Tartalom
Az általánosan használt élelmiszer-adalékanyagok közül a szakértők az E171-et hívják. Az alkatrészt az élelmiszeriparban, a kozmetológiában használják. A titán-dioxid emberi testre gyakorolt hatását azonban nem vizsgálták eléggé.
Mi az E171 titán-dioxid adalék
A vegyi anyag erős élelmiszer-színező és fehérítőszer. A nemzetközi osztályozás indexe E171. Az anyagnak több neve van:
- Oxid (IV) vagy titán-dioxid;
- E171;
- titán-dioxid;
- titán-anhidrid;
- Pigment fehér;
- Titánsav-anhidrid;
- titán-oxid;
- titánfehér;
- Titán-dioxid.
A festék fehér por, amelyet íz és aroma hiánya jellemez. Ellenáll az ultraibolya sugarak tartós kitettségének, a hőmérséklet ingadozásának, a lúgoknak és a savas környezetnek.
Az E171-et a következő országok gyártják:
- Finnország;
- Oroszország;
- Ukrajna;
- Kína.
Az adalékanyag használatát az egész világon engedélyezték. Tunéziában és Malajziában a festéket máz készítéséhez használják.
Titán-dioxid összetétele
Az adalékanyag a következő összetevőket tartalmazza:
- titán-dioxid;
- fehér titán.
Ismert, hogy a fehérítési folyamatért a titán-dioxid felelős. Az anyag inert. A festék nem oldódik fel a következő közegben:
- növényi olaj (olíva és napraforgó);
- alkohol.
A titán-dioxid vízben és savakban sem oldódik. Ezt a tulajdonságot az iparban használják. Oldódás hidrogén-fluorid környezetben történik. Az adalékanyagra jellemző, hogy a kölcsönhatás szinte teljes hiánya jelentős mennyiségű vegyi anyaggal történik.
A festéknek magas a törésmutatója. Eltereli, visszatükrözi az ultraibolya sugarakat.
Az adalék katalizátorokhoz tartozik. A festéket természetes lerakódásokból vonják ki. Kizárólag szilícium- és alumínium-oxidokkal kombinálva található, amelyeket mérgező vegyületeknek tekintenek.
A titán-dioxid előnyei és ártalmai
Az adalékanyag a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- a toxicitás hiánya;
- kémiai ellenállás;
- árnyékváltozás fűtési körülmények között;
- magas nedvességállóság;
- teljes kompatibilitás a filmtermékekkel;
- fehérítő és színező képesség.
Az adalékanyag előnyös tulajdonságait leégéses krémek és kenőcsök előállítására használják allergiás reakciók esetén. A szakértők a festéket az egyik legjobb anyagnak tartják, amely megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzástól és a melanomától.
Az E171 lehetővé teszi minőségi termékek létrehozását:
- dekoratív kozmetikumok (rúzs, por);
- fogkrém;
- szappan;
- izzadásgátlók.
Veszélyes vagy nem élelmiszer-adalékanyag E171
A titán-dioxidot különféle iparágakban használják az anyag tulajdonságai miatt.Az adalékanyag használatát a világ számos országában engedélyezték.
Az e171 élelmiszer-adalékanyag testre gyakorolt hatását nem vizsgálták eléggé. Az anyag élelmiszerben történő felhasználását viszonylag biztonságosnak tekintik.
Bizonyított, hogy az anyag nem halmozódik fel és nem szívódik fel a szervezetben. Eltávolítását néhány órán belül elvégzik. Vélemény szerint az E171 negatív hatással van a sejtelemekre. Az anyag nem természetes. Használata veszélyes a túladagolás megjelenése miatt.
A titán-dioxid használata például édességekben nem ajánlott a máj, a vesék és az immunrendszer patológiáira. A por belégzése kiválthatja a rosszindulatú daganatok kialakulását. Titán-dioxidot tartalmazó élelmiszerek használata terhesség alatt nem ajánlott. Ennek oka a festék teljes biztonságára vonatkozó adatok hiánya.
Titán-dioxid hozzáadása az élelmiszerekhez csak minimális adagokban lehet biztonságos. Szakértők úgy vélik, hogy a termék képes reagálni a test más biológiai komponenseivel és különféle szövődményeket vált ki:
- demencia időseknél;
- fokozott izgatottság;
- Neurológiai rendellenességek;
- mozgási rendellenességek gyermekeknél;
- fejfájás;
- anémia;
- máj- és vesepatológia;
- a foszfor és a kalcium eltávolítása;
- a sejtelemek létfontosságú aktivitására gyakorolt hatás.
Mit tartalmaz a titán-dioxid?
Az E171-et gyógyszerek, kozmetikumok gyártásában használják. Az adalékanyag szerepel az élelmiszer-ipari termékek összetételében. Az anyag megjelenítheti a termékeket. Az E171 természetes forrásból történő megszerzése elengedhetetlen.
Titán-dioxid E171 gyógyszerekben
A titán-dioxid megtalálható a gyógyszerekben. Ez alapvető tulajdonságainak köszönhető. Az anyag relatív biztonsága elengedhetetlen.
A titán-dioxidot tabletta tartalmazza a következők céljából:
- fehérvé teszi a héjat;
- a tabletták megjelenésének javítása;
- az eltarthatósági idő meghosszabbítása.
Az anyagot szuszpenziókhoz, krémekhez, pasztákhoz adják. A titán-dioxid a vitaminokban is megtalálható.
Titán-dioxid az élelmiszeriparban
Az adalékanyagot az élelmiszeriparban használják. Figyelemre méltó, hogy a felhasználás mennyisége évről évre növekszik. De nem játszik elsődleges szerepet. A fehér kristályokat (frakcionált) két módon nyerhetjük:
- szulfát ilmentált koncentrátumból;
- klorid titán-tetrakloridból.
Az adalékanyagot fehérítő hatása miatt 1994-ben természetes festékként kezdték használni. Az E 171-et a következők előállítására használják:
- száraz keverékek;
- reggeli (gyorsétterem);
- tejtermékek.
Titán-dioxidot természetes rágóként adnak a rágógumikhoz és a rákpálcikákhoz. Az E 171-et különféle élelmiszeriparban használják. Különösen a titán-dioxidot használják széles körben a főzés során a következők gyártásához:
- zsemle;
- sütik;
- édesség.
Titán-dioxidot adnak a csokoládéhoz. Ezt figyelembe kell venni, ha ellenjavallatok vannak a szerhasználattal szemben.
Következtetés
A titán-dioxid emberi testre gyakorolt hatását a világ különböző országainak tudósai tanulmányozzák. Bizonyított, hogy a festék nem oldódik fel a gyomornedvben, és nem képes felszívódni az emésztőrendszerben. Az anyag teljesen kiválasztódik a szervezetből. Belégzése azonban megnő a rák kialakulásának kockázatával. A termék gyártása során veszélyes lehet. Ezért a gyenge immunrendszerrel, valamint a máj és a vesék patológiájával küzdőknek kerülniük kell a vele való érintkezést.
