Tè Mate (Mate): benefici e rischi, recensioni

Benefici e rischi del tè Mate: l'argomento è interessante per tutti coloro che amano le deliziose e insolite bevande al tè. È curioso sapere quali proprietà ha il tè latinoamericano e come va bevuto.

Storia dell'origine del tè Mate

Questa insolita bevanda verde-dorata è di origine latinoamericana: le foglie e i germogli dell'agrifoglio paraguaiano sono usati come materie prime. Non è più possibile scoprire con certezza la storia delle origini di Mate: questa bevanda è avvolta da troppe leggende. Tuttavia, i ricercatori concordano su una cosa: per la prima volta in Europa, il tè Mate è apparso nel XVI secolo ed è stato portato dal Sud America.

Nel 19 ° secolo, l'agrifoglio paraguaiano iniziò ad essere ampiamente coltivato in Paraguay, Uruguay, Brasile e Argentina. Il tè ha guadagnato una popolarità inaudita sia a casa che nei paesi di tutto il mondo; i veri intenditori hanno sviluppato un'intera cerimonia del bere che massimizza il gusto della bevanda.

La composizione chimica e il contenuto calorico del tè Mate

Nonostante il fatto che il tè latinoamericano attiri l'attenzione solo per il suo gusto insolito, il valore principale risiede nelle sue proprietà benefiche. E sono dovuti alla presenza dei seguenti componenti nel tè:

• vitamine C, E, A, B, PP;
• bioflavonoidi rutina e quercetina;
• beta-amirina;
• acidi organici - resina, isobutirrico, isovalerico e isocaproico;
• oligoelementi magnesio, sodio, ferro, potassio e manganese;
• tannini;
• antiossidanti;
• alcaloidi.

Il contenuto calorico del tè latinoamericano per 100 g è di sole 2 calorie. Questo è molto piccolo, quindi bere una bevanda sana non contribuisce in nessun caso all'aumento di peso.

Perché il tè Mate è utile?

La bevanda ha una serie di proprietà benefiche per il corpo. In particolare, il tè:

• migliora la funzione intestinale e aiuta a stabilire un corretto metabolismo;
• svolge il ruolo di un buon diuretico;
• ha un lieve effetto analgesico, poiché allevia gli spasmi muscolari;
• riduce l'appetito e soffoca la sensazione di fame;
• ha un effetto benefico sullo stato dei vasi sanguigni e del cuore;
• ha un buon effetto sul sistema nervoso, rinvigorisce e aiuta a combattere stress e disturbi.

Per donne

I vantaggi del tè verde Mate per le donne risiedono principalmente nel fatto che il tè aiuta a perdere peso molto rapidamente e senza problemi inutili. Innesca i processi di combustione dei grassi nel corpo, regola l'appetito e quindi facilita anche le diete più severe.Inoltre, il tè migliora l'umore ed energizza, il che può essere utile durante la sindrome premestruale.

Per uomo

Il tè sudamericano è considerato un forte afrodisiaco naturale, in quanto contiene una grande quantità di vitamina E. Dà anche forza e aumenta la resistenza, il che lo rende raccomandato per gli atleti.

Puoi bere Mate durante la gravidanza

Qualsiasi bevanda che solleva il tono del corpo può essere pericolosa durante il trasporto di un bambino - Mate non fa eccezione. Le proprietà del tè provocano contrazioni muscolari non necessarie, che possono essere dannose e causare aborto spontaneo o parto prematuro. Inoltre, quando si beve il tè, il ferro viene assorbito peggio e questo è anche dannoso sia per la madre che per il feto.

Pertanto, durante la gravidanza, una bevanda salutare è un prodotto potenzialmente rischioso: è meglio smettere di bere.

Il tè Mate è buono per le madri che allattano

In una situazione normale, le proprietà toniche del tè sono molto utili, ma durante l'allattamento possono danneggiare il bambino. I componenti che hanno un effetto stimolante sul sistema nervoso entreranno nel corpo del bambino insieme al latte materno e porteranno a disturbi del sonno nel bambino.

Si sconsiglia di reintegrare la bevanda nella dieta fino a 7-8 mesi di vita. Più tardi, puoi ricominciare a bere il tè, ma non forte e solo al mattino.

Tè mate per bambini

Una bevanda che stimola il sistema nervoso è anche vietata ai bambini piccoli. Il mate non può essere offerto a un bambino fino a 8 anni e il tè latinoamericano può essere somministrato agli scolari solo al mattino e non più di una volta alla settimana.

Benefici del tè Mate per la perdita di peso

La bevanda non solo stimola il metabolismo, ma sopprime anche la sensazione di fame acuta. Queste proprietà del tè lo rendono molto benefico per la dieta. È vero, non puoi bere Mate tutto il tempo: devi prenderlo non più di tre volte a settimana. È meglio consumare la bevanda al mattino, ma se non ci sono problemi di sonno, allora puoi bere un tè a cena per evitare la fame notturna.

Come preparare correttamente il tè Mate

Il gusto e i benefici per la salute del tè dipendono in gran parte dal fatto che sia preparato correttamente. Per il tè Mate, c'è un'intera cerimonia che rivela completamente questa bevanda. Prima di tutto, si consiglia di acquistare una teiera speciale. Si chiama zucca e sembra un vaso rotondo in ceramica o metallo con un collo alto e stretto.

Per quanto riguarda il processo di birrificazione stesso, l'algoritmo è molto diverso da quello tradizionale.

• La miscela di tè secca viene versata nella zucca per circa 2/3 della nave, quindi viene versata acqua fredda pulita.
• Dopo che le foglie di tè si saranno ammorbidite e si saranno gonfiate, e ciò avverrà in circa 3 minuti, si inserisce un tubo bombilla nel collo della zucca e si versa dell'acqua calda con una temperatura di circa 80 gradi.
• Successivamente, il tè viene infuso per altri 2 minuti, quindi vengono bevuti attraverso la bombilla direttamente dal fondo.

Non è consigliabile preparare Mate in una normale teiera con acqua bollente: danneggerà il gusto della bevanda, diventerà amara. Inoltre, le proprietà benefiche diminuiranno.

Il modo classico

Per la ricetta di infusione più semplice, tutto ciò di cui hai bisogno è zucca, tè Mate di alta qualità e acqua pura. Le foglie di tè vengono versate in un'apposita teiera, versate utilizzando una speciale tecnologia, prima con acqua fredda e poi calda, infuse per un paio di minuti e bevendo un tè delizioso e salutare.

È la ricetta classica che permette di conoscere veramente il gusto del Mate non diluito e le proprietà benefiche.

Cold Mate

Se vuoi davvero rallegrarti quando fa caldo, ma il tè caldo non provoca gioia, puoi preparare un compagno freddo. Viene preparato in modo molto semplice: in questo caso non è necessario tenere le foglie di tè in acqua fredda, vengono immediatamente versate con acqua calda. Ma questo tè è stato insistito per un po 'più a lungo - per 10 minuti.

La bevanda viene quindi lasciata raffreddare ancora un po 'e vengono aggiunti cubetti di ghiaccio alla mata. Se lo si desidera, il tè può essere aromatizzato con zucchero, miele, vaniglia.

Si accoppia con il latte

Il tè sudamericano sano può essere preparato secondo la ricetta "europea" - con l'aggiunta di latte. Di solito la bevanda è fatta in questo modo:

• mezzo litro di latte viene riscaldato a 60 gradi;
• le foglie secche di Mate vengono aggiunte direttamente al latte nella quantità di 2 cucchiai grandi;
• mescolate e togliete la bevanda dal fuoco non appena inizia a bollire.

Dopodiché, il tè con il latte viene bevuto come al solito, con o senza zucchero.

Accoppia con zenzero e menta

Il tè alla menta e allo zenzero ha un meraviglioso effetto riscaldante e bruciagrassi.

• Per cominciare, l'acqua pulita con 1 cucchiaino di zenzero aggiunto viene riscaldata e portata a ebollizione sul fornello.
• Quando l'acqua bolle, deve essere tolta dal fuoco e raffreddata a circa 80 gradi.
• Alcuni cucchiai di foglie secche di mate vengono versati in acqua calda, ma non bollente, insistendo per 3-4 minuti.

Un po 'di menta aromatica viene aggiunta al tè finito - e il Mate viene bevuto, godendo di un gusto ancora più insolito e benefici incondizionati.

Citrus Mate per l'immunità

Il tè latinoamericano agli agrumi è perfetto per la stagione invernale in quanto rinforza il sistema immunitario. È molto semplice prepararlo:

• nella zucca, il mate viene preparato nel modo tradizionale: prima, l'infuso viene versato con acqua fredda e poi calda;
• aggiungere 1 - 2 fette sottili di limone, lime o arancia alla bevanda finita.

Si consiglia di preparare questo tè più volte alla settimana, quindi i suoi benefici saranno massimi.

Tonificante Mate

Il tè sudamericano ha un effetto tonificante anche nella versione classica, ma se lo si desidera, l'effetto tonico può essere potenziato. Per fare questo, versare 1 tazza di acqua, un cucchiaino di Mate e un cucchiaino di caffè macinato naturale, quindi cuocere a vapore la miscela per 4 minuti. Il tè finito viene filtrato e bevuto secondo necessità.

Come bere correttamente il tè Mate

Affinché un tè insolito porti solo benefici al corpo e non causi danni, deve essere consumato secondo le regole.

• Bere Mate è consigliato al mattino o al pomeriggio, ma non la sera. Nella maggior parte dei casi, il tè della sera porta a problemi di sonno, poiché la bevanda ha proprietà toniche pronunciate.
• Il tasso di consumo di Mate è di 2-3 tazze a settimana - non è consigliabile introdurre il tè nella dieta quotidiana.
• Il tè è meglio consumarlo fresco, subito dopo la preparazione. È impossibile lasciare le foglie di tè raffreddate nella zucca e usarle dopo poche ore: durante questo periodo il tè avrà il tempo di acquisire una spiacevole amarezza e perderà tutti i suoi benefici.
• Per comodità, la bevanda può essere versata nelle tazze. Ma è più corretto bere il tè attraverso la bombilla direttamente dalla zucca: questo ti consentirà di provare appieno il gusto ei benefici saranno più pronunciati.

La zucca, destinata alla preparazione del mate, e il tubo bombilla vengono lavati regolarmente in modo che non si accumulino tossine e non compaiano batteri.

I benefici e i rischi del tè Mate per alcune malattie

I commenti dei medici sui benefici e sui pericoli del tè Mate indicano che è necessario fare attenzione quando si beve la bevanda e tenere in considerazione le proprie condizioni di salute. In alcuni casi, il volume del tè deve essere ridotto, a volte vale la pena rinunciare del tutto alla bevanda.

Con diabete mellito

In presenza di diabete, le proprietà del mate sono sicuramente benefiche: il tè abbassa i livelli di glucosio. Nonostante ciò, non puoi ancora berlo in grandi quantità: la bevanda viene presa solo due volte a settimana, 1 tazza al mattino.

Naturalmente, lo zucchero non può essere aggiunto alla bevanda: questo danneggerà il corpo.

Con pancreatite

Con una forte esacerbazione della malattia, Mate è escluso dalla dieta - fino all'inizio della fase di remissione. Dopo che il dolore e la nausea nella pancreatite si sono calmati, puoi bere Mate di tanto in tanto, ma non caldo, ma solo caldo, e non più di una volta alla settimana.

Con colecistite

Il mate ha proprietà coleretiche, quindi il suo uso sarà benefico per la colecistite. Hai bisogno di bere il tè letteralmente pochi sorsi durante il giorno.

Ma se la colecistite è accompagnata da calcoli nella cistifellea e nei dotti, dovrai rifiutare la bevanda. Può favorire il movimento dei calcoli, che sarà sicuramente dannoso.

Con gastrite e ulcere gastriche

Durante un'esacerbazione di ulcere e gastrite, Mate dovrà essere escluso dalla dieta - le proprietà del tè hanno un effetto irritante sulle mucose. Durante il periodo di un decorso calmo della malattia, puoi usare il tè, ma devi prepararlo debolmente - ed è meglio bere non più di mezza tazza una volta alla settimana.

L'uso del tè Mate in cosmetologia

I benefici e i rischi della bevanda Mate sono importanti non solo per uso interno, ma anche per uso esterno. L'agrifoglio paraguaiano viene utilizzato attivamente in cosmetologia: l'estratto di mate fa parte dei prodotti per la cura della pelle, viene utilizzato nelle procedure termali. Il prodotto ha un effetto ringiovanente, rassodante e anticellulite, motivo per cui è molto apprezzato dalle donne.

Macchia

A casa, puoi preparare uno scrub che rimuoverà le particelle cheratinizzate dalla pelle su tutto il corpo, ammorbidirà notevolmente l'epidermide e nutrirà la pelle con sostanze utili. Lo fanno in questo modo:

• 3 grandi cucchiai di foglie di tè secche vengono versati con acqua calda;
• aggiungere 1 bicchiere di sale marino di media grandezza e 5 gocce di un olio essenziale qualsiasi con effetto anticellulite;
• il prodotto risultante viene miscelato con il tuo gel doccia preferito;
• la miscela viene applicata sul corpo e massaggiata con leggeri movimenti.

L'effetto sarà evidente dopo la prima applicazione e dopo diverse procedure la pelle diventerà molto più morbida e pulita.

Avvolgimento

Mate aiuta a sbarazzarsi della cellulite - per questo è necessario eseguire impacchi utili usando il tè latinoamericano un paio di volte a settimana.

• 5 cucchiai grandi di polvere secca e foglie di mate vengono versati con acqua calda fino a ottenere una miscela densa, di consistenza simile alla panna acida.
• Aggiungere 2 cucchiai grandi di miele liquido e mezzo cucchiaino di cannella alla miscela.
• La miscela viene applicata sulla pelle pulita nelle aree problematiche, avvolta in pellicola trasparente e stesa sotto una coperta calda per mezz'ora.

Dopo 30 minuti, la miscela viene lavata via. Con un trattamento regolare, la cellulite si riduce e i contorni del corpo diventano più tonici.

Effetti collaterali e possibili danni del tè Mate

Per quanto grandi siano i benefici del tè sudamericano, a volte le sue proprietà possono essere dannose. Le controindicazioni all'uso di Mate sono:

• oncologia;
• gravidanza e allattamento;
• ipertensione;
• ulcera allo stomaco e gastrite nella fase acuta;
• gravi disturbi della vescica e dei reni con formazione di calcoli;
• bambini sotto i 12 anni di età;
• febbre con raffreddore.

Gli effetti collaterali del bere troppo spesso si esprimono in problemi di sonno, tachicardia. Si ritiene che un eccesso di mate possa portare alla comparsa del cancro. Si sconsiglia di combinare il mate con l'assunzione di alcol e il fumo.

Come scegliere e conservare

Il tè Healthy Mate deve essere di alta qualità. Quando acquisti un tè esotico, devi prestare attenzione:

• per la data di scadenza - Il mate viene conservato per non più di 5 anni, trascorsi i quali il tè inizia ad avere un sapore amaro ed è dannoso per la salute se consumato;
• sull'aspetto della miscela di tè - Il mate di alta qualità è costituito da foglie tritate finemente, polvere e piccoli pezzi di ramoscelli, e il volume maggiore dovrebbe essere assorbito dalla polvere.

Conservare Mate in un luogo buio e asciutto, si consiglia di conservare il tè in contenitori di vetro o di latta. Il coperchio deve essere lasciato ben chiuso, altrimenti il ​​Mate perderà il suo sapore unico.

Conclusione

I benefici e i rischi del tè Mate sono una questione di uso competente di una bevanda esotica. Se prepari il tè latinoamericano raramente e secondo tutte le regole, ti delizierà con un gusto brillante e gioverà alla tua salute.

Recensioni