Tartalom
- 1 Pu-erh tea gyártása és származása
- 2 A Pu-erh tea típusai és fajtái
- 3 A Pu-erh tea kémiai összetétele és kalóriatartalma
- 4 A Pu-erh tea hasznos tulajdonságai férfiak és nők számára
- 5 Miért hasznos a Pu-erh tea?
- 6 Lehetséges pu-erh terhesség és szoptatás alatt
- 7 Ihatnak-e a gyerekek Pu-erh teát
- 8 Hogyan kell főzni helyesen a pu-erh-t otthon
- 9 A Pu-erh tea ivásának szabályai a szervezet számára előnyökkel
- 10 A Pu-erh tea előnyei és ártalmai különböző betegségek esetén
- 11 Mellékhatások és ellenjavallatok
- 12 Következtetés
- 13 Vélemények
A Pu-erh tea előnyei és ártalmai az egészséges életmód és az egészséges keleti teák minden rajongóját érdeklik. A válasz megadásához alaposan meg kell vizsgálni az ital összetételét és tulajdonságait.
Pu-erh tea gyártása és származása
Puer szülőföldje Kína, bár ilyen teát jelenleg Vietnamban, Thaiföldön és a világ más országaiban termesztenek. Kezdetben az ital alapanyagait csak egy speciális nagylevelű teafából gyűjtötték össze, amely a kínai Yunnan tartományban nőtt fel. Most a teát a közönséges teafák leveleiből is nyerik.
A tea egyediségét a gyártásának technológiája okozza:
- Először a betakarított leveleket kissé megfonnyasztják, hengerelik, majd erjesztik - vagyis megnedvesítik és 50–100 napig fekszenek.
- Ezután az erjesztett teát szárítják és különböző formákba préselik - brikett, tabletta, lapos sütemény.
- Aztán legalább egy évig hagyják pihenni, különben az ital nem fogja megszerezni finom ízét és hasznos tulajdonságait.
A Puerh egy egyedülálló tea, amely csak hosszabb tárolással válik jobbá. Természetesen a szokásos üzletekben fellelhető tea nem érlelődik sokáig - legfeljebb több évig. De a gyűjtőital öregedési ideje 10-20 év lehet, és az értékes tulajdonságok csak erősödnek.
A Pu-erh tea típusai és fajtái
Csak három fő italfajta létezik:
- Fekete Shu Puer - sötét ital, kellemes aromás csokoládé jegyekkel.
- Zöld Shen Puer - áttetsző világoszöld színű ital, mazsola, datolya és aszalt szilva illatára emlékeztető édeskés aromával. A Sheng Puer íze enyhén savanykás és édes utóíze van.
- Fehér Puer - hasonlít a Shen Puerre, de fehéres árnyalatú levele van, méz- és rétfűszagú.
Az italfajták bármelyike szükségszerűen a három típus egyikébe tartozik. A fajtákat elsősorban a következők különböztetik meg:
- királyi - a termelés alapanyaga a teafa felső levele. Általában sok éven át normális, nem gyorsított fermentációs folyamaton megy keresztül. Különböző hatást kölcsönöz a főzés erősségétől függően, a gyenge királyi tea ellazít, erősen tónusos.
- Palota - elit fajta hosszú öregedéssel és kettős erjedéssel. Komplex gazdag aromája és íze van, fás, szőlő, diós és csokoládé jegyekkel.
- Tej - enyhén karamellás ízű és aromájú fehér ital, nem olyan különleges, mint más fajták.
A tea alakja szerint is fel van osztva - palacsintába és lapos négyzetekbe nyomható, tál vagy gomba, tégla vagy tök alakú.
A Pu-erh tea kémiai összetétele és kalóriatartalma
Az ital fő értéke a leggazdagabb összetételben rejlik. A Puer minden kortyja a következőket tartalmazza:
- minden alapvető vitamin - C és E, A és P, PP, B vitamin;
- elemek vas, kálium, fluor, cink, foszfor és magnézium;
- több mint 15 aminosav;
- szerves savak;
- polifenolok és alkaloidok;
- tanninok és növényi fehérjék.
A termék 100 g kalóriatartalma körülbelül 152 kalória, míg a teljes mennyiség 20 g-ját fehérjék, további 7 g-ot szénhidrátok és 5 g-ot zsírok foglalják el.
A Pu-erh tea hasznos tulajdonságai férfiak és nők számára
Típustól és fajtától függetlenül az ital a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:
- szabályozza a vérnyomást és tonizáló hatást fejt ki - ez a zöld puerh különleges előnye;
- felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a testben és javítja az emésztést;
- az onkológia megelőzésére szolgál;
- eltávolítja a salakokat, méreganyagokat és nehézfémeket a szervezetből, csökkenti a máj és az erek károsodását;
- normalizálja a vércukorszintet.
A Puerh előnyei a nők számára az, hogy a tea segít az alak gondozásában - tisztító tulajdonságainak köszönhetően az ital hozzájárul a hatékony fogyáshoz.
A Puerh előnyei a férfiak számára abban rejlenek, hogy az ital rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a hatékonyságra és megakadályozza a prosztatarák kialakulását. A teát a másnaposságtól is megszabadítják, gyorsan enyhíti a mérgezést és a kellemetlenségeket.
Miért hasznos a Pu-erh tea?
Néhány testrendszer számára ez a tea különösen előnyös lesz. A legjobb az egészben, hogy az ital befolyásolja az emésztést és az ereket, jót tesz az agynak, mivel javítja a figyelmet és a koncentrációt.
Karcsúsító
A Pu-erh az egyik legjobb ital azok számára, akik arról álmodoznak, hogy gyorsan lefogynak és nem híznak fel plusz kilókat. A tea felgyorsítja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat, segít a zsírszövetek lebontásában, ezért a Pu-erh ivása a fogyás érdekében nagyon hasznos. A túlsúly rövid idő alatt elmúlik, és később nem kerül vissza.
Az emésztéshez
A Puerh egy egyedülálló tea, amely nem növeli a gyomor savasságát. Ezért akár fekély és gyomorhurut esetén is alkalmazhatja. Segít gyomorégés, lassú gyomor, mérgezés, vastagbélgyulladás és duodenitis esetén. A tea hozzájárul az ételek normális felszívódásához és segít normalizálni a bélmozgást.
Csökkentett nyomáson
A pu-erh emeli vagy csökkenti a vérnyomást? Az ital tónusos tulajdonságai nagyon előnyösek a hipotóniás betegek számára. A tea megemeli a vérnyomást, miközben nem árt a testnek, erőt és fizikai erőt ad vissza.
A keringési rendszer számára
Rendszeres használatával a Puerh minőségileg javítja a vér összetételét: csökkenti a "rossz" koleszterin- és cukorszintet, eltávolítja a méreganyagokat és a káros anyagokat.
Az idegrendszer számára
A minőségi ital kiváló tonizáló hatású. A Pu-erh tea még jobban élénkít, mint a kávé és az energiaitalok, de nem árt a szervezetnek. Az ital segít összpontosítani és koncentrálni, javítja a gondolatok tisztaságát.
Lehetséges pu-erh terhesség és szoptatás alatt
Sajnos terhes nők esetében a tea jótékony tulajdonságai nagyobb valószínűséggel károsak. A Pu-erh tonizáló és vízhajtó ital, így negatívan befolyásolhatja az alvás minőségét, ronthatja a nő általános állapotát, vagy akár vetéléshez is vezethet.
Ugyanez vonatkozik a laktációs időszakra is - a tea élénkítő tulajdonságai károsíthatják a babát és negatívan befolyásolhatják az idegrendszert. Jobb, ha egy egészséges italt a szülés után legkorábban 4 hónappal visszavisz az étrendbe.
Ihatnak-e a gyerekek Pu-erh teát
Bizonyos esetekben a tonizáló ital értékes lehet a tizenévesek számára. Például a fehér puerh, a zöld és a fekete tea előnyei nagyon hasznosak az iskolás gyermekek számára intenzív intellektuális stressz idején.
Azonban először Puerh-t lehet felajánlani legkorábban 6 éves gyermekeknek, és ez nagyon gyenge és kis mennyiségben, legfeljebb egy csésze naponta. A szokásos módon főzött Puerh-t csak 12 év után szabad bevinni a gyermekek étrendjébe.
Hogyan kell főzni helyesen a pu-erh-t otthon
A kínai tonik tea többféle formában kapható: laza, préselt és tablettázott. A fajtától függően az ital főzési módszerei is kissé eltérnek.
Pu-erh tabletták
A Pu-erh tablettákat nem szabad közvetlenül főzni. Először is, a tablettát alaposan összegyúrjuk, teáskannába tesszük és forró vízzel megtöltjük. 2 perc múlva a vizet leeresztik. Az első főzés szükséges a teaszirmok tisztításához. Ezt követően a Pu-erh-t ismét forró vízzel öntik, további 4 percig infundálják és részegek.
Préselt Puerh
A szupermarketekben és a szaküzletekben a Pu-erh-t gyakran fedik brikettekben, tortillákban, tálakban és gombákban, egyenletes felülettel vagy extrudált mintákkal és szimbólumokkal.
Annak érdekében, hogy ilyen teát főzzön, el kell szakítania vagy le kell vágnia egy kis darabot, egy csészébe vagy egy kis teáskannába kell tenni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel. 2 perc elteltével az első tisztító tealeveleket öntjük, a leveleket ismét forró, de nem forrásban lévő vízzel öntjük, és várjunk 4 percet, amíg a tea beolvad.
Laza Puerh
A kínai teát a vásárlók számára szokásos laza formában is értékesítik. Nagyon egyszerű főzni - néhány teáskanálnyi mennyiségben a Pu-erh-t teáskannába kell önteni, forrásban lévő vizet kell önteni, öblíteni és leüríteni a tealeveleket. Ezután további 3 percig a nedves teát ismét forró vízzel öntjük és csészékbe öntjük.
A Pu-erh tea ivásának szabályai a szervezet számára előnyökkel
A Pu-erh tea előnyeinek maximalizálása érdekében az ital helyes elkészítésével kapcsolatos tanácsok segítenek. Annak érdekében, hogy a Pu-erh finom ízű legyen, be kell tartani a klasszikus főzési technológiát:
- általában csak kerámia vagy üveg előmelegített falú kis teáskannákat használnak ital főzéséhez;
- mindig ajánlott az első főzést lecsepegtetni. Csak a tealevelek megpucolására és további infúzió előkészítésére van szükség.
A Pu-erh-t sokáig nem főzik, csak fél perc szükséges a gyenge tea elkészítéséhez, az erős pu-erh-t 3-4 percig tartják, mielőtt elfogyasztanák.
Milyen hőmérsékleten kell főzni pu-erh
A közönséges teától eltérően a Pu-erh teát nem szokták forró vízzel önteni. Az optimális vízhőmérséklet 90-95 fok, ebben az esetben a tea maximálisan felfedi ízét és aromáját, de nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
Hányszor lehet pu-erh főzni
A rendszeres teát nem ajánlott kétszer főzni. Puer esetében teljesen más a helyzet: minden főzéssel csak ízletesebb és gazdagabb lesz.
A minőségi kínai teát egymás után legfeljebb 20 alkalommal szabad főzni. Igaz, az infúziós időt minden egyes alkalommal kissé meg kell növelni. A Puerh főzési ciklusainak optimális száma 5-6-szoros.
Hogyan és mikor kell inni a Pu-erh teát
Még az egészséges pu-erh is káros lehet, ha visszaélnek vele. Számos fontos szabályra kell emlékezni:
- nem ihat Puerh éhgyomorra, különben a tonizáló ital gyomorégést és hasfájást okoz a hasban;
- a Pu-erh-hez nem adnak cukrot, mivel csökkenti a tea előnyeit és rosszabbá teszi ízét;
- Nem kívánatos Pu-erh teát inni éjjel - ennek az italnak élénkítő hatása káros lesz, és megakadályozza, hogy nyugodtan aludjon. Inni egy csésze Puert legkésőbb 3 órával lefekvés előtt.
Az italt nemcsak forró vízben, hanem tejben is lehet főzni.A Puerh tejjel való előnye, hogy ez a tea csodálatos relaxáló hatású, ugyanakkor nem tompítja a figyelmet és a koncentrációt.
A Pu-erh tea előnyei és ártalmai különböző betegségek esetén
A kínai tea nemcsak finom kellemes ízű és élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik, hanem bizonyos betegségek esetén gyógyító hatású is.
Cukorbetegségben
Mivel a minőségi tea csökkenti a vércukorszintet, rendkívül hasznos mindkét típusú cukorbetegség számára. Igaz, nem ajánlott visszaélni az itallal: a napi bevitel legfeljebb 1 csésze lehet. Természetesen nem adhat hozzá cukrot a teához, különben az ital csak ártani fog.
Gasztritisz és gyomorfekély esetén
A kínai Pu-erh az egyetlen tea, amelyet fogyasztani lehet a gyomorhurut és a fekélyek súlyosbodása esetén is. Nem növeli a savasságot, és nem irritálja a nyálkahártyákat, ezért fél órával a teljes hasi evés után használhatja. A fekete Pu-erh tea előnyei a gasztritiszben magasabbak lesznek, mint az ital zöld fajtáinak előnyei.
Kolecisztitisz esetén
A tea nem káros az epehólyag-gyulladásra, ha kis mennyiségben issza. Az italt 20 perccel étkezés előtt fél pohár térfogatban, kis kortyokban ajánljuk meginni.
Hasnyálmirigy-gyulladással
A hasnyálmirigy akut gyulladása esetén jobb, ha nem iszik az italt, és csak a vizet részesíti előnyben. De egy héttel az exacerbáció vége után a kínai tea visszatérhet az étrendbe. Az ital főzése azonban nagyon enyhe, és a maximális mennyiségnek napi 2 csészének kell lennie.
Mellékhatások és ellenjavallatok
Az egészséges italnak számos ellenjavallata van, és bizonyos betegségekre káros lehet. Ugyanis nem ihatod meg:
- krónikusan magas vérnyomással - magas vérnyomás;
- érelmeszesedéssel - az ital csak az egészséges ereket erősíti, és egy már meglévő betegség esetén nem lesz haszna belőle;
- súlyos szívbetegségek esetén - az ital tónusos hatása káros lehet;
- krónikus vesebetegségekkel - a tea erős vízhajtó hatású;
- megfázás esetén - a tea nem csökkenti a hőmérsékletet, de emellett hozzájárul a növekedéséhez;
- terhesség és szoptatás alatt;
- glaukómával;
- egyéni koffein-intoleranciával, ebben a teában kis adagokban.
A Pu-Erh tea allergiát okoz?
A Puert gyártói azt állítják, hogy a tonizáló ital nem okozhat allergiát. A gyakorlat azonban ennek ellenkezőjét bizonyítja: vannak, akik az ital kis adagjai miatt is rosszul érzik magukat, és itt aligha lehet túladagolásról beszélni. A kínai tea első alkalommal történő fogyasztása során körültekintőnek kell lennie, és gondosan figyelnie kell saját testének reakcióját, nehogy kárt okozzon.
Ihatok Pu-erh teát vezetés közben
Az ital élénkítő tulajdonságai és a koncentráció javításának képessége nagyon előnyös lehet a sofőrök számára. Ne feledje azonban az óvintézkedéseket: ha túl sok teát iszol, a hatás hasonló lesz az alkoholos mérgezés állapotához.
Következtetés
A Pu-erh tea előnyei és ártalmai attól függenek, hogy milyen körültekintően használja azt. Ha nem lépi túl a szokásos napi adagot, és csak étkezés után iszik teát, ellenjavallatok hiányában minden előnyös tulajdonságát felfedi, és nagyon értékes lesz a szervezet számára.
Vélemények
