Masala tea: előnyös tulajdonságok, hogyan kell főzni

A Masala tea előnyeit és ártalmait, valamint a minőségéről és ízéről híres italról szóló egyéb érdekes információkat már régóta tanulmányozták a szakértők. Kiderült, hogy a tea tulajdonságai nemcsak kellemesen melengető ízével képesek felvidítani, hanem számos betegséget is gyógyíthatnak.

Mi az a Masala

Az indiai konyha híres a Masala nevű fűszerek változatos kombinációiról. Használatuk fűszert és változatosságot ad a mindennapi ételeknek, jótékony tulajdonságaik és aromájuk pedig új és kellemes italokat kölcsönöznek.

A Masala tea keletkezési története

Kevéssé ismert a tea eredete. Egyes források azt mutatják, hogy a teát a Kr. E. Hetedik évezredben széles körben használták, míg mások - a harmadikban. Ugyanez a vita merül fel annak meghatározásakor, hogy hol készült ez a tea. Sok történész továbbra is azon a véleményen van, hogy Indiából (a mai Thaiföldről) származik.

A Masala tea jótékony tulajdonságai nem azonnal váltak ismertté az egész világon. 1835-ben Asam állam területén elkezdtek megjelenni az első teaültetvények, és az angolok rabszolgáik termelékenységének növelése és ellenállóbbá tétele érdekében ezzel az egészséges itallal kezdték öntözni őket.

Később az indiai kereskedők elkezdték aktívan terjeszteni a Masala teát, nagyon magas áron utazva és értékesítve azt piacokon és bazárokban. Ahhoz, hogy nagyobb értéket érjenek el az értékesítésből, keverni kezdték a fűszereket. Így keletkezett a modern indiai tea. Csak a 19. század végén - a 20. század elején vált mindenki számára hozzáférhetővé Masala.

Az indiai emberek ezt az italt a turistáknak hagyományos italként kínálják, és dicsérik, tájékoztatva annak tulajdonságairól és előnyeiről.

A Masala tea kémiai összetétele és kalóriatartalma

Az indiai tea kalóriatartalma instabil mutató, mivel a helyes elkészítéstől és a hozzáadott anyagok mennyiségétől függ. Van egy pontos lista azokról az összetevőkről, amelyekre az ital készítéséhez szükség van. Ha betartja, akkor a 100 g száraz tömegre eső kalória értéke:

A fehérjék, zsírok és szénatomok aránya:

A tápanyagok ez a százaléka lehetővé teszi a termék bekerülését az étrendbe, a magas zsírtartalom ellenére.

A tea ásványi és vitamin összetétele, előnyös tulajdonságai és ártalma az összetevőktől függ, amelyek a különböző receptek szerint változhatnak. Ha a klasszikus recept szerint az italnak csak egy adagját vesszük figyelembe, akkor az a következőket tartalmazza:

A termék kémiai összetétele kísérletekkel és új fűszerek hozzáadásával függetlenül beállítható.

Miért hasznos a Masala tea?

A Masala tea jótékony tulajdonságait, amelyek előnyei a test számára felbecsülhetetlenek, már az ókorban használták a közérzet javítása és számos szervrendszer munkájának aktiválása érdekében. Gazdag kémiai összetétele miatt képes:

• felgyorsítja az anyagcserét;
• elégetni a felesleges zsírt;
• javítja az immunitást;
• ellenállni a vírusos és bakteriális betegségeknek;
• felvidít;
• növeli a koncentrációt és az agytevékenységet;
• megszünteti a vérrögképződést, erősíti a szív- és érrendszert;
• a felesleges koleszterin eltávolítása;
• normalizálja az emésztőrendszert;
• töltés további energiával;
• gátolják az onkológia fejlődését.

Az indiai Masala tea, amelynek előnyeit és ártalmát mindenkinek alaposan meg kell vizsgálnia, aki úgy döntött, hogy hozzáadja étrendjéhez, számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, ezért aktívan használják számos betegség természetes gyógymódjaként.

A Masala teafűszerek hatása az emberi testre

Az ital sokféle fűszert tartalmaz, ennek köszönhetően népszerűségre tett szert. A klasszikus recept magában foglalja:

1. Fahéj. Csökkenti a vércukorszintet, normalizálja az emésztést és serkenti az agy aktivitását. Jobb, ha egy fűszert pálca helyett pálca formájában veszünk.
2. Kardamom. Előny - az immunitás erősítésében, a test gyulladásos folyamatainak megszüntetésében és a látás javításában. Általában ez az íz dominál az italban, így egy adag 1 pc-t tartalmaz.
3. Szegfű. A növény nemcsak melegítő hatást kölcsönöz a teának, hanem kellemes, emlékezetes aromát is. A hasznos tulajdonságok közé tartozik az anyagcsere felgyorsításának képessége, a szív- és érrendszer erősítése és további energia feltöltése.
4. Gyömbér. Édes ízt ad a teának, valamint felmelegíti és ösztönzi a személyt pozitív érzelmek felmutatására. Ez egy jó fájdalomcsillapító, amely megfázás esetén javítja az általános közérzetet, és megakadályozza a rákos daganatok kialakulását is.
5. Fekete bors. A fűszer miatt az ital enyhén csípős, ami jó, ha teát iszik. Előny - vizelethajtó, antibakteriális hatás biztosításában.

További ízesítések alapján tetszés szerint hozzáadható fűszerek: babérlevél, citromfű, sáfrány, csillagánizs és bazsalikom.

A Masala tea előnyei a fogyáshoz

Hogy megszabaduljon a túlsúlytól anélkül, hogy túlzott erőfeszítéseket tenne, kihasználhatja a Masala tea előnyös tulajdonságait a fogyáshoz. A kompozíció olyan fűszereket tartalmaz, amelyek károsodás nélkül gyorsítják az anyagcserét. Ennek köszönhetően az ital jól használható azok számára, akik szeretnék leadni ezeket a kilókat.

Hogyan kell főzni a Masala teát rendesen

Annak érdekében, hogy az aromás Masala tea ne csak a szomjat oltsa, hanem az általános közérzetet is károsodás nélkül javítsa, az elkészítés során be kell tartania az idők által bevált recepteket. Többféle módon főzhet teát maga:

• 1. módszer Fűtsön vizet az összes fűszerrel egy speciális tálba. Forralás után felöntjük tejjel és édesítőszerrel. Forraljuk az elegyet 4 percig, és szűrjük.
• 2. módszer Melegítsük fel a tejet vízzel, keverjük össze minden fűszerrel és adalékkal. Zárja le a fedelet, és tegye félre 15 percre. A száraz teakeverék hozzáadása után forraljuk fel és szűrjük le.
• 3. módszer Forraljon száraz masszát, forraljon külön vizet, és keverje össze a már beönthető teával és a fűszerekkel.Szűrjük le a masszát, adjunk hozzá tejet és édesítőszereket.

A sör elkészítésének módja nemcsak az íztől, hanem a termék előnyös tulajdonságaitól és ártalmától is függ.

A gyógyító elixír előnyeinek maximalizálása és az esetleges káros hatások csökkentése érdekében ajánlott olyan módszert választani, amelynek kevesebb hőhatása van az összetevőkre.

Masala tea receptek

A legegyszerűbb módja a Masala tea kész keverékének főzése, de az otthon készített italnak számos előnyös tulajdonsága van. Ahogy nő a bizalom, hogy csak minőségi termékeket használnak.

Klasszikus

A hagyományos recept szerint sok hasznos anyaggal felruházott Masala tea sörfőzéséhez gondosan tanulmányoznia kell a tulajdonságokat.

Összetevők listája:

• 400 ml tej;
• 400 ml víz;
• 4 szegfű;
• 2 hüvely kardamom;
• 2 paprika;
• 1 esett. fahéj;
• 2 darab gyömbér;
• 2 evőkanál. l. fekete tea.

Főzés technológia:

1. Először őrölje meg a borsot és a kardamont.
2. Keverje össze a vizet tejjel és az összes fűszerrel bármilyen edényben.
3. Forraljuk fel a kapott masszát, és tartsuk tűzön 5-10 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot fekete teával, főzzük 5 percig.
5. Szűrő segítségével szűrje le a kompozíciót - és tálalhatja az asztalon.

Édesköményrel és szerecsendióval

A masala tea összetevői, például az édeskömény és a szerecsendió nemcsak javítják az ital ízét, hanem egészségesebbé is teszik.

Termékek:

• 250 ml víz;
• 500 ml tej;
• 7 g fahéj;
• 1 evőkanál. l. fekete tea;
• 4 hegy fekete bors;
• 2 szegfű;
• 2 kardamom;
• 12 g édeskömény;
• 1 csillagánizs;
• 1 szerecsendió;
• 25 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Előre reszeljük le a gyömbért, és vágjuk fel a szerecsendiót.
2. Forraljuk fel külön a vizet és a tejet.
3. Öntsön vízbe Masala teát, és keverje össze a tejet gyömbérrel, borssal és szerecsendióval.
4. 5 perc forralás után adjuk hozzá a maradék zúzott fűszereket a tejhez.
5. 2 perc múlva adjunk hozzá cukrot, és mindkét készítményt vegyük le a tűzről.
6. Keverje meg az elkészített tejet tejjel és szűréssel.

Mézzel és ánizssal

Az egyik eredeti megoldás az lenne, ha a Masala teát ánizssal és mézzel készítenék, ami kézzelfogható előnyökkel jár a szervezet számára, ezért gyakran használják teafűszerként. Az egészséges ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 ml víz;
• 1 ánizs;
• 15 g méz;
• 2 teáskanál fekete tea;
• 250 ml tej;
• 20 g gyömbér;
• 3 kardamom;
• 2 édeskömény;
• 10 g fahéj.

Főzés folyamata:

1. Forraljon fel vizet az összes fűszerrel, amelyet előzőleg felaprított.
2. Adjunk hozzá tejet és száraz teamasszát.
3. Forraljuk 2 percig, szűrjük és adjunk hozzá mézet.

Zöld tea vaníliával és csillagánizssal

A reggeli kávé sokak számára ellenjavallt, de a felvidításhoz kötelező. Ezekre a célokra a zöld tea, vanília és csillagánizs előnyös tulajdonságai megfelelőek, mivel a fő összetevők képesek további energiával ruházni fel a testet és javítani a hangulatot.

Összetevőkészlet:

• 125 ml víz;
• 250 tej;
• 5 darab. kardamom;
• 3 szegfű;
• ½ csillagánizs;
• 5 g gyömbér;
• 5 g szerecsendió;
• 5 g vanília;
• 2 teáskanál zöld tea;
• 50 g cukor;

Lépésenkénti recept:

1. A fűszereket megőröljük és megpirítjuk.
2. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá fűszereket és cukrot.
3. Főzzön teát, keverje össze az összetevőket és szűrje le.

Mentával és édesítőszerrel

Az ilyen aromás és egészséges Masala tea szokatlan ízével fog lenyűgözni. Édesítőszerként ajánlott mézet vagy juharszirupot használni, mivel ezek magas tápanyagtartalmúak és kevésbé károsak, mint a cukor.

Összetevők listája:

• 200 ml víz;
• 200 ml tej;
• 1 szegfűszeg;
• 1 csomó menta;
• ¼ mész;
• 1 evőkanál. l. fekete tea;
• 1 kardamom;
• ½ gyömbér (reszelt);
• ½ tk fahéj;
• 2 evőkanál. l. méz vagy juharszirup;

Sorrend:

1. Keverje össze a vizet az összes fűszerrel, és forralja fel.
2. Hozzáadjuk a leveleket, édesítőszert, mészékeket és tejet.
3. Forraljuk 4 percig, és szűrjük le az italt szűrőn.

Ihat Masala teát terhesség és szoptatás alatt?

A nők számára a Masala tea előnyei a menstruáció alatti fájdalomcsillapító hatásban nyilvánulnak meg. Terhesség alatt azonban nem ajánlott használni, mivel ez a koffein analógja, amely káros lehet. Negatívan befolyásolja az idegrendszert, valamint a méh hangját. A túlzott használat vetélést okozhat. Szoptatás alatt sem szabad bevenni, mivel az italban található fűszerek negatívan befolyásolják a magzat még mindig formálatlan emésztőrendszerét.

Masala tea gyerekeknek

Számos fűszer nem engedélyezett 6 évesnél fiatalabb gyermekek számára - árthat egy kis testnek. De az iskolások számára a tea hasznos lesz. De csak akkor, ha a gyermeknek nincsenek súlyos egészségügyi problémái és ellenjavallatai. Számos előnyös tulajdonsága miatt a teát azoknak kell inniuk, akik vizsgákra vagy tesztekre készülnek, mivel ez jótékony hatással van az agytevékenységre, és további energiával telíti a testet.

A Masala tea ártalma és ellenjavallatok.

Számos hasznos tulajdonság mellett a természetes elixír használatának korlátozásai vannak, figyelmen kívül hagyva, amelyek károsak lehetnek:

• egyéni intolerancia;
• allergiára való hajlam;
• az emésztőrendszer kémiai égése;
• laktáz hiány.

Bármelyik összetevő allergiája vagy intoleranciája esetén egyszerűen kizárhatja a receptből, és folytathatja az ízletes Masala teát az egészség károsítása nélkül.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Fontos, hogy a megfelelő terméket válasszuk ki annak érdekében, hogy teljes mértékben átélhessük az ízt és a lehető legnagyobb hasznot érhessük károk nélkül. Ezért a legjobb, ha megbízható helyeken vásárol. Az interneten számos olyan üzlet található, amely az ökológiailag tiszta helyeken termesztett hasonló termékek értékesítésére szakosodott, vegyszerek használata nélkül.

A száraz keveréket légmentesen lezárt edényben vagy tartályban, sötét helyen tárolja legfeljebb 3 hétig.

Következtetés

A tudósok alaposan tanulmányozták a Masala tea előnyeit és ártalmait, ez lehetővé teszi a napi étrendbe való felvételét. Mivel az ital kellemes íze, sajátos aromája, tápértéke, magas biológiailag aktív anyag-tartalma nemcsak élénkít és melegít, hanem támogatja az emberi egészséget is.

Vélemények