Perché le mele sono utili per il corpo, proprietà medicinali e controindicazioni

I benefici e i rischi delle mele sono una questione importante, poiché questi frutti sono tra i più popolari e convenienti. Vale la pena studiare attentamente la composizione dei frutti e le proprietà per capire quando sono necessari e quando possono danneggiare.

Vitamine e minerali nelle mele

I benefici per la salute e i danni delle mele sono determinati dalla loro ricca composizione. I frutti di qualsiasi colore e varietà devono contenere:

• vitamine A, E, B, K e H;
• vitamina PP;
• aumento della quantità di ferro;
• zinco e sodio, magnesio e zolfo;
• fosforo, cloro, calcio e potassio;
• manganese e iodio;
• fibre e acidi naturali;
• acidi grassi saturi e insaturi;
• cenere;
• tannini.

Valore nutritivo e contenuto calorico delle mele

I nutrienti nella frutta sono distribuiti come segue: 9,8 g sono occupati da carboidrati, in un volume uguale, 0,4 g ciascuno, sono presenti grassi e proteine. Il contenuto calorico medio della frutta fresca per 100 g è di circa 47 kcal.

Quali mele sono più sane: rosse, verdi o gialle

Esistono molte varietà di mele, ma tutti i frutti possono essere suddivisi in 3 gruppi in base al colore della buccia: verde, giallo o rosso. A seconda del colore, i frutti hanno proprietà benefiche diverse.

• I benefici per la salute delle mele verdi sono che hanno meno probabilità di causare allergie. Contengono una maggiore quantità di vitamina C, ci sono meno carboidrati e più acidi organici, quindi le proprietà nutrizionali dei frutti verdi sono inferiori.
• I benefici delle mele rosse per il corpo umano sono una questione controversa. Da un lato, hanno il gusto più dolce e contengono molti polifenoli, sostanze necessarie per una sana funzione cardiaca. Ma allo stesso tempo, i frutti sani contengono molti zuccheri, il loro contenuto calorico può raggiungere 60 kcal per 100 g e la materia colorante nella buccia causa spesso allergie.
• I frutti gialli sono più vicini ai benefici delle mele verdi nelle loro proprietà. Sono particolarmente utili per la cistifellea e le vie biliari e, meno spesso del rosso, provocano reazioni allergiche. Nei frutti gialli, il contenuto di ferro è aumentato. Ma allo stesso tempo, a volte possono ancora causare intolleranza individuale e anche causare danni in caso di disturbi infiammatori delle vie respiratorie.

Quindi, possiamo concludere che i benefici delle mele verdi per il corpo umano sono i maggiori. Per quanto riguarda i benefici e i danni delle mele rosse, sono ambigui: è meglio usare frutti rossi in piccole quantità.

Proprietà utili delle mele

Il consumo regolare di frutti di mela apporta benefici incondizionati al corpo. Vale a dire, i frutti:

• rafforzare il cuore, ridurre significativamente il rischio di attacchi di cuore, alleviare i sintomi dell'ischemia;
• abbassare il colesterolo nocivo nel sangue e aiutare a mantenere la salute e l'elasticità dei vasi sanguigni;
• stimolare l'appetito, regolare l'intestino e lo stomaco;
• hanno un effetto benefico sulla vista, prevenendo lo sviluppo di malattie degli occhi;
• hanno un effetto ringiovanente sulle cellule cerebrali e su tutto il corpo nel suo insieme;
• avere un lieve effetto coleretico e diuretico;
• contribuiscono alla rapida rimozione di tossine e tossine dal corpo.

La frutta fresca è la migliore fonte di vitamine e ferro. Se li usi tutti i giorni, non puoi aver paura dell'anemia e della carenza di vitamine.

Per donne

I benefici delle mele per il corpo di una donna sono che il frutto mantiene la salute durante la menopausa e, in particolare, previene lo sviluppo dell'osteoporosi. Le proprietà del frutto hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle e dei capelli, i benefici delle mele durante la gravidanza sono estremamente grandi: i frutti saturano sia la donna che il feto con importanti vitamine e acidi.

A causa del suo alto contenuto di ferro, i frutti fanno bene alle mestruazioni: aiutano a ridurre i danni causati dalla perdita di sangue.

Per uomo

I benefici delle mele per il corpo di un uomo risiedono principalmente nel fatto che i frutti rafforzano le ossa e migliorano la composizione del sangue, aumentano la resistenza generale. Le proprietà di questi frutti in una dieta costante proteggono gli uomini dal cancro e dall'asma, dalle malattie vascolari e dai disturbi cardiaci.

Per bambini

I benefici delle mele per i bambini sono innegabili: i frutti contribuiscono allo sviluppo sano di un corpo in crescita e rafforzano l'immunità del bambino. La purea di mele può essere introdotta nella dieta dei bambini da 7 mesi e per i bambini con alimentazione artificiale anche prima - a 4 mesi. La mela può essere mescolata con la ricotta, aggiunta a una casseruola o al tè.

I benefici delle mele per dimagrire

I benefici delle mele verdi per la perdita di peso sono uno dei modi migliori per dire addio rapidamente ai chili in più. Il frutto è così efficace nel regolare la digestione e rimuovere le tossine che non è nemmeno necessario seguire una dieta speciale. Affinché i benefici delle mele per la perdita di peso siano pienamente manifestati, è sufficiente ridurre l'uso di cibi ipercalorici e integrare la dieta con 2-4 frutti verdi al giorno.

I giorni di digiuno sulle mele saranno di grande beneficio. Durante il giorno, devi mangiare solo frutta verde e kefir ipocalorico e 1 kg di frutta e 1 litro di kefir dovrebbero essere divisi in 4-5 pasti per l'intera giornata. In un solo giorno, puoi perdere fino a 1,5 kg senza danni alla salute, tuttavia, è consentito organizzare tale "scarico" non più di una volta alla settimana.

Possono le mele

In alcune condizioni e malattie, devi pensare alla dieta con particolare attenzione. E poi sorge la domanda: le proprietà delle mele porteranno i soliti benefici o, per evitare danni dal loro uso, è meglio rifiutare.

Durante la gravidanza

Durante il periodo della gravidanza, le mele devono essere presenti nella dieta di una donna. Contengono molte vitamine, quindi, prevengono lo sviluppo di anemia nella futura mamma, saturano il feto con sostanze utili. I maggiori benefici durante la gravidanza sono le mele verdi: questi frutti raramente causano reazioni allergiche.

Il vantaggio delle mele per le donne incinte è che riduce il rischio di sviluppare allergie in un bambino.

Durante l'allattamento

I benefici delle mele ogni giorno saranno per tutto il periodo dell'allattamento. Si consiglia di introdurre la frutta nella dieta delle giovani madri un paio di settimane dopo il parto, la quantità dovrebbe essere limitata a 2-3 frutti verdi al giorno. Immediatamente dopo la nascita del bambino, è meglio che le madri mangino frutta non fresca, ma cotta, sono più facili da digerire e il contenuto di nutrienti in essi contenuti è piuttosto grande.

Con gastrite e ulcere

In generale, mangiare frutta con gastrite è utile, contribuiscono alla normale digestione del cibo. Ma se l'acidità dello stomaco è aumentata, allora dovresti scegliere varietà dolci, ma con bassa acidità, è meglio dare la preferenza alle mele verdi acide. Non devi mangiare più di un paio di frutti sani al giorno.

Con un'ulcera, le mele a stomaco vuoto sono severamente vietate: le sostanze che contengono irritano le mucose e possono aggravare la condizione. È meglio sostituire la frutta fresca con quella al forno: è meno probabile che sia dannosa.

È meglio fare una purea morbida e sana dalla frutta.

Con diabete mellito

Il glucosio e il fruttosio nei frutti possono portare a bruschi salti di zucchero nel sangue: questo è un danno inequivocabile nel diabete. D'altra parte, le mele sono ottime per l'intestino, il che è molto importante nel diabete: la fibra nei frutti aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine.

I medici concordano sul fatto che le mele sono ammesse per il diabete, ma solo varietà acide e in quantità molto piccole. Quando si mangia il frutto, è necessario monitorare attentamente i livelli di glucosio nel sangue. Il più utile per questa malattia non sarà la frutta fresca, ma cotta.

Con pancreatite

Durante il periodo di esacerbazione della malattia, tutte le mele sono severamente vietate, porteranno solo danni. Ma dopo essere entrati in remissione, i frutti possono essere restituiti alla dieta. I benefici delle mele per il pancreas saranno espressi nel fatto che i frutti miglioreranno il processo digestivo e ridurranno il carico sull'organo malato.

Nella fase cronica della malattia, puoi mangiare fino a 2 frutti sani al giorno, dopo aver rimosso la buccia dura da essi. È necessario scegliere varietà non acide gialle e verdi; sono ammessi anche frutti al forno.

Perché le mele in salamoia, al forno e essiccate sono utili

I frutti di mela vengono consumati non solo freschi: i frutti essiccati, in salamoia e al forno hanno un gusto e un valore per la salute eccellenti.

• Mele secche - una buona fonte di vitamine E, K, P e B, oltre a potassio e calcio. Mangiare frutta è utile per rafforzare il sistema immunitario e il cuore, i vasi sanguigni e il sistema nervoso. Durante l'essiccazione ad alta temperatura, la vitamina C viene quasi distrutta nei frutti, ma nonostante ciò, i loro benefici rimangono enormi.
• Mele in salamoia, che si ottengono per fermentazione - un prodotto utile con un alto contenuto di calcio e tutte le vitamine presenti nella frutta fresca. Si consiglia vivamente di usarli per problemi articolari: servono come prevenzione dell'osteoporosi e dei disturbi ossei infiammatori.
• Frutta cotta contengono meno vitamine rispetto a quelle fresche o in ammollo, ma trattengono tutti gli oligoelementi, le pectine e le fibre. Puoi usare un prodotto del genere con frequenti indigestioni: il vantaggio delle mele per l'intestino sarà che il frutto cotto ripristinerà efficacemente la microflora e allevia l'infiammazione.

I benefici e i rischi della buccia di mela

La buccia densa della mela è una parte molto preziosa di questo frutto. Contiene un'alta concentrazione di vitamine e minerali che compongono la mela, oltre a una grande quantità di antiossidanti responsabili del rinnovamento cellulare.

Tuttavia, i benefici e i danni delle bucce di mela non sono così chiari. Prima di tutto, nella buccia sono concentrate non solo sostanze preziose, ma anche nocive. Se il frutto durante la coltivazione o la conservazione è stato trattato con sostanze chimiche e pesticidi, è meglio sbucciarlo: farà solo del male.

Inoltre, la buccia di alcune varietà è molto dura. È meglio non mangiare frutta nella pelle densa con uno stomaco sensibile - questo può portare a un'ulteriore irritazione delle mucose.

Come mangiare correttamente le mele

Affinché le mele siano utili, è necessario seguire alcune regole quando le si mangia. Quindi, mangiare frutta non è raccomandato come dessert. Il danno di una mela dopo aver mangiato è che il frutto si ossida istantaneamente e inizia a fermentare nello stomaco.

Una mela a colazione ne trarrà beneficio, poiché vitamine e minerali vengono assorbiti il ​​più rapidamente possibile. Ci saranno anche benefici da una mela la sera: mangiata poco prima di cena, ti aiuterà a digerire meglio il cibo.

Quante mele puoi mangiare al giorno

Con tutte le proprietà benefiche dei frutti, non è consigliabile abusarne. 2-4 mele al giorno saranno sufficienti per una persona sana. Poiché questi frutti contengono molto zucchero e acidi organici, molti di loro sono dannosi per la salute.

È possibile mangiare mele di notte

I benefici ei rischi delle mele di notte sono una questione controversa a cui non è possibile rispondere in modo inequivocabile. La frutta a basso contenuto calorico appena prima di andare a letto può aiutare a soddisfare la fame senza danneggiare lo stomaco. Inoltre, si manifestano i benefici delle mele per i denti: i frutti aiutano a pulire la placca formata durante il giorno e prevenire la carie.

D'altra parte, i benefici di una mela di notte possono essere dannosi. A volte il frutto risveglia solo l'appetito e porta anche a flatulenza e disagio nell'intestino a causa del suo alto contenuto di fibre.

L'uso delle mele nella medicina tradizionale

Le mele in una dieta costante hanno forti proprietà curative da sole. Ma a volte i frutti sono usati intenzionalmente per trattare disturbi e farmaci efficaci vengono preparati sulla base di essi.

Tè alla mela per il colesterolo e la pressione sanguigna

I benefici delle mele per il fegato sono particolarmente evidenti quando si beve il tè alla mela. Lo strumento rimuove efficacemente le tossine dal corpo, riduce il carico sul fegato, di conseguenza, i vasi sanguigni vengono purificati e la pressione sanguigna si normalizza.

Non è difficile preparare una bevanda: per questo è necessario versare acqua bollente su fiori, foglie o boccioli di mela e insistere un po ', come il tè verde. Per rendere ancora più benefici i benefici del brodo di mele, puoi aggiungere alla bevanda del succo di limone o fette di frutta fresca. Il tè alla mela può essere mescolato con foglie di tè ordinarie, cannella e menta, alla bevanda può essere aggiunto miele naturale.

Tintura di foglie di mela per il raffreddore

Molti rimedi a base di mela sono efficaci per il raffreddore. Quindi, mele fresche con miele, frutta secca e cotta, composte di mele sono di grande beneficio. Ma soprattutto, una tintura delle foglie di un albero da frutto aiuterà dai sintomi della SARS o dell'influenza: è nel fogliame che è contenuta la maggior parte della vitamina C.

Per preparare la tintura, è necessario versare 200 ml di acqua bollente 20 g di foglie secche, quindi aggiungere un cucchiaino di aceto di mele. Il rimedio viene insistito per un'ora e bevono mezzo bicchiere due volte al giorno.

Unguento per la guarigione di ferite e crepe

Le proprietà benefiche del frutto aiuteranno a ripristinare rapidamente la pelle danneggiata. Puoi fare un unguento fatto in casa: grattugiare una mela fresca e poi mescolare con burro fuso. La consistenza del prodotto dovrebbe assomigliare a una crema densa. L'olio di mela allevia l'infiammazione e aiuta con acne e punti neri, guarisce crepe e ferite e aiuta a eliminare rapidamente le ustioni in via di guarigione.

Mele in cosmetologia domestica

Le proprietà del frutto sono utilizzate in dozzine di maschere cosmetiche domestiche. Una mela apporta benefici per il viso a tutti i tipi di pelle: l'importante è scegliere gli ingredienti aggiuntivi giusti.

Maschera per l'acne

Per pulire la pelle ed eliminare l'acne, è necessario sbucciare la frutta fresca, tagliare la polpa a cubetti e poi lessarla in 200 ml di latte. La morbida pappa malolattica viene applicata sul viso per un quarto d'ora, quindi lavata con acqua fredda.

I benefici delle mele bollite saranno che allevieranno l'infiammazione e aiuteranno a regolare il contenuto di grasso dell'epidermide, quindi l'acne apparirà molto meno spesso.

Maschera antietà antirughe

Per levigare la pelle ed eliminare le prime rughe, puoi realizzare la seguente maschera:

• Mela cotta senza la buccia, impastare fino a ottenere una pappa e mescolare con il tuorlo d'uovo;
• alla miscela viene aggiunto un cucchiaino di panna;
• la composizione viene portata all'omogeneità, quindi distribuita sulla pelle per un quarto d'ora.

Maschera per pelli grasse

Per asciugare un po 'la pelle grassa ed eliminare la spiacevole lucentezza grassa, è necessario mescolare una mela fresca grattugiata con un cucchiaino di miele e un cucchiaio abbondante di farina d'avena. Il prodotto viene tenuto sul viso per un tempo standard - circa 15 minuti, quindi lavato via.

I benefici e i rischi della marmellata di mele

La marmellata di mele non è solo gustosa, ma anche un prodotto prezioso per il corpo. Il vantaggio della marmellata di mele è che contiene molte vitamine B, A, E e P, vitamina C e pectine, potassio e ferro. Pertanto, le proprietà della prelibatezza sono molto richieste nel periodo autunno-inverno: la marmellata protegge dal raffreddore. Inoltre, la delicatezza rafforza i vasi sanguigni e il cuore, ha un buon effetto sulla condizione dei capelli e della pelle e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.

Allo stesso tempo, i benefici della marmellata di mele non sono incondizionati, a volte portano anche danni. È meglio non usare la delicatezza per ulcere, gastriti e altri disturbi gastrointestinali. Contiene ancora molti acidi organici e sono irritanti.

Fare la marmellata di mele è molto semplice, per questo hai bisogno di:

• prendere frutta fresca e zucchero in proporzioni uguali;
• cospargere accuratamente gli spicchi affettati con lo zucchero in una casseruola capiente;
• mettere il contenitore in frigorifero per una notte per lasciare il succo di frutta;
• al mattino, mettere la padella a fuoco medio e far bollire per 5 minuti dopo l'ebollizione.

Ancora una volta, la procedura deve essere ripetuta la sera e la mattina del giorno successivo, e la seconda sera, far bollire il dolce per circa 15 minuti e poi arrotolarlo in barattoli sterili.

I vantaggi delle mele congelate non sono da meno: tutte le proprietà utili sono conservate in pieno.

Danno di mele e controindicazioni da usare

A volte anche le proprietà benefiche del frutto possono essere molto dannose. Devono essere usati con cautela:

• con allergie - i pigmenti coloranti nella polpa e soprattutto nella buccia possono provocare una forte reazione negativa del corpo;
• con diabete e obesità - i frutti contengono molti zuccheri e carboidrati, quindi, portano ad un aumento della glicemia;
• con ulcera acuta o gastrite - le varietà acide irritano le mucose infiammate, quindi tali frutti devono essere rimossi dalla dieta;
• con tendenza alla flatulenza e problemi intestinali - i frutti contribuiscono ad aumentare la produzione di gas.

È anche necessario tenere conto dei benefici e dei danni delle mele prima di coricarsi: la sera, il frutto viene percepito dal corpo individualmente. Per alcune persone una mela può essere un'ottima cena tardiva ipocalorica, mentre per altre provocherà solo fastidio allo stomaco.

Come scegliere le mele giuste

Scegliere una buona frutta da acquistare in un negozio è piuttosto semplice.

1. I frutti dovrebbero essere forti e di aspetto pulito - senza ammaccature, macchie nere, barili stantii.
2. La frutta di buona qualità dovrebbe emanare un aroma gradevole e leggero.
3. Al momento dell'acquisto, è meglio scegliere frutti di medie dimensioni: i frutti troppo grandi spesso risultano troppo maturi.

Dovresti fare attenzione quando ti avvicini a mele troppo belle che luccicano con i lati lucidi sugli scaffali dei negozi. Molto spesso, tali frutti vengono trattati con composizioni di cera per la conservazione a lungo termine - questo non aggiunge proprietà utili. È impossibile usare tali frutti insieme alla buccia, ma è meglio dare la preferenza ai frutti del mercato o conservare i frutti senza una lucentezza innaturale.

Come conservare le mele

Affinché i frutti conservino le loro proprietà benefiche in frigorifero per un mese intero, i frutti devono essere confezionati in sacchetti di plastica con fori predisposti per la ventilazione. Inoltre in inverno le mele si possono conservare sul balcone a temperature fino a -1 ° C, nel qual caso è consigliabile riporle in una scatola con i bordi bassi, dopo aver avvolto ogni frutto in carta spessa.

La conservazione più lunga è assicurata dal congelamento delle mele - per questo devono essere tagliate a fette, messe in un contenitore adatto e inviate al congelatore a - 23 ° C per 3 ore. Dopodiché, la temperatura nel congelatore può essere impostata su - 18 ° C e congelata fino a un anno. I benefici delle mele congelate saranno gli stessi di quelli della frutta fresca: le loro proprietà non cambieranno.

Conclusione

I benefici ei rischi delle mele non sono gli stessi per tutti, a volte è meglio astenersi dal mangiare frutta. Ma per la maggior parte delle persone, le mele offrono chiari benefici e benefici per la salute.