Marshmallow: előnyök és károk, összetétel és kalóriatartalom

A mályvacukor az az édesség, amely jótékony hatással van a testre, anélkül, hogy tönkretenné a gyermekek fogait. A táplálkozási szakemberek nem javasolják ennek a desszertnek a teljes elhagyását, még azoknak sem, akik fogynak. Tehát mit tartalmaz ez a finomság, mi az oka a pillecukor előnyeinek és ártalmainak?

Mi az a pillecukor és miből készül

A mályvacukor sokak kedvence. Kezdetben otthon kicsit másképp készítették, mint most. A legközelebbi rokon a pillecukor. Ő volt az, aki a finomság kezdete volt, és cukorból és almaszószból készült. Később különféle adalékokat tartalmazott. A klasszikus megjelenés két ragasztott félgömb, fehér vagy rózsaszín. A házi készítésű klasszikusok íze eltér a gyári termékektől, a rendelkezésre álló élelmiszer-adalékanyagok nagy száma miatt.

Hagyományosan vizet, cukrot, citromsavat és zselatint tartalmaz. Ez az édesség nem fog ártani, és csak mértékkel lesz előnyös. A kívánt íztől függően málnát, almát, cseresznyét és más pürét adnak hozzá. A gyártás során az édességet úgy kapják meg, hogy fehérjét cukorral őrölnek, és burgonyapürét, pektint, agar-agart vagy zselatint adnak hozzá. Az agar agaron lévő Zephyr előnyösebb. Az édességet csokoládéban is értékesítik, ebben az esetben más összetevőket adnak hozzá. És a kalóriatartalom valamivel magasabb lesz.

A pillecukor kémiai összetétele

A termék előnyei és ártalmai a kémiai összetételtől függenek. Tehát a pillecukorban könnyen emészthető cukor található, amelyből a szirupot készítik. Ez az energiaforrás. A fehérjék tojással kerülnek az összetételbe, és hasznos aminosavakat tárolnak. Pektin vagy agar-agar hozzáadásakor rost jelenik meg, amely megvédi az ereket és normalizálja az emésztést. Zselatin alkalmazásakor zsírokat és további fehérjéket adnak hozzá, mivel maga a zselatin állati eredetű. De az élelmiszer-savak serkentik a gyomornedv és az enzimek termelését.

Hány kalória van mályvacukorban

A Marshmallow olyan csemege, amelyet hozzáadott cukorral készítenek. Magas a szénhidráttartalma. És sok kalória. 100 gramm termék 326 kcal-t tartalmaz. De nem minden olyan ijesztő, mert nagyon keveset nyom. A könnyű desszert lehetővé teszi a feltöltést néhány félgömb elfogyasztása után is. Egy pillecukor kalóriatartalma 107 kcal. A kalóriák száma az étel tartalmától függ. Édesítőszer vagy agar-agar hozzáadása esetén a kalóriatartalom csökken. A cukor és a zselatin növeli.

Miért hasznos a pillecukor a test számára?

Az igazi pillecukor részeként az almaszósz az első. Nagy mennyiségű pektint tartalmaz. Ez az elem pozitívan hat az egész testre:

1. Eltávolítja a káros anyagokat, fémeket, méreganyagokat, salakokat, növényvédő szereket.
2. Gyulladáscsökkentő hatása van a fekélyekre.
3. A fájdalom nem enyhíti egyes gyógyszerekét.
4. Pozitív hatással van a koleszterinszintre, normalizálva azt.
5. Javítja a vérkeringést.

A Marshmallow egészségügyi előnyei:

1. A termék jódja az emberi napi norma; pozitív hatással van a pajzsmirigyre.
2. A vas megakadályozza a vérszegénységet. A foszfor felelős a fogak egészségéért, a kalcium a csontvázért.
3. A marshmallow előnyei a nők számára tagadhatatlanok, mivel segítenek helyreállítani a körmök és a haj állapotát.
4. Megtisztítja a májat.
5. Pozitív hatással van az ízületek állapotára.

Lehetséges a pillecukor terhesség és szoptatás alatt

A terhesség és a szoptatás olyan időszak, amikor a nő ízlési preferenciái megváltoznak, ásványi anyagokra és egyéb elemekre van szüksége a baba normális fejlődéséhez. De az egészsége érdekében az étrendet korlátozni kell. A táplálkozási szakemberek nem csak nem tiltják a pillecukrot terhesség alatt, hanem erősen javasolják annak használatát is. Mérsékelt mennyiségben a termék pozitív hatással lesz a szervezetre.

Az édességekben sok a fruktóz, ami segíti az agy jobb működését, és a nő nem tapasztal szörnyű fejfájást. A szénhidrátok pedig felelősek lehetnek az "öröm" hormonért, ez segít a nőnek arra, hogy ráhangolódjon egy közelgő eseményre, vagy legyőzze a szülés utáni stresszt vagy depressziót. Súlykezelés sokkal könnyebb ezzel az édességgel, mint csokoládéval.

A Marshmallow szoptatás alatt nem tilos. De ezt a finomságot fokozatosan és gondosan vezetik be, követve a baba reakcióját. Az első két hónapban célszerű tartózkodni tőle. A gyermekorvosok reggelire mályvacukrot töltenek. Optimálisan - heti 3 darab, miután kizárták a termék allergiáját. Az édes tej nemcsak negatívan befolyásolhatja a baba emésztőrendszerét, hanem szomjazhatja is.

Ne feledkezzen meg a finomságok választásáról. A legkevesebb adalékot tartalmazó mályvacukor előnyökkel jár. A szokásos fehér desszert ezzel büszkélkedhet. Nem tartalmaz olyan színezékeket vagy egyéb adalékanyagokat, amelyek árthatnának a babának. A csokoládé, dió, kókuszreszelék szintén nem kívánatos a szoptatáshoz.

A pillecukor előnyei a gyermekek számára

Sok szülő nyomon követi a gyermek által elfogyasztott édességek adagját. Az izgalmat a fogak állapota okozza. De a pillecukor nemcsak ártalmatlan, hanem a gyermekek számára is jó. A táplálkozási szakemberek határozottan javasolják, hogy harapnivalókra vegyék be. Főleg reggel.

A Marshmallow nagy lendületet ad a gyermeknek, javítja az agytevékenységet. Ezért különösen hasznos az iskolások számára. Nagy szellemi aktivitás mellett azonban a szénhidrátok gyorsan "elpárolognak", helyes lenne a gyermeknek veled csemegét adni. Egy ilyen snack nemcsak a teszt előtt, hanem a fizikai edzés után is előnyös lesz, mivel tökéletesen helyreállítja az erőt, kielégíti az éhségérzetet.

Az agar-agar jól eltávolítja a toxinokat és felelős a máj normális működéséért. A pektin pedig fokozza az immunitást, amely szükséges a testnek növekedése és kialakulása során. Az aktív fejlődés során jó hatással van a csontszövet, az ízületek, a fogak állapotára.

Hány éves korban lehet pillecukrot adni egy gyermeknek

A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a pillecukrot hároméves kortól engedélyezik. Kora életkorban még egy ilyen egészséges csemegét is a legjobb a szülőkre bízni. A hároméves gyermekek legfeljebb kettőt kapnak naponta, kezdve kisebb mennyiséggel, fokozatosan növekszik. Korai életkorban jobb az édességeket gyümölcsökkel helyettesíteni.

A pillecukor előnyei és ártalmai a fogyáshoz

A "diéta" ​​szó önmagában elveszi az élet örömét és feszültséget kelt. Az étrend korlátozása negatívan befolyásolja az idegrendszer állapotát. A legjobb örömforrás a glükóz. És a pillecukor használata pozitív töltést ad akár rövid időre is. De mi van a diétával? A táplálkozási szakemberek pedig nem tiltják a pillecukrot, a sütikkel ellentétben ez a finomság nem árt az alaknak. Ha csak tudja, mikor kell megállni. Bár a pillecukor ártalma és haszna az alak számára jól ismert vita téma.

A Marshmallow képes erősíteni a hajat, a körmöket, az immunitást, támogatja a testet az élelmiszerek korlátozásának időszakában.

Fogyókúra közben a pillecukrot mérsékelten fogyasztják 5-6 óra között. Célszerű egy szokásos fehér finomságot választani, mivel a csokoládéban található marshmallow előnyei kisebbek.

Lehetséges-e cukorbetegséggel pillecukor?

A cukorbetegek számára nehéz megtalálni a fogyasztható desszertet. Szerencsére nem olyan nehéz megtalálni a cukorbetegségre szánt speciális termékeket az üzletek polcain. Nem tartalmaznak cukrot vagy helyettesítőket. Nem ehet közönséges édességet. A lekvár, a pillecukor és az édesség növelheti a vércukorszintet. De különleges megengedett desszertekben fruktóz vagy xilit részeként. A fruktózon lévő mályvacukor csak előnyös lesz. A 2-es típusú cukorbetegségben még az ilyen kezeléseket is mértékkel kell fogyasztani az elhízás elkerülése érdekében.

Hogyan készítsünk mályvacukrot otthon

Az otthon főtt barkácsolás több előnyt jelent a szervezet számára. Nem tartalmaz további adalékanyagokat. Az összetevők minősége függetlenül ellenőrizhető.

Amire szükséged van:

1. 250 gramm almapüré.
2. 450 gramm cukor.
3. 9 gramm agar agar.
4. 150 ml vizet.
5. 1 fehérje.

A burgonyapürét olyan sűrűségűre főzzük, hogy az ne folyjon ki a kanálból. Süthet friss almát, majd felvághatja a levet. A magokat és a gyümölcs teljes magját eltávolítjuk, majd szitán átdörzsöljük.

Az agar-agart vízzel öntjük és 10 percig hagyjuk, majd cukrot öntünk és a tűzön felforraljuk. A forralás megkezdése után a tüzet csökkentjük, és a szirupot további 5 percig hagyjuk. Ha elkészült, egy kanálból folyik, mint a méz.

Ezután a kihűlt pürét fehérjével felvertük, ezt jobb keverővel megtenni. Vastag habnak kell maradnia a tálban fejjel lefelé. Lassan kevergetve adjunk hozzá szirupot a masszához. Ezután mindent összekeverünk, amíg kihűl. Amikor a hőmérséklet kb. +40 ⁰C, cukrászsákok megtölthetők.

A sütőpapírra "helyezze" a masszát kis körökbe, amilyen kényelmes. A desszertet egy éjszakán át fagyni hagyják. Reggel könnyen eltávolítható. Szükség szerint meghintjük porcukorral.

Ami egészségesebb: pillecukor vagy pillecukor

A mályva és a gyümölcscukorka hasznos. Számos előnyük van azonban, főleg az otthoni főzéshez. De a gyártók fukarkodnak a természetes anyaggal, hozzáadva a kémiai anyagokat. A pillecukor és a pillecukor közötti választáshoz az összetételük alapján kell eljárni. A marshmallow-ban több a cukor, a marshmallows-ban sűrítő. A fogyók számára mindenképpen jobb, ha pillecukrot választanak.

A pillecukor ártalma és ellenjavallatok

A pillecukor ártalma abban rejlik, hogy túlzott használata még mindig nem kívánatos. Nagy adagok esetén az ábra nem lesz hasznos. És ha már fogászati ​​betegségei vannak, akkor nem ajánlott ilyen terméket használni. Az ellenjavallatok magukban foglalják a desszert összetevőinek allergiáját.

Következtetés

"A pillecukor előnyei és ártalmai" egy olyan téma, amely vitába készteti. Végül is nem mindenki hiszi, hogy a desszert még a fogyáshoz is hasznos lehet. Ez pedig azon kevés édesség egyike, amely előnyös a test számára, energiát ad és hároméves kortól megengedett a gyermekek számára. Az egyetlen ellenjavallat a cukorbetegség és az allergia. De a cukorbetegek számára már kitaláltak egy kiutat - fehérmályva cukorpótlóval.