con acqua bollente;
• la bevanda viene infusa per 4 ore;
• dopodiché si raffredda a temperatura ambiente.

Puoi usare il prodotto in mezzo bicchiere non più di tre volte al giorno.

Decotto al basilico

Il miglior rimedio freddo è un decotto di foglie di basilico essiccate verdi o viola.

• Una manciata di foglie secche viene versata con acqua bollente.
• Dopo l'ebollizione, la bevanda viene fatta bollire per altri 15 minuti.
• Il brodo raffreddato va bevuto in un bicchiere tre volte al giorno, poco prima di mangiare.

Tè al basilico

Un altro agente anti-freddo e sedativo è il tè a base di foglie della pianta. Per la sua preparazione, puoi prendere sia foglie secche che fresche. Una piccola manciata di foglie viene versata con acqua bollente, come una normale foglia di tè, e lasciata in infusione per diversi minuti. Per assaggiare, puoi aggiungere zucchero o miele, limone a questo tè e bere una bevanda profumata per migliorare il tuo benessere e il tuo umore.

Succo di basilico

Dal mal di gola, infiammazioni alla gola e alla bocca, il succo di foglie di basilico fresco aiuterà. Il succo spremuto deve essere mescolato con due grandi cucchiai di miele, portato in uno stato omogeneo e prendere questo rimedio 1 cucchiaino tre volte al giorno.

Unguento per il trattamento delle articolazioni

La pianta è utilizzata principalmente nella medicina popolare sotto forma di infusi e decotti. Tuttavia, sarà utile anche per uso esterno, ad esempio sotto forma di un unguento per le articolazioni. Le foglie fresche di erbe aromatiche devono essere schiacciate e macinate in uno stato di pappa, mescolate con una crema grassa, quindi applicare la miscela sui punti dolenti. Un tale unguento avrà un effetto analgesico e allevia l'infiammazione.

Altre ricette salutari

Esistono dozzine di ricette basate su semi di radici, foglie o spezie.

• Ad esempio, le foglie fresche pestate di una pianta sono buone per il mal di testa se le applichi alle tempie e alla parte posteriore della testa.
• Il basilico è un rimedio efficace per la congestione nasale. Gli oli essenziali nella sua composizione, inspirando l'aroma di una pianta fresca, restituiscono rapidamente la libertà di respiro.
• Le foglie essiccate, preparate in una proporzione di 40 g per 2 litri di acqua, possono essere aggiunte al bagno: questo non solo darà all'acqua un aroma gradevole, ma aiuterà anche ad alleviare l'infiammazione e il dolore nei reumatismi.

L'uso del basilico in cosmetologia

I benefici per la salute del basilico si esprimono anche nel fatto che ne migliora l'aspetto. L'erba speziata viene utilizzata attivamente come parte dei cosmetici per la casa - per un lifting, per rimuovere le rughe sottili e pulire la pelle.

La pianta avvantaggia anche i capelli. Il basilico rafforza le radici, elimina l'eccessiva fragilità.

Maschere per il viso

Per ammorbidire la pelle del viso e rimuovere l'infiammazione, puoi realizzare la seguente maschera:

• una manciata di foglie di basilico tritate finemente versare un bicchiere di acqua bollente;
• attendere 15 minuti affinché il prodotto si infondi;
• pulisci il viso con la lozione risultante.

Per un effetto migliore, si consiglia di lavare con infuso di basilico ogni 2 giorni.

Le foglie fresche di una pianta piccante aiuteranno efficacemente dai punti neri. Devono essere inumiditi con acqua tiepida e applicati saldamente alle aree problematiche del viso per 5-7 minuti, quindi rimossi e lavati con acqua fredda. Applicare una maschera detergente un paio di volte a settimana pulirà i pori.

Maschere per capelli

Per capelli secchi e molto fragili, sarà utile la seguente maschera:

• l'olio essenziale di basilico (5 gocce) viene mescolato con senape in polvere (50 g) e henné bianco (50 g);
• il tuorlo d'uovo viene aggiunto agli ingredienti;
• tutti i componenti vengono accuratamente miscelati e applicati sui capelli, distribuendoli uniformemente su tutta la lunghezza.

La maschera viene conservata per circa 20 minuti e lavata via con acqua tiepida. Si consiglia di ripetere la procedura tre volte a settimana.

Se i tuoi capelli sono grassi, un'altra maschera sarà utile:

• le foglie di basilico tritate fresche vengono mescolate con olio d'oliva (1 tazza) e oli essenziali di rosmarino e geranio (2 gocce ciascuno);
• olio di basilico viene aggiunto alla composizione (5 gocce);
• la maschera viene accuratamente miscelata e applicata sui capelli più vicini alle radici.

È necessario mantenere la miscela fino al risciacquo per almeno 40 minuti, avvolgendo i capelli con una pellicola e un asciugamano. Si consiglia di ripetere a giorni alterni.

Benefici e usi dell'olio essenziale di basilico

Uno dei prodotti a base di erbe più famosi è l'olio essenziale di basilico. Il suo vantaggio sta nel fatto che l'olio ha un potente effetto sedativo, allevia l'emicrania e aiuta a far fronte alla nausea. Molto spesso, per scopi medicinali, viene semplicemente applicato al whisky per inalare l'aroma curativo.

L'olio è spesso usato in cucina: è principalmente aromatizzato con le insalate, quindi il rimedio funge da buona prevenzione dei disturbi gastrici. In cosmetologia, l'olio di basilico viene aggiunto a maschere, creme, shampoo e risciacqui e dentifrici.

L'uso del basilico in cucina

Il basilico è una delle spezie tradizionali in molte cucine nazionali. Viene aggiunto al cibo in forma fresca e secca, nonché sotto forma di olio. La pianta si trova:

• in zuppe, antipasti e paté;
• nelle salse piccanti;
• tra gli ingredienti della pizza;
• negli oli e nei formaggi per panini, nelle salsicce.

A volte puoi anche vederlo nei dolci, anche se in quantità molto piccole.

Come conservare il basilico

Il basilico fresco è molto salutare, ma non dura a lungo. È consuetudine essiccare la pianta: il suo aroma diventa solo più forte da questo e le proprietà benefiche del basilico essiccato sono completamente preservate durante tutto l'anno.

La raccolta delle foglie fresche viene solitamente effettuata all'inizio dell'estate, mentre la pianta non è ancora fiorita. Le foglie giovani sono disposte in un luogo caldo e asciutto all'ombra o poste in un forno riscaldato a soli 40 gradi. Dopo che le foglie sono completamente asciutte, vengono schiacciate e messe in un sacchetto di carta o di lino.

I fiori della pianta raccolti in piena estate vengono essiccati allo stesso modo. I semi vengono raccolti dopo che la pianta è appassita. A proposito, non è necessario asciugare i semi: se li tieni lontano dalla luce intensa a temperatura ambiente, i benefici dureranno fino a 5 anni.

Potenziali danni al basilico e controindicazioni

Non importa quanto siano grandi i benefici della pianta, ha una serie di controindicazioni. Foglie, semi, fiori e radici non possono essere utilizzati:

• con pressione sanguigna bassa cronica;
• epilettici;
• con tromboflebite e vene varicose;
• coloro che soffrono di gravi disturbi nervosi.

Il basilico deve essere usato con estrema cautela durante la gravidanza.

Conclusione

I benefici e i danni del basilico dipendono da quanto attentamente e attentamente ci si avvicina. Se usata con saggezza, l'erba rafforzerà la forza del corpo e si prenderà cura della bellezza. Ma con alcune malattie e condizioni, il basilico può essere dannoso.