Miért hasznos a vízitorma?

A vízitorma egyéves növény. Régóta fűszerként adják az ételekhez, és számos betegség kezelésére használják. A vízitorma előnyeinek és ártalmainak megértéséhez részletesen meg kell ismerkednie az összetételével. Sőt, az alkalmazás a növény minden részében megtalálható - levelekben, magokban, gyökerekben.

Összetétel és kalóriatartalom

A saláta kalóriatartalma 32 kcal. A zöldek energiaértéke: 2 g fehérje, 1 g zsír, 4 g szénhidrát.

A vízitorma az emberi szervezet számára felbecsülhetetlen értékű, köszönhetően a gazdag vitaminkészletnek és az alacsony kalóriatartalomnak.

A vízitorma egészségügyi előnyei

A növény gyógyító tulajdonságait az ókor óta értékelik. A leveleket sebek gyógyítására, bőr- és epekőbetegségek kezelésére használták. A modern orvostudomány a vízitorma ajánlja a látás javítását, a szembetegségek és az onkológia megelőzését.

Férfiaknak és nőknek

A vízitorma előnyei felbecsülhetetlenek mind a nők, mind a férfiak egészsége szempontjából. A szépneműek értékelik a zöldeket alacsony kalóriatartalmuk miatt, ami pozitív hatással van a bőrre és a hajra. És a férfiak értékelik a zöldek azon képességét, hogy helyreállítsák a hatékonyságot, fokozzák a szexuális bánásmódot és kezeljék a prosztatagyulladást.

Terhesség és szoptatás alatt

A helyzetben lévő nőknek a vízitorma-ra is figyelniük kell. A salátákhoz vagy más ételekhez hozzáadott zöldek megkönnyítik a felesleges folyadék eltávolítását a testből, javítják a bélmozgást és enyhítik a székrekedést.

Gyerekeknek

Az immunrendszer normális működéséhez elegendő egy kis salátát adni a gyermekételekhez. A vízitorma előnyei a gyermek egészségében megerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságaiban nyilvánulnak meg.

A megfázás legkisebb tüneteinél elegendő naponta kétszer meleg leveles infúziót adni a gyermeknek, vagy mustárvakolatként használni a leveleket. Enyhe köptető hatásának köszönhetően a gyógynövényes infúzió segít a súlyos köhögés kezelésében.

Időseknek

A levelek ésszerű hozzáadása az ételekhez segít normalizálni a vérnyomást és helyreállítani a pihentető alvást, csökkenteni az idegi feszültséget. A zöldek előnyei az ízületi fájdalom csökkentésében is megnyilvánulnak. Ennek a növénynek a használata kiváló megelőzést jelent a szembetegségekben és fenntartja a látást.

Miért jó a vízitorma a fogyáshoz?

A salátás ételek fogyni vágyó nőknek alkalmasak. Az alacsony kalóriatartalom, magas vitamin- és mikroelem-tartalommal kombinálva, a zöldek pótolhatatlan adalékot adnak a salátákhoz. Mi a haszna ennek a növénynek? A friss gyümölcslé javítja az emésztést és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. Ezért a fogyás természetes és könnyű.

Alkalmazás az orvostudományban: népi receptek

A saláta használata étkezéshez és külsőleg segít megszabadulni számos betegségtől.A zöldek előnyei az emésztési zavarok, pattanások, köhögés és a szájüreg betegségeinek kezelésében nyilvánulnak meg. A levelek segítenek a paraziták megszüntetésében. Számos népszerű gyógyító recept létezik:

• az emésztés normalizálása érdekében vegyen be egy leveles infúziót. A zúzott lombozatot (25 g) egy pohár forrásban lévő vízzel öntjük és 25-30 percig infundáljuk. A szűrt infúziót étkezés előtt itatják, naponta háromszor egy desszertkanálért;
• a köhögést és a hörghurutot vízitorma infúzióval is kezelik. Egy pohár forrásban lévő vizet 3 evőkanállal hígítunk. evőkanál zúzott levelek. A szűrt infúziót meleg részegen, naponta háromszor étkezés előtt, 2 evőkanál. l;
• mastopathiával vagy melldarabokkal friss levelekből származó borogatásokat használnak. A felaprított zöldeket 2-3 órán keresztül alkalmazzák az érintett területre;

A külső használat különös előnye a sebgyógyulás felgyorsulása. Vízitorma kenőcsöt visznek fel az érintett bőrre. Elkészítéséhez a friss leveleket jól megőrlik és keverik ghível (1: 5 arányban).

A vízitorma használata a kozmetológiában

A növény táplálkozási és gyógyító tulajdonságai külső használat esetén is megnyilvánulnak. A zöldek előnyei tagadhatatlanok: a bőr kisimul és a hangja kiegyenlítődik, a gyulladásos folyamatok leállnak és a gyulladás eltűnik.

Hajproblémák esetén

A vízitorma előnyei a hajban a kén jelenlétének köszönhetők. Ez az elem elengedhetetlen a keratin képződéséhez. A növény elősegíti a haj növekedését, megakadályozza a hajhullást. Az előnyök a korpásodás elleni küzdelemben is megnyilvánulnak - a frissen facsart gyümölcslevet a fejbőrbe dörzsölik.

Arcmaszkok

A növény különböző termékekkel való kombinálásának köszönhetően könnyen keverhető minden bőrtípusra.

Alap maszkok:

• pattanások esetén ajánlott levágni a lombot, adni egy kevés vizet és kissé forralni (szó szerint 5 perc). A leveleket kivesszük a vízből, és lehűtjük az arcra. 5-10 perc elteltével távolítsa el és öblítse le a bőrt hűvös vízzel;
• előnyök a zsíros bőr számára: az apróra vágott leveleket (2 evőkanál l) mézzel (1 ek) keverjük. Tojásfehérjét adunk hozzá, és az arcra kenjük. A maszkot hideg vízzel 10-15 perc múlva mossuk;
• normál bőr esetén megfelelő a salátapüré (10-14 levél), az olívaolaj (1/2 ek) maszk. Adjon hozzá 7-10 csepp citromlevet, és 10 percig vigye fel a bőrre. 10 perc múlva az elegyet mossuk;
• a bőr tónusának kiegyenlítéséhez használjon zúzott levelek és savanyú tej keverékét (2 evőkanál. l). A maszkot 10 percig tartjuk, és hideg vízzel mossuk.

A tavaszi avitaminózissal a hámlás gyakori bőrproblémává válik. A vízitorma előnyei abban nyilvánulnak meg, hogy képesek kiküszöbölni ezt a problémát. 5-10 zúzott levélből és nehéz krémből álló maszk segít. A zabkeveréket az arcra viszik és 10-15 percig tartják. Mossa le meleg vízzel.

Megelőző célokra nyáron kozmetikai jeget használhat. Ehhez a leveleket kis mennyiségű vízzel és citromlével keverővel keverjük püréig. A keveréket formákba rakják és lefagyasztják. Reggel megdörzsölik az arcukat. A fő előny a bőrszín este.

Vízitorma a főzésben

Eredeti íze miatt a növényt sós adalékként használják különféle ételekhez. A leveleket saláták, levesek, szószok, rakott sütemények, szendvicsek, friss zöld koktélok készítéséhez használják.

A növény előnyei mind szárított, mind párolt formában megmaradnak:

• őrölt szárított levelekkel fűszerezve omlett vagy rántotta;
• szárított növényrel meghintett gyümölcssaláták váratlan ízt nyernek;
• a fű aromája finoman hangsúlyozza a hús vagy a halételek illatát;
• a túró és a sajt kedvelői is kísérletezhetnek a megszokott termékek ízével.

Annak érdekében, hogy ne okozzon csalódást a növény, célszerű fokozatosan bevezetni az étrendbe. És akkor nem lesz nehéz elkészíteni saját eredeti receptjeit a megszokott ételekhez. Mivel a szárított gyógynövények előnyei kisebbek, tanácsos frissen használni.

Lehetséges károk és ellenjavallatok

Tagadhatatlan a vízitorma előnye az ízletes ételek és az arcmaszk elkészítéséhez.

De figyelembe kell venni azt a kárt is, amelyet a növény okozhat az emberi testben:

• ez a növényi kultúra erős allergénekhez tartozik. Ezért az érzékeny embereknek javasoljuk, hogy óvatosan jelentkezzenek. A növény használata előtt jobb elvégezni egy tesztet - kenni egy kis levet a bőrön, és felmérni a test reakcióját;
• nem kívánatos, hogy a hipotóniás emberek elragadják ezt a zöldet, mivel a nyomás veszélyesen csökkenhet;
• a gyógynövények bőséges hozzáadásával az ételekhez fejfájás, álmatlanság fordulhat elő.

Bármely termék használatakor tanácsos betartani az intézkedést. És akkor a növény káros hatásait nem kell a saját testén érezni. A növény különleges előnyei abban nyilvánulnak meg, hogy olyan anyagok vannak jelen, amelyek biztosítják a sejtszerkezetek biztonságát.

Minőségi termékválasztás és tárolás

A vízitorma sokféle változatban kapható. A levelek különböző árnyalatúak lehetnek (akár kékesek vagy sárgák is), formájúak. Vásárláskor a zöldség minőségét elsősorban érintéssel ellenőrizzük.

Nem ajánlott szárított vagy lomha leveleket fogyasztani, mivel a tápanyagtartalom bennük minimális lesz. Az érthetetlen foltok vagy növekedések a növénybetegség tünetei lehetnek, és jobb, ha "kerüljük" az ilyen terméket.

Ha nem szándékozik azonnal zöldet használni, akkor jobb, ha pergamenbe vagy vastag papírba tekeri. Ha csak műanyag zacskók vannak, akkor ajánlatos lyukakat készíteni bennük - a szellőzés érdekében. A zöldek előmosása nem ajánlott, különben a nedves levelek gyorsan rothadhatnak. A legjobb megoldás egy ételtartó, amelyben a levelek nem nagyon gyűrődnek. A gyógynövényeket célszerű hűtőszekrényben tárolni. A leszedett levelek 5-7 napig szaftosak maradnak. Ezért nincs értelme a gyógynövényeket egy hétnél hosszabb ideig hűtőszekrényben tartani. A vízitorma téli fagyasztása jobb műanyag edényekben.

Következtetés

Ez a növény nem tulajdonítható a széles körben hirdetetteknek, ezért jobb, ha személyesen ellenőrzi a vízitorma. Úgy gondolják, hogy az embernek naponta 500 g különféle gyümölcsöt / zöldséget és gyógynövényt kell megennie. A friss, feldolgozatlan élelmiszerekben tárolják a tápanyagok nagy részét.

Ez a növény nagyon gyorsan növekszik, ezért az ablakpárkányon történő termesztés kiváló lehetőség arra, hogy télen és nyáron teljes mértékben vitaminokkal gazdagítsa étrendjét.