Quinoa: proprietà utili, controindicazioni, descrizione della pianta, recensioni

Una delle prime piante ad apparire in primavera è la quinoa. Dikoros è ampiamente utilizzato in erboristeria, cosmetologia e cucina. I benefici e i danni della quinoa per l'organismo sono associati alle sostanze costituenti.

Che aspetto ha l'erba di quinoa?

L'erba appartiene alla famiglia Marev ed è spesso associata a un'erbaccia. La quinoa è usata come medicina naturale o come verdura. È una pianta selvatica e da giardino distribuita in tutto il mondo. Le proprietà benefiche dell'erba sono note fin dall'antichità. La pianta senza pretese è anche chiamata "mari bianchi". Per scopi medicinali, vengono solitamente utilizzate parti macinate:

  • le foglie;
  • stelo;
  • fiori
Attenzione! Le caratteristiche esterne della quinoa sono dovute alla sottospecie della pianta. Per scopi gastronomici, l'erba è più spesso utilizzata in Australia e negli Stati Uniti.
Si ritiene che la pianta selvatica abbia aiutato le persone a sopravvivere alla carestia durante il blocco di Leningrado

Dove e su quale terreno cresce la quinoa

L'erba è una pianta senza pretese. Può essere visto vicino alle cinture della foresta, nella steppa della foresta e nelle steppe, nei campi. L'habitat della quinoa è piuttosto ampio. Si trova in Eurasia, Australia, Nord America.

Tipi di quinoa

Il vasto genere comprende circa 100 tipi. Le varietà più popolari includono:

  1. bianca... Il semi-arbusto ha rami bruno-grigiastri.
    Il fogliame del cigno è caratterizzato da una forma oblungo-ovale.
  2. Ingrigimento... Gli steli possono svilupparsi fino ad un'altezza di 2 metri.
    La pianta ha foglie larghe e sottili
  3. Sadovaya (rosso)... Il germoglio di un annuale ha fogliame sottile oblungo di varie forme. Il colore è verde scuro o rosso-bordeaux, il sapore è aspro. Dipende dalle caratteristiche della crescita. L'erba fiorisce nei mesi estivi e viene coltivata come pianta ornamentale e vegetale.
    Una caratteristica del tipo è la presenza di un'ombra lattiginosa sul lato inferiore del fogliame.
  4. Selvaggio... La specie è comune in Mongolia e Russia. L'erba cresce fino a 50-70 cm La quinoa si distingue per le foglie arrossate e frastagliate di varie forme.
    I fiori sotto forma di palline si trovano nell'area delle ascelle delle foglie
  5. Tartaro... L'altezza annuale raggiunge 1 m Il tronco è eretto e sdraiato. La fioritura è osservata in giugno-ottobre.
    La pianta è utilizzata come prodotto alimentare e mangimistico
  6. Allungato... L'erba di solito cresce fino a 1 m di altezza.
    La specie si trova in Islanda, Regno Unito
  7. A forma di lancia... Il tronco della cultura annuale è nudo e ramificato. Il fogliame ha un colore verde uniforme.
    I fiori formano infiorescenze a forma di punta
  8. Inebriante... È una pianta erbacea annuale con fusti rossastri e foglie triangolari. La quinoa fiorisce in giugno-agosto.
    L'altezza massima della pianta è di 60 cm.
  9. Diffondere... La pianta erbacea ha un'altezza di 30-150 cm, il tronco è eretto e ramificato.
    Le foglie sono caratterizzate da una tinta verde e una forma a cuneo.
Importante! La diffusione della quinoa è più spesso utilizzata per il cibo e il trattamento.

La composizione chimica della quinoa

Le proprietà benefiche dell'erba sono dovute a un insieme dei seguenti composti chimici:

  • rutina;
  • potassio;
  • acidi organici;
  • proteina;
  • proteine;
  • pectina;
  • calcio, magnesio, fosforo, sodio;
  • zinco, manganese, rame, ferro;
  • fibra vegetale;
  • grassi;
  • vitamine P, E, C e PP;
  • saponine;
  • oli essenziali.
Attenzione! Le proprietà medicinali dell'erba di quinoa sono state dimostrate attraverso la ricerca scientifica. Per la quantità di proteine, i giovani germogli sono equiparati alla carne, la pianta deve essere inclusa nella dieta dei vegetariani.

La presenza di 17 aminoacidi essenziali, che il corpo umano non produce, è essenziale. Tra i composti più rari trovati nelle fonti vegetali ci sono:

  • valina;
  • isoleucina;
  • leucina.
Importante! Il valore energetico di una pianta da giardino è di 368 kcal (per 100 g). La creatinina contenuta nel cigno partecipa ai processi di recupero.

Proprietà utili della quinoa

L'erba è di interesse scientifico. L'utilizzo della pianta di quinoa è dovuto alle sue proprietà benefiche:

  1. Detergente... Ciò si manifesta nella capacità di rimuovere le tossine e le tossine.
  2. Pbocca... L'effetto si ottiene con lo scarico dell'espettorato.
  3. Disinfettante... I phytoncides e gli antiossidanti contenuti aiutano a combattere virus e batteri.
  4. Rilassante... L'uso di decotti consente di eliminare il dolore muscolare causato da infiammazioni e sforzi eccessivi.
  5. Migliorare la visione... L'erba contiene antociani. Fermano i processi di distruzione negli occhi.
  6. Anti età... Gli esperti notano l'elevato contenuto di antiossidanti, che inibiscono l'usura degli organi, prevengono i danni alle molecole di DNA sotto gli effetti negativi dei radicali liberi.

Vengono chiamate le seguenti patologie, in cui è consigliabile utilizzare un'erba medicinale:

  • parassiti intestinali;
  • tosse umida o bronchite;
  • infiammazione delle gengive, stomatite e altre malattie del cavo orale;
  • tordo;
  • violazione dell'integrità della pelle;
  • depressione;
  • radicolite;
  • diabete;
  • cambiamenti legati all'età in faccia;
  • appetito lento.

Applicazione della quinoa:

  • migliora la digestione;
  • allevia il dolore;
  • elimina la stitichezza;
  • abbassa i livelli di zucchero nel corpo.

Proprietà medicinali dell'erba di quinoa per le donne

La pianta è caratterizzata da proprietà miorilassanti. L'erba è usata per alleviare il dolore durante i giorni critici. Il cigno ha un effetto calmante. Può aiutare a ridurre l'irritabilità che accompagna la sindrome premestruale.

Lebed sotto forma di decotti è raccomandato per le donne in età riproduttiva

L'erba ha un effetto ringiovanente. Può essere utilizzato sotto forma di infusi per eliminare i primi cambiamenti legati all'età e migliorare le condizioni della pelle. I cosmetologi consigliano di lavarsi con un rimedio a base di quinoa due volte al giorno.

Un cucchiaino di erbe secche viene versato in un bicchiere di acqua calda bollita. Infusione lavata dopo 30 minuti. La durata della terapia è di 1 mese. Per la pelle grassa, puoi usare cubetti di ghiaccio cosmetici.

Si consiglia di utilizzare la quinoa per sbarazzarsi di chili in più. Questo effetto è dovuto al miglioramento del funzionamento dell'apparato digerente e della permeabilità intestinale. La pianta viene aggiunta a frullati e insalate.

Metodi di cottura

Esistono varie ricette che utilizzano l'erba di quinoa, la cui foto e proprietà utili sono indicate sopra. La pianta può essere utilizzata in cucina.

Tintura

La soluzione alcolica è un modo popolare per utilizzare la pianta medicinale. Per la sua produzione, 2 cucchiai di erbe (campo di macinazione preliminare) vengono versati con un bicchiere di vodka. Anche l'alcol è adatto come base.

Lo strumento è insistito per 2 settimane. Deve essere scosso periodicamente. La soluzione può essere utilizzata dopo aver filtrato, 1 cucchiaino al giorno.

L'assunzione di cibo non influisce sull'efficacia della tintura

Il succo

L'erba fresca viene lavata, selezionata per rimuovere le piante secche e danneggiate. La quinoa viene tritata usando un frullatore. Il succo dovrebbe essere spremuto a mano.La pappa di erbe viene posta in una garza pulita e spremuta.

Un cucchiaino di miele viene aggiunto a 50 g di succo

Decotto

La composizione chimica della quinoa da spalmare è ricca di sostanze preziose. Per preparare il brodo, un cucchiaio di semi secchi viene versato con 300 g di acqua bollente. Quando il prodotto si è raffreddato, filtrarlo. Affinché i semi di quinoa non danneggino, ma ne traggano beneficio, prendi il brodo per 7 giorni e poi fai una pausa.

Il farmaco viene consumato 3 volte al giorno, 2 cucchiai

L'uso della quinoa nella medicina tradizionale

Gli erboristi prestano attenzione all'efficacia delle piante selvatiche nel trattamento e nella prevenzione di varie malattie. È noto che la pianta era ampiamente utilizzata nell'antica Russia. La quinoa è in grado di saturare il corpo con sostanze utili, dare una sensazione di sazietà.

La medicina tradizionale prevede l'uso di piante selvatiche in varie forme. Ad esempio, infusi, succhi e decotti sono adatti per uso interno. Puoi usare l'erba esternamente dopo aver cotto a vapore le foglie.

Come prendere la quinoa per la stitichezza

Per normalizzare le feci, vengono utilizzate infusioni di una pianta medicinale. Le materie prime (4 cucchiai) vengono versate con acqua calda (1 bicchiere). La durata dell'ebollizione a fuoco basso è di 15 minuti. L'infuso viene raffreddato e filtrato.

Si consiglia di assumere 1 bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti un rimedio a base di un'erba medicinale.

Infuso per la tosse

Foglie e steli essiccati sono adatti per la preparazione del prodotto. Un cucchiaio di materie prime viene versato con acqua bollente (300 ml) e insistito per 2 ore.

L'infuso di erbe va assunto 3 sorsi prima dei pasti

Comprimi per dolori articolari

Le foglie delle piante selvatiche vengono cotte al vapore e avvolte in una garza. L'impacco viene applicato alle aree problematiche.

La durata dell'esposizione all'agente esterno è di 30 minuti

Applicazioni di cottura

La quinoa è chiamata spinaci selvatici o erba di farina. La zuppa di cavolo viene preparata dalla pianta. La quinoa mostra le sue proprietà benefiche in combinazione con le erbe in varie insalate. La pianta viene tagliata finemente, vengono aggiunti prezzemolo e aneto, salati e conditi con olio vegetale.

Le piante selvatiche primaverili possono essere aggiunte ai cocktail. L'erba viene lavata e poi bollita con acqua bollente, schiacciata con un frullatore. Frutta come kiwi o pera vengono aggiunti a piacere.

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Applicazione in cosmetologia

L'erba ha un potente effetto antietà. L'aggiunta della pianta alle maschere aiuta ad aumentare il turgore cutaneo.

Per preparare la composizione, è necessario versare un cucchiaino di erbe tritate con 100 ml di acqua bollente. Si insiste per mezz'ora, si filtra e si aggiunge latte (in rapporto 1: 1). Le salviette vengono inumidite nella soluzione e applicate sul viso deterso. Dopo 20 minuti, la maschera viene rimossa. I prodotti a base di quinoa sono nutrienti e idratanti.

Controindicazioni

Di regola, i fitocomponenti hanno limitazioni nel loro utilizzo. La quinoa combina non solo proprietà utili, ma anche controindicazioni:

  • malattia da urolitiasi;
  • gotta;
  • educazione nella cistifellea.

Il superamento dei dosaggi medicinali raccomandati può causare le seguenti conseguenze:

  • reazioni allergiche;
  • diarrea;
  • febbre;
  • dermatite.
Attenzione! Quando compaiono questi sintomi, devi smettere di usare la quinoa. Si consiglia di assumere un antistaminico.

L'ingestione di brodi di quinoa può provocare un aumento della tossicosi nelle donne in gravidanza.

Raccolta e approvvigionamento

I benefici della quinoa per il corpo umano sono innegabili. Tuttavia, la conservazione delle proprietà medicinali dipende dalla corretta raccolta e dalla successiva raccolta delle erbe medicinali.

Le piante danneggiate e marce trovate lungo le strade e le fabbriche sono inutilizzabili. La quinoa viene raccolta dopo l'inizio della fioritura. Un prerequisito è l'assenza di luce solare intensa.

La quinoa viene accuratamente tagliata o spennata. Se necessario, la preparazione delle radici viene scavata, pulita dal terreno, lavata.Le materie prime devono essere asciugate accuratamente all'aria aperta o in un'area ventilata. L'erba viene conservata in sacchetti di stoffa o contenitori di vetro.

Attenzione! Il rosso e altri tipi di quinoa conservano proprietà utili per circa 2 anni.

Conclusione

I benefici e i danni della quinoa per il corpo sono dovuti alla composizione chimica della pianta. Le proprietà curative dell'erba sono note fin dall'antichità. La terapia con rimedi erboristici a base di quinoa viene eseguita in modo abbastanza delicato ed è altamente efficace. Per evitare reazioni indesiderate, è necessario osservare le proporzioni degli ingredienti indicate nelle ricette.

Recensioni del cigno

Molte piante medicinali si sono dimostrate efficaci. La quinoa, la cui descrizione e foto sono indicate sopra, è stata utilizzata fin dall'antichità per la terapia e la prevenzione di varie patologie. Le recensioni contengono informazioni su come utilizzare l'erba.

Tatyana Karpovich, 29 anni, Vladikavkaz
La quinoa è molto benefica per i capelli. Realizzo regolarmente maschere rassodanti per eliminare la forfora e il cuoio capelluto squamoso. I prodotti aiutano anche a risolvere il problema della caduta dei capelli nel periodo autunno-primavera. Per preparare una composizione di quinoa, è necessario versare 2 cucchiai della pianta essiccata con 200 ml di acqua bollita. Dopo mezz'ora, filtro l'infuso, aggiungo un cucchiaio di olio di ricino o di bardana. La maschera deve essere applicata alle radici e lavata via con lo shampoo dopo mezz'ora.
Inessa Zelenskaya, 43 anni, Smolensk
Per la pelle che invecchia, puoi usare la quinoa in combinazione con cetriolo e olio d'oliva. Macina la verdura su una grattugia, aggiungi un cucchiaio di decotto di erbe e olio d'oliva. Applico la maschera ringiovanente per 10 minuti. Risciacquare con tè verde. Per aumentare il turgore della pelle, è utile pulire il viso con cubetti di ghiaccio.
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